- Видео 48
- Просмотров 1 071 920
OH BONG
Южная Корея
Добавлен 28 май 2017
경력 10년의 조리사 오봉입니다.
100인분 요리와 제철 식재료를 이용한 집밥 레시피를 소개합니다.
100인분 요리와 제철 식재료를 이용한 집밥 레시피를 소개합니다.
단체급식 야끼우동 100인분 만들기
야끼우동 100인분 만들기
재료 :
냉동우동 8봉지, 스모크햄 1kg, 숙주나물2kg, 청경채2kg, 당근1kg, 양파1kg, 양배추1kg, 가쓰오부시조금
야끼우동양념 재료 :
굴소스 국대접1개반(국대접사이즈600ml), 맛술국대접1개, 물엿국대접1개, 설탕종이컵1개반, 캡사이신소스1술, 후추가루 조금, 고추기름 종이컵 3개, 간마늘 3술
1. 야끼우동볶음에 들어갈 야채를 준비 합니다
숙주나물은 씻어서 껍질을 제거해 준비 하고 당근과 양파, 양배추는 채 썰어준비합니다.
청경채는 밑둥을 잘라 내고, 스모크햄은 가늘게 채 썰어서 준비 합니다.
2. 야채가 준비 되면 냉동우동 삶아 줍니다.
물을 팔팔 끓인 후 냉동 우동을 넣으면 해동 되면서 익습니다.
면이 풀어지면 건져내 찬물에 헹궈 준비 합니다.
3. 모든 재료가 준비되면 볶음솥에 고추기름 종이컵1개를 넣고 간마늘을 볶아 향을 낸 다음 숙주부터 넣어 볶으면 숙주 비린내를 제거할 수 있습니다.
청경채를 제외한 야채 전부를 넣고 양념 소스, 우동면을 넣어 볶아 낸 다음 마지막에 청경채를 넣어 볶아 준다
4. 밧트에 담아 내고 위에 까스오부시를 뿌린후 통깨 뿌리면 완성합니다
재료 :
냉동우동 8봉지, 스모크햄 1kg, 숙주나물2kg, 청경채2kg, 당근1kg, 양파1kg, 양배추1kg, 가쓰오부시조금
야끼우동양념 재료 :
굴소스 국대접1개반(국대접사이즈600ml), 맛술국대접1개, 물엿국대접1개, 설탕종이컵1개반, 캡사이신소스1술, 후추가루 조금, 고추기름 종이컵 3개, 간마늘 3술
1. 야끼우동볶음에 들어갈 야채를 준비 합니다
숙주나물은 씻어서 껍질을 제거해 준비 하고 당근과 양파, 양배추는 채 썰어준비합니다.
청경채는 밑둥을 잘라 내고, 스모크햄은 가늘게 채 썰어서 준비 합니다.
2. 야채가 준비 되면 냉동우동 삶아 줍니다.
물을 팔팔 끓인 후 냉동 우동을 넣으면 해동 되면서 익습니다.
면이 풀어지면 건져내 찬물에 헹궈 준비 합니다.
3. 모든 재료가 준비되면 볶음솥에 고추기름 종이컵1개를 넣고 간마늘을 볶아 향을 낸 다음 숙주부터 넣어 볶으면 숙주 비린내를 제거할 수 있습니다.
청경채를 제외한 야채 전부를 넣고 양념 소스, 우동면을 넣어 볶아 낸 다음 마지막에 청경채를 넣어 볶아 준다
4. 밧트에 담아 내고 위에 까스오부시를 뿌린후 통깨 뿌리면 완성합니다
Просмотров: 24 502
Видео
단체급식 파채 돼지고기불고기 100인분 만들기 #요리 #레시피 #단체급식
Просмотров 18 тыс.4 года назад
파채 돼지 불고기 100인분 만들기 #요리 #레시피 #단체급식 재료 : 돼지고기 9kg, 당근 500g, 양파 1kg, 양배추 2kg, 파채 3kg 양념재료 : 멸치육수 국대접 2개, 진간장 국대접 1개반, 핫소스 조금, 참기름, 식초종이컵 반개, 통깨 등등 1. 돼지고기는 얇은 불고기용으로 준비합니다. 2. 준비한 돼지고기를 바구니에 담아 흐르는 물에 헹궈내 듯 씻은 후 물기를 빼 줍니다. 3. 양파, 양배추, 당근은 굵개 채 썰고 파채는 너무 길지 않게 썰어줍니다. 준비한 야채는 가볍게 씻은 후 물기를 빼서 준비합니다. 4. 준비한 분량의 불고기 양념을 만듭니다. 5. 양념장에 핏물뺀 고기를 넣어 재워둡니다. 6. 센불에 볶은 후 양파와 양배추를 먼저 넣어 익혀줍니다. 7. 양배추가 익으면 당근을 ...
