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OKASHINA KITCHEN/Sweets Recipe
Япония
Добавлен 14 фев 2019
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【梅酒の作り方♪】今年も梅酒を作ってみた‼How To Make “japanese ume fruit liqueur”
梅酒 japanese ume fruit liqueur
【材料】
青梅（南高梅）/Japanese green ume plum…1㎏
氷砂糖/Sugar cube(rock sugar)…400～700g
酒（アルコール度数35℃以上）…1.8ℓ
Japanese Sake…Over 35% alcohol
【作り方】
1 青梅はやさしく水洗いし、2～4時間水に浸けアク抜きをする。
2 竹串の先でへたをとり、2時間～半日天日干ししておく。
3 保存瓶は熱湯殺菌やアルコール消毒しておく。
4 保存瓶に梅、氷砂糖を交互に入れ、お酒を注いでしっかりと蓋をして、冷暗所で保存する。時々ビンをまわして液を均一にする。
＊6ヶ月で飲めますが、1年ぐらいねかせておくと、一層おいしくなります。
【Method】
1 Gently rinse the green plums and soak them in water for 2 to 4 hours to remove the scum.
2 Remove the stems with the end of a bamboo skewer and let them dry in the sun for 2 hours to half a day.
3 Storage jars should be sterilized with boiling water or alcohol.
4 Alternate plums and iced sugar in a storage jar, pour in the sake, cover tightly, and store ...
【材料】
青梅（南高梅）/Japanese green ume plum…1㎏
氷砂糖/Sugar cube(rock sugar)…400～700g
酒（アルコール度数35℃以上）…1.8ℓ
Japanese Sake…Over 35% alcohol
【作り方】
1 青梅はやさしく水洗いし、2～4時間水に浸けアク抜きをする。
2 竹串の先でへたをとり、2時間～半日天日干ししておく。
3 保存瓶は熱湯殺菌やアルコール消毒しておく。
4 保存瓶に梅、氷砂糖を交互に入れ、お酒を注いでしっかりと蓋をして、冷暗所で保存する。時々ビンをまわして液を均一にする。
＊6ヶ月で飲めますが、1年ぐらいねかせておくと、一層おいしくなります。
【Method】
1 Gently rinse the green plums and soak them in water for 2 to 4 hours to remove the scum.
2 Remove the stems with the end of a bamboo skewer and let them dry in the sun for 2 hours to half a day.
3 Storage jars should be sterilized with boiling water or alcohol.
4 Alternate plums and iced sugar in a storage jar, pour in the sake, cover tightly, and store ...
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【再現♪】さかえ屋なんばん往来風ベイクウェルタルトを作ってみた‼How To Make “Bakewell tart”
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さかえ屋 なんばん往来風 （イギリス菓子 ベイクウェルタルト） 【材料】10個 パイシート/Pie Sheet…1枚 溶かしバター/Melted butter…適量 打ち粉/cake flour…適量 （フィリング） 無塩バター/unsalted butter at room temperature…60g 砂糖/Sugar…60g 卵黄/Egg yolk…45g アーモンドプードル/Almond powder…60g ラズベリージャム/Raspberry jam （いちごジャムやブルーベリージャム）…適量（as much as you like） 【作り方】 1 型に溶かしバターを塗り、打ち粉をふって余分な粉を落とし、冷蔵庫で冷やしておく。 2 パイシートを10等分に切り、1の型にあわせてのばし、型にのせ、余分な生地を切り、冷蔵庫で30分以上冷やしておく。 3 フィリングを作る。 ...
【和菓子/wagasi♪】京都今宮神社あぶり餅風を作ってみた‼How To Make “broiled mochi/wagasi”
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京都今宮神社 あぶり餅 和菓子 broiled mochi/wagasi 【材料】20本 ≪みそだれ≫ 白みそ/White miso…30g 砂糖/Sugar…20g きな粉/Soybean powder…5g 水/Water…70ml もち粉/Glutinous rice flour…80g 砂糖/Sugar…9g 水/Water…100ml きな粉/Soybean powder…適量 【作り方】 1 みそだれを作る 耐熱ボウルに白みそ、砂糖、きな粉を入れてよく混ぜる。水を2～3回に分けて入れ、よく溶かす。 ラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱しそのまま冷ます。 2 耐熱ボウルにもち粉、砂糖を入れてよく混ぜ、水を2～3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。 3 2に軽くラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分加熱し、よく混ぜる。さらに、電子レンジで約1分加熱し、よく混ぜ合わせ...
【さくさく濃厚♪】ラズベリーのクランブルチーズケーキを作ってみた‼How To Make “Raspberry Crumble Cheesecake”
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ラズベリーのクランブルチーズケーキ 【材料】15㎝タルト1台分 クランブル 薄力粉 / Cake flour…10g アーモンドプードル/Almond powder…10g グラニュー糖/Granulated sugar…10g 塩/Salt…少々(a bit) 無塩バター（5㎜角）…10g (Unsalted butter 5ｍｍ cubes) 市販のクッキートルテ（15㎝）…1台 (Tart base φ15㎝) クリームチーズ/Cream cheese…120ｇ サワークリーム/Sour cream…40g グラニュー糖/Granulated sugar…35g 溶き卵/Whisked egg…40g コンスターチ/Corn Starch…10g 牛乳…10ml ラズベリー/Raspberry…適量(as much as you like) 【作り方】 1 クランブルを作る。 ...
