Marco Kugler - cooking grilling culinary
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Комментарии

  • @mariop.4898
    @mariop.4898 2 часа назад

    Schaut köstlich aus.

  • @renatefleischmann8964
    @renatefleischmann8964 4 часа назад

    Das Backblech vorher mit Wasser abspülen und dann hält das Backpapier auch super .

  • @barbels906
    @barbels906 20 часов назад

    Es gibt verschiedene Mangoschneider bei Temu !!!

  • @peterreichert5716
    @peterreichert5716 День назад

    Ein ziemliches "Gemattsche " mit sehr "blassem" Ergebnis. - Obatzter soll orange sein!

  • @utemunch5193
    @utemunch5193 День назад

    Mache sie schon Jahrelang in Obstsalat mit Orangen Äpfeln Granatapfel und Nüssen...total lecker

  • @logan5207
    @logan5207 2 дня назад

    👍 sehr gut

  • @1607tim
    @1607tim 3 дня назад

    Kartoffelpüree ohne milch oder sahne😂 und chef koch hat es natürlich perfekt gewürzt, lecker mikroplastik, wie haben wir nur damals überlebt, ich feier es🎉😂

  • @ΜονικαΠαπακωστα-φ5ρ

    Was kann ich machen wenn die Granataepfel etwas aelter sind und sich nicht schaelen lassen

  • @DonaQuijote
    @DonaQuijote 4 дня назад

    Wenn man Drillinge halbiert, werden das dann SECHSLINGE? 😜

  • @sabinewurzl498
    @sabinewurzl498 4 дня назад

    Wie schnell get die Reinigung von Hand ✋😮

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie День назад

      Die Reinigung ist wirklich unkompliziert. Und wenn man ein Sieb im Waschbecken darunter legt, hat man auch keine Probleme mit Verstopfungen im Ausguss.

  • @arschloch9766
    @arschloch9766 4 дня назад

    Mach’s hald im backofen im bräter wies Mutti schon machte Da braucht man keine App Oder im Römer Topf

  • @antjeleffler4758
    @antjeleffler4758 4 дня назад

    .......die sterben wohl bald aus.

  • @BJ-ue2wt
    @BJ-ue2wt 6 дней назад

    Tolle Erklärung, danke

  • @010400angi
    @010400angi 10 дней назад

    Oh mit dem Salz glaube ich Dir auf Sylt das ist mein Neffe Alexandro der das erfunden hat bin sehr stolz❤️

    • @feinkostkuglerkochakademie
      @feinkostkuglerkochakademie 7 дней назад

      Das ist ja cool. Da kannst du wirklich stolz sein. Unbekannterweise liebe Grüße an ihn

  • @ademtanis486
    @ademtanis486 13 дней назад

    Ganz ehrlich das kann ich besser vor alem habe ich die gern in einem ganzes stück u nicht so klein sertückelte Dinger

  • @siggik6010
    @siggik6010 13 дней назад

    Moin Airfryer für den Singlebraten und Heisluftofen für die Kartoffel 🥔.Und das spart Energie?😉🤣

  • @cleud1795
    @cleud1795 14 дней назад

    Die Kamera Führung ist mir viel zu unruhig, da wird einem ja schwindelig

  • @inci2
    @inci2 15 дней назад

    Ich habe eine Cosori XXL/10 Ltr. als Neuzugang in der Küche. Das erste was darin zubereitet wurde, war ein Krustenbraten. Habe allerdings die Gitter herausgenommen und das Fleisch, samt Gemüse direkt auf den Korbboden gelegt. Also Klassisch wie in einem Bräter. Hat alles gut funktioniert und die Soße war sehr lecker.

  • @ingoschutzan8797
    @ingoschutzan8797 16 дней назад

    Kartoffeln ungewaschen mit Schale 🤔

  • @zweifelson
    @zweifelson 17 дней назад

    das schlechtest räucher turtorial das es auf yt gibt... sorry

  • @Sasquatch.
    @Sasquatch. 18 дней назад

    Ein scharfes Messer geht langsam durch das Papier. Sehr viel viertel wissen in dem Video.

  • @kaizen4smart
    @kaizen4smart 18 дней назад

    vielen Dank für das Rezept und die Mühe. Das werde ich bald nachkochen. Vorschlag oder Bitte an die Kamera, bitte etwas weniger und langsamere Kamerafahrten. Das ist zwar sehr dynamisch, mir wurde aber fast etwas schwummerig. Liebe Grüße

  • @Koenigandreas
    @Koenigandreas 18 дней назад

    Was stellt das für eine Sauce dar bei der die Zutaten weggeworfen werden. Ich würde sämtliche Zutaten welche mit gebraten wurden kurz aufkochen und dann durch ein Sieb pürieren. Dies ergibt eine leckere Sauce zum Braten. Und da braucht man keinerlei Saucenbinder. Dies im Video hier ist eingefärbtes Wasser.