대용량레시피 단체급식 100인분 동태전 만들기
Просмотров 8 тыс.4 года назад
대용량 레시피 단체급식 동태전 100인문 만들기 재료 : 삼장포 뜬 냉동 동태살 14kg, 계란 50개, 밀가루 500g, 식용유, 고운 소금 1. 삼장포 뜬 냉동 동태살 포장은 뜯어 바구니에 담아줍니다. 2. 1번의 냉동 동태살을 흐르는 물에 헹구듯이 씻어 받혀두면 해동됩니다. 3. 해동된 동태살을 먹기 좋게 얇게 포를 떠 줍니다. 4. 동태살을 포 뜰 때는 크기를 너무 작게 하는 것 보다는 넓고 크게 떠야 전을 부칠 때 편합니다. 5. 포를 뜬 동태살은 바구니에 담아 고운소금 (또는 맛소금을 약하게)뿌려 밑간을 합니다. ※ 미리 전날밤에 밑간을 해서 수분을 충분히 빼 줍니다. 수분을 빼야지 전을 부치면서 부서지지 않습니다. 6. 다음날 마른 밀가루와 계란 50개를 깨뜨려 계란물을 만들어 준비합니다....
단체급식 바삭한 야채튀김 100인분 만들기
Просмотров 50 тыс.4 года назад
단체급식 야채튀김 100인분 만들기 재료 : 고구마 4kg, 감자 4kg, 당근 1kg, 양파 1kg, 대파(쑥갓이나 깻잎) 1kg, 튀김가루 2봉지 (2kg), 전분 국대접 1개, 밀가루 국대접 1개 반, 물 국대접3개, 식용유 1. 재료 손질하기. 고구마는 껍질을 깨끗하게 씻은 후 굵게 채 썰어 찬물에 담가줍니다. 2. 감자는 껍질을 벗기고 굵게 채 썰어 찬물에 담가줍니다. 3. 양파와 당근도 채 썰어 준비합니다. 4. 대파도 채 썰어서 준비합니다. 가격이 비싸서 대파를 사용했는데 깻잎이나 쑥갓을 사용하면 향이 좋습니다. 5. 모든 야채를 준비하면 찬물에 담가뒀던 고구마와 감자를 건져내서 볼에 넣습니다. 채썬 당근과 양파도 넣어 섞어줍니다. 6. 물에 전분가루를 풀어 넣은 후 5번에 넣어 섞어줍니다...
아주 쉬운 국물이 시원한 건새우 아욱국 100인분 만들기
Просмотров 7 тыс.4 года назад
＊건새우 아욱국 100인분 만들기 건새우 아욱국은 멸치육수에 된장만 풀고 준비한 재료를 넣으면 쉽고 간단하게 끓일 수 있습니다. 재료 : 아욱 3kg, 무2kg, 건새우500g, 된장, 대파, 간마늘 등 등 1. 국솥에 물을 받아 잘 말린 다시멸치와 건다시마를 넣어 멸치 육수를 끓입니다. 2. 육수가 끓으면 다시마는 바로 건져내고 멸치는 10분정도 더 끓인 후 건져냅니다. 3. 아욱은 먹기 좋게 썬 다음 끓는 물에 데쳐서 준비합니다. 4. 무도 채 썰어 줍니다. 5. 건새우는 바구니에 담아 흔들어 새우 찌꺼기나 부스러기를 제거합니다. 6. 멸치육수에 된장을 적당히 풀어줍니다. 된장의 염도에 맞춰 간을 맞춰줍니다. 7. 육수에 된장을 풀고 아욱, 무채, 건새우를 넣어 끓여줍니다. 8. 7번의 재료를 넣어...
