Gesund und klassisch - das Bohnengulasch

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  • Опубликовано: 4 окт 2024
  • Dass Hülsenfrüchte sehr gesund sind ist ja allgemein bekannt - gepaart mit dem herrlichen Geschmack von Gulasch ist dann schon ein kulinarischer Höhepunkt!
    Bohnengulasch Rezept 2-3 Personen
    400g Dosenbohnen
    oder 300g trockene Bohnen (kochen)
    150g Bauchfleisch
    3 mittelgroße Zwiebel
    ,1 Paradeis/Tomate
    ,
    1 Paprika, 3 mittelgroße Erdäpfel
    500g Suppenfond
    2EL Paprikapulver süß, 2 Lorbeerblätter
    1TL Pfeffer, 1/2TL ger. Kümmel
    2 Knoblauchzehen, 2TL Majoran
    1TL Salz, 1EL Schmalz

Комментарии • 270

  • @blumenfreundin1416
    @blumenfreundin1416 3 года назад +37

    Lieber Herr Polsen Sie sind ein Gewinn für Österreich 🇦🇹 einfach super 👍

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Oh! Vielen Dank!!! LG Polsen 😉

    • @Baetzibaer
      @Baetzibaer 2 года назад +13

      Was heißt da Österreich? Für alle RUclipsnutzer und alle, die gern gut kochen!

    • @Baetzibaer
      @Baetzibaer 8 месяцев назад

      @@chrissi40er ???

    • @Atzei
      @Atzei 2 месяца назад

      @@Baetzibaer Richtig! Satte und glückliche Grüße aus Osnabrück! :-)

  • @Sleepy-c7h
    @Sleepy-c7h Месяц назад +1

    Eigentlich mag ich keine Bohnen, aber das sieht sehr lecker aus und wird probiert. Danke für`s Rezept.

  • @vojtechvarga6190
    @vojtechvarga6190 2 года назад +8

    vielen Dank fuer die schmackhaften Rezepte der bodenstaendigen Kueche nach denen ich sehr gerne koche - eindeutig erklaet mit Bild und Ton - super gratuliere

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад

      Das freut mich sehr! Danke!!!

  • @sylviarietveld7384
    @sylviarietveld7384 3 года назад +8

    wieder super du echter burgrnländer, immer sehr locker, tut einfach gut

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      😄😄😄 Danke, Sylvia!!!

  • @Poschmane
    @Poschmane 3 года назад +5

    Wir haben grad Bohnen geerntet und dieses Rezept wird am nöächsten Wochenende nachgekocht. Schaut besser aus als serbische Bohnensuppe...

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Es schmeckt halt a bissal anders - aber guuuut!!!😃

    • @Poschmane
      @Poschmane 3 года назад

      @@polsenkocht Passt da Polenta dazu? Ich probiere es aus...:-) LG

  • @GDan-gc5wb
    @GDan-gc5wb 3 года назад +7

    Danke für dieses Rezept, es erinnert mich an meine Kindheit.
    Meine Oma machte das oft, da Fleisch damals sehr teuer und auch nicht immer verfügbar war.
    Die Bohnen ergänzten den geringen Fleischanteil perfekt und das Bohnengulasch schmeckte allen. Die Bohnen kamen immer aus ihrem Garten.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +2

      So war's bei uns im Burgenland auch - die Menschen waren nicht sehr reich und mussten Alternativen finden - und Bohnen (Hülsenfrüchte) sind ja ein bekannter Fleisch Erstaz durch den hohen Eiweißanteil

  • @silviabalitsch4983
    @silviabalitsch4983 3 года назад +11

    10 mal Daumen hoch, das richtige für die kühlen Tage - freu mich heute schon auf den nächsten Samstag.
    Schönes Wochenende

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Liebe Silvia, vielen lieben Dank!!!

  • @lordflatusvanritz
    @lordflatusvanritz 3 года назад +4

    Kraut, Kohl, Bohnen und immer fleißig Schmalz rein.
    Genau mein Kochkanal. 🍻

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Freu mich, wenn man das auch so sieht!! Danke!!!

