OIL SANDWICHES⭐RITA CHEF.
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- Опубликовано: 24 июл 2024
- #RitaChef #Panini
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🔎Oggi, prepariamo insieme dei fantastici PANINI ALL'OLIO: hanno una crosta sottile, una mollica soffice e leggera e sono semplici da preparare. Sono ottimi con farciture dolci o salate a nostro piacere.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
300 gr di acqua fredda
8 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
6 gr di sale
50 gr di olio evo
SPENNELLARE CON OLIO EVO
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180° PER 18 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 gr of bread flour
300 gr of cold water
8 g of fresh yeast
1 teaspoon honey
6 gr of salt
50 gr of extra virgin olive oil
BRUSH WITH EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 180° FOR ABOUT 18 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
500 gr de farine T55
300 gr d’eau froide
8 g de levure fraiche
1 cuillère à café de miel
6 gr de sel
50 gr d’huile d’olive extra vierge
BADIGEONNER D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 180° PENDANT ENVIRON 18 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 gr de harina
300 gr de agua fría
8 g de levadura fresca
1 cucharadita de miel
6 gr de sal
50 gr de aceite de oliva virgen extra
PINCELAR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 180° DURANTE UNOS 18 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
500 غرام من الطحين
300 غرام من الماء البارد
8 غرام من الخميرة الطازجة
1 ملعقة صغيرة عسل
6 غرام ملح
50 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
ادهنها بزيت الزيتون البكر الممتاز
تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 18 دقيقة تقريبا.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
300 gr di acqua fredda
8 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
6 gr di sale
50 gr di olio evo
SPENNELLARE CON OLIO EVO
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180° PER 18 MINUTI CIRCA.
Meravigliosi!
Perché nella descrizione mancano i tempi di lievitazione.?
Carissima Rita.
Ho in forno i tuoi panini. L impasto é venuto mèraviglioso tra poco sfornero' i panini che vedo già cresciuti meravigliosamente. Ho fatto una doppia dose per poterli dare anche alle mie figlie.
Ho di minuito di poco la dose del lievito.
Non posso credere a questa bellezza che vedo in forno! Grazie a te❤
Mi fa molto piacere. Grazie mille di cuore. Un abbraccio
Ottimi questi panini 👍👍👍👍
Grazie mille
Que delicia todo lo que haces gracias por compartir 😊😊
Grazie mille di cuore ❤
Grazie Rita..ricetta fantastica ...non vedo l'ora di prepararli.. grazie
Grazie a te Arduina. Buona serata.
Buona domenica Rita chef... Super buoni questi panini... Fantastica i miei complimenti 👏😘😘
Grazie Nunziata. Buona Domenica.
Grazie per la ricetta! Ho fatto questi panini… sono buonissimi 😋😋
Grazie a te Gina. Mi fa molto piacere.
Perfekcyjnie wykonane ciasto.Pieknie uformowane bułeczki po upieczeniu są złociste,lekkie , miękkie, puszyste, wyglądają bardzo imponująco i apetycznie.❤😊❤
Grazie ❤️
Grazie volevo proprio questa ricetta!
Mi fa piacere Aurora, grazie mille
Grazie rita per questi meravigliosi panini che ci hai proposto, sei sempre una fonte di idee e di gentilezza.domani li proverò
Ok Michelina. Grazie a te e buona serata.
Buongiorno sono deliziosi i panini li faccio subito grazie mille
Grazie a te Patrizia. Buona Domenica.
Imperiali! Una meraviglia! Brava come sempre!!❤
Grazie Erika
Buongiorno Rita,ieri sera ho fatto questi panini all'olio e devo dire che sono venuti meravigliosamente bene,morbidissimi e molto buoni. Grazie ancora per condividere con tutti noi il tuo grande sapere.🤗🤗
Mi fa molto piacere Rosanna, grazie mille di cuore
Grazie Rita sei semplicemente fantastica e grazie
Grazie a te Aurora. Buona serata.
Brava Rita chef sono una meraviglia i panini grazie mi sorprendi sempre
Grazie a te Patrizia.
Spettacolari. Ottimi con un buon hamburger, anche vegetale! Un caro abbraccio!
