【台湾の朝ごはん】お家で鹹豆漿（シェントウジャン）台湾豆乳がゆの作り方‼How To Make “Taiwan porridge with soy milk”recipe

今回は台湾の朝ご飯を作ってみました！
是非、ご自宅で作ってみてくださいね。
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鹹豆漿（シェントウジャン）台湾豆乳がゆ
【材料】1人前
無調整豆乳…250ml (Pure soy milk)
酢…小さじ2 (Vinegar…2tsp)
しょうゆ…小さじ1 (Soy sauce…1tsp)
油揚げ(Thin fried tofu)・桜えび(Sakura Shrimp)・ザーサイ (Szechwan pickles)
小ねぎ(Shallots)・ラー油(Chili oil)・パクチー(Coriander)
【作り方】
1　油揚げはトースターかフライパンでカリカリになるまで焼き、切っておく。
2　桜えびはフライパンで乾煎りしておく。ザーサイはみじん切りにする。
3　器に、酢、しょうゆ、2を入れて混ぜ合わせておく。
4　鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、常時混ぜながら沸騰しないように煮立てる。
5　3に4を注ぎ、1、小ねぎ、パクチーをのせ、ラー油をかける。
【Method】
1　Fry roast the fried tofu in a toaster or frying pan until crispy and cut into pieces.
2　Dry roast the sakura shrimps in a pan. Finely chop the Szechwan pickle.
3　Combine vinegar, soy sauce, and 2 in a bowl.
4　Place soy milk in a saucepan over low heat while stirring constantly.
5　Pour 4 into 3, top with 1, small green onions and coriander, and drizzle with chili oil.
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