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MiKiYum
Южная Корея
Добавлен 6 янв 2023
안녕하세요. 냠냠 맛있는 홈베이킹 MiKiYum입니다~
바삭한 소보로와 부드러운 단팥앙금이 들어간 팥앙금 식빵 만들기 : Crispy Crumble Sweet Red Bean Bread
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆
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안녕하세요. 오늘은 달달하고 부드러운 단팥앙금 식빵을 만들었어요~
저는 부드러운 팥앙금을 사용했는데 통팥앙금을 넣어도 맛있어요~
굽자마자 따끈따끈할때 바로 손으로 찢어서 먹으면 고소한 아몬드와 소보로가 바삭~바삭하고, 달달한 팥앙금이 빵 사이사이에 들어있어 잼 없이도 부드럽고 달달하니 너무너무 맛있는 식빵이예요~♥
그럼 즐거운 시청하세요~^^
==============================
▶ 2개 분량 (식빵틀 사이즈 21.5cm × 9.5cm × 9.5cm)
▶ 재료
550g 강력분
270g 물
15g 탈지분유
30g 설탕
12g 소금
6g 이스트
50g 달걀
30g 무염버터
▶ 소보로
박력분 50g
무염버터 30g
설탕 30g
물엿 5g
달걀 5g
베이킹파우더 1g
팥앙금 360g
아몬드슬라이스 10g
▶ 과정
1) 버터를 제외한 반죽재료를 전부 믹싱볼에 넣고 섞어주세요.
2) 재료가 다 섞이면 버터를 넣고 저속으로 믹싱해주세요.(한 덩어리로 뭉쳐지면 중속으로 믹싱해주세요.)
3) 완성된 반죽의 표피가 손상되지 않게 한 덩어리로 만들어 반죽이 마르지 않게 비닐을 덮고, 1차 발효, 30℃, 50분 해주세요. (1차 발효 완료점은 손가락에 강력분을 묻혀 찔렀을 때 손가락 자국이 변하지 않고 유지되면 됩니다.)
4) 소보로 만들기
- 버터를 유연하게 풀어주세요....
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안녕하세요. 오늘은 달달하고 부드러운 단팥앙금 식빵을 만들었어요~
저는 부드러운 팥앙금을 사용했는데 통팥앙금을 넣어도 맛있어요~
굽자마자 따끈따끈할때 바로 손으로 찢어서 먹으면 고소한 아몬드와 소보로가 바삭~바삭하고, 달달한 팥앙금이 빵 사이사이에 들어있어 잼 없이도 부드럽고 달달하니 너무너무 맛있는 식빵이예요~♥
그럼 즐거운 시청하세요~^^
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▶ 2개 분량 (식빵틀 사이즈 21.5cm × 9.5cm × 9.5cm)
▶ 재료
550g 강력분
270g 물
15g 탈지분유
30g 설탕
12g 소금
6g 이스트
50g 달걀
30g 무염버터
▶ 소보로
박력분 50g
무염버터 30g
설탕 30g
물엿 5g
달걀 5g
베이킹파우더 1g
팥앙금 360g
아몬드슬라이스 10g
▶ 과정
1) 버터를 제외한 반죽재료를 전부 믹싱볼에 넣고 섞어주세요.
2) 재료가 다 섞이면 버터를 넣고 저속으로 믹싱해주세요.(한 덩어리로 뭉쳐지면 중속으로 믹싱해주세요.)
3) 완성된 반죽의 표피가 손상되지 않게 한 덩어리로 만들어 반죽이 마르지 않게 비닐을 덮고, 1차 발효, 30℃, 50분 해주세요. (1차 발효 완료점은 손가락에 강력분을 묻혀 찔렀을 때 손가락 자국이 변하지 않고 유지되면 됩니다.)
4) 소보로 만들기
- 버터를 유연하게 풀어주세요....
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달달한 초코 스콘 만들기 / Choco Scone
Просмотров 18110 месяцев назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 겉바속촉~! 달달한 초코칩을 듬뿍 넣은 초코 스콘을 만들었어요~ 겉은 바삭! 속은 촉촉한 스콘이예요~ 스콘은 굽고 살짝 식혀서 바로 먹는게 제일 맛있어요. 저는 누텔라 잼을 스콘 위에 발라서 쿠키크런치를 묻혀주었는데 초콜릿을 녹여서 발라주셔도되요~ 잼을 바르지않고 그냥 먹어도 초코칩이 들어있어 달달하고 맛있어요~ 만들기 간단하고 간식이나 식사대용으로 너무 좋아요. 차가운 상태의 재료들을 섞어서 굽기만하면되는 맛있는 스콘 만들어 보세요~ (재료는 차가운 상태로 만들어야 버터가 녹지 않아요. 손의 열로 버터가 녹지 않도록 스크래퍼를 사용해서 빠르게 작업해주세요~ 버터가 녹으면 굽기...