Ciao Luca, grazie. Ti abbraccio anche io
Grazie mille, Rita, questi panini sono una bomba, ricetta spiegata alla perfezione, complimenti come sempre per la professionalità, sono piaciuti a tutta la famiglia 🥰👍❣
Grazie a te Rita. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Gracias Rita !!
buscaba una receta de pan blandito y que no llevara leche ni azúcar . Es un gozo ver tu forma de trabajar, lo haces todo fácil a la vez que bonito !! Besos
Grazie a te Maria. Buon week-end.
Appena sfornati, che dire semplicemente una meraviglia ...come tutte le tue ricette!Grazieee!!!
Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Buona Domenica.
Ciao Rita !i panini all’olio una meraviglia sono squisiti 👍❤️😘
Grazie Maria Pia. Buona serata.
Ciao Rita, ho fatto i panini e sono venuti perfetti! 👋😘 grazie per la ricetta.
Grazie a te Laura. Mi fa piacere. Buona serata.
Chef sono la fine del mondo, morbidi e perfetti, uno uguale all' altro👍👏👏👏👏👏👏
Grazie Amelia. Ti abbraccio
Ciao Rita,
complimenti per la tua bella ricetta dei panini all'olio, eccellente il risultato per la straordinaria sofficita'. Grazie Rita.
Un forte abbraccio ❤
Grazie mille Giuseppina, un caro abbraccio anche a te
Ottimi questi panini complimenti Rita 👍👏💞
Grazie mille Janina
Appena sfornati,devo dire oltre al profumo che c'è in casa sono soffici,buonissimi.grazie ricetta fantastica!
Mi fa molto.piacere Silvana. Grazie mille e buona domenica
Ciao Rita, complimenti sia per le tue ricette che per le chiare spiegazioni. Cosa posso mettere al posto del miele? Grazie infinite. Buon fine settimana🙏🏼💝🌸💯🔝
Un pochino di zucchero. Grazie mille
Che buoni ,morbidi,dorati, grazie 👍🙏💕💕💕
Grazie a te Gianna cara. Buona serata.
Che meraviglia.Da fare subito.Sei bravissima Rita❤
Grazie Antonia. Un caro saluto.
Sei bravissima meravigliosa li farò molto volentieri sei un tesoro bravissima
Grazie mille Adele.
RITA, GRAZIE, ci sarò, non posso perdermi la RICETTA di questi
PANINI così DORATI e SOFFICI !!!
Grazie a te cara Anna.
Fantastici Rita!!😋 Non vedo l’ora di farli!! Grazie mille mia cara x la condivisione!!👍🥰😋❤️🫂🤣
Grazie a te cara Antonella. Buona serata.
Ciao Rita, tutte le tue ricette sono un successo. Questi panini, mi sono venuti come i tuoi in video. Buonissimi!!🤗👍
Grazie More. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.
Brava, da fare subito!!🤗👍😋♥️
Grazie Laura. Buona serata.
Ciao Rita, buon giorno, favolosi i tuoi panini e penso siano alla mia portata li faro' sicuramente e ti sapro' dire. Grazie, brava coe sempre e buon fine settimana. Un abbraccione.
Grazie mille Marisa, un abbraccio forte
Favolosi 😋😋👍 complimenti grazie per la tua ricetta ciao Rita
Grazie a te Luisa. Buona giornata.
Buona serata anche a te Rita!!👍🥰
Grazie mille
Mamma mia, che bontà, grazie Rita❤️
Grazie a te Nicoletta. Buona serata.
@@RITACHEF ❤️
Sono venuti meravigliosi lho appena sfornati❤❤❤❤😊grazie
Perfetto, mi fa molto piacere.
Ciao cara! Sei mitica!! Bravissima 👏💖
Grazie mille Roberta
😍😍😃😃 Merci pour tes recettes tellement facile pour nous et surtout un grand merci pour tes traductions en français. Je te regarde de Paris
Merci à toi. Bonne journée.
Rita ieri ho fatto il pane all'olio.Mi è venuto bene.Sono contenta delle tue ricette anche perché le spieghi molto chiaramente.Ti ringrazio di cuore 💓💓💓 e ti auguro una buona giornata
Grazie a te Vilma. Mi fa molto piacere. Buon pomeriggio.