![겨울 제철요리 굴전 만들기 [생굴 씻는법][오봉]](http://i.ytimg.com/vi/CLh_f8XJ1Ng/mqdefault.jpg)
겨울 제철요리 굴전 만들기 [생굴 씻는법][오봉]
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
제철요리 굴 전 만들기 재료 생굴 500g 밀가루 3술 계란 4개 홍고추 2개 청양고추 3개 식용유 무 조금 1. 굴은 알이 크고, 싱싱한 것으로 준비합니다. 2. 생굴 씻는법 : 무를 강판에 갈아서 무즙을 이용해 씻으면 굴에 상처가 나지 않고 탱글탱글해집니다. 강판이 없는 경우에는 믹서를 이용합니다. 3. 스텐볼에 굴을 담고 무즙을 넣어 잘 섞어 줍니다. 4. 무즙에 섞은 굴을 10분정도 재워둡니다. 5. 재워둔 굴을 바구니에 담아 흐르는 물에 흔들면서 씻어 줍니다. 6. 씻어낸 굴은 바구니에 넣어 물기를 빼서 준비합니다. 7. 마른 밀가루를 쟁반에 준비합니다. 8. 계란에 다진 청양고추 / 홍고추를 섞어줍니다. 9. 씻어둔 생굴에 마른 밀가루를 묻힌 후 계란물을 묻힙니다. 10. 프라이팬에 식용유를...
![옥수수 야채전 100인분 만들기 [단체요리, 급식]](http://i.ytimg.com/vi/WavqdESofGk/mqdefault.jpg)
옥수수 야채전 100인분 만들기 [단체요리, 급식]
Просмотров 17 тыс.4 года назад
옥수수 야채전 100인분 만들기 재료 : 옥수수캔 2개 (6kg), 당근 1kg, 양파 1kg, 부추 500g (대파 사용가능), 부침가루 2봉지 (2kg), 밀가루 냉면그릇 1개, 전분 냉면그릇 반개, 물 냉면그릇 4개, 소금 반술, 설탕 종이컵2개, 식용유 등등 1. 옥수수캔은 개봉하여 바구니에 넣은 후 흐르는물에 가볍게 씻어줍니다. 2. 1의 물에 씻은 옥수수는 바구니에 받쳐 물기를 빼 줍니다. 3. 당근, 양파, 부추는 곱게 다져서 준비합니다. 4. 스텐볼에 물 냉면그릇 4개를 넣고 부침가루, 밀가루, 전분가루를 넣어 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어줍니다. 5. 4번의 반죽에 옥수수, 당근, 양파를 넣어 잘 섞어줍니다. 6. 소금과 설탕을 넣어 간을 맞춰줍니다. 마지막에 부추를 넣어 섞어줍니다....
단체급식 꽈리고추 멸치볶음 100인분 만들기
Просмотров 10 тыс.4 года назад
꽈치고추 멸치볶음 100인분 만들기 재료 꽈리고추 1.5kg 중멸치 1kg 고추가루 1술 맛술 1술 물엿 종이컵 반컵 소금 조금 식용유 종이컵 1개 간마늘 1술 통깨 참기름 두 술 등등 1. 꽈리고추는 꼭지를 딴 다음 큰고추는 가위로 반으로 자르고, 작은 고추는 이쑤시개로 2-3번 찔러 구멍을 내 줍니다. ▶ 구멍을 내는 이유 : 고추를 데칠 때 골고루 데쳐지도록 / 양념이 잘 배이도록 2. 멸치를 바구니에 담고 흔들어 찌꺼기를 제거합니다. 3. 멸치의 간을 봅니다. 멸치를 삶을 때 소금을 넣기도 하는데 간을보지 않고 조리하면 짤 수도 있습니다. 조리전에 짠 멸치는 소금을 넣지 않습니다. 4. 솥에 물을 넉넉하게 끓인 후 소금을 한 술 넣습니다. 5. 소금을 푼 물에 꽈리고추를 넣어 데쳐냅니다. 손으로...