달달한 팥앙금 가득넣은 밤만주 만들기 / Sweet Red Bean Chestnut Manju
Просмотров 34110 месяцев назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 오늘은 달달한 팥앙금을 넣은 토실토실한 밤모양 만주를 만들었어요~ 저는 부드러운 팥앙금을 사용했는데 통팥앙금, 백암금, 완두앙금 등 다른 앙금을 넣어도되요~ 만주는 굽고나서 따뜻할때 바로 먹어도 맛있지만 밀폐용기에 넣어 두었다가 다음날 먹으면 전제적으로 부드러워져서 더욱 맛있어요~ 우유랑 먹으면 너무너무 맛있는 달달한 팥앙금 가득한 밤만주 만들어보세요~ ▶ 12개 분량 ▶ 재료 박력분 120g 달걀 50g 설탕 60g 소금 1g 물엿 6g 연유 10g 무염버터 6g 베이킹파우더 2g 팥앙금 480g 통깨 15g 달걀노른자 20g 우유 4g ▶ 과정 1) 달걀, 설탕, 소금, 물...
달달한 완두앙금과 고소한 견과류가 올라간 완두 앙금빵 만들기 : Green Pea Bread
Просмотров 1,4 тыс.11 месяцев назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 오늘은 달달하고 부드러운 완두앙금빵을 만들었어요~ 호두와 아몬드를 가운데에 올려주어서 고소한 맛이 나서 더욱 맛있어요. 완두앙금대신 팥앙금이나 고구마앙금 등 다른 앙금으로 대체하셔도되요~ 굽자마자 따끈따끈할때 먹어도 맛있고, 밀폐용기에 넣어 두었다가 다음날 먹어도 부드럽고 맛있어요~ 우유랑 먹으면 계속 먹게되는 달달한 완두앙금 가득한 완두앙금빵 만들어보세요~ ▶ 12개 분량 ▶ 재료 강력분 360g 설탕 54g 소금 7g 탈지분유 10g 이스트 7g 달걀 50g 물 150g 무염버터 50g 완두앙금 600g 호두 40g 아몬드슬라이스 15g 달걀물 (달걀10g 우유5g) ▶ 과...
고구마를 듬뿍 넣은 부드러운 고구마 식빵 만들기 : Sweet potato Bread
Просмотров 2,8 тыс.11 месяцев назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 오늘은 고구마를 듬뿍 넣은 부드러운 고구마 식빵을 만들었어요~ 굽자마자 따끈따끈할때 바로 손으로 찢어서 먹으면 달달한 고구마가 듬뿍 들어있어 잼 없이도 너무너무 맛있어요~♥ 고구마를 설탕물에 조리지 않고 삶아서 버터와 꿀에 버무려 넣어 많이 달지 않고 은은하게 단맛을 느낄수 있어요. 달달한 고구마 식빵을 만들려면 설탕물에 고구마를 조려서 사용하면 더욱 달달한 고구마 식빵을 만들수 있어요~ 고구마를 설탕물에 조려서 사용할때에는 수분을 꼭 제거하고 넣어주세요. 고구마에 수분이 있으면 구웠을때 고구마 주위의 반죽이 익지 않아요. 그럼 즐거운 시청하세요~^^ ▶ 2개 분량 (식빵틀 사...
고구마 휘낭시에 만들기 / Sweet potato Financier
Просмотров 192Год назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 달달한 고구마 휘낭시에를 만들었어요~ 태운버터를 사용해서 그냥 사용했을때보다 풍미가 좋아요~ 휘낭시에 식감은 전체적으로 부드러워요. 실온숙성 후 먹으면 더욱 촉촉하고 부드러워져요~ 오래 두고 드시고 싶으면 냉동보관해주세요. 고구마는 밤고구마를 삶아서 큐브 모양으로 잘라서 사용했어요~ 휘낭시에를 오븐에 구우면 윗면의 고구마가 말라있어서 살구잼에 끓인 물을 넣어 녹여서 붓으로 발라주세요~ 살구잼을 발라주면 윤기도 나고 휘낭시에가 더욱 촉촉해집니다~ (오븐에 구운 후 따뜻할때 잼을 바로 발라주세요.) 달달한 고구마가 들어있어 더욱 맛있는 휘낭시에 만들어보세요~♥ 그럼 즐거운 시청하세...