Sempre più brava !!!!
Grazie mille Vanya, sei gentilissima
Farò anche questi, e ti farò sapere. Grazie!
Ok. Grazie a te e buona giornata.
Ciao Rita complimenti che delicatezza hai nelle tue mani...brava. li devo fare mi manca il miele ...rimando a domani la ricetta .
Puoi sostituire il.miele con 5 grammi.di zucchero se vuoi. Grazie mille Tina
Ciao buongiorno Rita oggi ho provato un altra delle tue ricette meravigliose questa dei panini sono in forno🤞🤞 che dire e stupenda l'impasto e super grazie oggi farò felice tutti appena rientrano a casa 😊❤❤❤😍😍😍 puoi immaginare il profumo che ci sta in cucina grazie ancora sei un tesoro grande
Saranno buonissimi, grazie mille Ivana. Un abbraccio
Bello questo 🍞 pane
Grazie di cuore Ninetta
Questi panini una meraviglia li ho fatti per miei figlie piaciuti tanto grazie per questi ricette meravigliose sto provando tante ricette tuoi una meraviglia grazie 🙏
Grazie a te Mariana. Mi fa molto piacere. Buona giornata.
Grazie Rita ❤️😋😋😋
Grazie a te Gina. Un caro saluto.
Lei ha le mani d'oro
Grazie mille
Buonasera, le sue ricette sono sempre straordinarie! Mi potrebbe dire se il lievito madre può essere congelato? Come sostituire il lievito di birra di questa ricetta con il lievito madre? Grazie mille
Puoi congelare il lievito madre per un massimo.di 3 mesi. Se vuoi usarlo in questa ricetta devi metterne 150 grammi. Grazie mille
👏👏👏👏👏😋😋😋😋MUCHAS GRACIAS!!!💖🙅♀️
Grazie a te Carmen. Buon week-end.
Grande RITA come sempre
Grazie mille
Gentilissima Rita quanto lievito secco devo mettere per questi favolosi panini? Grazie mille e buona giornata ❤❤❤❤❤❤
1/3 della dose del.fresco. grazie
Buongiorno, per un kg di farina, posso usare per fare l'impasto la planetaria? Oppure è meglio a mano, grazie.
Puoi usare la planetaria. Grazie
Ciao Rita sei grande precisa e chiara nello spiegare le ricette,da quando ti seguo, tutta la famiglia è contenta sono migliorata tanto in cucina ,grazieeee
Mi fa molto piacere Carmela, grazie mille
Bellissimi e soffici
Grazie mille
Non si possono cuocere con il forno statico?
Come sempre sei bravissima nelle spiegazioni delle tue ricette
Grazie Rita
Si certo a 190 gradi per lo stesso tempo. Grazie mille
Buongiorno Rita, la seguo sempre e le sue ricette sono ottime, volevo chiederle una cosa, voglio fare il doppio dei panini, quindi 1 kg di farina, devo semplicemente raddoppiare le dosi degli ingredienti? Oppure qualche ingrediente, deve essere modificata la quantità, grazie e saluti.
Puoi raddoppiare tutte le dosi, ma di lievito me bastano 12 grammi. Grazie
@@RITACHEF Grazie.
Ciao Rita posso escludere il miele o sostituire perché sonoallergica? Grazie sei bravissima
Puoi non metterlo. Se puoi dovresti mettete 5 gr di zucchero, altrimenti nulla. Grazie mille
Buongiorno Rita 🥰che meraviglia questi panini all'olio 👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯 li preparerò per la mia nipotina sarà la sua merenda sia per la scuola materna che per la merenda pomeridiana li farò piccolini 😍 grazie Rita 🤗 per le tue ricette sempre semplici genuine ma tutte tutte buone dagli antipasti al dolce 🥰 Super RITA.😍🥰❤️
Grazie mille Nella, un abbraccio forte
👏
Carissima Rita .. n9n trovo infobox x ingrediemti
Grazie
Rosella, è sotto il video.
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (12 gr di proteine)
300 gr di acqua fredda
8 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
6 gr di sale
50 gr di olio evo
SPENNELLARE CON OLIO EVO
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180° PER 18 MINUTI CIRCA.