【材料4つ♪】明治 ガルボ風チョコクッキーを作ってみた‼How To Make “Chocolate Cookie”
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明治 ガルボ風 【材料】 チョコレート/Chocolate…100g 薄力粉/Cake flour…35g 片栗粉/Starch…30g コーティングチョコ/Coating chocolate …適量（as much as you like） 【作り方】 1 チョコレートは湯煎で溶かしておく。 2 1に薄力粉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせてから冷ます。 3 生地がしっかり冷めた状態で、まだ生地が緩い場合は、少量ずつ薄力粉を足す。 4 3cm長さに絞り出し、150℃に予熱したオーブンで約10分焼き、あら熱を取る。 5 溶かしたコーティングチョコにくぐらせ、余分なチョコを落としてから冷やし固める。 【Method】 1 Melt the chocolate in a bowl on top of hot water. 2 Add flour and starch to 1 and mix...
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Starch? What kind? Corn starch or tapioca starch? Thank YOU!!!
Gênio, o japonês que inventou esse palitinho de chocolate ai foi um gênio!.
本物と全然違います
Hello, Can't i just bake ? not Steam and fried!
無印じゃないし！山形日本製乳おしどりのミルクケーキや！
まさにこのレシピを 待ってました。今から作ります
チョコレートはテンパリングしなくて固まりますか？
味は全然違う
料理するのが好きな韓国人です 大阪で食べたローソンのもちロール忘れられませんレシピをアップしてくださって 本当にありがとうございます必ずやってみますWww
小麦アレルギーなので、代わりに米粉で作ってみましたが、同じように可愛く美味しく出来ました❣️
玄蕎麦粉、デーツシロップ、黒糖でおいしくできました＾＾
ﾋﾖｺｾﾞﾘｰ型はどこに売ってますか？
めっちゃ美味しくて感動です！！！ もう何回も作ってます！！！ ありがとうございます🥹❤️
オーブンに発酵機能がない場合、常温で何分とか炊飯器の保温で何分とか他の代用方法はありますか？！😢
ケロロ軍曹で存在知って、食べてみて何これ⁉️美味しい‼️って感動したの思い出した
手間がかかっていますね！でも作っているときも楽しいですけども。 美味しそうです。
とても美味しかったです！ もう少し硬めのサクサク感を楽しもうと思うとどうすればよいでしょうか？ 外側サクサク、中はしっとりみたいな感じのイメージです。 硬めというのは、口金をいろいろ変えて楽しみたいという思いがありまして😊 よろしくお願いします。
モロゾフのプリン好きな母に作りました 少し柔らかめで、とても滑らか本当に美味しかったです！ カラメルはモロゾフそのもので感動しました😊 素敵なレシピありがとうございます
全部買って来て同じ量測って作ったのに、柔らかくてまずかった。おしどりミルクケーキみたいにならなかった。
このバタークリームは冷凍保存可能でしょうか？
材料5分の1の量で作ってみました！とてもおいしかったです‼︎
分量通り作ったけど、硬いパン？になって子供たちに不人気だった。。。 味は良かったから、もっと食感改良すれば良くなるのに😢
いま出来上がりました🍩 ほぼミスドです！レシピありがとうございます☺️
Nice 👍 !! Simply made fantastic 👌🙏.
初めまして。私どーしてもミスドのきなこボールが食べたいんです！ 作れませんか？ 再現度の高いあなたのレシピなら間違い無いと思い、失礼ながらコメントさせていただきました。 あの生地、何ていうものになるのかもわからなくて自分で探しきれません😢もしもヒントでもわかれば教えていただきたいです。お忙しいとは思いますが、よろしくお願いします。
全然再現されなかったです。見た目だけ。
重曹の代わりにベーキングパウダーを使っても大丈夫ですか？
幸せな氣持ちになりました😊💕ありがとうございます❣️
なんとなく､中国のお菓子にも似てるんだよね｡
そのひよこ型どこで買いました？
初めて動画視ました📱餅粉・砂糖の代わりに水飴なんですね😲メチャメチャ勉強になりました🙇是非ともチャレンジしてみます😊
二次発酵の時は湿度も必要ですか?
パチパチキャンディの入手方法がわかりません。 業務用ですかね？
今日初めて作りましたー！ 海外住みでサイゼになかなか行ける機会が無いのでどうにか食べれないかな〜っと作ってみたところ、もちもちでサイゼと同じ味がしてびっくり！ 家族も大喜びです、レシピありがとうございます😊
日本のお菓子がとても美味しいです。 日本語を勉強してる外国人です。私は日本語を勉強しながら、ケーキの作り方のビデオを見られます。なので、できればビデオを取りながら声を出していただけないでしょか。お願い🙏。
佐賀のお菓子だァ！！✨️🟠
これが300円となると少し価値を感じられますねー
焼きたての皮ゎ、少し硬めであってますか？ 明日にはやわらかくなるかな…😢？
21センチの角型で作る場合、分量はどうなりますでしょうか？
すごく美味しそうなので、作ってみたいと思います。
長々と語らずに早く教えてくれるのホント助かります！
今の時期、保存は冷蔵庫でしょうか？また、賞味期限は何日くらいでしょうか？
ドッロドロだった
こんなに砂糖入れているのですねー
分量通りバター入れたら、バターの香りが強すぎて、ちょっとイマイチでした。
絶対つくる！
ホットミックスの、粉でもできますか？
こんなに簡単できるですね。作ろ❤それと、チャンネル登録しました。😊
バターは動画の中では無塩になっていますが、概要欄にはバターとなっています。どちらでも大丈夫なのでしょうか？
動画の様にやっても、固まらないです。 型に入れてから、常温で何分したら固まりますか？