꾸덕하고 진한 로투스 브라우니 치즈 케이크 만들기 / Lotus Brownie Cheese Cake
Просмотров 227Год назад
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겉바속촉! 잼 스콘 만들기 / Jam Scone
Просмотров 544Год назад
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간단하고 쉬운 노오븐 케이크! 시원한 오레오 크림치즈 케이크 아이스박스 만들기 / Oreo Cream Cheese Cake
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 오레오 과자가 듬뿍 들어간 오레오 크림치즈 케이크를 만들었어요~ 투썸플레이스의 아이스박스 케이크 맛이예요~ 냉장고에 넣을때에는 겉면이 마르지 않도록 밀폐용기에 넣어 보관해주세요. 냉장숙성하면 오레오 쿠키에 크림이 스며들어 부드럽고 촉촉해요~ 냉장보관 후 바로 먹어도 부드럽고 맛있지만 냉동실에 넣어서 얼려 먹으면 꾸덕하고 아이스크림 같아져서 더욱 맛있어요~ 오븐을 사용하지 않아 만들기 간단하고 쉬운 오레오 치즈케이크 꼭 만들어보세요~ 더운 여름에 금방 만들고 시원하게 먹을수 있어 너무 좋아요 그럼 즐거운 시청하세요~^^ ▶ 용기 사이즈 (가로18cm × 세로12cm × 높이5cm...
달달한 팥앙금 가득한 단팥빵 만들기 : Sweet Red Bean Bread
Просмотров 2,6 тыс.Год назад
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크랜베리 크림치즈 휘낭시에 만들기 / Cranberry Cream Cheese Financier
Просмотров 491Год назад
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겉바속촉! 담백한 플레인 스콘, 기본스콘 만들기 / Plain Scone
Просмотров 770Год назад
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부드럽고 촉촉한 식빵 만들기 : Pan Bread
Просмотров 369Год назад
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달달하고 향긋한 계피향 가득한 시나몬롤 만들기 : Cinnamon Roll Bread
Просмотров 338Год назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 오늘은 달달하고 향긋한 계피향 가득한 털실모양 시나몬롤 빵을 만들었어요~ 굽는 동안 시나몬 향이 온 집안에 가득해져요~ 굽자마자 따끈따끈할때 바로 먹으면 설탕이 녹아있어서 부드럽고 맜있어요~ 향긋한 시나몬향과 고소한 호두, 아몬드가 너무 잘어우러져서 한가닥씩 뜯어 먹다보면 금방 사라집니다~ 많이 만들었다면 한김 식힌 후 냉동보관해주세요. 먹을때 하나씩 꺼내서 오븐에 살짝 구워주면 맛있게 먹을수 있어요~ 맛도 좋고 향도 좋은 시나몬롤빵 만들어 보세요~♥ 그럼 즐거운 시청하세요~^^ ▶ 6개 분량 ▶ 재료 강력분 300g 설탕 40g 소금 5g 이스트 5g 물 40g 우유 80g ...
부드러운 말차 초코 마블 파운드케이크 만들기 / Matcha Choco Pound Cake
Просмотров 534Год назад
☆ 만드는 방법은 더보기를 눌러서 확인 해주세요. ☆ * 여러분의 구독&좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~! 안녕하세요. 부드럽고 말차향 가득한 말차 초코 파운드 케이크를 만들었어요~ 굽자마자 바로 먹어도 부드럽고 너무 맛있지만 밀폐용기에 넣어서 하루지나고 먹으면 전체적으로 더욱 부드러워집니다~ 은은한 말차향과 달달한 초코향이 너무 잘 어울리는 파운드 케이크입니다~♥ 그럼 즐거운 시청하세요~^^ ▶ 2개 분량, 오란다팬/대 (가로15cm × 세로7cm × 높이6.3cm) ▶ 재료 170g 달걀 (3개) 200g 무염버터 190g 설탕 2g 소금 - 초코반죽 - 80g 박력분 17g 코코아 파우더 2g 베이킹 파우더 - 말차반죽 - 90g 박력분 8g 말차 파우더 2g 베이킹 파우더 ▶ 과정 1) ...