  • @sassandsavvy007
    @sassandsavvy007 3 года назад +5

    Perfekt für die Jahreszeit... erst ein langer Spaziergang und dann ein schöner Teller von Deinem Bohnengulasch mit einer Scheibe Roggenbrot.... herrlich. Ein "dahoam-wohlfühl Essen".
    Danke für das schöne Video, liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻‍♀️

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Hallo Lisa, das kann ich mir vorstellen - besser geht's ja nicht mehr!! LG Polsen

    • @hofie2878
      @hofie2878 2 года назад

      Ohne Spaziergang geht's auch 😁👍

  • @steffigla9603
    @steffigla9603 6 месяцев назад +1

    Guter Gulasch mit den Bohnen das wäre schön öfter zu kochen. eine gute Eßidee🍅🫘🌶️🧅🫘🥔

  • @mariechristineparsche5497
    @mariechristineparsche5497 2 года назад +4

    Hab ich heute auch nachgekocht und war supergut, danke vielmals, endlich ein RUclipskoch ders drauf hat :)

  • @grafendorfer5272
    @grafendorfer5272 3 года назад +5

    Hab gerade erst deinen Kanal entdeckt, total underrated! Feine Hausmannskost so wie's die Oma macht, und a echta Estarreicher is er auch noch dazu :)
    Hoffentlich hebt der Kanal bald ab, hättest es dir verdient, schöne Grüße aus Niederösterreich!

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +2

      Vielen Dank! Freu mich!!!! LG Polsen

  • @mariamolih3238
    @mariamolih3238 10 месяцев назад +1

    Das schaut sehr gut aus 😊

  • @vladibudha
    @vladibudha 3 года назад +6

    Ein Traum!! Das zieh ich sogar einem Steak vor, aber nicht einem Wiener Schnitzel 😁

  • @wolfgangweighold83
    @wolfgangweighold83 3 года назад +3

    Danke für das hochladen sehr interessant

  • @renatehormann9158
    @renatehormann9158 2 года назад +7

    Werter Herr Polsen!!!
    Ich bin sehr begeistert von der Art und Weise wie Sie kochen, habe jetzt ein Abo wegen Ihnen und Ihrer Kochkünste und hoffentlich sind
    Sie weiterhin zu sehen, mit Ihren
    Kochkünsten!!!!
    Vielen herzlichen Dank für Ihre Mühe und alles Gute für
    Sie und Ihre Familie dazu!!!
    Ps :. Sobald ich Sie kochen sehe, beginnt mein Bauch zu krummeln, weil ich Hunger bekommen habe!!!!!
    Hoffentlich erhalten Sie meine Nachricht und was noch viel wichtiger ist, hoffentlich kochen
    Sie
    Weiterhin Ihre guten Gerichte...
    Vielen lieben Dank dafür!!!
    Hochachtungsvoll von
    Renate Hörmann aus Wien!! 👌👆👌👆👌👆🥘😊

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +2

      Liebe Renate, vielen lieben Dank und herzlich willkommen!!!

  • @Gauki63
    @Gauki63 2 года назад +2

    Polsen hat die Gabe, das Talent zu erklären, dass man Lust kriegt die Speisen nachzumachen. Und was passiert - man probierts, es gelingt, schmeckt gut, man ist stolz. Wenn ich mich wieder einmal in Kochen probiere 1. Adresse Polsen, my Cook Body ;-)

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад

      Lieber Kurt, danke für die lieben Worte!!! Motiviert natürlich sehr!!!

  • @gelaendewagenat
    @gelaendewagenat 2 года назад +1

    Ich mog mei Bohnengulasch mit geselchten Schweinsripperln - das ist vom Geschmack her meiner Meinung nach noch intensiver! Aber sehr cooles Rezept!

  • @heieck0053
    @heieck0053 3 года назад +4

    Ich liebe alle Arten von Bohnen auch wenn es für den Partner manchmal unangenehm werden kann 🥴🤣 Danke für ein weiteres Rezept zum Nachkochen. 👍♥️

  • @darkozver5801
    @darkozver5801 3 года назад +20

    Vielen Dank für deine Kochkunst. Ich koche mittlerweile nur noch nach deinen Rezepten. Super lecker :)

    • @lostmoose7352
      @lostmoose7352 3 года назад +8

      Einer der wenigen echt guten Kanaele mit "gschmackiger"
      Alltagskost und ohne viel Firlefanz.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Ich danke vielmals für euren lieben Zuspruch! DANKE!!! LG Polsen

  • @volkerpreuninger1827
    @volkerpreuninger1827 3 года назад +4

    Genial, ich liebe die Austria Küche , einfachste Zutaten und dann extrem lecker, liebe Grüße :-)

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      Hallo Volker, danke freu mich!!! LG Polsen

  • @angelikakoss3059
    @angelikakoss3059 3 года назад +4

    😋 Mmmmmh , da läuft einem das Wasser im Munde zusammen , bei diesem tollen Rezept 😋
    DANKE lieber gutaussehend er Koch 👍💞

  • @zitagaal8316
    @zitagaal8316 3 года назад +4

    Einfach toll!

