Tenés el don para que los videos atraígan tanta gente. Bueno tu preparación y la pasión que ponés en cada cosa ayuda mucho. Seguí con tu excelente trabajo .
Hola Heinz.Me encantan tus explicaciones sobre los alimentos.Te felicito y te doy las gracias por todo lo que nos enseñas.Se nota que amas lo que haces.Dios te continue bendiciendo un Abrazo con cariño de una madre Venezolana .🙏🙏🙏♥️♥️🤗🤗🇻🇪🇻🇪
La patata asada en mi casa nunca me gusta como me queda. Voy a aplicar ya mismo tu recomendación favorita. Mil gracias desde Valencia, España. Es un gusto escuchar tus explicaciones mis dos grandes pasiones: ciencia y cocina. Sigue así ❤
Muchas gracias, cuando cocino me acuerdo de tus videos, me estan ayudando mucho y me alegran la vida 🤗 muchas gracias por todo lo que haces, me gustaría ver un video de Ciencia y cocina sobre legumbres y mayonesa casera... 🙌 Aunque todos tus videos son geniales
Buenas tardes!. Excelente video. Me encantó. Siendo licenciado en alimentos, me encanta que otros profesionales del rubro compartan sus saberes y desde el punto de vista teórico práctico como lo haces vos y no solo teórico. Aguardo más videos!!. Gracias por compartir tus conocimientos!
Excelente explicación!!! Muy interesantes todos los procesos! En las escuelas los maestros deberían de explicarlo así, y que prepararán los alimentos experimentando y comprobando la ciencia de los alimentos ❤ se les haría muy dinámica la clase!! hacen mucha falta maestros que realmente les guste la ciencia y dominen el tema.
Cómo químico y aficionado a la cocina amé el vídeo. Dos de mis temas favoritos en un solo video, ciencia y cocina. Excelente. Probare a hacer tus favoritas un fin de semana, ya te contaré que tal.
Me parece la mejor papa, la que se le aplicó la última tecnica porque crujientes. Felucitaciones por tanto empeño en la cocina, que es muy umportante en nuestras vida.
voy a experimentar, gracias Heinz, tus videos y tu forma de explicar las reacciones son lo mejor para mi, ahora todo esta mas "cocinado" ¡¡un abrazo amigo y saludos desde Argentina!!!!!
Las papas con bicarbonato son el secreto de muchas abuelas.. y fritas.. manjar de dioses junto a unas buenas milanesas caseras. Excelente video y saludos desde argentina!
Esta caballero tiene arte y conciencia acertiva lo que atrae es su conocimiento y la variedad de alternativas que nos da gracias por tu profesionalismo me hace muy feliz tu contenido exitos en tu carrera
Profesor Heinze, excelente video como preparar distintas formas de preparar las papas y lo más emocionante en mi caso es que me gusta la química, gracias por todo un abrazo grande desde Argentina 🇦🇷
En ocasiones, he experimentado hornear papas junto con carnes al horno principalmente pollo. Aunque eran cortes muy finos (como los de las papas lays, pero un poco más grueso), siempre quedaban duras y poco apetecibles. Por lo que entendí del video, las papas siempre requieren un horneado a alta temperatura, ya sea durante todo el horneado o al menos en gran parte de ella. Y antes que me olvide, excelente video, muy claro y preciso.
Definitivamente uno de los Mejores Tips que he visto en su Canal... Me quedó con la Técnica del Bicarbonato, aunque no se si prefiero la de temperatura fija o de 3 temperaturas... Creo que probaré ambas 😂.
Me encanta la forma en la que explicas la cocina, tengo rato sin preprar algo que requiera prender la estufa, pero tus videos me inspiran a querer ser mejor cocinero! Por favor sigue asi! y me encantarian mas videos sobre tips y procesos que ocurren en los alimentos mas accesibles como legumbres, pollo, huevo, arroz, etc... !Saludos desde México esperando algun video sobre el uso del picante!
Disfruto muchísimo tus videos, tu manera de explicar también. Me encanta la química, así que genial llevarla a la cocina. ¡Gracias, saludos desde Costa Rica!🙋♀️🇨🇷
Alucinación, Aprendizaje, Diversión, Hambre.