달달하고 부드러운 초코 마들렌 만들기 / Choco Madeleine
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쫄깃쫄깃 담백하고 고소한 통밀 베이글, 오트밀 베이글 만들기 : Whole wheat Bagel, Oatmeal Bagel
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바삭바삭 달달하고 속은 부드러운 소보로빵 만들기 : Crispy Crumble Streusel Bread
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벚꽃 딸기잼 쿠키 만들기 / Straberry Jam Cookie
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혹시 강력분 꼭 뿌려야 하나요 ??
너무 바삭하게 구워지면 온도가 높은걸가요..??
혹시 통밀가루로 만드는 어니언 베이글도 부탁드려도 될까요? 다이어트 중인데 어니언은 못참겠어요 ㅠㅠ
박력분 대신 중력분으로 해도 될까요?
Convert recipe to english units please.
한가지만 여쮜볼께요. 우유를 조금 넣는 레시피도 있던데, 무슨 차이가 날까요?
죄송한데요 180c 170c 면 미국에서 몃도 일까요? 부탁드립니다
백설탕은 왜 사용안허세요? 이유가 있나요? 전 백설탕 써서
쇼트닝대신 버터나 올리브오일 넣어도 되나요?
I have been baking this and it’s so PERFECT! Thank you so much for sharing this recipe! I added more onions to a stronger flavor but wanted to ask if I can also use the same recipe without the onions? Will I get the same results? Thank you ❤
Перевод нужен на русском.
안녕하세요 영상 잘봤습니다 ! 깔끔하게 필요한 과정만 잘 담아주셔서 따라만들기 좋을 것 같아요 *_* 혹시 한판 굽고나서 짤주머니에 담긴 반죽은 다시 냉장보관 하시나요 ? 그리고 한번 굽고나면 모양틀은 데워져있을텐데, 2번째 구울땐 다시 식히고 버터 > 강력분 체치기 과정 후에 반죽 다시 넣어줘야 할까요 ??? 며칠전에 마들렌 처음 만들어봤는데 저는 틀에서 마들렌이 잘 안떨어져서 너무 곤란했답니다ㅠㅠ
네 감사합니다~!😄 짤주머니에 남은 반죽은 냉장보관했다가 팬 식히고 버터칠 -> 강력분 체치기 -> 반죽을 다시 넣고 구워주세요~ 남은반죽 실온보관했다가 다시 짜도되지만 주르륵흘러서 저는 냉장보관했다가 짜고있어요. 그리고 한번굽고난 팬은 냉장고에 넣어서 차갑게 식히고 버터바르고 강력분 체치고 반죽짜서 굽고있어요. 그럼 잘 떨어지더라구요.
추천 날려요. 얼마전 어니언베이글 만들다가 실패했는데 그 이유를 이 영상을 통해 알게됐네요. 자막이 많은 도움이 됐네요. 다시 도전!! 아 질문이요. 2차발효 팬닝할때 학원에선 기름종이 잘라서 팬닝하던데 종이가 없으면 혹시 바닥에 덧가루 살짝 뿌려서 2차 발효해도 될까요?
This looks really delicious :) keep up the good work!
감사합니다😄😊
혹시 완두앙금 어느 브랜드 제품인지 알 수 있을까요??
대두식품 완두앙금 사용했습니다~
단빵빵과 단짝빵!!^^
최고로 맛잇는빵!!
결국엔 단빵빵!^^
이빵! 꼭 해봐야겟네요!^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
👍👍👍👍👍
맛이 보입니당!^^
감사합니다 😋
Nice 👍👍
감사합니다~🤩😊
제가만든 케이크는 저렇게 잘 안부풀어오르는거같아 자세히 보니 틀모양자체가다르단걸 알았네요 😂
오늘 구웠는데 퐁신퐁신 너무 좋았어요 제 오븐에서는 16분 정도가 딱이었어요 레시피 감사합니다❤
너무 이쁘게 나왔네요 저도 따라 해볼게요!
감사합니다😊🤩
와우 파운드케잌 버터 덩어리였네요 ㅠㅠ
탈지분유없음 안 넣어도 되나요? 물 대신 우유로 대체해도 되는지요?
우유 넣으면 탈지분유 안넣어도되요~
En que momento de la cocción se baja del horno para hacer el corte al medio? Y cuánto mas se deja de tiempo?