  • @haroldzentner2663
    @haroldzentner2663 Месяц назад

    Habe soeben den bohnengoulasch gekocht- sehr, sehr lecker und kann es nur jedem empfehlen. Habe allerdings zusätzlich eine scharfe Peperoni mit kochen lassen 😉😏🤣

  • @gabischon9214
    @gabischon9214 3 года назад +5

    Ich liebe Suppen und in Kombination mit Hülsenfrüchten einfach perfekt. Ich kann es schon schmecken. 😉

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Hallo Gabi, es schmeckt ja so gut!!! 😋😋😋

  • @luise5214
    @luise5214 2 года назад +2

    Immer wieder ein Genuss , die Rezepte von Herrn Polsen nach zu kochen. Das Bohnen-Gulasch war hervorragend. Danke

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      Danke Luise! Freut mich!!!

  • @michaelahandl9075
    @michaelahandl9075 3 года назад +16

    Eines meiner Lieblingsessen Danke für das tolle Rezept 🤗 Ich würde es genial finden wenn deine Rezepte in einen Buch festgehalten werden ich würde es sofort kaufen 🥰

    • @merle3342
      @merle3342 3 года назад +4

      Da gebe ich meine volle Zustimmung. 💚
      Das wäre auch das erste Kochbuch, dass ich verschenken würde. Die Gerichte stehen nicht schon zwanzigfach in anderen Büchern, sind so einfach, bodenständig und zudem lecker und werden von einem so sympathischen Koch präsentiert. Was will man mehr!?👍

    • @michaelahandl9075
      @michaelahandl9075 3 года назад +4

      @@merle3342 Absolut Richtig 👍

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +11

      Ich danke euch für die liebe Anregung - hab's ja vor - aber es braucht noch Zeit 😃

    • @michaelahandl9075
      @michaelahandl9075 3 года назад +3

      @@polsenkochtWir warten sehnsüchtig drauf 😉

  • @Margarethe2005
    @Margarethe2005 3 года назад +4

    Danke fuer das tolle Rezept, werde ich morgen machen. Ich liebe Bohnen.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Hallo Margartehe, freu mich! Gutes Gelingen wünsche ich dazu! LG Polsen

  • @astridadersberger8316
    @astridadersberger8316 8 месяцев назад

    Es schmeckt köstlich. Unbedingt ausprobieren.

  • @kurtreichart4441
    @kurtreichart4441 3 года назад +2

    Werde ich sicher nachkochen . Danke für die tollen Rezepte

  • @jasminh.6736
    @jasminh.6736 3 года назад +2

    Ich freu mich so sehr einen Kanal für typische Hausmannskost gefunden zu haben... Daumen hoch... Hab schon ein paar Sachen nachgekoch.. ☺️☺️☺️

  • @billgoeckel6344
    @billgoeckel6344 3 года назад +2

    Hallo Roland schon wieder was neues zum machen. Sieht super aus . Danke Lg aus Canada

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Hallo Bill, das freut mich! Vielen Dank und liebe Grüße nach Canada

  • @ronaldkiessig3791
    @ronaldkiessig3791 3 года назад +2

    Schaut lecker aus ! Das werde ich mal nachkochen! Grüße aus Schweden

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      Hallo Ronald, danke! Gutes Gelingen!!! LG Polsen

  • @smelly800
    @smelly800 3 года назад +2

    Toller Trick mit dem Zwiebel weichbraten :-)

  • @heidemariehahn3087
    @heidemariehahn3087 3 года назад +5

    Was für ein geniales Rezept!!! Freu mich aufs nachmachen. Ich liebe Hülsenfrüchte. 🤗😉

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Das freut mich 🤗 Liebe Grüße!

  • @frankengel5553
    @frankengel5553 3 года назад +4

    Wow das schaut richtig deftig aus. Das schöne daran ist, dass lässt sich outdoor auf dem Feuer ebenfalls gut bewerkstelligen. Werde ich definitiv ausprobieren. Der Herbst ist ja nun die ideale Jahreszeit für solch Gerichte. Ich lasse mal vorsichtshalber ein Abo da- man weiß ja nie, was da noch so alles gute kommt🤤
    LG aus Südhessen wünscht der franky🙋‍♂️

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Super! Danke für´s Abo - freu mich und herzlich willkommen!!! LG Polsen

  • @ginarita736
    @ginarita736 3 года назад +2

    Leckeres Bohnen Gulasch 👍👍
    Dankeschön für das Rezept 👍.wird sicher nachgekocht.