Mejor video de RUclips ever
Crack! Hacía falta que alguien hiciera lo que haces... Te mereces hacerte rico con esto. Que Dios te bendiga, man!
Tenés el don para que los videos atraígan tanta gente.
Bueno tu preparación y la pasión que ponés en cada cosa ayuda mucho.
Seguí con tu excelente trabajo .
Espero que hayas aprendido!
Maravilloso tu canal 🎉
Hola Heinz.Me encantan tus explicaciones sobre los alimentos.Te felicito y te doy las gracias por todo lo que nos enseñas.Se nota que amas lo que haces.Dios te continue bendiciendo un Abrazo con cariño de una madre Venezolana .🙏🙏🙏♥️♥️🤗🤗🇻🇪🇻🇪
Hoy, en día domingo, vamos a aplicar el maximo conocimiento para darle un poco de amor a los platos de nuestra familia. Te agradezco tanto trabajo
Y por cierto, la dedicación al hacer los videos, la edición, los detalles,la calidad, que bonito👏👏👌
Una de las cosas que me ha gustado mucho es que entendí que..eres Chileno!!! Que bueno!!!
Haré las blanqueadas con bicarbonato, me encantan sus videos, siempre aprendiendo, saludos desde Texas 🤠
Eres un mago de la cocina; además un excelente profesor y comunicador. Gracias!❤
la verdad que muuuuy interesante el contenido de tu canal, te felicito
La patata asada en mi casa nunca me gusta como me queda. Voy a aplicar ya mismo tu recomendación favorita. Mil gracias desde Valencia, España. Es un gusto escuchar tus explicaciones mis dos grandes pasiones: ciencia y cocina. Sigue así ❤
Me encantan tus vídeo. Aprendo muchísimo 😃😊
Amo cada video.
Lo haces ver fácil y sencillo.
De esta manera se aprende mucho mas.
Muchas gracias
Gracias … siempre se aprende con tus explicaciones… yo lo había hecho con vinagre ,lo voy hacer con bicarbonato… gracias 🙋♀️
Hola soy Martha Estrada, gracias por enseñarnos tus conocimientos.
Aprendí mucho.
Bendiciones
Muchas gracias, cuando cocino me acuerdo de tus videos, me estan ayudando mucho y me alegran la vida 🤗 muchas gracias por todo lo que haces, me gustaría ver un video de Ciencia y cocina sobre legumbres y mayonesa casera... 🙌 Aunque todos tus videos son geniales
Exelente video voy a experimentar los conocimientos con frituras
Muy buenos tus videos explicativos!! Me gustan las últimas papas asadas😊
Aprendí mucho no sabía nada de lo que vi 😮me encantó y me gustó la última pero para el resto de mi familia ante penúltima ❤❤❤❤❤❤
GRACIAS POR compartir tus conocimientos
Qué maravilloso que la cocina sea explicada de forma científica! Gracias por compartir tu sabiduría!
Buenas tardes!. Excelente video. Me encantó. Siendo licenciado en alimentos, me encanta que otros profesionales del rubro compartan sus saberes y desde el punto de vista teórico práctico como lo haces vos y no solo teórico. Aguardo más videos!!. Gracias por compartir tus conocimientos!
Que hermosa forma de compartir tus conocimientos , me encanta cocinar bendiciones desde México
Muy interesante. Me encantan tus clases de ciencia y cocina. De verdad se aprende mucho. Gracias
Genial, ya mi vi los 3 videos largos, queremos mas! jaja. El tema de masas con levaduras es interesante
Excelente explicación!!! Muy interesantes todos los procesos! En las escuelas los maestros deberían de explicarlo así, y que prepararán los alimentos experimentando y comprobando la ciencia de los alimentos ❤ se les haría muy dinámica la clase!! hacen mucha falta maestros que realmente les guste la ciencia y dominen el tema.
Eres un profesional ❤...gracias miles por compartir tus conocimientos amo las papas pero desconocía todo esooo😅❤❤❤❤
Cómo químico y aficionado a la cocina amé el vídeo. Dos de mis temas favoritos en un solo video, ciencia y cocina. Excelente. Probare a hacer tus favoritas un fin de semana, ya te contaré que tal.
