尝过就会念念不忘的法式经典甜品-费南雪，没想到做法如此简单|Classic Financier Cake Recipe

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寓意财运的金砖小蛋糕，做法简单，对新手很友好，不打发鸡蛋，不用泡打粉。
尝过就会念念不忘的法式经典甜品-费南雪，没想到做法如此简单|Classic Financier Cake Recipe
费南雪是一款颇有来历的法国小糕点，做得很像缩小版的金条，是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速吃完并不弄脏他们的西装。而糕点本身做成金条状，颇有寓意。费南雪和马卡龙一样是法式经典甜品，但是做起来又超级简单，尝过后你会念念不忘它的杏仁香和焦香Q弹的口感。
ingredients 所需食材：
60 g egg white 蛋白液
45 g (3 tbsps) sugar 糖
10 g (1 tsp ) honey 蜂蜜
25 g cake flour 低筋面粉
25 g almond flour 杏仁粉
60 g unsalted butter 无盐黄油
Preheat the oven to 375°F/190°C in advance, and bake at the middle rack for about 12 minutes until the surface is golden brown.
提前预热烤箱至190度，放中层烘烤12分钟直至表面金黄。
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/ jin的美食
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[@eihayashi6856]

隔着屏幕都闻到香味了！太诱人了！一定试试！谢谢老师的分享🌹🌹

[@jin0601]

赶快安排😋

[@gohjeeleng2445]

谢谢Jin老师分享诱人食欲的“费南雪” 金砖蛋糕！
👍

[@jin0601]

可以做起来😋不用去华尔街店买了😄

[@user-fi6iw8xv3o]

謝謝分享！看到那麼焦香的外表就覺得很好吃！讚👍

[@jin0601]

独特魅力所在😋

[@yiwang1671]

学习了🎉谢谢这么好的视频👍

[@jin0601]

🌹🌹🌹

[@sauceapple5537]

Jin, this is a fabulous learning experience.
Thanks, Jin.

[@jin0601]

I am glad you like it 👋👋👋 Thank you 🌹🌹🌹

[@jasonwang8851]

金融家蛋糕🍰看着就好吃😋

[@jin0601]

必须的

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍❤

[@tangjie1084]

你好！请问杏仁粉可以用带皮杏仁打成粉来使用吗？感谢了！

[@jin0601]

可以

[@gracedong5070]

请问如果是用烤蛋挞那么大的烤盘烤，时间和温度如何呢？

[@jin0601]

温度不变，时间大约14,5分钟。

[@gracedong5070]

@@jin0601 谢谢哦