오븐온도 윗불 180℃, 아랫불 160℃ 15분 구워주고, 윗면에 색이 살짝나면 오븐에서 꺼내 식용유 묻힌 칼로 가운데 부분을 칼집내주세요. 그리고 오븐온도 160℃에서 30분 구워주세요. (오븐에 따라 온도와 시간은 차이가 있을수있어요.)
👋🏻 Hola Te doy un tip Ablanda un poco de mantequilla y lo pones en un cucuruchito o manga pastelera y le haces un agujero pequeño. Cuando hayas acomodado bien la mezcla, le haces una "división" con la mantequilla. Así al hornear se hará la división característica del panqué sin que tengas que estarlo sacando. 😊
우와 이거해서 먹어봤는데, 투썸꺼보다 맛있어요 🎉
mantap👍👍👍
모양을 저렇게 몇번 접어서 성형하는 이유가 있나요? 그냥 길게 바로 늘리면 안되나요
길게 바로 늘려서 성형해도되요~ 저는 여러번 접어서 성형하는게 길게 바로 늘리는것보다 두께를 일정하게 만들기 더 쉽고, 밀어펴고 접는 과정에서 가스도 제거되서 접어서 성형했어요~
모양도 예쁘고 맛있겠네요!! 시나몬이랑 견과류도 잘어울릴것같아요. 꼭 한번 해봐야겠어요~ 영상 잘보고가요~ 👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
😍Delicious,but we need the temperature, the time in English please¡ Thank you¡
15 minutes 180 °C 30 minutes 160 °C
스콘따라해봤는데 너무맛있어요!!! 제가 먹어본 스콘중에 최곤거같아여!!! ㅋㅋㅋ
감사합니다 😊😆
계란 54개써서 정말 대왕카스테라를 만들고싶은데 부드럽게 만들고 싶은데 부드럽게 만드는게 우유인지 용량은 얼마나 넣어야할지 너무 ㅠㅠ고민스럽네요.해결해주세용ㅠㅠ😂
Super soft delicious recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다~😄😊
카스테라 정말 푹신푹신하게 잘 만드시네요👍 잘 봤습니다!!
시청해주셔서 감사합니다~🤩😊
👍
감사합니다~
Fantastic looking very beautiful
감사합니다~😄
파운드케이크 윗면까지 엄청 잘 꾸워졌네용😋😋🤍파우드케이크 엄청 좋아해서 좀전에도 커피한잔에 한조각 때려줬습죵~헤헤~파운드반죽도 분리없이 엄청 잘 만드시네용~따봉입니당~영상 잘보고 가요옹~🤍🤍
파운드케이크 커피랑 먹음 너무너무맛있죠~🤩👍 시청해주셔서 감사합니다~😊😄😆
@@MiKiYum 촉촉하고 부드러우면 파운드 케익이 아니에요... 파케는 조직에 거의 공기가 들어가지 않아 묵직하며 좀 퍽퍽해서 음료나 우유없인 못먹어야 파운드케익 입니다.... 파운드케익은 베이킹파우더 제외 모든 재료가 동량으로 1파운드씩 들어간다 해서 파운드케익 입니다......
Pueden traducir al español
Looks delicious 😋 😋
감사합니다😄😊😆
Hello, a very tasty cake, it looks very beautiful and appetizing, thanks for sharing the recipe, friendly like, come visit, I will be very glad to you, good luck and all the best, have a good weekend🤗🤗😍😍😉😉😊😊
시청해주셔서 감사합니다~😊😄
요즘 빵집에서 보기힘든 추억의 야채식빵이네요!! 영상 감사합니다!
시청해주셔서 감사합니다😆😊😄
케이크가 마음에 들어서 집에서 만들어봐야겠어요
시청해주셔서 감사합니다~😄😊
노릇 노릇 먹음직 스러워요~^제과 학원쌩 이신거 아니신지~~?영상도 잘 하시고 혹시 오븐은 어디것인지 알고싶어요~^^
감사합니다~ ^^ 오븐은 위즈웰gl42 사용하고있어요.
TA bueno
감사합니다😊
This is crazy
넘나 이뻐요!! 잘보고 갑니다. 빵은 진짜 어렵더라구요. 파운드케이크는 안 사먹어도 되겠어요! 꼭 도전해봐야겟어요~~ 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다~ 😊🤩 파운드케이크 만들어서 꼭 드셔보세요~~😄
Hello, thank you for the wonderful video, I enjoyed spending time with you, friendly like, come visit, I will be very happy, good luck and all the best🤩🤩😍😍😉😉
Hi my dear friend,look good and delicious 😋
Thank you 😋