  • @tacticalbow
    @tacticalbow 21 день назад

    Ich denke nicht das das Fleisch zart ist

  • @dark_acidblue_2666
    @dark_acidblue_2666 21 день назад

    Pökel Nitrit Salz ist E-250 Konservierungsstoff , Ungesund und Giftig

  • @I_DER-CHRIS
    @I_DER-CHRIS 22 дня назад

    Was mich halt interessiert Wie man ein schönes, gutes Brot Mit der Hinbekommt.

  • @jctabs
    @jctabs 22 дня назад

    Danke für das Review :)

  • @MathiasScholz-i6b
    @MathiasScholz-i6b 24 дня назад

    Wo kriegt man denn den Parmesan her?

  • @lassloreilo7755
    @lassloreilo7755 25 дней назад

    Ganz intelligent Musik einzuspielen wenn man die Lautstärke des Motors hören will. 🙈🙈🙈

  • @georgbock4433
    @georgbock4433 26 дней назад

    Oh je.... 😱

  • @nino5693
    @nino5693 27 дней назад

    Hallo! Ich habe gestern das erste Mal Pulpo mit Hilfe ihres Videos zubereitet. Er ist sowohl geschmacklich, als auch in seiner Konsistenz super geworden! Bei mir ging’s im Anschluss auch kurz in die Grillpfanne und dann wurde er als Tapa mit einem Schuss Zitronensaft, Paprikapulver und Fleur de sel serviert. Ich möchte einfach nur mal ein Kompliment da lassen. Super Video, hat mir eher unerfahrenen Koch sehr geholfen! LG

  • @Honkytonkmensbruder
    @Honkytonkmensbruder 28 дней назад

    das ist doch kein omelette.das ist trocken gebratene eimasse und sonst nichts.ein richtiges omelette muss fluffig ordentlich eingerollt ohne bräungsspuren und faltenfrei sein..

  • @Hase-007
    @Hase-007 29 дней назад

    Wie hat die Menscheit nur überlebt? Meine Großmutter hatte ständig einfach nur vor dem Kochen einen Wetzstahl verwendet. Die Messer waren 'schweinescharf' ohne Japan/Chinazeugs oder sondern das, was es vor und nach dem Krieg gab. War "schweine-scharf". Was soll dieser überteuerte Kram von minderer Qulität? Wie man richtig schleift lernt man aus der Erfahrung ... Wozu braucht man diesen ganzen Kram?

  • @stenklikt69
    @stenklikt69 Месяц назад

    Popo weg schmeißen.?Das ist doch lecker

  • @alex5667
    @alex5667 Месяц назад

    Also die vielen negativen Kommentaren kann ich nicht nachvollziehen. Dass der Horl in der falschen Reihenfolge genutzt wurde, ist ja von sehr Vielen hier ziemlich breitgetreten. Aber das Video finde ich trotzdem sehenswert. DENN es werden sehr viele verschiedene Möglichkeiten des Schärfens aufgezeigt, und es können sicherlich viele wertvolle Tipps entnommen werden. Davon gibt es leider viel zu wenige Videos. PS: Ich sehe mich als semiprofessioneller Schleifer.

  • @musik2625
    @musik2625 Месяц назад

    die dinger braucht kein mensch! backofen ist genau so schnell und viel, viel effizienter ... und sowieso ... dadurch, dass die einlagen fehlen, ist gar keine gleichmässige umluft mehr möglich und der sinn eines airfryers überhaupt gar nicht mehr gegeben!!!!

  • @petramallmann6687
    @petramallmann6687 Месяц назад

    Viel zu schnell und zuviel gerührt

  • @nosesabe0815
    @nosesabe0815 Месяц назад

    Pulpo ala gallega kann ich nur empfehlen. Finde ich mit ABSTAND die feinste zubereitung.

