Sabes que me parece? Que da gusto ver cómo cocinas y explicas. Un puntazo los videos de guarniciones y demás para acompañar. Cada día mejor edición en tus vídeos. Abrazos desde Mallorca
Lo mas sabroso de estos platos es ver el entusiasmo que tienes en probarlos. Como si fuera por primera vez que vas a saborear algunas de estas guarniciones. Me encanta!
"tal y como he visto en mi curso" 🤣🤣 que grande eres Alfredo!! Hasta para colar promo de tu curso tienes arte👏❤ me encantan tus vídeos sigue así majete🔥
Mi mamá tiene una receta para espinacas que está súper mega sabrosa con chile de árbol y ajó y me gustaría compartirla aquí nwn No tengo las cantidades pero es un buen puño de cada cosa Un puño de chile de árbol Unas 2 cebollas partidas en julianas Un buen puño de ajó finamente picado Dejar freír todo con una cantidad generosa de aceite de oliva y cuando todo este freido poner un muy buen puño de espinacas, remover y dejar a fuego medio bajo tapado un rato hasta que las espinacas se ablanden y ya servir Es una receta súper riquísima solo que ventilen bien su cocina ya que al asar los chiles les van a arder los ojos y la garganta xp
Dios mio! Desde que vi un video tuyo, el de las cremas bases de repostería,no puedo dejar de buscarlos todos. Eres un excelente maestro!! Y pondré todo esto en práctica, amo cocinar, practico mi sueño frustrado de estudiar cocina en mis videos de tiktok. Esto me ayuda demasiado!😁😊 Gracias
Qué máquina eres y qué pintón todo👏🏻 El otro día hice unos medallones de solomillo de cerdo como esos también, pero para acompañarlo le hice una crema de champiñones que le viene de cine y rodajitas de boniato al horno, con una bolita de puré de patatas para terminar. Un plato completito y salió bastante apañado. Y para picar, unos bastoncitos de berenjena frita con miel de caña. Creo que desde que veo tus vídeos estoy más metido en la cocina que nunca 🤞🏻 Muchas gracias por tu labor y dedicación 🙌🏻
Ya que has subido este vídeo aprovecho para decirte que he probado tus cenas de diario y han sido espectaculares. Ahora mismo con la coliflor que me sobró del curry (que era lo que tenía y usé solo la mitad por hacer menos cantidad) he probado la gratinada y es increíble. Está cremosa pero con el queso y la panceta (porque la prefiero al bacon) tiene textura y no aburre. El boniato asado con pesto se va directo a mi repertorio de acompañamientos fáciles y ricos. En resumen, un éxito rotundo, sigue así!
No me jodas Alfredo, te preparas 5 guarniciones que muchos restaurantes no son capaces de hacer y les das 8.5 y 7.5, fijo que son 9.5 y 9. Ojalá cocinar como tu algún día.
Hola Alfredo ❤te descubrí hace un par de semanas y me encanta lo que haces. A mi no se me da mal la cocina. Pero a veces me cuesta empezar. Viéndote a ti es como que da menos pereza. 😊
Ayer vi por primera vez tus videos y…. Eres súper espectacular en tus platillos !!! Espero un día de estos preparar alguno de estas delicias !!!! Gracias por compartir tus conocimientos, tienes un ángel en tu personalidad que da gusto ver como cocinas esos platillos ❤ ❤
Cuando era pequeño me dijo mi abuela que si comía espinacas me iba a poner como Popeye de fuerte y desde entonces me encantan 😂. Tremendo el vídeo, la verdad es que el arroz que has preparado me parece un ideón ya no solo como guarnición sino como plato principal terminando de prepararlo como si fuese un risotto. Para lo que comentas de las patatas, quizá se pueda solucionar añadiendo sal a la mantequilla de ajo, tomillo y perejil para que embadurne bien la patata por dentro, ¿no? Genial el vídeo como siempre 😁
Trabajo en un restaurante fine dinning y gracias a tus videos me he inspirado para hacer y jugar con técnicas e ingredientes locales que han ayudado a impulsar el sabor y creación de platillos. Saludos desde Mexico
Una vez más, gracias por tus conocimientos y tu pasión en lo que haces. Si ya era un cocinillas antes, ahora lo soy más aún por culpa de tus vídeos jejjeje😊😊😊
Me encantan tus vídeos y como lo explicas todo tan bien, pero echo de menos platos sin tanta grasa... Con mantequilla y queso está todo más jugoso y más sabroso, o con miel, bacon... Están bien para un día de vez en cuando, eso sí.