Saludos!
Me parece la mejor papa, la que se le aplicó la última tecnica porque crujientes. Felucitaciones por tanto empeño en la cocina, que es muy umportante en nuestras vida.
Saludos!
Me gusta la explicación es muy dinámica y didáctica que facilita comprender la información
Gracias!!!❤desde Argentina 🇦🇷
Muchas gracias. Me encanta su clase de ciencias en la cocina.
voy a experimentar, gracias Heinz, tus videos y tu forma de explicar las reacciones son lo mejor para mi, ahora todo esta mas "cocinado" ¡¡un abrazo amigo y saludos desde Argentina!!!!!
Genial! Saludos
Hola muy interesantes tus videos.
Felicitaciones.
Me encantó este video es excelente, gracias por su tiempo!
Y que pasa con las BERENJENAS ?
Las papas con bicarbonato son el secreto de muchas abuelas.. y fritas.. manjar de dioses junto a unas buenas milanesas caseras.
Excelente video y saludos desde argentina!
❤ GRACIAS TOTALES
Desde Panamá......me encantan tus videos.....un millón de gracias😊
Esta caballero tiene arte y conciencia acertiva lo que atrae es su conocimiento y la variedad de alternativas que nos da gracias por tu profesionalismo me hace muy feliz tu contenido exitos en tu carrera
Saludos desde la ciudad de México
Excelente explicación, me gustó la que se le agrega bicarbonato.
Ooooooh, k lindo lo k haces, así hace falta k expliquen bien estas cosas....SIGUE ADELANTE SEÑOR Y ENSEÑANDO❤❤❤
Gracias por compartir, ya no se van a desbaratar las papas de mis ensaladas.
Por Dioosss! Por fin conseguí realizar las papas que siempre he querido, gracias a ti. Infinitas bendiciones y éxitos. 👍🏼💯
Soy fanática de las papas, pero nunca me quedan como me gustaría, pero ya aprendí!!, gracias lo explicas muy fácil, y a comer papas!!! ❤❤
Sencillamente impecable la explicación, gracias de parte de toda mi familia!
eres el mejor ilustrador en la cocina ,, lo maximo..
Exelente aprendisaje de este programa ciencia y cocina 😊
Las papas gajo son mis favoritas. Hmmm… qué ricas!!
Siempre habia visto shorts pero este video me parece una lección magistral extraordinaria!
Gracias amigo por compartir tus conocimientos
Con tus explicaciones es muy fácil aprender y así cocinar mejor ahora es un placer estar en la cocina
Gracias por compartir tus conocimientos
Excelente el dato del blanqueo. Muy buenos los videos , explicas muy bien y de forma agradable. Abrazos desde cordoba, argentina ❤
Eres un dios de la cocina....🙌
La última prueba me gusta.... la haré ahora mismo... gracias....
A mi las papas me quedan horribles!!!!😢😢😢 Así que seguiré tus consejos al pie de la letra. ¡¡Muchas gracias!!. 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
Muchas gracias por el conocimiento, soy un papa lover ❤
Gracias chef x la clase 10/10 🎉
Genial saber que los alimentos alcalinos tienen una reacción de maillard más rápida. Muchas gracias!
❤Ohhh! Que extraordinaria explicación. Me entusiasma más cocinar así. Soy dueña de casa, y me gusta muuucho tu canal. No dejo de sorprenderme❤
Excelente, el mejor sin dudas, mereces todos los premios,que ganaste y muchos más y como dijo alguien hacerse rico ,y yo digo ..honor...🎉y gloria
Te pareces al Profesor Abedul de Pokemon Esmeralda XD. Me encantan tus videos de cosina, los disfruto mucho. ❤
notable!
Cocina *
Si... COCINA muy bien....
Demasiado Pokémon...
Jajajajaja
👏👏👏👏 Thanks for share, Ciencia y Cocina.
Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos y por la
Dedicación en sus explicaciones para que sean claras y entendibles.
