想吃老婆饼自己做，用最简单的开酥方法，比买的还好吃| Easy Wife cake recipe
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- Опубликовано: 12 окт 2023
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想吃老婆饼不用买，用最简单的开酥方法，比买的还好吃| Easy Wife cake recipe
ingredients所需食材：
for water oil dough 水油皮:
40 g lard 猪油想吃老婆饼不用买，自己做很简单比买的好吃| Easy Wife cake recipe
1 tsp sugar 糖
65-70 g hot water 沸水
125 g all purpose flour 中筋面粉
for oil dough 油皮：
80 g cake flour 中筋或低筋面粉
40 g lard 猪油
for filling 内馅：
70 g cooked glutinous rice flour 熟糯米粉
35 g lard 猪油
50 g sugar 糖
120 g water 水
20 g white sesame seeds 白芝麻
15 g coconut 椰蓉
Preheat the oven to 375°F/190°C in advance, and bake at the middle rack for about 18-20 minutes.
提前预热烤箱至190度，放中层烘烤18-20分钟。
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/ jin的美食
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Хобби
刚刚出炉的老婆饼，太好吃了😋外酥里软，回味无穷。全家都喜欢，谢谢老师的分享🌹🌹
你好快手👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
@@jin0601谢谢老师的分享！感恩有你🌹🌹🌹
自己做真材实料，而且可以根据自己喜好调整甜度和口味。
照着老师的烘焙食谱，从来都没有失败过。这饼看起来比卖的都漂亮！👍👍👍
非常开心❤️谢谢喜欢🌹
爱好吃了❤
香酥可口，回味无穷🍇🍒🍍🎉🎉🎉
👍👍👍
I'm going to make wife cakes soon. It seems easy to follow. Thank you for sharing.
👋👋👋
Here's recipe is very good and easy to follow. The video demonstrates clearly. I made it second time and added a pinch of salt to enhance the flavor. The family like it!
Thank you for the feedback
老师好像是知道我在想什么，食谱总是给得特别及时！刚刚吃了大统华的南瓜老婆饼，正想自己做呢，谢谢！🥰😋
赶快做起来😋
NGON QUá ...bravo...
我吃过，很好健康好吃👍
👍👍👍感谢反馈🌹🌹🌹
那么多油健康吗😛好吃就不要讲究健不健康
Hi Jin must try this recipe I like this biscuits tq.
It's so delicious 😋 try it!
👍👍👍💯❤
Спасибо , за рецепт! Выпечка теста , очень слоистая и нежная! Я попробую сделать!👍👍谢谢你的食谱！烤出来的面团，很有层次感，很嫩！我会努力去做的！👍👍
非常好吃😋可以试试哦！
Thank you for writing in English I love it
Thanks
老师，您好！请问可以用椰子油代替猪油吗？
可以
請問老師吃素的可以用什麼油脂來代替豬油？謝謝！
可以用无味植物油
老师好～请问猪油能否用无盐黄油代替？
可以，但是猪油起酥效果比较好。
请问老师， 这里您加的白芝麻是生的还是熟的？谢谢告知
生的就可以
Hi Jin, Can lard be replaced with vegetable oil? please advise, thanks.
Yes you can!
Thanks🤩
为什么糯米粉要烤熟？把它加到热糖水里的时候不是也会变熟吗？
生糯米粉由于淀粉分子困在粒子中，吸水率极低，也不易成团，另外用生的做馅凉了会硬。
@@jin0601 谢谢解答
可不可以用其他由代替猪油？
黄油也可以
Like
請問可否先晚做好放冷藏，第二天才焗？
我一般都是做完直接烘烤，没有冷藏过，但是感觉应该可以，你试试。
謝謝您！
请问可以把猪油换成黄油吗？
可以
不放椰蓉会有影响吗？
影响口感和味道
请问老师的烤箱是什么规格的？ 谢谢回复🙏
台式小烤箱
老师，猪油整样做的？
可以用肥猪肉熬也可以买现成的。
@@jin0601 我们这里没卖现成的，可以用什么油来代替？
@@kristyteo7206 黄油也可以
@@jin0601 好的谢谢你回复
若是素食，用油量是否一樣？
植物油要略少一些，可以参考下列配方：
ruclips.net/video/1vwpwO3SVbY/видео.htmlfeature=shared
Thank you!
請問可以用食用油嗎？吃素
可以
@@jin0601 比重一樣嗎
@@user-ji9xx5fy7l 可以参考下面这个视频的配方：
ruclips.net/video/1vwpwO3SVbY/видео.htmlfeature=shared
@@jin0601 謝謝，今年也自己做素的月餅
请问白芝麻是烤熟的吗
是的
@@jin0601 谢谢
这么复杂直接放弃了
这是最简单的酥皮做法了！自己做真材实料好吃还安心😄