Kolbász sült tésztával / Toad in the hole - BIG Spoon

Egy tipikus olcsó, gyorsan elkészíthető angol étel elkészítését mutatja be ez a receptfilm. Ez pedig magyarul a varangy a lyukban. Viszont békát nem tartalmaz, ez amolyan speciális angol humoros névadás következménye. Ennek a fogásnak a létrehozásához pusztán kolbászra, némi kiegészítő zsírra és a yorkshire pudding hozzávalóira van szükség, és persze sütőre. Előre is lehet készülni a tésztával, ami hűtőben pihentetést követően készre kell sütni a kolbásszal. Javaslom kipróbálni, érdekességként biztosan megteszi. A fogyasztásához javasolt, angol szokás szerint, jóféle mártás. Ezt rendszerint hagymamártással oldják meg, de a gravy sem rossz, ahogy egyébként a filmben is látható. E mellett párolt zöldségekkel lehet feldobni, esetleg krumplipüré is jól jöhet hozzá. A hagymaszószt és a burgonyapüré készítésének módját itt a csatornán megtalálod. Ami, az elkészítésének kulcs mozzanata, hogy a yorkshire pudding tésztáját dolgozzuk ki alaposan, pihentetni szükségeltetik 1-2 órát minimum, a kolbászt süssük elő, föleg ha nyers kolbászt választunk, hiszen a tészta sülési ideje alatt a nyers hús nem sül készre. A hideg tészta masszát forró zsiradékra öntjük rá, és azonnal megy a sütőbe sülni. Többek között ettől fog megnőni a tészta.
Ha elkészíted, jó étvágyat kívánok hozzá!
Hozzávalók:
- 6 darab kolbász (a filmben debreceni jellegű kolbász látható)
- 150g liszt
- 175ml tej
- 25ml víz
- 4 tojás
- zsiradék (zsír, olaj)
- só, bors ízlés szerint
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
A videóban felhasznált háttérzene forrása:
Markvard:
/ markvard
/ markvardmusic
creativecommons.org/licenses/...
Music provided by RFM: • Video

[@happycherrykitchen]

💖💖💖💖