【字幕SUB】陳建一が自宅で作っている【エビチリ!】

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  • Опубликовано: 4 окт 2024

Комментарии • 326

  • @aoifuse7802
    @aoifuse7802 Год назад +21

    陳先生が日本に教えてくれた中華料理で育ちました。今でも外食では中華料理を好んで食べます。
    今では先生直々のレシピを見て、家族に振る舞っております。
    ずっと最前線に立って頂き、ありがとうございました。
    ご冥福をお祈りします。
    是非、先生の動画は残して欲しいです。

    • @jacc1982
      @jacc1982  Год назад +2

      @jacc1982
      1 秒前
      ご視聴ありがとうございます!

  • @zebrastep700
    @zebrastep700 Год назад +58

    なんせ簡単なの、そしてもれなく美味しい。
    家族にも好評。
    もう陳さんのレシピ動画が増えないと思うととても寂しい。

    • @jacc1982
      @jacc1982  Год назад +4

      @jacc1982
      1 秒前
      ご視聴ありがとうございます!

  • @rinokisa298
    @rinokisa298 Год назад +11

    あなたがいなくなってしまっても、この動画を見て学んで感謝しています。それは私以外にも沢山いると思います。

  • @ポダジェ
    @ポダジェ Год назад +41

    貴方のレシピを見て、初めて家族に料理を振る舞って以来、ずっと私が料理を作っています。
    祖父母も、母親も、友人も、本当に喜んでくれています。貴方のおかげです。
    今まで本当にありがとうございます。稚拙ながらも、貴方の味を、繋いでいきたいと思います。

  • @えいじつ-r3g
    @えいじつ-r3g Год назад +27

    エビチリ大好き!陳さんお安らかに。

  • @suirenn39
    @suirenn39 Год назад +61

    日本の食文化に大きく貢献してくれてありがとう

  • @鮫島肌雄
    @鮫島肌雄 3 года назад +91

    中華料理を日本に広めてくれてありがとうございます😭

  • @かにさーん-u4l
    @かにさーん-u4l 2 года назад +32

    7:35 「水道のスープ」何回聞いても笑ってしまうwww

  • @ヒッキー-r1x
    @ヒッキー-r1x Год назад +16

    陳さんありがとう、今日も作ったよ

  • @IHANA-qn7fn
    @IHANA-qn7fn Год назад +9

    陳建一シェフの親しみやすそうなキャラが好きでした。
    エビチリ好物ですが作った事はないのでこれを機に作ってみようと思います。

  • @津島康彰
    @津島康彰 Год назад +14

    デパ地下で売っているエビチリも美味しそうだけど、この動画を見て作ってみました。
    とてもおいしくできました。お酒が進みます。訃報を聞いて愕然としました。
    大学時代、先輩と狭い四畳半の下宿で、ほか弁食べながらあの番組を見ていました。
    あれから28年、あっという間に私も年を取りましたが陳さんには長生きして頂きたかったです。
    陳さんはいつもニコニコした顔でしたね。いつも仏頂面している自分も見習いたいです。
    ご冥福をお祈りいたします。

  • @michiyo888
    @michiyo888 3 года назад +147

    冷凍エビを常温に戻して塩と片栗粉でよく揉んで洗って料理したらプリップリになりました。プロの味になって凄く美味しかったです。ありがとう先生。また作ります。

  • @アーニャ-k7e
    @アーニャ-k7e Год назад +28

    本当に悲しいです。陳さんの色んな中華料理の動画を見て学ばさせて頂きました。本当にありがとうございました。ご冥福をお祈りいたします。

  • @悦代-e6i
    @悦代-e6i Год назад +5

    陳さん、何時も動画有り難うございます。

  • @水雲-e6k
    @水雲-e6k Год назад +14

    陳さんありがとう!

  • @shigelm
    @shigelm Год назад +6

    カセットコンロでもこんなに美味しそうに作れる。ってすごいですね。

  • @kyobashiguranshato
    @kyobashiguranshato Год назад +63

    中華の鉄人、お疲れさまでした。これを含めた動画、とても役に立ってます。消さないでほしい。

  • @aki1202bp5
    @aki1202bp5 Год назад +4

    いつまでも厨房に立ってもらいたかったです。
    陳さん安らかに

  • @user-vq7rr7yj4
    @user-vq7rr7yj4 3 года назад +83

    まじで味付けが美味しい!!今回はえびなくて鶏肉で作ったけど問題なく美味しい!!