Hoy he hecho las cebollitas, olía la casa a gloria bendita😋 a ver si me lanzo con la coliflor que es de las pocas cositas que me cuesta comer..😅 eres un genio Alfredo, muchas gracias!!❤🔥
Increíble como te lo curras, y tú mismo lo terminas probando y añadiendo sin egos más consejos para que a los demás nos salga mejor si cabe. Mis dieses!!! Siempre me gusto cocinar y cocino a diario de manera creativa, a mi manera claro jaja puro comida procesada muchas veces, pero contigo ya tengo la tranquilidad que podré enfocarme a una cocina mucho más profesional mucho más saludable sin extremismos, y por supuesto más rica ! Mamoncete terminaré comprando tus cursos
Hermano, tu canal es increíble Te conocí porque me aparecian tus shorts como recomendación, y no podia no engancharme con lo que cocinas y lo que enseñas. Porque no solo haces recetas copadas o rápidas, enseñas cultura y tecnicas avanzadas de cocina que nunca había escuchado, y haces comidas gourmet tan buenas que hasta las haces ver fáciles. Gracias por tu contenido, sos un capo, voy a poner en práctica muchos de tus consejos e ideas para mejorar mí forma de cocinar Saludos desde argentina, maestro!
El arroz de verduras queda buenísimo añadiendo al principio, al sofreír la verdura, una bolsa de aceitunas verdes con hueso. Así va saliendo su sal y su sabor poco a poco y combina con el arroz de maravilla.
Vaya crack, eres un mago de la cocina, mira que hay gente por aquí, pero desde luego das un punto extra a todo lo que haces. Tengo la cocina por hobby, pero desde luego si me da algún día por hacer un curso, será el tuyo.
Yo a diferencia tuya tengo la cocina por oficio debido a que RESPETO al noble arte de la cuisine. Si vives en Madrid o en Boston (Massachusetts, Estados Unidos de América) tienes que venir a mis ristorantes que se llaman Taberna La Extremeña y nuestra especialidad son las patatas hasselback con mojo picasón. Hay que respetar la cocina y a los grandes chefs como yo. A mi en una cuisine un cocinero amateur es feo decirlo así pero me come los cojones, y de este burro no me baja ni el Cristejo.
Acabo de ver un short tuyo y vine a ver este video, esta genial y pronto pondré en practica tus recomendaciones. Gracias!!! Definitivamente me suscribo
Uno se queda sin palabras al ver estás cosas,, tío, eres un fenómeno,,, te lo digo de corazón,como explicas,como enseñas,como trabajas, has encontrado tu sitio en esta vida ,y es enseñar tu talento,,,,felicidades macho ,,,de 10
Soy de colombia y actualmente estudio gastronomía, tu coliflor hizo brillar mi trabajo mas de lo normal, en serio muchas gracias, como cocinero eres mi favorito🎉🎉🎉❤
Un 💯 a la edición de este vídeo . Descripción Con sus ingredientes,utensilios ,links , separado en capítulos ❤❤ todo hecho con amor ! Y las recetas se ven riquísimas. Voy a intentar el arroz y las espinacas 💕
Eres un maquina, me encantaron tus guarniciones, yo una que uso mucho es pure de patata con queso gruyer gratinado y un poco de crispy onion de top, gracias por tus videos
Videaso y me encanto la edicion y tus comentarios. Lo q mas me gusto es tu apreciacion final y como los calificaste .. nos da una vista real de tu opinion y el sabor final del plato.
Es súper este chef con su profesionalismo. Como enseña de bien muy bien explicado y muy entendible muchas gracias quería preguntarle cómo sacar esos gusanillo Ya que trae muchos y por eso no la pude volver a consumir muchas gracias y bendiciones ❤
muchas gracias! si no queremos añadir miel o azúcar a las cebollitas, que alternativas propones que no sean azúcares? todo excelentemente bien combinado.