비린내가 나지 않는 고등어 데리야끼 구이
Просмотров 18 тыс.4 года назад
단체급식용 고등어 데리야끼 구이 100인분 만들기 재료 고등어 12kg 양파 500g 데리야끼소스 국대접 1개 물엿 종이컵 1개 튀김가루 500g 전분가루 500g 후추가루 조금 핫소스 조금 통깨 대파 조금 1. 고등어 손질하기 싱크대에 찬물을 넉넉하게 받은 후 반으로 갈라 손진될 냉동 고등어를 담아둡니다. ※ 2배 식초를 넣어 해동시키면 비린내가 나지 않습니다. 2. 2배 식초를 탄물에 20-30분 정도 두면 해동됩니다. 3. 고등어의 내장과 핏물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 4. 3의 고등어를 바구니에 담아 소금간을 약하게 합니다. 5. 4의 소금을 뿌린 고등어를 30분 정도 내버려 둬 밑간을 합니다. 6. 전분가루, 튀김가루 반반식 섞어 밑간한 고등어를 앞뒤로 묻혀냅니다. 7. 열이 오른 ...
단체급식 두툼한 계란말이 100인분 만들기
Просмотров 60 тыс.4 года назад
단체급식 두툼한 계란말이 100인분 만들기 재료 계란 대란 8판 당근 1kg 양파 1kg 대파 500g 꽃소금 (맛소금) 설탕 한꼬집 1. 계란을 바구니에 깨뜨려 체에 걸러냅니다. ▶ 체에서 거르면, 거품기로 거르는 것 보다 흰자와 노른자가 잘 섞여서 색상이 곱게 나옵니다. 또 껍질과 계란끈을 거르기도 좋습니다. 2. 바구니에 걸러진 계란물에 꽃소금(맛소금)을 넣어 간을 한 다음 설탕도 한꼬집 넣어줍니다. 3. 계란말이에 넣을 야채는 채썰어서 준비합니다. 4. 2번의 간을한 계란물에 3번의 야채를 섞어 줍니다. 5. 계란말이는 손이나 후라이팬으로 꾹 눌러가면서 만들어줘야합니다. 제대로 눌러줘야지 찢어지지 않고 두툼하게 만들 수 있습니다. 6. 처음 계란말이를 하나 만 다음, 반대편에 계란물을 부어 살짝...
단체급식 궁중닭불고기 100인분 만들기
Просмотров 12 тыс.4 года назад
재료 뼈 없는 닭고기채 10kg 감자 4kg 밀떡 떡볶이 떡 2kg 양파 500g 당근 500g 대파 양배추 500g 홍고추 5개 청양고추 10개 양념장 재료 진간장 냉면그릇 1개 멸치 육수 국대접 1개 설탕 국대접 1개 맛술 국대접 1개 물엿 국대접 반개 데리야끼소스 국대접 반개 핫소스 반술 간마늘 1술 생강즙 조금 후추가루 참기름 1. 뼈 없는 닭고기를 채 썰어 흐르는 물에 헹구듯이 씻고 그대로 받쳐 물기를 빼 줍니다. 2. 감자는 껍질을 벗긴 후 두툼하게 썬 다음 끓는물에 넣고 70%만 익혀 냅니다. (약간 설익었을 때 꺼내서 바구니에 받혀 물기를 뺍니다) 3. 야채는 당근, 양파, 양배추, 대파, 홍고추, 청양고추를 채썰어 준비합니다. 4. 조리솥에 양념장 재료를 넣어 잘 섞은 후 닭채를 넣고 ...
두부조림 쉽게 만드는 법 [오봉의 단체급식 100인분 만들기]
Просмотров 44 тыс.4 года назад
단체급식 두부조림 100인분 만들기 ※ 두부에는 간수가 많기 때문에 밑간을 해서 간수를 빼 줍니다. 간수를 빼면 담백한 두부조림을 만들 수 있습니다. 재료 판두부 4판 무 조금 대파 조금 당근 500g 두두조림 양념장 재료 진간장 국대접 1개 맛술 국대접 1개 멸치육수 국대접 1개 설탕 1술 간마늘 고추가루 2술 식용유 조금 1. 판두부를 두부 길이대로 두툼하게 썰어냅니다. 2. 1의 두부를 바구니에 넣어 소금을 약하게 뿌려 밑간을 해 줍니다. 그대로 30분간 간수를 뺍니다. 3. 후라이팬에 식용우를 두르고 밑간한 두부를 노릇노릇하게 구워 냅니다. 4. 고명으로 사용할 당근과 대파를 어슷썰기하고, 무도 조금 채 썰어둡니다. 5. 두부조림 양념장을 만듭니다. 진간장 국대접 1개반, 맛술 국대접 1개, 설...
