Middag under 60 minuter: Hawaiikassler

Det här är min tolkning av denna 70-80 tals klassiker. Hawaiikassler med ananas, gräddig sås, purjolök, paprika och ost. Passar bra i matlåda. Själv föredrar jag att servera detta med ris. Hoppas du vill testa.
Fler recept hittar du på min hemsida: www.elinaomick...
Recept
700-800 g kassler
1 st purjolök
1 st röd paprika
stekfett
1 tsk gul curry
salt
svartpeppar
1 burk (220 g) ananasringar eller 2 mindre burkar
2-3 dl riven lagrad ost
3 dl vispgrädde
1 dl chilisås
0,5 dl ananasspad
några doppar tabasco (kan uteslutas)
salt
svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kasslern i skivor.
Ansa, skölj och skiva purjolök. Skär paprika i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna med stekfett. Fräs purjolök och paprika i några minuter. Tillsätt curry, svartpeppar och salt och stek ytterligare några minuter. Lägg över i en ugnsform.
Stek kasslerskivorna i pannan tills de fått fin färg på bägge sidor. Lägg över i ugnsformen. Toppa kasslern med ananas skivor.
Vispa grädden med elvisp. Grädden ska vara lättvispad. Smaksätt grädden med chilisås, ananasspad, salt, peppar och eventuellt några droppar med tabasco. Bre grädden över kassler och ananaskvorna.
Avsluta med att toppa gratängen med ost.
Ställ formen i ugnen i ca 20-30 minuter.
Servera gratängen med t.ex. ris och sallad.
#hawaiikassler #kassler #vardagsmat
------------------------------------------------------
KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK
Filmar med: Canon EOS M50 Mark II
Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens
Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO och Blue Microphones Yeti USB - Blackout
Redigeringsprogram: Final Cut Pro X
Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: share.epidemic...