Puesto que la miel se agregó con el fin de espesar la salsa podrías usar un roux, partes iguales de mantequilla y harina, o puedes disolver un poco de maicena en agua y agregarlo. Cualquier cosa que te ayude a espesarlo, gelatina o grenetina tal vez
Otra cosa admirable de tí, además de esa pasión contagiosa, es que te mantienes en forma. Creo que yo me habría puesto gordo hace mucho si tuviera esas habilidades culinarias y disfrutara tanto comiendo.
Sabes que me parece?
Que da gusto ver cómo cocinas y explicas. Un puntazo los videos de guarniciones y demás para acompañar.
Cada día mejor edición en tus vídeos.
Abrazos desde Mallorca
yo estoy realizando su curso online y es una maravilla, lo recomiendo muchísimo
Es tanta su sabiduria que tiene que ver videos de el mismo para aprender, está a otro nivel.
🤣🤣🤣
jijijiji
que crack Alfredo, lo mejor es que haces una autocritica que nos ayuda a todos a estar atentos a esos detalles, todo rico y espectaculares recetas!
Amo la pasión con la que cocinas y enseñas. Sin duda apenas tenga la posibilidad me haré de tu curso. Sigue haciéndolo así, tu contenido es asombroso
Muchísimas gracias! Nos vemos dentro! 😊
Lo mas sabroso de estos platos es ver el entusiasmo que tienes en probarlos. Como si fuera por primera vez que vas a saborear algunas de estas guarniciones. Me encanta!
"tal y como he visto en mi curso" 🤣🤣 que grande eres Alfredo!! Hasta para colar promo de tu curso tienes arte👏❤ me encantan tus vídeos sigue así majete🔥
😮 increible como hace todo con una sonrisa en la cara se nota que le apasiona la cocina
Genial como siempre, me encantan tus vídeos!
Me encantan tus vídeos, cocinas en tu tiempo libre?
Mi mamá tiene una receta para espinacas que está súper mega sabrosa con chile de árbol y ajó y me gustaría compartirla aquí nwn
No tengo las cantidades pero es un buen puño de cada cosa
Un puño de chile de árbol
Unas 2 cebollas partidas en julianas
Un buen puño de ajó finamente picado
Dejar freír todo con una cantidad generosa de aceite de oliva y cuando todo este freido poner un muy buen puño de espinacas, remover y dejar a fuego medio bajo tapado un rato hasta que las espinacas se ablanden y ya servir
Es una receta súper riquísima solo que ventilen bien su cocina ya que al asar los chiles les van a arder los ojos y la garganta xp
Es un absoluto honor poder ver tus vídeos. Cuánta calidad en todo lo que haces.. Mil gracias😊
Muchas gracias! Aún queda mucho más! 😉
sos el cocinero mas didactivo y claro que conoci en youtube. Esa alegria al cocinar y probar... yo soy igual jajaj. Saludos desde Argentina!
Dios mio! Desde que vi un video tuyo, el de las cremas bases de repostería,no puedo dejar de buscarlos todos. Eres un excelente maestro!! Y pondré todo esto en práctica, amo cocinar, practico mi sueño frustrado de estudiar cocina en mis videos de tiktok. Esto me ayuda demasiado!😁😊 Gracias
Eres maravilloso cocinando,ese entusiasmo, esa naturalidad, es un gustazo verte.un saludo de una sevillana
Creo que te pidieron hacer guarniciones, no obras de arte culinarias. Sos una máquina! saludos desde Argentina.
Tienes una manera tan alegre de explicar ❤ muy agradecida con tus enseñanzas eres GENIAL!! 😊
Qué máquina eres y qué pintón todo👏🏻 El otro día hice unos medallones de solomillo de cerdo como esos también, pero para acompañarlo le hice una crema de champiñones que le viene de cine y rodajitas de boniato al horno, con una bolita de puré de patatas para terminar. Un plato completito y salió bastante apañado. Y para picar, unos bastoncitos de berenjena frita con miel de caña. Creo que desde que veo tus vídeos estoy más metido en la cocina que nunca 🤞🏻 Muchas gracias por tu labor y dedicación 🙌🏻
Menuda pedazo de comida sí señor! Pues no salgas nunca, te valdrá la pena! 😊
Un vídeo genial!! Que difícil es ser original y lo consigues, enhorabuena!!!!