  • @iKami-jv9ml
    @iKami-jv9ml 2 года назад +91

    いやマジで無料で見れるのがヤバすぎる
    いい時代になったなぁ

    • @jacc1982
      @jacc1982  Год назад

      @jacc1982
      1 秒前
      ご視聴ありがとうございます!

  • @1two3four5sixer
    @1two3four5sixer Год назад +8

    RIP Chin san. You are a legend.

  • @pm4390
    @pm4390 2 года назад +37

    自分が作るエビチリがまずくてあまり作らなくなってたんですけど、この動画を参考にして作ったらとってもおいしいエビチリができました!ありがとうございます😊

  • @hkv8227
    @hkv8227 3 года назад +153

    コレはすごい…
    スーパーの安いエビで作ってみたけど、お店の様な味になった…
    さすがアイアンシェフ

    • @pianori11
      @pianori11 3 года назад +5

      ありがとうございます😊

  • @YK-tu6yt
    @YK-tu6yt 3 года назад +41

    すっごくおいしくできました。主人も今までで、一番美味しかったと褒めてくれました。
    流石です。ありがとうございます。

  • @ましゅましゅ-e6s
    @ましゅましゅ-e6s 3 года назад +55

    自分用
    しょうが 大2/3
    にんにく 大1/2
    ケチャップ 大1.5
    豆板醤 小1.5
    塩、酒、砂糖、醤油、酢、ラー油、胡椒、中華あじ

  • @かさいれいや
    @かさいれいや Год назад +22

    この動画を見て、エピチリって家にある物で簡単に出来るんだぁと感心し、作ろうと思っていました。
    分かりやすいご解説、ユーモアある表現などで楽しく視聴させて頂きました。
    ありがとうございました。
    ご冥福をお祈り致します。

  • @石井公得
    @石井公得 3 года назад +32

    いい時代ですよね
    一流シェフの味がタダで学べるんだから

  • @noriyaso9415
    @noriyaso9415 2 года назад +63

    すごい…この動画はエビチリレシピの保存版と言ってよいほど、出来栄えも手順の説明も素晴らしいです。家庭で料理を作る人目線で作ってくださってる。余計な手順や説明も材料もない。凄くいい動画を見つけました。思わずチャンネル登録です(笑)

  • @th7875
    @th7875 Год назад +38

    永久保存版にしてください

  • @睦子竹門
    @睦子竹門 Год назад +4

    お父様譲りの広いお心、深い優しさに明るさが大好きでした。 未だ未だ料理、お話しが聴きたかった! とても残念で堪りません。 ずっと忘れません。 有り難う御座いました。❤🎉

  • @kenichiota897
    @kenichiota897 Год назад +3

    陳シェフが料理対決番組でやってた時から大ファンでした。弟子がやってる店に行ったことあります。中華鍋の使い方は陳さんに教えて頂きました。感謝です😊

  • @roseluca8352
    @roseluca8352 2 года назад +5

    天才です

  • @きたがわめぐみ-o1e
    @きたがわめぐみ-o1e 3 года назад +12

    陳さんのレシピどれもおいしいです。40年以上のファンです人生100年時代のレシピに推薦します

  • @nix-oh1tv
    @nix-oh1tv Год назад +12

    中華を日本に広めてくれた偉大な一族

  • @kounaga8504
    @kounaga8504 Год назад +14

    陳さん、早過ぎる不幸です
    建民さんと天国で四川料理を皆様に食べさせてください。
    今まで本当に有難う御座いました!
    ご冥福をお祈りします。

  • @kumapanda100
    @kumapanda100 3 года назад +16

    これ涙が出るくらい美味しかった

  • @シンガキ
    @シンガキ 3 года назад +78

    水道のスープってのが素敵な表現

  • @せーやん-v2c
    @せーやん-v2c 3 месяца назад +1

    永久保存版ですね、
    美味しいエビチリが出来ました。
    ありがとうございました

    • @jacc1982
      @jacc1982  3 месяца назад

      ご視聴ありがとうございます!