  • @IngridZax
    @IngridZax 7 месяцев назад

    Tolles Gericht, ganz nach meinem Geschmack! 🤤

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  7 месяцев назад +1

      Das freut mich Ingrid 🤗

  • @catl.l.9803
    @catl.l.9803 3 года назад +2

    Danke, eines meiner liebsten Gerichte 👍

  • @erichk5283
    @erichk5283 3 года назад +2

    Ist bestens geworden! Hat den heutigen Abend (nasskalt) gerettet! Herzlichen Dank fürs Video und die Anleitung! L. G. aus Oberöstereich

  • @srsunflower2741
    @srsunflower2741 3 года назад +4

    very Very delicious yummy recipe 👍👍🌷🌷👍👍🌷

  • @renatehormann9158
    @renatehormann9158 Год назад

    Herr Polsen kocht panonisch
    Renate Hörmann
    Vielen Dank für das Rezept, wollte es schon öfter versuchen, jedoch wusste ich nicht, wie lange ich die Bohnen kochen muss, ich habe die meisten
    Rezepte auf meiner
    "Playlist", damit ich Sie auch
    Ansehen kann, wenn ich Sie brauche... Sie erklären alles so wie ich es gerne mag, ich bin
    ein großer
    Bewunderer von Ihnen,
    Danke für Ihre
    Mühe und Hilfe....
    Grüße aus Wien,
    Renate Hörmann!! 👍👌

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  Год назад +1

      Liebe Renate, vielen Dank für den Zuspruch! Freu mich sehr!!! Alles Liebe!

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 3 года назад +2

    Genau richtig für die kommende Jahreszeit. 👍
    Vielen Dank lieber Roland. 🌞🍀

  • @WienerWaldAndi
    @WienerWaldAndi 8 месяцев назад

    Freue mich diesen Kanal gefunden zuhaben! Sehr spannend! Danke für die tollen Rezepte ❤

  • @kitten868ify
    @kitten868ify 9 месяцев назад

    Toller Kanal. Sehr sympathischer koch😊

  • @clausbergmann
    @clausbergmann Год назад

    Moin aus Schleswig-Holstein, was soll ich sagen, geniales Gericht, werde ich die Tage nachkochen. Mich begeistert der Vortrag, einfach und entspannt erzählt, macht viel Spass dabei zu sein. Ich schaue mir noch die anderen Gerichte an.
    Also, liebe Grüße aus den Norden und einen guten Rutsch in ein gesundes 2023, Klaus

  • @Wesi122
    @Wesi122 3 года назад +2

    Danke fürs Rezept, wird demnächst nachgekocht 👍😉

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Gutes Gelingen, Herbert!!!

  • @emiliocoletta1071
    @emiliocoletta1071 Год назад +1

    sehr guat

  • @Halicos
    @Halicos 3 года назад +1

    Habe es jetzt mittags gemacht ,das ist so lecker. Habe es aber ein bisschen abgewandelt mit gewürfelten Speck und statt Kartoffeln habe ich Schupfnudeln in drei gleiche Teile geschnitten und auch das hineingegeben. Ich liebe es🌻❤🌻

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Hallo Sylvia, hört sich ja super an!!!😀

  • @r.u.8350
    @r.u.8350 8 месяцев назад

    Absolut nach meinem Geschmack. Ich liebe Bohnen in allen Variationen. Dieses Gericht werde ich probieren. Vielen Dank!

  • @torstenschmid7415
    @torstenschmid7415 3 года назад +2

    Koche ich gerade nach. Respekt... Das duftet lecker. Danke für das Rezept. Und hey... Das ist das erste mal das ich mich an ein Rezept halte 😉

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      😉 Super!!!

    • @torstenschmid7415
      @torstenschmid7415 3 года назад +1

      @@polsenkocht Es ist ein Traum. Das gibt es jetzt öfters 👍👍👍

  • @meinhendl
    @meinhendl 2 года назад +1

    endlich ein österreichischer kanal ! eine köstlichkeit. leider vertrag ich bohnen nich tmehr. früher wöchentlich ! auch linsen mit speck und knödel !toller janal, auch das brot !

