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Eu implantei um pedaço de gorgonzola dentro do queijo minas frescal e deu certo

E eu ja fis um agora fis outro fis o brye

Ulalah!

Legal!

Ficou ótima 🎉

Ameiii a explicação! Parabéns! Me passe o nome da cera por gentileza

A ricota enquanto ta sendo prensada por esse tempo todo... Fica na geladeira ?

Será que consigo fazer utilizando leite sem lactose?

Eu posso limpa o queijo usando álcool

O cloreto é em pó ou líquido?

Q é iogurte tem q deixar meia hora tbm .p colocar coalho?

Como faz a salmoura?

De uma hora e meia na prensa com pano tira o pano e deixa mais meia hora?

Tentando fazer com leite de cabra ,coloco mais coagulante que fabricante indica,ha-la, e nao forma assim, fica como mingau fino

Eu estou tentando fazer com leite de cabra

Na parte que voce fica virando o queijo de um lado pro outro por 1h é fora da geladeira ou dentro?

Ao invés de você usar o chips de madeira ou maravalha, opte por usar o produto Wood Fruits Pellets que tem menor massa e com certeza produzira pouquíssimo calor, grato.

Já quero fazer!!

Canal sensacional, faço meus queijos e estou sempre assistindo para tirar dúvidas, muito obrigado! Deus te abençoe

Parabéns. Amei a dica. Excelente explicação.

Vocês poderia me dar uma dica como iniciar um cão a caçar trufa

Será que pode substituir a água por soro?? Vai saber se não resulta num sabor especial?? 🤔

Como usar a cápsulas de 20l do fermento mesofilico em uma quantidade menor de 5l leite?

Amo 🧀 e sou intoleranteba lactose. aprendi aqui detalhes que farao diferença na fabricação de queijo.❤

Queijo com iogurte

Mas queijo com selo blá blá blá não é queijo , é pudim de Maizena.

Quantos dias ficou na salmota?

Q panelas lindas né passe nomes.

Oi Mariana , menina amei a maneira doce que você faz a apresentação das receitas de bacon que coisa mais linda é você .

Como eu interrompo a maturação? Basta abrir o papel?

Mariana, bom dia!! Estou com um grande desafio: tentar fazer um parmesão, assisti seu vídeo e vou fazer um com a coalhada. Moro em uma cidade super quente do estado de São Paulo. Minha duvida é o processo de maturação. Deixei uma geladeira só para queijo e coloquei na temperatura minima. Depois que eu tirar o queijo da salga, o que devo fazer. Você tem me inspirado, aposentei e agora tenho tentado fazer queijo por hobby, obrigada. Renata

Tentei fazer hoje mais não deu muito certo,deve ser então porque eu fervi o leite antes, esperei ficar em temperatura ambiente e coloquei 4ml de coalho p 4 de leite,era umas 14:30 e até agora a noite as 21:47 ainda não calhou o leite direito, ficou meio esfarelado, não ficou como gelatina.

Posso colocar um pedacinho do gorgonzola, já que possui o mesmo fungo?

Oi acabei de chegar no canal e gostaria 😅de aprender com vc a fazer queijos em casa

VALEU. VOU FAZZER HOJE!!!

tem como usar outra coisa no lugar do coagulante? Vinagre? Limão?

MARAVILHA JA FIZ...A UM TEMPO....VOU REPETIR 😂

O que aconteceria se usamos os dois ao mesmo tempo, claro que menor quantidade de cada?

MUITO LINDA ❤

Qual a temperatura e umidade ideal para meia cura ?

Boa noite, não tem como eu deixar curando ao ar livre por causa das moscas que vão aparecendo o que eu posso fazer ? tava pesando em fazer um queijo meia-cura e um tipo brie.

Não entendi, como abre a capsula e mede o.fermento pra 1 litro ou 2?? Ele.é em.grao? Tem.o site pra comprar?

Bom dia, faço queijo mussarela há dois anos com leite de vaca, hoje estou testando o leite de cabra, no teste não está filando, o que pude ser? O tempo é maior? Deixei 24horas. Pode me ajudar?

Boa noite, se caso o queijo tipo gorgonzola tiver um mofo indesejado o que posso fazer para limpa ? ou eu vou ter que jogar fora o queijo ?

vai muito ingrediente, fogo, ovo, que sorvete é esse.. leite, açucar, cream cheese vc ja teria uma base do sorvete tudo gelado mesmo poderia bater com o queijo, os opcionais seriam a liga pra nao cristalizar e emulsificante mais são opcionais

Misturo no requeijão e deixo crescer. Fica muito bom tbm

Gostaria de saber como faz a salmoura.

Vdd.🎉

Gostaria de saber poq tem queijo não derrete.?

Obgda amiga pela explicação .parabéns.