  • @wasabiwasabi3281
    @wasabiwasabi3281 3 года назад +11

    勉強になります。有難うございます。

  • @unknown-wj5uq
    @unknown-wj5uq 3 года назад +20

    陳さんの冷凍焼売や小籠包大好き!
    この動画は嬉しい

  • @まぐれ季
    @まぐれ季 3 года назад +27

    分かりやすく家庭でも出来る本格的最高レシピ❣️本当に美味しそうです❤️

  • @kobacdx6448
    @kobacdx6448 2 года назад +7

    昔 テレビで陳さんの料理にあこがれて本を買ってエビチリつくりました。料理もしたことがないまだ若い自分が何時間もかかって何とか作りましたが、本当に美味しかった。準備から片付けまで手間も時間もかかってもあの味はよく覚えてます。まだその本もありますよ懐かしいです。動画で見ながらなんて時代ですね、でもうれしいなぁ。思い出のエビチリ。陳さんの作ったエビチリかぁ 死ぬ前に一度でいいから食べてみたいものです。夢ですね。

  • @lucaponchan
    @lucaponchan Год назад +28

    チューブのニンニクやショウガを使ったり、普通のフライパンや火力の弱いカセットコンロを使ったり、
    視聴者が自宅で簡単に作る事を前提に解説して下さってるのが凄く解りやすいです。
    試しに作ってみましたが美味しかったです。
    ちなみにエビを使った料理は敷居が高いと感じていたので、今まで作った事がなく、この動画を見て初めて作りました。

  • @これくちゃー遊戯王
    @これくちゃー遊戯王 6 месяцев назад +6

    やっぱり天才すぎます…🤔本当に

  • @ytanreza2622
    @ytanreza2622 Год назад +6

    素敵な動画投稿ありがとうございます🙇‍♂️
    【料理は愛情】
    料理の本質を広めて頂き感謝します。
    心よりご冥福お祈りします。

  • @pinful35
    @pinful35 Год назад +10

    一度でいいから陳さんの料理食べてみたかったなぁ😞この動画で実演レシピをたくさん残してくださってるからこれからも作っていきます。それにしてもまだまだお若かったのに😢
    ご冥福をお祈りします。

  • @fumoh4744
    @fumoh4744 Год назад +1

    家庭で実現できるように教えてくれるその優しさ。カセットコンロとテフロンパンでその美味しそうな上がり具合・・・感動です(涙)ありがとうございます。

  • @宮下幸雄-n9h
    @宮下幸雄-n9h 3 года назад +11

    お元気な姿を見られて嬉しい限りです。早速明日の夕飯で作らせて頂きます。ありがとうございます。

  • @nahoko1395
    @nahoko1395 3 года назад +9

    エビ🦐は面倒でも塩片栗粉で良く揉み下処理をすると本当にエビがぷりぷりになり食感が全然違うのは感動ものですよね。
    シェフの味が家で味わう事が出来嬉しい😊です。

  • @遠藤正一-v1j
    @遠藤正一-v1j Год назад +3

    陳さん、ありがとう❗元気で、居て欲しかったです。

  • @puja4546
    @puja4546 2 года назад +3

    簡単で美味しく海老チリが出来ました。お酢を入れたら本当にさっぱり美味しかったです。ありがとうございました。

  • @LiamBruno-j9w
    @LiamBruno-j9w Год назад +4

    家で作りやすいやつと、お店で作ってる本格的なやつ教えてくれるから、とても助かります。どっちも作ってます😆

  • @dux0713
    @dux0713 2 года назад +2

    今まで色々なレシピでエビチリを作ってきましたが、どれも美味しくできず…
    この陳さんのレシピに忠実に作ったところ、初めて美味しくできました!絶妙な甘辛い味がお店のようで大満足でした。
    エビチリがレパートリーになりましたし、もう他のレシピでは作れません。本当にありがとうございます!

