ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ // очень шоколадные капкейки с нежным ванильным кремом
HTML-код
- Опубликовано: 25 дек 2019
- Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом ооочень шоколадных капкейков с нежным ванильным кремом!
Мои любимые кондитерские магазины где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
BAKER STORE bakerstore.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на весь ассортимент, суммируется с другими акциями и скидками!
__________________________________________________
ТЕСТО:
-50г муки
-20г какао - порошка
-75г сахара
-1 яйцо С1
-60г сливочного масла 82,5%
-40г тёмного шоколада
-60г сметаны 15%
-1/4 ч.л. пищевой соды
-3г разрыхлителя
Я использовала какао-порошок CACAO BARRY Extra Brute Алкализованный tortomaster.ru/catalog/kakao-...
КРЕМ
-400г творожного сыра
-100г сливок 33%
-40 - 50г сахарной пудры
-1 ч.л. натурального экстракта ванили
Для отсадки кремовых шапочек я использовала насадку №848 KOREA
Instagram / tatyana.obukhova
Готовьте вместе со мной и отмечайте меня в Instagram @tatyana.obukhova
#шоколадныекапкейки #капкейкирецепт #капкейки
Танюша, как я рада видеть и слышать вас на RUclips. Теперь с удовольствием буду смотреть ваши видео, удачи и подписчиков.
Ольга, большое спасибо! Очень приятно! 😊😊😊
Приготовила, получилось безумно вкусно, благодарю!!! ☀
Попробовали испечь по вашему рецепту,очень вкусные
Почему я обожаю ваш аккаунт 🎀🪄У вас так все атмосферно я уже прям жду новый год и ваши новогодние рецепты😚🌺😭🥺🎄
Мне очень нравится такие пероженные!🌈🌈🦄🦄🦄🥳
Все очень красиво , прекрасная подача, будем пробовать:)
Спасибо! Очень рада!
Супер. Спасибо за видео. Объясняет просто супер
Спасибо! 🙂
Танечка, вы умница! Готовила с вами капкейки морковные всё отлично получилось. Это первый канал, где так подробно и чётко всё рассказывается. Процветания вашему каналу!
Благодарю за добрые слова! Очень приятно!
Татьяна, спасибо большое за рецепт! Пекла неоднократно - очень вкусно!
Пожалуй мой любимый вариант шоколадных капкейков ;))
Татьяна, пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился! :)
Рада видеть вас на RUclips 👏💕🌺🌺🌺
Елена, спасибо! Очень приятно!
Присоединяюсь , очень рад
Очень приятное видео!👌 К Вас все здорово получается,пожалуйста продолжайте! 👍👍👍Успехов и много подписчиков!!!😉
Елена, благодарю за добрые слова! ❤️ Очень приятно 😊😊😊
Татьяна, очень красивое видео, только один момент, было бы удобнее ,если вы в рецепте указывали ингредиенты по очереди, как на видео. Спасибо😊🎂
Эльвира, большое спасибо! Учту Ваши пожелания 😊
Спасибо вам большое🌷🌷🌷🌷
Пожалуйста! Рада, что рецепт вас заинтересовал!
@@tatyana_obukhova 😊🌷🌷🌷
Очень красивые 😍
А можна видео о белково-заварном креме🙏🏻
Большое спасибо! ❤️ Да, обязательно сниму видео - рецепт белково - заварного крема!
Очень красивое видио и рецепт понятен. Спасибо, Татьяна. Можно надеяться, что сюда постепенно перейдут рецепты из инстаграм?
Людмила, большое спасибо!❤️ Очень рада, что видео Вам понравилось 😊 Да, я буду снимать другие видео - рецепты 😊
@@tatyana_obukhova Мы ждем
Лайк, репост, подписка
Здравствуйте.. Снежинку из мастики нужно изолировать? Она не размокнет на креме?
Очень красиво😍😍 какой творожный сыр вы использовали?
Большое спасибо! ❤️ В этом рецепте я использовала творожный сыр Hochland Cremette
Татьяна, здравствуйте! Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, они супер!❤ Подскажите пожалуйста испекла капушки вкусные, текстура, но они у меня почему то пушистые, рассыпчатые, и поднялись сильно из краёв убежали. Подскажите, пожалуйста в чем может быть причина. Буду Вам очень благодарна за ответ❤
Здравствуйте, Наталья! Очень рада, что мои рецепты вам нравятся! Думаю, текстура у них такая и должна быть :) а чтобы не убегали нужно меньше теста на одну капсулу
добрый день 🌺 приготовила в двойном количестве, но почему-то получилось твёрдыми, даже сказала бы, что плотными, рассыпаются очень легко, например, если захотел просто разделить на 2 части. Возможно дело в том, что увеличила количество продуктов.
Примерно на сколько заполнять форму тестом ? Учитывая подъём теста.
Здравствуйте, примерно на 2/3.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какую насадку вы использовали и какой сыр?🤗
Здравствуйте! Использую в основном сыр Hochland или Violette. Насадка 848 KOREA
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт! Купила такие же бусинки, есть невозможно, очень твёрдые, страшно остаться без зубов!(( Как вы справляетесь?
Здравствуйте! Я их не ем :)
Попробуйте использовать в качестве декора воздушный рис в шоколаде, вот это вкусно и красиво :)
А можно место сметанный добавить малоко
Можно попробовать, но не знаю что получится..
А можно без соды, но в этом случае добавить больше разрыхлителя?
Да, можно
А вместо тёмного, молочный шоколад можно?)
Думаю, да. Можно попробовать
Сколько кексов всего получится по этому рецепту?
7 штук, на видео прекрасно видно :)
Чем можно заменить сметану?
Можно попробовать заменить другим кисло - молочным продуктом. Например, густым йогуртом без добавок
А что означает яйцо 1 категории , это что-то специальное ?
На любой коробке яиц есть маркировка, С0, С1, С2, С3. Все они различаются по весу, С1 весит, примерно 55 - 60г, а С3 самые маленькие. Это важно в выпечке.
Спасибо большое за объяснение,
Пойду готовить
Красителем амери колор я попробовала окрасить крем из взбитых сливок, краситель пошел хлопьями, и вроде жидкость ( вода) отделилась от крема и весь бисквит мой промок пропитался жидкостью
Да, странный результат... Возможно причина в низком качестве ингредиентов? Красители фирмы AmeriColor очень качественные 👍
@@tatyana_obukhova пользуюсь сливками Чудское озеро
Причина не в красителе. Вы просто перебили сливки