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      Hallo Wolfgang, vielen Dank! Freu mich! LG Polsen

  • @Eva-cv4yc
    @Eva-cv4yc 11 месяцев назад

    Hab dein Bohnengulasch vor einigen Monaten nachgekocht, allerdings in größerer Menge gleich und mit Tomaten aus der Dose. Und da bei uns Nackensteaks eher mal im Angebot sind als Schweinebauch, hab ich die genommen, sind ja auch gut durchwachsen. Ich muss sagen: Wir (also mein Sohn und ich) waren echt hin und weg, und ich habs für die nächsten Tage fest eingeplant, auch wieder gleich für zwei Tage 😋
    Danke dir für dieses wunderbare Herbst-Rezept. Wir freun uns schon drauf😊

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  11 месяцев назад

      Das freut mich sehr! LG Polsen 😃👍

  • @silviaschreilechner4432
    @silviaschreilechner4432 2 года назад +2

    Vor lauter guten Rezepten weiß man schon nicht mehr was man alles nachkochen soll. Jedenfalls gibts keine Ausreden mehr von : "Was soll ich morgen kochen"? Tausend Dank für die vielen wirklich immer wieder gut erklärten Rezepte. Auch eine alte Kuh wie ich lernt nie aus. Ganz liebe Grüße aus dem verregneten Wien.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      Oh mein Gott! Alte Kuh!?!?! Bitte nicht!!! Ich freu mich wenn ich mit meiner Arbeit Freude und Zufriedenheit bereite - Wenn so Menschen wie du nicht diese Videos ansehen würden wäre die Arbeit umsonst - so ist es mir eine Ehre diese alten Rezepte unter die Leute zu bringen - LG Polsen

  • @claudiaziegaus6663
    @claudiaziegaus6663 2 года назад

    Liebe Herr Polsen, seit ich mit Ihnen koche, macht mir das Kochen richtig Spaß. Super Rezept, wie auch alle anderen, gelingt es immer. DANKE aus Bayern

  • @maritaschmitt4933
    @maritaschmitt4933 3 года назад +1

    Hallo Polsen das ist ja ein super Rezept.Bei uns im Saarland kennt man das nicht Sieht lecker aus muss ich mal ausprobieren Dankeschön für das Rezept und gutes erklären.Das gefällt mir immer sehr gut.Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Marita aus dem Saarland.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Liebe Marita, vielen Dank! Koche es unbedingt nach - du wirst nicht enttäuscht sein! Liebe Grüße Polsen

  • @bluefantail6908
    @bluefantail6908 Год назад

    Oh wow, schmeckt das gut. Sogar ohne fleisch eine Gaumenfreude. Vielen lieben Dank

  • @brankopahole3280
    @brankopahole3280 2 года назад +1

    Es schaut sehr gut aus ,ich liebe die bonen ich werde nach den Rezept nach kochen vielen Dank und LG

  • @christinetaschner3400
    @christinetaschner3400 Год назад

    Etwas anders als meines, aber sicherlich ein Gaumenschmaus. Mein Rezept kommt aus Ungarn und auch meine Oma hat es so gemacht. Verwendet wird Geselchtes, oder Rindfleisch und bei mir wird nebenbei eine Einbrenn gemacht mit Paprikapulver und Gewürzen. Der Paprika kommt aus Ungarn Ungarische edelsüße Spitzenqualität aus der Gegend von Szeged. Diese Einbrenn geht dann eine Liaison mit dem Süppchen ein. Dazu zupfe ich Mininockerln per Hand, aber die sind wirklich kleinwunzig, eine meditative Arbeit 😂hergestellt nur aus Mehl und Ei. Was die Bohnen betrifft, verwende ich getrocknet, aber auch Dosenbohnen, die genauso gut sind und ich erkenne keinen Unterschied.
    Lieber Roland, wenn es dich nicht gebe, müsste man dich erfinden. Durch deine immer sehr, sehr guten Rezepte, hoffe ich, dass viele Frauen/Männer weg von dem Fertigfrass und Packerklumpert kommen. Menschen, die sich hauptsächlich von diesem Zeug ernähren, haben den Sinn und den Genuss des Lebens nicht erkannt.😩
    Du wärst ein sehr guter Koch geworden, besser als Lafer und Konsorten, die man sich heute nicht mehr anschauen kann. 😘😘

  • @sonnenelfem.k.3968
    @sonnenelfem.k.3968 2 года назад +2

    Das Bauchfleisch kann man bestimmt auch weglassen! Werde es ausprobieren, aber wie gesagt ohne Fleisch, da Vegetarier 😊Danke für das Rezept 😊

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +2

      Du kannst das Fleisch auf jeden Fall weglassen - ich mach für meine Familie beide Variationen da ich eben auch Vegetarier in der Familie hab. Es schmecken beide Varianten sehr gut!