  • @moonhui202
    @moonhui202 3 года назад +15

    このレシピ通りにエビチリ作ったら物凄くおいしかったです🙇‍♂️❤️❤️❤️

  • @IAM7CH
    @IAM7CH Год назад +3

    ご冥福お祈りしつつ作って食いました。美味しかったです。

  • @mimi-qd7zd
    @mimi-qd7zd 3 года назад +10

    めちゃめちゃ美味しくて感動しました!
    一生モノのレシピです✨
    陳先生ありがとうございます🙏🙏

  • @banbab321
    @banbab321 Год назад +3

    陳さんありがとうございます。

  • @もとさん-s3h
    @もとさん-s3h Год назад +2

    家庭で作れる作り方で素晴らしいです

  • @tomomizuta453
    @tomomizuta453 3 года назад +1

    お疲れ様でした。いい勉強になりました、ありがとうございました。👍💐🍵🙇‍♀️

  • @デスピサロ-q2m
    @デスピサロ-q2m 7 месяцев назад +1

    一流が庶民に合わせた調理法で実践してもらえると有り難い!

  • @JASUMINKA
    @JASUMINKA 3 года назад +25

    中華料理の達人ってお玉で全部やるよな
    すごい

  • @mitsukosano2089
    @mitsukosano2089 3 года назад +3

    麻婆豆腐のレシピを見た後!エビチリ❣️両方作ります❣️家族‼️喜べ‼️陳さんありがとうございます😊

  • @五十嵐真一-h6v
    @五十嵐真一-h6v Год назад +5

    料理の鉄人をリアルタイムで観ていました。アイアンシェフのご冥福を心よりお祈り致します。😭

  • @mdatnguyen1484
    @mdatnguyen1484 2 года назад +1

    やはり、一流の腕の出来上がる料理は美味しそうです。

  • @jubako-no-sumi-wo-tutuku
    @jubako-no-sumi-wo-tutuku 3 года назад +6

    四川飯店でエビチリ食べるとみっともないと思いつつ、タレまで掻き集めて食べちゃう。ネギがたっぷりでほんと美味しいんだよね。

  • @敦子-u5t
    @敦子-u5t 2 года назад +2

    本当にこの作り方美味しかったです。エビよりソースが好きなので、ソースの分量も倍にして大満足でした♪

  • @なな-p4l1h
    @なな-p4l1h Год назад +8

    陳さんといい、坂井さんといい、道場さんといい、鉄人と呼ばれた方々のレシピが無料で見れるって……
    ホントyoutubeって素晴らしい👏👏

  • @mk-zx4cw
    @mk-zx4cw Год назад +1

    ありがとうございました。おいしかったです。

  • @xy06m
    @xy06m 3 года назад +8

    簡単な本格レシピありがとうございます!家で作れて美味しくって最高です!まだまだお元気でこれからも美味しい料理を作ってください♪
    またレシピ動画楽しみにしています!

  • @piyochanmama
    @piyochanmama 3 года назад +18

    今までで1番美味しく出来ました。やっぱり陳さんは最高!

  • @timeslip-w6k
    @timeslip-w6k 3 года назад +13

    この動画は貴重な文化資源です。ありがとうございます!

  • @naha555jp
    @naha555jp 2 года назад +6

    日本に帰るたび四川飯店に行くのを楽しみにしています。 陳先生のお料理が動画で見れるなんて感激しました! 家でもお店に近い味が再現できるのかと思うととても幸せな気持ちになります。 作ってみたいと思います。

    • @深藍鐵桿
      @深藍鐵桿 Год назад

      沒有大鍋大火,不是支那菜

  • @かわばたあきお-y4y
    @かわばたあきお-y4y 3 года назад +3

    仮定でも手軽にできるエビチリの作り方を教えてくれてありがとうございます🙂

  • @tokyorose3523
    @tokyorose3523 Год назад +3

    RIP陳さん。
    高齢の母がエビチリ好きで以前から時々惣菜コーナーで買ってるのを見ておりました。それじゃあ僕が作ろうと思い立ちこちらのビデオを拝見いたしました。簡単で美味しそうですね。早速試してみます。
    ありがとうございました。

  • @roxyagogo0810
    @roxyagogo0810 3 года назад +6

    陳さん大好き!❤️

  • @千葉勝己-t9d
    @千葉勝己-t9d Год назад +13

    中華の鉄人の陳建一さん、いままでありがとうございました。どうか、ゆっくり休んでください。ご冥福をお祈りします。

  • @きよん-w1q
    @きよん-w1q 3 года назад +1

    エビ🦐チリ、大好きです!今度 作りたいと思います。ありがとうございました。

  • @hirosi3693
    @hirosi3693 3 года назад +20

    谢谢陈师傅的传授🙏❗️

  • @araiaiko5627
    @araiaiko5627 2 года назад +3

    動画で先生の手の動かし方を見れるなんて 素晴らしいです。こんなに美味しいエビチリ ナンバーワンです。ご飯に残りのタレをつけてきれいに食べてしまいました。ありがとうございました💕💕💕😊