부서지지않게 도토리묵 100인분 만들기
Просмотров 20 тыс.4 года назад
단체급식 도토리묵 100인분 만들기 재료 도토리북 3팩 9kg 양배추 3kg 당근 500g 양파 500g 깻잎 300g 오이 도토리묵 양념장 재료 진간장 국대접 1개 설탕 국대접 반개 두배식초 종이컵 1개 고추가루 3술 참기름 3술 간마늘 1술 통깨 1. 양배추, 양파, 깻잎, 양파, 당근은 채썰어 준비합니다. 2. 3kg로 포장된 도토리묵을 도토리묵 칼을 사용해 두툼하게 썰어냅니다. 3. 2의 도토리묵을 3kg씩 3등분으로 소분해서 담아둡니다. 마찬가지로 야채도 3등분으로 소분합니다. 4. 양념만들기 스텐볼에 진간장, 맛술, 설탕을 넣고 설탕이 잘 녹도록 섞어줍니다. 5. 4의 양념장에 고추가루, 간마늘, 식초, 참기름을 넣어 섞어줍니다. 6. 3등분으로 소분한 도토리묵에 양념장을 끼얹고 살살 버무려...
잡내없이 오리불고기 100인분 만들기 [오봉의 단체급식 100인분 만들기]
Просмотров 17 тыс.4 года назад
단체급식 오리불고기 100인분 만들기 재료 생오리슬라이스 8kg 밀떡 떡볶이 2kg 양배추3kg 양파 1kg 당근 1kg 대파 500g 오리불고기 양념재료 고추장 냉면그릇 1개 맛술 국대접 1개 설탕 국대접 반개 물엿 국대접 1개 고추가루 국대접 1개 된장 1술 멸치육수 국대접 1개 간생강 간마늘 핫소스 참기름 두배식초 3숟가락 후추가루 1. 생오리 슬라이스를 개봉해 바구니에 담고 흐르는 물에 헹궈냅니다. 2. 볶음솥에 양념장을 만들어 줍니다. 고추장, 맛술, 국대접, 생강즙, 간마늘, 된장, 멸치육수, 핫소스, 참기름, 후추가루를 넣고 잘 섞어 줍니다 3. 또다른 볶음솥을 준비해 열을 올리고 생오리를 절반쯤 익히고 채에 받혀 기름을 빼 줍니다. 4. 기름을 뺀 오리를 미리 만들어준 양념장에 넣어 30...
슥슥 비벼먹는 콩나물비빔밥 & 순두부양념장 [오봉의 단체급식 100인분 만들기]
Просмотров 18 тыс.4 года назад
▶ 단체급식 콩나물비빔밥 TIP 단체급식 콩나물밥은 많은 양을 만들기 때문에 집에서 하는 콩나물밥처럼 솥에 콩나물과 쌀을 함께 넣어 밥을 지으면 타거나 쌀이 설익습니다. 밥을 따로 지은 후 익혀낸 재료들을 섞어 주는것이 좋습니다. 재료 콩나물 6kg 표고버섯 캔 1개 당근 500g 양파 500g 돈민찌 1kg 대파 순두부 1kg 맛술 멸치육수 참기름 통깨 후추가루 대파 돼지고기 1. 씻은 콩나물을 미리 끓여놓은 물에 넣어 5분 이내로 삶습니다. (콩나물 삶은 물은 나중에 밥 지을 때 사용합니다. 물을 너무 많이 넣으면 싱겁기 때문에 적당히 사용합니다.) 2. 삶아낸 콩나물은 바로 건져 찬물에 헹궈 물기를 빼냅니다. 3. 콩나물 삶은 물로 바로 밥을 짓습니다. 쌀은 씻어서 미리 30분간 불려서 준비합니다...
