Рецепт карамели. Как приготовить вкусную карамель.
HTML-код
- Опубликовано: 16 июл 2017
- Приготовьте домашнюю карамель 1 раз, и вы будите это делать все время)))) вкуснейшее лакомство, которое готовится очень быстро и просто
Вам понадобится
200гр сливки от 30%
200гр сахара
50гр сливочного масла
Приятного аппетита)
![MORTAL KOMBAT 1 - KOMBAT PACK 2 REVEAL TRAILER!! [REACTION]](http://i.ytimg.com/vi/Mi2M58zEQVc/mqdefault.jpg)
Пересмотрела кучу видео, сделала по-вашему, все идеально! Передали все секреты и нюансы,! БлагоДарю!🙏🙌
Спасибо большое за рецепт. Все получилось:)
Это самый лучший рецепт карамели! Спасибо! Теперь делаю только по этому рецепту
всё получилось просто супер спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!Все получилось,главное запастись терпением и интенсивно размешивать на всех этапах.Очень вкусная карамель получается.
Классный рецепт,буду пробовать приготовить! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт, очень вкусная карамель получилась.
😍
Красота и вкуснотень)
Отличный рецепт! У меня все получилось. Спасибо вам 😉
♥️♥️♥️
Maladci ochen prikrasnie umnicaa❤️👍👍👍
И я так делала, все получилось замечательно. Спасибо за рецепт
😍
Получилось,спасибо за простоту и краткость
Очень классные рецепт. Я пересмотрела много рецептов, но этот самый лучший👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте Анна! Сегодня приготовила карамель по вашему рецепту, получилось ОЧЕНЬ вкусно! Искренне удивляюсь, прочитав предыдущие комментарии, как некоторые смогли испортить кастрюли, ведь рецепт очень простой и вы всё очень доходчиво объясняете. Единственное дополнение которое хочу сделать для тех кто будет готовить это то, что сахар нужно нагревать на самом маленьком огне самой маленькой комфорки. Я нагревала на средней и у меня цвет получился чуть темнее чем у вас. Рецепт идёт в мою книжечку с рецептами, а вам большое спасибо и лайк!
Супер!! Спасибо огромное за комментарий 😍😍😍
Очень вкусно, спасибо 🙏удачи Вам!
Самый хороший простой и правильный способ. Делала много раз.
Спасибо)))
Спасибо получилось ,быстро и вкусно
Обязательно попробую.
спасибо за быстрый и простейший рецепт
Спасибо)))
👍🏻👍🏻🌹Очен большое спасибо за ретцепа
Спасибо за рецепт, реально лучший рецепт в ютуб)
♥️♥️ спасибо
Всё получилось,спасибо.
Здравствуйте,у меня все идеально получилось они похожи на капри канфеточки я первый раз приготовила и сразу получилось спасибо вам большое.❤❤❤
Спасибо за рецепт
Süper bir karamel tarifi olmuş ellerine sağlık 🌺🌼
Молодец!😄👌
Спасибо, попробую☺
всыпьте сахар в глубокую, толстостенную ,широкую сковороду-чем тоньше слой сахара на дне сковороды,тем лучше.И нагревайте сахар на медленном(!!!) огне не мешая его!Иногда потряхивайте.Как только сахар растворится,доведите его до нежно-бежевого( НЕ до коричневого!!!) цвета,нагрейте сливки почти,но не до кипения,и осторожно влейте их в сахар-будет сильное кипение и увеличение в объёме,но всё быстро успокоится.Проварите со сливками на малом огне примерно минуту.Добавьте слив масло,размешайте и снимите с огня.Готово. Прочитайте ещё раз и поймите свои ошибки: посуда,температура нагрева,время
Ваня Данилов . Ай, да Ваня ! Ай , да молодца!!!
Ваня Данилов. А нельзя сливки комнатной темп-ры влить в сахар и нагревать массу?
@@user-tr8zz5no3i не желательно. Из-за разницы температур будет очень сильное бурление и можно обжечься. Поэтому подогревают. Посмотрите рецепт карамели на канале АлексМилана, там она очень подробно рассказывает все тонкости.
Ваня Данилов супер 👏,вот так надо подавать материал,чтоб рецепт получился!!!
Все правильно,Ваня,только еще щепотку соли нужно добавить,она еще лучше подчеркивает вкус карамели,и я еще чуть-чуть лимонной кислоты в сахар добавляю,она не дает так сильно застывать карамели.
Карамель получилась, спасибо:)
Всё получилось ) планирую с ней торт Сникерс сделать) спасибо за рецепт
И я тоже планирую этот торт. У вас получилось?)