Porfavor Alfredo mas videos como este, esto es oro puroooo
Es increíble el nivel que tienes y cómo lo haces ver tan fácil para todos. Gracias❤
tus videos dan ganas de ponerse a cocinar al momento, felicidades!
Muchas gracias! Eso es lo que intento! Fomentar la cocina en casa! 💪
Me encanta la ilusion y como lo vives haciendo cada video!😁
Ya que has subido este vídeo aprovecho para decirte que he probado tus cenas de diario y han sido espectaculares. Ahora mismo con la coliflor que me sobró del curry (que era lo que tenía y usé solo la mitad por hacer menos cantidad) he probado la gratinada y es increíble. Está cremosa pero con el queso y la panceta (porque la prefiero al bacon) tiene textura y no aburre. El boniato asado con pesto se va directo a mi repertorio de acompañamientos fáciles y ricos. En resumen, un éxito rotundo, sigue así!
Muchísimas gracias! ❤
Buenas y❤
Me gusta tu manera de cocinar y lo bien Q explicas cada elaboración de cada plato gracias x tus enseñanzas éxitos
No me jodas Alfredo, te preparas 5 guarniciones que muchos restaurantes no son capaces de hacer y les das 8.5 y 7.5, fijo que son 9.5 y 9. Ojalá cocinar como tu algún día.
Fantástico. Muy agradecido por tus explicaciones. Gran profesor
Hola Alfredo ❤te descubrí hace un par de semanas y me encanta lo que haces. A mi no se me da mal la cocina. Pero a veces me cuesta empezar. Viéndote a ti es como que da menos pereza. 😊
Que gusto me ha dado cuando he visto la guarnición de coliflor, porque yo también la hago igual y de antemano te digo que es mi favorita 😊
Está buenísima! 😊
Ayer vi por primera vez tus videos y…. Eres súper espectacular en tus platillos !!! Espero un día de estos preparar alguno de estas delicias !!!! Gracias por compartir tus conocimientos, tienes un ángel en tu personalidad que da gusto ver como cocinas esos platillos ❤ ❤
Gracias a ti por estos minutos, sin duda eres un profesional.
Cuando era pequeño me dijo mi abuela que si comía espinacas me iba a poner como Popeye de fuerte y desde entonces me encantan 😂. Tremendo el vídeo, la verdad es que el arroz que has preparado me parece un ideón ya no solo como guarnición sino como plato principal terminando de prepararlo como si fuese un risotto.
Para lo que comentas de las patatas, quizá se pueda solucionar añadiendo sal a la mantequilla de ajo, tomillo y perejil para que embadurne bien la patata por dentro, ¿no?
Genial el vídeo como siempre 😁
Las abuelas siempre tienen la razón! 😂
Es muy buena idea! Si pruebas, coméntame!
Muchas gracias!!
Trabajo en un restaurante fine dinning y gracias a tus videos me he inspirado para hacer y jugar con técnicas e ingredientes locales que han ayudado a impulsar el sabor y creación de platillos.
Saludos desde Mexico
o mai god llu work en un fine dinning? O EME GE, incredibol! Pin o chapa?
INCREIBLE! Esperando hacer el curso y ver los cursos avanzados 🙌🏻
Gracias por todos estos videos que subes! Que pasada de comida...
Si me dejan a solas con esa coliflor no creo que llegue nunca a guarnición😂
😂😂😂😂
😅😂😂😂😂
😂😂😂
Somos dos.
😂😂😂Ya te digo. Si fuera brecol, 🥦puede
Una vez más, gracias por tus conocimientos y tu pasión en lo que haces. Si ya era un cocinillas antes, ahora lo soy más aún por culpa de tus vídeos jejjeje😊😊😊
Yo me comería esas guarniciones como plato principal 🤤
😂😂😂
Me encantan tus vídeos y como lo explicas todo tan bien, pero echo de menos platos sin tanta grasa... Con mantequilla y queso está todo más jugoso y más sabroso, o con miel, bacon... Están bien para un día de vez en cuando, eso sí.
makinaaa alfredo muchas gracias x estos videos, son una bendición!!
Hoy he hecho las cebollitas, olía la casa a gloria bendita😋 a ver si me lanzo con la coliflor que es de las pocas cositas que me cuesta comer..😅 eres un genio Alfredo, muchas gracias!!❤🔥
Hoy preparé la coliflor y quedó buenísima!!