    • @dominikhaubner4038
      @dominikhaubner4038 Год назад +1

      Habs mit Räuchertofu gekocht, ich fands super.

  • @veronikadecker5767
    @veronikadecker5767 2 года назад

    Vielen Dank für das Rezept. Habe es oft in Ungarn gegessen . Jetzt endlich durfte ich es nachkochen. Super gelungen . Ein wunderbares Gericht für Herz und Seele . Du hast nicht zu viel versprochen . Vielen Dank aus Ostdeutschland im Erzgebirge

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад

      Das freut mich Veronika!!! LG Polsen

  • @korfranzjosefliebich9923
    @korfranzjosefliebich9923 Год назад

    Habe es als „möchte-gern“ Koch alles auf Punkt und Komma genau nachgekocht. Sogar meine Frau ist begeistert 😅 Beste Grüße von einem in Wien geborenen und im Burgenland (Neusiedl am See) aufgewachsenen Steirers aus dem sonnigen Südafrika 🇦🇹🇿🇦⛳️🤪

  • @mariahr673
    @mariahr673 2 года назад +2

    Merci pour cette super soupe roborative qui va nous réchauffer cet hiver. Tout ce que j’aime 😊 Elle est déjà sur ma liste : j’ai tout ce qu’il faut dans ma cuisine. Amitiés 🥰

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад

      Cela me rend très heureux! Cordialement Polsen

  • @ingemoises6930
    @ingemoises6930 2 года назад

    So, Herr Polsen, jetzt bin ich endgültig süchtig auf Deine Rezepte! Alle Speisen kenne und liebe ich von der Mutter, Tante oder Großmutter. Vieles gehört auch zu meinem Repertoire, aber einiges kannte ich nicht und werde es sicher nachkochen. Der Gipfel ist für mich die Kardinalschnitte! Genial! Vielen Dank und liebe Grüße
    Ps: das Lieblingsgericht von meiner Oma waren selbstgemachte Bandnudeln mit viel Zwiebel, ich träume heute noch davon😋

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад

      Liebe Inge! Vielen Dank für die lieben Worte! Freu mich sehr! Bandnudeln mit Zwiebeln hört sich sehr fein an!!! 👍😃

  • @TheCoilboy
    @TheCoilboy 3 года назад +2

    Klasses Essen für die kalten Tage! Bei uns kommen auch immer Nockerl dazu rein. LG Raini

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Nockerln passen da suoper dazu!!!

  • @caracalfeminarum
    @caracalfeminarum 3 года назад +2

    Wow Dein Kanal ist so interessant, super der Bezug immer aufs Burgenland bzw auf unsere Rergion! Bin begeistert :)
    Liebe Grüße aus Schattendorf

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Vielen lieben Dank! Freu ich!!!

  • @fitzek2000
    @fitzek2000 3 года назад +3

    Herrlich

  • @tobiaswahl6508
    @tobiaswahl6508 11 месяцев назад

    Werde ich definitiv nachkochen.

  • @penelopew.1308
    @penelopew.1308 Год назад

    Ein Bohnengulasch-Traum !! Danke für das herrliche Rezept.
    Liebe Grüße ins schöne Burgenland 🌹

  • @iloveaustria4873
    @iloveaustria4873 3 года назад +2

    Super 👍

  • @inasch.5534
    @inasch.5534 3 года назад +3

    Bestens!!

  • @erwinlattemann
    @erwinlattemann 2 года назад +1

    Habe es heute mal nachgekocht. Muss sagen, es schmeckt, ich mag Bohnengerichte. Nur wurden meine Bohnen nicht weich, obwohl ich sie über Nacht eingeweicht hatte. Mussten sehr lange kochen und waren dann immer noch bissfest. Aber das lange Kochen tut dem Gericht vielleicht auch gut. Hatte deshalb die Kartoffeln ganz zum Schluss hinzu getan.

    • @horsthumbug1612
      @horsthumbug1612 2 года назад +1

      Hallo Erwin gib beim nächsten Mal einfach Natron (Natriumbicarbonat)
      in das Einweichwasser einen Teelöffel pro Liter. Die Hülsenfrüchte nehmen das Natron auf und bekommen so eine weiche Schale.