Перший раз готовила дуже переживала але карамель получилась❤👍Дякую за рецепт .😊
Чтоб не получилась жженка надо в сахар сразу добавить 3-5 ложек воды,чтоб его только чуть,чуть намочить,а потом уже ставить На огонь.
Типо перед тем как класть сахар нужно налить воды ?
Аня спасибо)
Классная фотка на заставке.
Прочитала комы ржу не могу остановится! Рецепт хороший просто внимательней слушать надо и своё не вставлять)сливки должны быть очень горячими
Спасибо)))) сама не понимаю почему у кого то не получается))) я только так все время из делаю)) ттт не разу не было такого чтобы не получилось)
@@AnnaSweet а какое количество вышло карамели на выходе?
А сливки ростительные или жив.?
Кристина Красовская карамель но банановий
This is very accurate recipe that shows how to prepare caramel. If you follow accordingly you will not fail to make it. 👍👍👍
Thank you)
Can you please give me the ingredients in English? Thanks
@@eufemiabuono9195 200g heavy cream, 200g sugar, 50g butter
Не знаю почему так много негативных отзывов, у меня все получилось . Спасибо большое. П. С. Посудина нужна с толстым дном, все на медленном огне .
Спасибо большое!!) рада что у вас все получилось)
Спасибо Аня
Спасибо вам
уменя ореховое печенье получилось спасибо
😂😂😂
спс👍🌹🌹🌹
Попробую! Из-зо вашей карамели слюньки текут!
Надеюсь все получилось ♥️
Хорошее видео мне очень понравился комент все згорело испортилось и еще получил))
и я тоже
Спасибо за рецепт. Все ясно показано и написано.
Спасибо!)
Пробовала делать карамель по разным рецептам - и разной жирности сливки и соотношение сливки:сахар. Получалось всегда. Наверное, нужно внимательно следить за варкой и не пережигать сахар. Возможно, это приходит с опытом. Удачи тем, кто пробует готовить.
Спасибо)
Я тоже по такому рецепту делаю, только масло вначале добавляю а потом сливки.Карамель шикарная выходит после охлаждения, не жидкая и не слишком густая)
Да мне тоже очень нравится))) главное всю использовать) потому что если остаётся доедаю все)))))
Anna Sweet Я даже рассмеялась - точно, как вы, обязательно потихонечку доем.
Recepte ist einfach super
Почитала коменты, передумала делать
Уверена вы найдёте рецепт себе по душе)))
Попробуйте сначала приготовить твёрдую карамель, как петрушки на палочке, а остальное само получиться.
Все просто супер! Брала сливки 15%, только может не очень качественные, карамель не много как не однородная) но все равно вкусно
super.
Здравствуйте, спасибо за видео, очень все наглядно отснято, а есть ли у Вас видео где можно посмотреть как Вы применяете карамель в прослойку для торта?
+Елена Елена нет такого видео к сожалению) но как нибудь обязательно сниму))) спасибо)
здравствуйте .когда сливки добавляю комок получается половина.не скажете почему так
Надо интенсивно мешать
🤣 вот пояему говорят не смотри ютуб ночья я сечас минуту назал все сливки села а теперь в магазин идти лень ну и соравно ночьже хихихи
Я впервые захотела приготовить в домаш.услов. поэтому можно спросить для украшения торта или пирожных для фигурок из карамели этот рецепт...... оно получится?)
👏👏👏👏🌹🌹🌹
Здравствуйте! А есть совет, как можно изменить консистенцию? Мне бы более жидкую, для добавления в молочный коктейль
скажите пжс вместо сливок можно жирную сметану взять? 😊
Сегодня два раза делала по своему рецепту. 1 раз кастрюля чуть не уничтожилась, это при том что я рядом стояла и всё время помешивала. 2 ой раз был уже лучше так как опт первого помог понять, что нельзя передерживать на огне карамель !
3 раз будет идеальный!)
👍👍
Здравствуйте!Я только что подписалась на Ваш канал.Скажите пожалуйста, корж торта просто смазывается карамелью, или ещё и кремом? Благодарю!🍮👍
Если вы в прослойку хотите дать карамель - то обязательно сначала нужно сделать бордюр из плотного крема. А во внутрь уже карамель)
Мне ваш рецепт больше всех нравится, а то все муку добавляют.
И мне очень именно этот рецепт понравился)
Впервые слышу ,что в карамель муку добавляют,я делаю на молоке тоже вкусно получается
@@rita2936 у каждого свои извращенные вкусы....
Тоже первый раз слышу про муку в карамель ....