Ciao Rita, bellissimi i tuoi panini 🥰, li farò domani. 👋😘 grazie. Dubbio: Sono adatti come pane da tavola o sono specifici per essere farciti?
Grazie a te Laura. Buona serata.
Da quando ho provato il tuo pan bauletto di grano duro faccio con lo stesso impasto sia i panini per hamburger sia quelli per hot dog. Già vengono sofficissimi, figuriamoci questi...👍
Si sono impasti ottimi. Grazie mille Giusy
Io con grande piacere Rita metterò un like prima della ricetta xchè sarà un successo ciao 😘🖐️🖐️🤗
Grazie Antonella cara.
Cara Rita, meravigliosi questi panini all'olio, poi con le tue spiegazioni sembra tutto facile, da fare al più presto, appena la mia lombosciatalgia, mi farà stare meglio; vorrei chiederti se posso farli in planetaria, con lo stesso ordine come hai fatto tu, io amo tanto fare gli impasti a mano, poi guardando te ho imparato tantissimo, però ora nn posso.
Grazie Rita, un abbraccio💕
Ciao Stella, si puoi usare la planetaria rispettando.anche il riposo di 15 minuti. Ti auguro.di guarire al più presto. Un abbraccio forte
Buongiorno Rita ,posso fare metà farina integrale metà farina 0 e una bustina di lievito secco da 7 gr? Grazie
Si ma di lievito puoi metterne 4 grammi
Grazie Rita sei bravissima .
👏👏👏🎊
Grazie mille Marcos ❤️
Grazie Rita sono fantastici, si possono fare anche col lievito secco?
Si certo, devi metterne 1/3 della dose del fresco
Grazie
Ciao Rita una domanda....si può fare con la farina 00?
Non è consigliabile. Usa la 0 se possibile. Grazie
Ciao Rita!!! Bellissimi panini😋😋😋, se volessi fare la ricetta tipo filone che a casa mia piace di più, può andare bene questa ricetta?? Grazie, un abbraccio🤗❤️
Si Michelina va benissimo. Grazie mille
@@RITACHEF grazie mille!❤️❤️❤️🤗🤗
Bellissimi..x un kg di farina raddoppio anche il lievito nel caso? Grazieeee ❤
Puoi raddoppiare la dose, mettendo 10/12 grammi di lievito di birra fresco.
@@RITACHEF grazieeee sempre molto gentile
Ciao Rita. Vorrei provare la tua ricetta. Posso usare il malto al posto del miele? Oppure il miele è indispensabile? Grazie. 4:49
Puoi metterlo. Grazie
Cara. Rita i panini sono usciti bene , però posso fare tipo Pan carrè,con lo stesso impasto? Grazie.
Si certo Joseph. Grazie mille
Rita mi spiega 12gr di proteine che cos'è? che cosa devo cercare...? E nel forno normale non ventilato si po fare?. Grazie tanto
Puoi usare anche il forno statico. Le proteine fanno parte della farina. Le trovi scritte sul pacco tra I valori nutrizionali
Quanto lievito di birra disidradato posso mettere? Grazie 😊
3 grammi. Grazie
MANI D' ORO BRAVISSIMA LI FACCIO
Grazie mille di cuore ❤
@@RITACHEF Rita faccio i panini ,IN CASA ho la farina 0,con proteine 12,5 va bene? Grazie
Si può sostituire il miele con un cucchiaino di zucchero, grazie
Si é possibile. Grazie
Io non ho il forno ventilato, come posso fare? Grazie e un abbraccio.