    • @erwinlattemann
      @erwinlattemann 2 года назад +1

      @@horsthumbug1612 Danke, ich werde es mal versuchen.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад

      Guter Tip mit dem Natron - danke!!!

  • @m.k.948
    @m.k.948 3 года назад +1

    Tolles Herbstgericht, kenne ich so garnicht, oba Kärnten is lei a Stückl weiter als des Burgenland ;-) !!! LG. und danke für dieses guate Rezept !!! LG. Michl :-)

  • @rexrex1493
    @rexrex1493 9 месяцев назад

    Wie du richtig sagst;) Mit Schmoiz schmeckts echt vüüüh besser;)🤤🤤

  • @mariawrana635
    @mariawrana635 3 года назад +1

    Köstlich, köstlich, Danke

  • @noprach7288
    @noprach7288 Год назад

    Lieber Polsen! Hatte zwar nur noch ca. 300 g Schweinefilet im TK; das wiederum mit durchwachsenen Speckwürfeln kombiniert; alles andere nach deiner Kochvorschrift bereitet. Glücklich!

  • @StarStar-mi5qz
    @StarStar-mi5qz Год назад

    Meine Leibspeise, seit meiner Kindheit, Oma hat noch geräucherte Rippchen reingegeben, natürlich selbst gemacht. Daumen HOCH Roland

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  Год назад

      Die passe ja super dazu!!! LG Polsen

  • @gertrudscheller944
    @gertrudscheller944 Год назад

    Toll wieder,und lecker,bitte ein Buch von ihnen

  • @wq6737
    @wq6737 Год назад

    Richtig gute bodenständige Rezepte Kann man ruhig als gehobene Hausmannskost bezeichnen.
    Wenn sich jemand Ihre Erläuterungen merkt und beachtet, lernt er perfekt und professionell kochen.
    Es ist ein Grundkurs um perfekt kochen zu erlernen, ohne Schnick-Schnack aber mit dem Wesentlichen, was einen guten Koch ausmacht, und für das Grundwissen, auf das man später aufbauen und es erweitern kann. Kochen ist keine Kunst, aber Phantasie, ständig Neues auszuprobieren und dabei immer sein Wissen um die Harmonie des Geschmacks zu erweitern.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  Год назад

      Danke vorerst! Du hast es mit dem letzten Satz richtig getroffen! LG Polsen

  • @JoeHell67
    @JoeHell67 Год назад

    Genial!
    War mir völlig neu, echt super!
    Joe aus Bayern

  • @jackie1030
    @jackie1030 2 года назад +3

    Vielen Dank für deine wirklich gute Kochkunst 🥰 so sympathisch und einfach inspirierend😘💚💜💙

  • @ilsekalterschneh1643
    @ilsekalterschneh1643 3 года назад +1

    Super 👍😋.. Danke!!😊

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Freu mich! Danke Ilse!!!😃

  • @petrablume7421
    @petrablume7421 3 года назад +1

    Sehr leckeres und schnelles Gericht.....geht auch mit zusätzlich Zuccini. Auf jeden Fall ein Daumen hoch und Abo dagelassen. Freu mich auf weitere tolle pannonische Gerichte. Grüße aus dem Taunus!

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Liebe Petra ich danke dir! Liebe Grüße Polsen

  • @BCBoatsAndCanoes
    @BCBoatsAndCanoes 3 года назад +1

    Ein Dankeschön aus Holland

  • @nepaldidi
    @nepaldidi 3 года назад +3

    Also ich bin wirklich froh, Deinen Kanal gefunden zu haben. Bei uns stellt sich jetzt täglich nur noch die Frage: koche ich heute asiatisch oder nach Polsen? ... :-) ich habe mich früher über diese Gerichte nicht drüber getraut. In den alten Kochbüchern steht immer "..bis es gar ist, durch ist, weich ist.." wie lange ungefähr??? Da fehlte mir die Erfahrung. Also 10x Daumen hoch!!! DANKE!

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Super! Danke! Das motiviert!

  • @solveigulrich9077
    @solveigulrich9077 2 года назад

    Hab's gerade minutiös nachgekocht, schmeckt herzhaft und absolut lecker, danke Polsen, uli aus hannover

  • @christagaras5744
    @christagaras5744 3 года назад +1

    Mahlzeit lieber Polsen....und liebe Grüße aus Pinkafeld

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Hallo Christa, danke!!! LG Polsen

  • @Baetzibaer
    @Baetzibaer 2 года назад +1

    Ham'S beim Kochen die zwei Knoblauchzehen aus der Zutatenliste vergessen oder bei den Zwiebeln mitgedünstet?