Saludos desde México.
Muchas gracias Cheff Alfredo
Por compartir ese conocimiento tan fantástico para cocinar
Saludo especial desde Colombia
Gracias Mil
Las cebollitas y coliflor gratinado mis preferidas, se ven deliciosas. Gracias. ❤
Me ha encantado! y la transición al video de la salsa muy top. Gracias Alfredo!
Genial como siempre me gustan todas que grandes ideas👏👏👏👍👍
Bueeeenisimo el video
Mi mamá me hacía algo parecido a la coliflor pero con brócoli y ufffff es delicioso ,todo se ve divino
Ufff que bueno todo¡¡¡maravillosas ideas¡¡¡¡❤muchas gracias¡¡¡
Excelente video, me encanta la manera en que explicas❤
Que me parece?
Que me pasaria horas y horas viendote.
Soy cocinero y me motivas a ser mejor.
Gracias tito Vozme.
Muchísimas gracias! ❤
Increíble como te lo curras, y tú mismo lo terminas probando y añadiendo sin egos más consejos para que a los demás nos salga mejor si cabe.
Mis dieses!!!
Siempre me gusto cocinar y cocino a diario de manera creativa, a mi manera claro jaja puro comida procesada muchas veces, pero contigo ya tengo la tranquilidad que podré enfocarme a una cocina mucho más profesional mucho más saludable sin extremismos, y por supuesto más rica !
Mamoncete terminaré comprando tus cursos
Me encanta tu cocina y tus enseñanzas y recetas. Gracias. Felicidades!
Gracias por tus vídeos, son maravillosos. Un saludo y mucho éxito
Maaaaaaaadre mía... Se me ha hecho la boca agua...
Hermano, tu canal es increíble
Te conocí porque me aparecian tus shorts como recomendación, y no podia no engancharme con lo que cocinas y lo que enseñas. Porque no solo haces recetas copadas o rápidas, enseñas cultura y tecnicas avanzadas de cocina que nunca había escuchado, y haces comidas gourmet tan buenas que hasta las haces ver fáciles.
Gracias por tu contenido, sos un capo, voy a poner en práctica muchos de tus consejos e ideas para mejorar mí forma de cocinar
Saludos desde argentina, maestro!
Gracias Alfredo, son geniales tus explicaciones, las pondré en practica.
Nunca dejes de hacer videos
Hola,ya tengo mis años de esperiencia,modo de cocina rutinaria,pero al escucharte con ese entusiasmo,me atrevo a preparar cosas nuevas.Muchas Gracias😄
Grande tito Vozme!!! Grande!!!
Me encanta la espinaca
Las
Cebollas
Coliflor 😋😋😋🎉👏🏻👏🏻🇲🇽
El arroz de verduras queda buenísimo añadiendo al principio, al sofreír la verdura, una bolsa de aceitunas verdes con hueso. Así va saliendo su sal y su sabor poco a poco y combina con el arroz de maravilla.
Vaya crack, eres un mago de la cocina, mira que hay gente por aquí, pero desde luego das un punto extra a todo lo que haces. Tengo la cocina por hobby, pero desde luego si me da algún día por hacer un curso, será el tuyo.
Yo a diferencia tuya tengo la cocina por oficio debido a que RESPETO al noble arte de la cuisine. Si vives en Madrid o en Boston (Massachusetts, Estados Unidos de América) tienes que venir a mis ristorantes que se llaman Taberna La Extremeña y nuestra especialidad son las patatas hasselback con mojo picasón. Hay que respetar la cocina y a los grandes chefs como yo. A mi en una cuisine un cocinero amateur es feo decirlo así pero me come los cojones, y de este burro no me baja ni el Cristejo.
MAESTRO... Desde Chile un abrazote...
El solomillo con las cebollitas y la patata hubiese sido también muy top pero tremendo video🎉🎉
Absolutamente! Muchas posibilidades con esas guarniciones! Es difícil elegir.. 😅
me ha encantado la autoconsulta, jajaja!! qué rico estará todo, creo que empezaré por la coliflor y las espinacas.
increible video, gracias por tus consejos
Da gusto escucharte, a seguir así!