Puoi usare il forno statico a 10 gradi in più
Rita il mio forno non è ventilato e statico che temperatura devo mettere grazie mille
10 gradi in più per lo stesso tempo
Vorrei sapere se posso usare del lievito che ho in congelatore era troppo per un’altra ricetta e l’ho congelato ❤GRAZIE
Se non è in freezer da oltre 3 mesi puoi usarlo. Grazie mille
Buongiorno chef ho fatto i panini che dire strepitosi grazie grazie
Mi fa molto piacere Bina. Grazie
Appena sfornato i panini. Sono venuti bellissimi e buonissimi. Ho dovuto però aggiungere più farina perché l'olio non veniva assorbito completamente 🤔
Usando la farina con 12 gr di proteine, l'olio viene assorbito a meraviglia. Ci vuole solo pazienza... Grazie mille
Buon giorno Rita, voglio cuando pennella cosa mette nell'obglio di colore ? Grazie Rita❤❤❤ aspetto la tua grande magia ⚘🤗
Uso solo olio extra vergine di oliva. Grazie mille
Salve Rita io non posso esserci con la diretta,sono al lavoro. Ma sicuramente me la guarderò appena possibile....ciao
Grazie
Grazie Barbara
Grazie Rita domani mi metto all'opera. Una domanda una volta formati per i 40 minuti di lievitazione è sempre meglio tenerli a 24 gr. Grazie
Si Paola è meglio
@@RITACHEF grazie, sei unica. 😘
Rita i panini sono sofficissimi e potrebbero anche essere surgelati per un’evenienza grazie ❤
Si esattamente, appena fatti possono essere congelati. Grazie mille ❤️
Ciao Rita, ho eseguito alla lettera ma non capisco come mai dopo la cottura il panino risulta duro esternamente. Sapresti dirmi dove sbaglio? Ho impastato con il kenwood e l’impasto era magnifico! Complimenti per tutto ciò che esegui. Grazie e scusa per il disturbo. 🙏🏼💝🌸
Puô dipendere dalla cottura. Hai coperto i panini mentre raffreddavano,?
Grazie per la tua risposta sì certo ho eseguito esattamente ciò che spieghi nel video! 🙏🏼💝🌸
Vorrei farli subito, ma in casa ho solo farina Manitoba. Può andar bene lo stesso? Grazie se vorrai rispondermi❤
Vengono gommosi con la Manitoba. È meglio evitare
@@RITACHEF grazie, allora aspetterò e comprerò la farina giusta.🙋🏼♀️
Scusa Rita, ma l'impasto si può fare pure con la planetaria? 🤔 Se io ho in casa la farina 00 i tuoi panini verranno bene lo stesso? Ora che fa freddo i tempi di lievitazione saranno più lunghi? Grazie e scusa per le tante domande...☺️♥️
Puoi provare con la 00 e vedere come andrà. Puoi usare la planetaria ma fai attenzione a non far scaldare l'impasto. Inoltre il breve riposo di 15 minuti devi comunque farlo. Fammi sapere ok?
Perche' rimangono come appena fatti dove METTERLI GRAZIE Rita Bravissima
Io li tengo coperti con tovaglioli di stoffa. Ma puoi metterli nei sacchetti di plastica ben chiusi
Grazie
15 minuti la prima volta, un'ora la seconda volta, 40 minuti la terza volta. L'acqua quando la togli dal forno?
Non metto acqua in forno
Ho fatto il suo bauletto e non ho avuto intoppi di cottura
Io credo e temo che gli intoppi riguardino soltanto alcune paste delicate che debbono incorporare molta aria.
In ogni caso fino a quando non ho chiaro come procedere per la cottura, lascio stare quel tipo di ricette e mi focalizzo su altro.
Farò questi panini all'olio ❤
Ok. Grazie
Rita quando vuoi faresti una torta di mele per i diabetici? Graziee
Appena possibile... grazie mille
CIAO RITA ASCOLTA MA IL FORNO LO DEVO ACCENDERE SOPRA E SOTTO ? E I PANINI LI DEVO METTERE CENTRO DEL FORNO?
Si esatto. Grazie
Posso chiederti dei pangoccioli come si fanno?
Si fanno con la pasta brioche. Li faremo.insieme ok?
Quindi bastano questi tempi di lievitazione? Da fare.....
Si sono veloci. Grazie
Rita, stamattina ho fatto questi panini e sono venuti buoni.
Però al momento della lievitazione invece di restare belli rotondi , si sono allargati cioè si sono un po' appiattiti.
L'impasto era molto morbido ma non ho messo altra farina, dove ho sbagliato? Grazie mille.
Probabilmente l'errore sta nella chiusura del panino.
RITA CHE PESO DEVONO AVERE I PANINI? GRAZIE
80 grammi circa. Grazie
Rita scusa mica devo mettere il pentolino?
No , non occorre