  • @jurgenseime1287
    @jurgenseime1287 Месяц назад

    Also ich bin kein Franke, aber das ist ja egal. Ich liebe Euren Kartoffelsalat, Weltspitze!!! So ein Schäufele ist am Ende ja auch nur ne Haxe. Mir ist da bei Euch noch viel zu viel „weißes, weiches“ Fett unter der Föhnkruste. Ich dämpfe meine Schäufele immer etwas vor und mache das Ganze dann auf dem Drehspieß im Grill. Das Gemüse steht in der Schale drunter und das Fett läuft dann immer schön drauf, daraus ziehe ich am Ende meine Sauce… Eure Sauce könnte durchaus noch etwas mehr Bindung vertragen, ich mag die Sauce etwas „dicker“ lieber. Die krosse Kruste (ohne viel labberiges Fett drunter) mache ich final mit Salzwasser und dem Heckbrenner, da braucht es den Föhn nicht…. Der Rest war toll! 😊Liebe Grüße aus Sachsen

  • @einundsiebenziger5488
    @einundsiebenziger5488 Месяц назад

    Die Messer sehen nicht nur aus der Entfernung schon billig verarbeitet aus, die (künstlich aufgebrachte?) Patina färbt auch noch auf das Schnittgut ab (graue Ränder an der Schnittkante). Ich würde mir einen anderen Messer-Sponsor suchen.

    • @Atreusz
      @Atreusz 27 дней назад

      Sind halt keine 400 Euro Japaner sondern günstige Messer aus Vietnam. welche, wenn ich mich nicht täusch, aus alten Blattfedern hergestellt werden. Hat absolut seine Daseinsberechtigung. Würde jedoch immer die Messer von Culilux vorziehen da günstiger, besserer grind und der Sandvik Stahl rostträge ist.

  • @dimitriskatsip2038
    @dimitriskatsip2038 Месяц назад

    Könnte man auch 2 Hähnchen gleichzeitig zubereiten, wenn man keine Kartoffeln will?

  • @Amazeran
    @Amazeran Месяц назад

    Sehr schöne Präsentation, mir fehlen nur noch die Diamantplatten. Die sehen aus wie die kleinen Platten im Simple Shop, sind aber so groß wie ein Wasserstein. Die muss man nicht abrichten, nicht wässern und sie tragen sehr schnell und ohne Druck ab. Und sind nicht viel teurer als anständige Steine. Wassersteine bringen noch die Nonplusultraschärfe, aber ich brauche so was nur für das Rasier- und das Putzhobelmesser. Ansonsten nehme ich lieber Diamant und dann über 3 Leder mit unterschiedlichen (Diamant)Schärfpasten, geht sehr schnell, macht kaum Dreck und für die Kahlstellen am Unterarm reicht es locker. Man muss halt freihand schärfen können. Was bei mir einen großen Unterschied gemacht hat, war, als ich auf rostende Stähle gegangen bin. Keine Ahnung, ob das objektiv ist, aber Kohlenstoffstahl bekomme ich viel schneller genauso lange scharf wie Chromstahl bzw. "Edel"stahl (ja, ich weiß, die Theorie sagt, dass der Chromkristall schnitthaltiger ist, meine Erfahrung bestätigt das nicht). Ich selber schwöre auf super aogami (Blaupapierstahl), aber ich merke den Effekt bei jedem Kohlenstoffstahl, auch bei Billigem, Mora z.B.. Man muss das Zeug dann halt pflegen, das muss man mögen.

  • @YouBayerXY
    @YouBayerXY Месяц назад

    war beim Anschauen schon lecker👍

  • @Lyno1233
    @Lyno1233 Месяц назад

    Ich komme aus Kolumbien und meine Lieblingsessen ist Schäufele❤

  • @FrediKoß
    @FrediKoß Месяц назад

    Das ist kein Schinken , das sind Fleischfetzen

  • @felixgottwald5059
    @felixgottwald5059 Месяц назад

    Dass er kochen kann, merkt man an den Zutaten. Ich habe gewartet bis er die Zutaten durchgegangen ist. Hätte er keinen Safran erwähnt, hätte ich das Video ausgemacht. Top Video. Er kann es.

  • @dadiddde.3568
    @dadiddde.3568 Месяц назад

    Kameraführung: downsyndrom

  • @qh5163
    @qh5163 Месяц назад

    Nee, da kostet das Saubermachen der Maschine mehr Zeit als das alles von Hand zu erledigen. Besonders wenn man sowieso Pellkartoffeln macht gehts einfach schneller. Und aus Pellkartoffeln kann man alles, von Pommes, Bratkartoffeln, Brei, Rösti, Salat.. machen.

  • @irenehaueter744
    @irenehaueter744 Месяц назад

    Ich würde die parmesankartoffeln zuerst in olivenöl schwenken, dann salzen und danach auf den parmesan legen 😊

  • @jojopde
    @jojopde Месяц назад

    Wie kommt der Geschmack in die Soße, weder der Braten noch das Gemüse hatte Kontakt mit der Flüssigkeit