  • @takashi3285
    @takashi3285 2 года назад

    スーパーのエビがプリプリ美味しくなってびっくりしました。陳先生教えていただきありがとうございました♪

  • @テラジェの本気チャンネル

    陳さんの作る料理、レシピは引き継がれるべき
    早速実践させてもらいます

  • @karaage160do
    @karaage160do Год назад +1

    えびの下処理方法を検索していてたどり着きました
    子供が卵アレルギーなので、卵不使用の下処理はとても助かります
    陳さんありがとうございます
    料理の鉄人楽しかったです

  • @aka19881218
    @aka19881218 3 года назад +3

    カセットコンロとテぃファールでめっちゃ美味しそうなエビチリ。カッコ良い!

  • @YoshiKawai
    @YoshiKawai 3 года назад +2

    プロの手捌き 拝見させていただきました 簡単に見えて 細かな火の調節など 勿体無いくらい丁寧に 有難うございます これをどなたかの 作っていただけたら さらに感激❤️‍🩹

  • @ak-ke2xo
    @ak-ke2xo 2 года назад +5

    自分史上1番美味しいエビチリが作れました!!!感動!
    エビマヨもなかなか味が決まりません。。
    レシピぜひ知りたいです〜🥺🥺🥺❣️

  • @rino8390
    @rino8390 2 года назад +3

    今まで作った中で1番美味しかったです!作りやすいレシピもありがたいです!!!

  • @博ちゃんねる
    @博ちゃんねる 11 месяцев назад

    この動画何回も見てます。今日も動画を見ながらエビチリ作ります。

  • @スミ-r2s
    @スミ-r2s Год назад

    これから作ります。ありがとうございます。

  • @3-sys62
    @3-sys62 2 года назад +1

    やっぱり、すごい。これがプロ中のプロだわ。見ただけで美味しさが伝わってくる。

  • @前田慶次-u6x
    @前田慶次-u6x 3 месяца назад +1

    陳さん 大好きです
    ありがとうございました
    ご冥福をお祈り致します

  • @mk-zx4cw
    @mk-zx4cw 2 года назад

    材料を一緒に投入できるので私でもできそうです。ありがとうございます。

  • @atsukominamizaki9565
    @atsukominamizaki9565 2 года назад

    陳先生、ありがとうございました。先生のエビチリを作れるなんて嬉しいです。
    早速作って、ものにしたいです!

  • @佐藤和子-d5z
    @佐藤和子-d5z 3 года назад +1

    陳先生が一番好きですね♪解りやすい説明スゴーク上手。先生コンバンえびチリ作りました🎵😆💕✨ありがとう

  • @Yu-zw4wx
    @Yu-zw4wx Год назад +2

    1回だけ食べに行った事あるけどまじで美味かったなぁ…

  • @疣美
    @疣美 3 года назад

    レシピ頂きました~。
    おかげさまで美味しくできました。
    ありがとうございます。

  • @中村たっちゃん
    @中村たっちゃん 3 года назад +1

    お元気そうで何よりです。

  • @リヴァイ兵長-p3e
    @リヴァイ兵長-p3e Год назад +1

    中華の神なのに、チューブのおろし生姜とニンニク使ってるのがまさに神です。

    • @ushangguan9098
      @ushangguan9098 8 месяцев назад

      一般家庭で作る目線で教えていただきましたね。陳さんありがとうございます。ご冥福をお祈りします。

  • @tatsukichi3
    @tatsukichi3 3 года назад +6

    海老もみ洗いの時に重曹もひとつまみ加えるとプリプリがブリッブリになって好き

  • @jg0mmf
    @jg0mmf 2 месяца назад

    ちょっとしたお店なら2000円はするエビチリですね。
    素晴らしいテクニックを惜しげもなく披露する先生は宝です。

  • @yans7357
    @yans7357 3 года назад +7

    美味しいエビチリはこうやりますね!有難うございます。