  • @HelloAll6
    @HelloAll6 10 месяцев назад

    Ich hab mir einen gebrauchten Schnellkochtopf gekauft und koche damit nun sehr gerne Bohnen. Etwas Mehraufwand ist es allerdings immer noch mit dem Schnellkochtopf Bohnen zu kochen, als einfach die aus der Dose zu nehmen. Aber trockene Bohnen können einfacher portitioniert werden, wie Bohnen aus der Dose. Man kann daher bei der Vielzahl an Bohnen, die es gibt, sich stets einen bunten Bohnenmix machen und kochen ohne Probleme damit zu haben, dass die Bohnen, die übrig sind, schlecht werden. (Wobei man alternativ übriggebliebene Bohnen aus der Dose auch einfrieren könnte.)

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  9 месяцев назад

      Danke für deinen Beitrag!!!

  • @uwemichaelschaller9354
    @uwemichaelschaller9354 3 года назад

    klasse.eine rührende scene.

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 3 месяца назад

    Es sind immer diese kleinen Tricks beim Kochen, die das tolle leckere Ergebnis geben. Ein schönes Gericht, aber ich werde es mit Beinscheibe versuchen, Schwein esse ich nicht. 😊

  • @charlypionier7994
    @charlypionier7994 3 года назад +1

    Sieht sehr lecker aus. Für mich muss Gulasch aber fester sein. So ist das eher eine Gulaschsuppe.

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад

      Na dann einfach weniger Flüssigkeit rein oder länger kochen lassen 😀 LG Polsen

  • @pfote65
    @pfote65 2 года назад +1

    liked, subscribed und Kommentar g'schrieben, so wie sich's gehört :-)

  • @Norby70
    @Norby70 11 месяцев назад

    Super lecker🧑‍🍳

  • @woold.581
    @woold.581 3 года назад +2

    Danke, das schmeckt vermutlich wieder super. Sag, magst du nicht mal einen Bohnensterz kochen? Du hast doch sicher ein gutes Rezept?!

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  3 года назад +1

      Bohnensterz hab ich schon gemacht - hier das Video ruclips.net/video/VNb0AMMeBYw/видео.html LG Polsen

    • @woold.581
      @woold.581 3 года назад

      @@polsenkocht Ich danke dir!! Den hatte ich übersehen ;)

  • @rolfsteinhofer7091
    @rolfsteinhofer7091 Год назад

    Lieber Herr Polsen, vielen Dank dafür-einfach aber wunderbares Gericht. Eine Frage, kann ich dieses Gericht fertig gekocht auch eindünsten? Danke für die Antwort. Lg Helga

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  Год назад

      Hallo Helga, hab ich selber noch nie gemacht - einfach probieren - wird sicher was. LG Polsen

  • @bodenpfluger89
    @bodenpfluger89 2 года назад +1

    Das Gericht "klau" ich von dir! Gulasch + Bohnen= Lass die Pfanne, ääh den Topf da! 😋

  • @MelisFoodLife
    @MelisFoodLife 3 года назад +3

    😍👍

  • @KWPADM
    @KWPADM 2 года назад +1

    Großartig, danke für dieses neuerliche Video. Ich schaue Dir wirklich gerne zu! Betreibst Du im Burgenland ein Restaurant?

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      Dankeschön - leider nein - ich bin im Hauptberuf Fotograf! Was ich natürlich mit der gleichen Leidenschaft betreibe - Aber Restaurant? Vielleicht wird's noch was damit 😊😊😊

    • @KWPADM
      @KWPADM 2 года назад

      @@polsenkocht Ein Versprechen: Ich bin bei Deinen ersten Gästen! Wo, ungefähr, lebst Du im Burgenland?

    • @polsenkocht
      @polsenkocht  2 года назад +1

      @@KWPADM Oh das ist lieb -motiviert natürlich sehr - ich lebe in Siegendorf im Bezirk Eisenstadt

    • @KWPADM
      @KWPADM 2 года назад

      @@polsenkocht gar nicht weit von mit, ich bin in der Nähe der Alterlaa - Bauten, gut versteckt hinter der Fa. HILTI.
      LG

  • @hansstri
    @hansstri 11 месяцев назад

    Polsen you are super! America loves your pannonisch cooking 😊