【旨辛♪】サイゼリヤ辛味チキンを作ってみた‼How To Make “Spicy chicken”

サイゼリヤ辛味チキン
【材料】12本
鶏手羽中/Wingette…12本
酒/Japanese Sake…15ml
塩/Salt…少々
★コチュジャン/Gochujang…30g
★鶏がらスープの素/Chicken stock powder…5g
★すりおろしにんにく/Grated garlic…5g
★ケチャップ/Ketchup…10g
★豆板醤…お好みで適量 Chinese Chili Bean paste…as much as you like
片栗粉/Starch…30g
揚げ油/cooking oil…適量
【作り方】
1　鶏手羽中は骨と肉の間をはさみ等で切り込みを入れ、ビニール袋に入れ、塩、酒を加えて揉みこむ。
2　1に★を全て入れ、全体がなじむように揉みこみ、空気を抜きながらさらに揉みこむ。冷蔵庫で1時間以上寝かす。
3　2に片栗粉を加えてなじませる。
4　160℃の揚げ油で3を入れ、中まで火が通るまで揚げる。
【Method】
1　Cut a slit between the bone and meat of the chicken wing with scissors, place in a plastic bag, add salt and sake, and rub.
2　Put all the ★ ingredients into 1 and rub so that all the ingredients are blended together, then rub in more while removing air.
Refrigerate for at least 1 hour.
3　Add potato starch to 2 and blend.
4　Deep fry at 160℃ .
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