🧀такой ДОМАШНИЙ СЫР СВОИМИ РУКАМИ варю для своей семьи ИЗ МОЛОКА

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 фев 2025
  • домашний сыр 🧀 своими руками сварить очень просто.Сыр из молока в сыроварне, можно в кастрюле сделает любой
    нужно коровье или козье молоко, сычужный фермент и всё.Больше ничего по большому счёту не надо.
    Домашний сыр получится у всех.домашний сыр можно сделать из любого молока, кроме магазинного, уоторое прошло высокотемпературную обработку и изменило свойства.
    мой домашний сыр из живого молока, непастеризованного.
    ещё видео про сыр • А вы делаете сыр?
    мой телеграм t.me/CAZACHKA

Комментарии • 40

  • @ГалинаКупавых
    @ГалинаКупавых Год назад +24

    Таня, мастерица на все руки. Если человек талантлив, то он талантлив во всем. Молодец Таня.!!!

    • @ЛараПотанина
      @ЛараПотанина Год назад +1

      У НЕЁ КАКОЙ ТО НЕИСЧЕРПАЕМЫЙ ИНТЕРЕС!! И ОГРОМНЫЙ ТАЛАНТ ВСЕХ ЗАИНТРИГОВАТЬ

  • @АннаКривцова-ж4б
    @АннаКривцова-ж4б Год назад +16

    Татьяна, прекрасный сыр! Вы мастер на все руки,браво👏👏👏🌹

  • @ВалентинаМалыхина-ц8д

    Слюнки побежали от вашего сыра Татьяна,я верю что он нереально вкусен,приятного вам аппетита ❤

  • @Lyudmila521
    @Lyudmila521 Год назад +4

    Танечка,привет,успехов тебе во всех твоих делах,а у тебя их выше крыши,здоровья и сил тебе и тв.семье,дорогая труженница

  • @-EVA_
    @-EVA_ Год назад +11

    Варю в этом году сыр из козьего молока по вашим рецептам, всей семье нравится. Использую Мейто, заквашиваю простоквашей. Я люблю не соленый, а детям нравится посолонее. Варила ещё адыгейский и рикотту по вашим видео, тоже понравился. Спасибо за мотивацию.

    • @Миру-Мир-и7щ
      @Миру-Мир-и7щ Год назад

      Здравствуйте.Козье молоко на вкус,сильно отличается от коровьего?или разница незаметно?

    • @-EVA_
      @-EVA_ Год назад +1

      @@Миру-Мир-и7щ я разницы между козьим и коровьим молоком не чувствую, но сметана имеет другой вкус. О сыре ничего не могу сказать, из коровьего молока я сыр не варила.

    • @ElenaKolesowa
      @ElenaKolesowa Год назад +1

      ​@@Миру-Мир-и7щотличается сильно, вкус разный. Козой не пахнет.

  • @ИринаРоманова-ы1т
    @ИринаРоманова-ы1т Год назад +1

    Таня, какая вы молодец, всё у вас ладиться. Дай Бог вам всего хорошего.

  • @СветланаКиселева-х7й

    Как я уважаю таких женщин

  • @ВераЛарионова-х9к
    @ВераЛарионова-х9к Год назад +2

    Какая же Вы умничка и трудяжка!!!!!! Спасибо за такой обзор!!!❤

  • @РозаКурамшина-в6ф
    @РозаКурамшина-в6ф Год назад +3

    Здравствуйте, я тоже научилась варить сыр! Спасибо за ваш обзор про сыроварню.Мои самые лучшие пожелания!

  • @НатальяВасильева-л7с

    Татьяна, здравствуйте.Вы просто молодец.

  • @лидабабочка
    @лидабабочка Год назад +1

    Таня спасибо! Я хоть и варю сыр ,но и ещё узнала многое от тебя 😊

  • @ЛюдмилаУшакова-т5п

    Молодец, Татьяна❤❤❤

  • @ИринаЛисниченко-р2з

    Прекрасный сыр!!!

  • @Allacemikina6022
    @Allacemikina6022 Год назад +2

    Два года уже сыр не варила,соскучилась!!!надо молоко купить

  • @ЛюдмилаУшакова-т5п

    Бывают же женщины мастерицы

  • @НатальяСтрела-у6г
    @НатальяСтрела-у6г Год назад +3

    Браво😊

  • @HelenOskor
    @HelenOskor 8 месяцев назад

    Здравствуйте Татьяна, на каком этапе вы ввели закваску, я делала сыр только с сычужным ферментом, и что дают сыру эти компоненты вместе? Заранее благодарю. ❤

  • @МаринаВолювач-ч4р
    @МаринаВолювач-ч4р Год назад +1

    Танюшечка люблю Вас смотреть. Всё понятно. Скажите а ссылки на сыроварню на 25л. Нет случайно 😊😊

  • @ТатьянаПронина-э9о

    Я вместо лиры использую решетку, в которой шашлык жарят.

  • @VazgenArutyunyan-t2n
    @VazgenArutyunyan-t2n 4 месяца назад

    Скажите пожалуйста.
    Как можно повысить жирность коровьего молока?
    Добавлением сливочного масла.
    Добавлением сливок.
    Или еще чем?

  • @ТатьянаСемина-й6ш

    Здравствуйте. У нас тоже вода с железом. Я отмываю жёлтый цвет, Санокс

  • @ЛюдмилаФомина-ч9к
    @ЛюдмилаФомина-ч9к 6 месяцев назад

    Страчателла называется, вытяжной сыр залитый густыми сливками

  • @ВалентинаЕрмакова-я1ю

    Добрый вечер, а я что то не уловил, а закваску когда положили?

  • @katerinaursa4855
    @katerinaursa4855 Год назад

    Татьян так у вас фирма открыта или самозанятость оформлена?

  • @ЛюбовьЮркова-с9р
    @ЛюбовьЮркова-с9р Год назад +1

    При какой температуре он стоял?

  • @ТатьянаЛукоянова-с2р

    Вроде на сыворотке ставят тесто. Еще бабуля говорила голову мыли. Волосы лечили. Но это не точно. Т к я городская

  • @ТатьянаПронина-э9о

    Можно встать на низенькую табуреточку, а то неудобно вам вычерпывать сыворотку.

  • @Вика-ч2к3с
    @Вика-ч2к3с Год назад +4

    Таня, ну зачем нас дразнишь вкусняшкой?!!!

  • @mihcelov
    @mihcelov Год назад

    Лежал фермент, срок до 20 года. Решил попробовать на трёх литрах - сработало! Вот, сижу, думаю, рискнуть на 12 литрах? Кстати, без закваски делал.

    • @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha
      @PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha  Год назад

      Сработает😄

    • @mihcelov
      @mihcelov Год назад

      @@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha Даже если не меито? Фермент животный вроде. Сп50 нормаль, здоровеево

  • @МайраБаймулдина
    @МайраБаймулдина Год назад +5

    На сыворотке хорошее тесто для хлеба, почему свиньями?

  • @ТинаЭль-я9е
    @ТинаЭль-я9е Год назад +3

    Как часто стала мужа вспоиинать. К чему бы это.

  • @ирика-ь6ш
    @ирика-ь6ш Год назад

    Ванну от ржавчины очищает отлично"салита" кислота.

  • @НаташаНагайцева
    @НаташаНагайцева Год назад +1

    От ржавчины, ГРАС анти-ржавчина