Originalidad en tus platos que entusiasmo desprendes, gracias me encantan tus videos
Acabo de ver un short tuyo y vine a ver este video, esta genial y pronto pondré en practica tus recomendaciones. Gracias!!! Definitivamente me suscribo
Uno se queda sin palabras al ver estás cosas,, tío, eres un fenómeno,,, te lo digo de corazón,como explicas,como enseñas,como trabajas, has encontrado tu sitio en esta vida ,y es enseñar tu talento,,,,felicidades macho ,,,de 10
Que buen video. Gracias por compartir sobre todo a los que nos gusta cocinar! Saludos.
Soy de colombia y actualmente estudio gastronomía, tu coliflor hizo brillar mi trabajo mas de lo normal, en serio muchas gracias, como cocinero eres mi favorito🎉🎉🎉❤
Tus videos siempre tienen esa garantía que son incriebles, joya de video 🌟
Hola. Podías enseñar a hacer ojaldre para croissant? Saludos desde Argentina
No se puede disfrutar más viéndote cocinar que crack y que manera de enseñar tan brutal 💪👨🍳
3:30 que buena manera de colarnos la publi de tu curso jajaja nos colocas el fragmento aprendemos y sabemos que es parte de tu curso, muy original.
Gracias Alfredo por compartir tu Magia!! Da gusto veré cocinar y lo fácil que lo haces , siento platos muy elaborados
Gracias se ve rrealmente disfrutas tus recetas,y nos hace a su vez disfrutar mucho su entuciasmo, todo muy. Ien explicado y se antoja mmmm
De nuevo un placer verte cocinar Alfredo, gracias por tus ideas y consejos....❤
Todo se ve exquisito quién pudiera degustar esos platossssss. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Felicitaciones
Están buenisimos tus videos, muchas gracias por compartirlos, los amé.
Saludos de una amante de la buena mesa
Alfredo saludos desde Medellín - colombia. Gracias por esas excelentes recetas.
Creo que estoy enamorada de su forma de cocinar y de su pasión por cocinar
Un 💯 a la edición de este vídeo . Descripción Con sus ingredientes,utensilios ,links , separado en capítulos ❤❤ todo hecho con amor !
Y las recetas se ven riquísimas. Voy a intentar el arroz y las espinacas 💕
Eres un maquina, me encantaron tus guarniciones, yo una que uso mucho es pure de patata con queso gruyer gratinado y un poco de crispy onion de top, gracias por tus videos
Grande Alfredo, me has dado anhos de vida cuando le has puesto la tapa grande a la pota pequenha
Te felicito por ser autocrítico!!! Todo se ve una delicia! Gracias por tus sugerencias y recetas!
Esa coliflor no necesita "guarnición", qué rica🎉🎉🎉
Muchísimas gracias!
Videaso y me encanto la edicion y tus comentarios. Lo q mas me gusto es tu apreciacion final y como los calificaste .. nos da una vista real de tu opinion y el sabor final del plato.
Excelentes recetas!! Todas!! 👏👏👏👏👏👏👏
Muy padres, los probare todos con mis versiones mexicanas Saludos
Que buenas ideas, las pongo a practica
不但帅，而且有才学啊，西班牙帅大厨！！！
Es súper este chef con su profesionalismo. Como enseña de bien muy bien explicado y muy entendible muchas gracias quería preguntarle cómo sacar esos gusanillo Ya que trae muchos y por eso no la pude volver a consumir muchas gracias y bendiciones ❤
Que espectáculo!!
muchas gracias! si no queremos añadir miel o azúcar a las cebollitas, que alternativas propones que no sean azúcares?
todo excelentemente bien combinado.
Puesto que la miel se agregó con el fin de espesar la salsa podrías usar un roux, partes iguales de mantequilla y harina, o puedes disolver un poco de maicena en agua y agregarlo. Cualquier cosa que te ayude a espesarlo, gelatina o grenetina tal vez
@@GY3XXX muchas gracias.
Otra cosa admirable de tí, además de esa pasión contagiosa, es que te mantienes en forma. Creo que yo me habría puesto gordo hace mucho si tuviera esas habilidades culinarias y disfrutara tanto comiendo.
Gracias a tus vídeos, he aprendido a cocinar muchas cosas que no savia
Me encantó. Las preparare a todas.
sigue como vas, vas demasiado bien paa.
Se ve delicioso voy hacerlo gracias