풍미가 끝장나는 황매실청 20kg 쉽게 담그는 방법
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- 매실청담그기
재료
황매실 20kg, 흰설탕 20kg, 매실물 2L(생략가능)
o.매실과 설탕을 1:1비율로 맞추면 절대 실패하지 않구요
o.매실 물기 잘 말려서 객물이 조금도 들어가지 않게 하시구요
o.설탕을 먼저 녹여서 담그는게 중간에 힘들지 않아요
o.숙성기간은 최소 1년을 가지시는게 좋구요 아님 설탕물 드시는거나 마찬가지입니다
o. 2차 숙성은 매실을 건져내고 가만히 두면 숙성이 되는걸 말합니다
#매실청 #매실장아찌 #천연소화제
울산 댁님 황매실 청 담기 공유 해주셔서 잘 배워 봅니다 😊
몸에 좋은 매실 담아서 레시피 감사합니다
구독과 좋아요 힘찬 응원합니다
자주 뵙겠습니다 🎉🎉🎉❤❤❤
안녕하세요
알람받고 #탤리가
황매실청 담그는법
잘보고 배워갑니다
유친님 반갑습니다
좋아요 꾸우욱 하고가요
잘 배웠습니다
고맙습니다
근데 1년지나서 매실 건지지않고 그대로 두고 몇년을 먹는방법은 잘못된것인가요?
걸러지 않고 몇년을 두고 드셔도 괜찮습니다
최소 1년은 지나고 드시는게 좋다는 뜻이예요
1년만 지나면 매실씨의 독성은 없어지니까 괜찮은데 1년 후는 매실의 성분도 다 우러나니까 깔끔하게 2차 숙성 하심 좋아요
(2차 숙성은 매실 건진 후 그대로 두면 됩니다)
황매실 구입처좀 알려주세요
저는 지인 텃밭에서 직접 따온건데요 쿠팡에 찾아보심 되세요
시청해 주셔서 고맙습니다 ^^
황매실살러구요 0:10