👍🫶
Genial. Que gran explicación. Felicitaciones desde Argentina
Me ha entrado ganas de comer hoy patatas 🤤🤤👍👍👍
Profesor Heinze, excelente video como preparar distintas formas de preparar las papas y lo más emocionante en mi caso es que me gusta la química, gracias por todo un abrazo grande desde Argentina 🇦🇷
Gran alimento la papa. Gracias por compartir tus conocimientos. Que felicidad conocer tu canal. De Chile un abrazo
Desde que vi este video no puedo hacer las papas de otra manera, ¡eres un genio! Mil gracias
Bravo. Mucho trabajo para que realicemos las papas perfectas.
Gracias por los. Consejos para las. Papas 🥔 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Felicidades 🎉 son geniales sus recetas,me Encanta Aprender con ud. Felicidades 👏 👏 👏 👏 désde Chile. Un saludo cordial. 👋
Súper maravilloso este video, me encantas las papas más crujientes👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Excelente!!! Gracias por compartir tu conocimiento tan fundado. Saludos desde Argentina
Gracias Felicitaciones
Muy clara explicación
Bendiciones para todos 🙏🌹
Me encantan tus videos juntando mis dos cosas favoritas: la ciencia y la cocina❤. Muchas gracias por esta valiosa información
Gracias saludos desde México
En ocasiones, he experimentado hornear papas junto con carnes al horno principalmente pollo. Aunque eran cortes muy finos (como los de las papas lays, pero un poco más grueso), siempre quedaban duras y poco apetecibles. Por lo que entendí del video, las papas siempre requieren un horneado a alta temperatura, ya sea durante todo el horneado o al menos en gran parte de ella.
Y antes que me olvide, excelente video, muy claro y preciso.
Así es. Saludos
Muchas gracias chef da buenas clases y ese animo acompaña muy bien. Siga adelante
Excelente informacion y voz...
En tu rango eres único e inigualable por algo estoy suscrita, todo basado en ciencia se entiende profundamente, gracias
Definitivamente uno de los Mejores Tips que he visto en su Canal... Me quedó con la Técnica del Bicarbonato, aunque no se si prefiero la de temperatura fija o de 3 temperaturas... Creo que probaré ambas 😂.
Muchas gracias por hacer está clase de vídeos ,nos hacé que cocinar sea más fácil,un saludo
Gracias amigo eres yna gran ayuda, sigue siendo esa gran persona que nos inspira y soobre todo nos saca de tantas dudas.
Me encanta la forma en la que explicas la cocina, tengo rato sin preprar algo que requiera prender la estufa, pero tus videos me inspiran a querer ser mejor cocinero!
Por favor sigue asi! y me encantarian mas videos sobre tips y procesos que ocurren en los alimentos mas accesibles como legumbres, pollo, huevo, arroz, etc...
!Saludos desde México esperando algun video sobre el uso del picante!
Muchísimas gracias por darnos tus conocimientos. Un abrazo Canario.
¡Muchas gracias, maestro!!!
Excelente video muy explicativo me encantó ya q me gusta mucho la cocina y la ciencia
Joder tio...... qué bien explicado: tú sí eres: COCINERO!!!... Eres un genio😂😂
Esto es demasiado útil para todas las personas que nos gusta cocinar.
Muchas gracias!! Las haré con las papas de mi huerta. Eres un genio! Saludos.
Que ricas me gustan todas pero las ultimas son mis favoritas por el crujiente gracias por todo lo que aprendemos
Muchas gracias por la informacion, ya aprendi varias tecnicas como toda una experta, saludos desde Guadalajara Jalisco!
Muy buenas tarde felicitaciones un excelente explicación muy buena clase muchas gracias por compartir sus conocimientos bendiciones 😊😊
😃👏🏼👏🏼👏🏼👌🏽un vídeo magistral, gracias
Disfruto muchísimo tus videos, tu manera de explicar también. Me encanta la química, así que genial llevarla a la cocina. ¡Gracias, saludos desde Costa Rica!🙋♀️🇨🇷
Me encanta tu canal, estoy aprendiendo un montón. Un abrazo desde Tenerife
Me encanta su ciencia que explica algunos detalles en la cocina, gracias por los videos
Te admiro mi hermano eres grande
Wow que conocimiento tan bueno para cualquier vegetal, lo voy a intentar con calabaza seguro obtengo resultados muy interesantes
Dios te bendiga por compartir todos tu conocimientos muy interesante todo lo explicarte hoy