Первый раз слышу про суку сахар, сливки и сливочное масло
Где заставку взяли?
А можно использовать сливки 33% ?
Спасибо вам большое! Ни*уя не получилось и всё сгорело
Печально( попробуйте чей то другой рецепт)))
У меня тоже сахар сбился в комок, когда сливки добавила.
@@user-uo8rx7ej2q это нормально, нужно просто дальше продолжать мешать.
@@user-uo8rx7ej2q Поначалу у всех сбивается :) Нужна тренировка. Чей бы рецепт вы ни взяли- собьется
Вы знаете,не получилось,это не значит,что плохой рецепт.Видимо вы нарушили где то технологию приготовления карамели.У меня все отлично получилось.
Щепотку соли добавить, будет совсем другой вкус
сливки должны быть горячими, а не теплыми и сливочное масло добавляют в карамель после остужания последней до 40 градусов, иначе масло в карамели превратится просто в расстаявшую жирную субстанцию, а его предназначение сделать карамель "бархатной" по вкусу.....
Возможно. Я масло добавляю сразу. Результат всегда устраивал. Попробую так как написали вы))
На фото другая карамель в ответе, не то😘, но все ровно спс❤
У меня тоже получилась где то с 10 раза
Здравствуйте классно супер. А можно место сливки молоко
Нет.
А как ее загустить стоп пользоваться через кондитерский мешок
Можно заменить молоко?
Подскажите пожалуйста,почему у меня карамель вышла густой,ни как у вас при переливании она жидкая,когда я переливала она уже была как сгущённое варёное молоко,что я сделала не так при приготовлении? При добавлении масла,оно расслоилось,карамель свернулась в отдельные массы,после добавления сливок и дальнейшего уваривания,масса стала однородной. По итогу карамель вышла по консистенции варёное сгущённое молоко.
Масло нужно добавлять вконце. Сахар топите. Добавляете горячие сливки. Потом масло. Если слишком густая нужно больше сливок)
Сливки и 15% делаю, застывает отлично, масло немногобольше тогдаложу
И что? Так лучше?
Здравствуйте. А соль не добавляете?
Ну уш нет все я свой айфон села лан все пойду в магаз за сливками и проготовлю
❤💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Получилось как сженый сахар
Здраствуйете ! Как можно Карамели(конфети) понижит сахара.можно так?
Как можно в карамели уменьшить кол-во сахара?
Сколько она может храниться?
👋👋👋👋👋👋👋👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋👋
Подскажите почему взялась комком?какие сливки вы используете?
Я беру любые магазинные выше 30%. Вы сливки хорошо нагрели?
А можно для орешки начинку ?
Подскажите, а можно брать сливки 10%?
Не желательно)
Можно сливки молоком или сметаной заменить?
Можно. Но на молоке другой рецепт. Не этот
Можно сливки домашнюю после сепоратора свежую ?
А какая у них жирность?
Здравствуйте Ответьте пожалуйста Можно ли использовать растительные сливки
Точно сказать не могу. Я никогда не пробовала
Я добавляла Шантипак. Все отлично! 👍
@@AnnaSweet спасибо за ответ
Спасибо! Все получилось! Сколько можно хранить карамель в холодильнике?
Долго вряд ли она будет храниться))) очень вкусная и быстро съедают)
@@AnnaSweet да это понятно,что вкусная ) а если серьёзно? Я хотела как соус для мороженого использовать
У меня максимум хранилась 2 недели. Была норм)
Скажите пожалуйста можно ли использовать домашние сливки
Думаю да. Попробуйте пол порции сделать
Девочки получилось
Здравствует, можно в карамель не добавлять масло ?
Я один раз забыла добавить масло. Она получилась немного жидковата.
А можно сливки использовать шантипак или виппак
Нет
Делала все по инструкции,НО почему получился вкус гарелого сахара?(консистенция и т.п. один а один как у вас было)?????
Может передержали сахар?
почитала коменты даже начинать не буду
👍😂😂😂😂
На каком огне топить сахар?
+Tatiana Toutheou я сначала средний потом маленький делаю
Anna Sweet спасибо
А можно использовать сливки 10 процентные. И у меня получается. И дешевле
А почему у меня после вливания сливок сахар к лопатке прилипает в ком?
чем можно заменить сливки?
+Елена Маньковская мне кажется есть еще какие то рецепты карамели без сливок. Надо поискать. Я всегда так делаю. Как по мне самый простой способ
А можно вместо сливок молоко добавить?
В этом рецепте нет)
Popkorn i karamel?ce to novoye
До того, как Вы влили сливки, Вы вообще сахар не мешали?
Спасибо.
Немного помешивала