왜 요리를 목장갑을 끼고 하는지 이해가 안되네요
가쓰오부시 혹시 국물용으로 써도 되나요?
@@JulietKim-l1e 국물용 써도 되지만 식감이 부드럽지 않아요~
고맙습니다^^잘배우고갑니다
저가 먹다가 당뇨 거리겠다 어찌 음식을 당으로 하나?구역질 난다
감사합니다~~😂
버무리는 마파두부구나 대용량이라
@@상식이통하는세상-d5z 네~ 많은 양을 만들때는 소스와 두부를 버무려 줍니다
솥씻기힘들어요.다른방법도있어요
옛날방법이네요
와~~ 선생님 두부조림 밑간하고 구워서 졸여주시다니 정성이 대단하십니다. 겉은 바싹하고 수분기가 빠져서 더 맛나겠네요. 시간은 더 들겠지만 양념도 줄일 수 있겠네요.
영상 잘 보고있습니다
안녕하세요 소스 양아 정확하게 몇그램인지 알려주세요 너무 애매해요 집마다 다 비빔밥그릇이 았는것도 아니고
@@치와와-f4u 국대접 600ml /냉면기 900ml입니다^^ 단체급식 대용량 레시피에요
100인분 할때 일반적으로 인당 몇 g이 적당할까요?
맛있겠어용 ㅎㅎ
식당 운영중입니다. 도움이 되네요 댓글보니까 투병중이신걸로 보이는데 쾌차하시길 기도드리겠습니다
선생님 찜기 정보 좀 얻을 수 있을까요?
혹시 재료를 한 번 버무려서 넣어야하는 이유가 있나요? 그냥 따로따로 순서대로 넣어도 괜찮은건가요?
오봉님~저도 교회 식사 준비하는데 대량 양기준을 오봉님 레시피에 큰 힘이됩니다
감사합니다 ^^
궁금한게 있습니다 고기 25kg할건데 핏물빼는건 물에 몇시간 담궈놓으면 되나요? 그리고 전날 저녁에 물빼고 냉장고에 넣어서 다음날 아침에 해도될까요
돼지고기는 한시간쯤 담가두면 됩니다
안타나요???? 눌러붙는건 어떻게 하나요
가끔씩 냄비를 흔들어 가면서 졸여 고세요~
잡채는 쉬우면서도 너무어려워요 당면이달라붙어요
소세지말고 햄으로 해도 될까요?
네~ 햄으로 만들어도 됩니다
😢😢
설탕은 내장 좋은 유산균을 죽이는 범인 기름은 혈관염증 병에서 벗어나고 싶으면 생채소 과일 생해조류만 먹어야됨
다~흩어지는데요. 비주얼이 영~~~
야채들이 뭉쳐지지 않고 흩어지는건 반죽이 묽어서 그래요, 흩어질때는 마른가루를 더 넣어 반죽을 되직하게 만들면 됩니다
@@ohbong1984😮👍
@@배은경-b8p 야채가 흩어지는건 반죽이 묽어서 입니다 마른 가루를 조금 더 넣어서 반죽해 보세요
이거죠❤
집에서도 한 번도 안만들어봤는데 오늘 향쿡님 레시피로 해서 맛있다는 말도 들었어요~ 감사합니다❤
고무 녹는거 아냐?ㅋㅋ
1:41 양배추 잘 떨어지는 잎파리 부분만 쓰고 남은 안쪽 분리 안되고 덩어리된 알맹이? 심지 부분은 어따 쓰게 되나요? 집에서 양배추 살때마다 저게 진짜 처치곤란이라 ㅠㅠ
아까우면 육수낼때 넣고 끓이면 좋아요
@@ohbong1984 보통은 그냥 버리는건가요?
네 ~ 버리기도 한데 국 끓일때 멸치통에 넣어 주면 국이 시원하고 맛있습니다
수박 몇통 들어간거가요?
두통 사용했어요
@@ohbong1984 우유는 몇개들어갔을까요? 귀찮게 해서 죄송합니다.
우유는 1.000ml한개 밀키스 1.8두개요
건강은 어떠신지요 쾌차허세요
튀김가루가 몇키로짜리에요
튀김가루 2키로 입니다
영상 감사히 보았습니다 마늘쫑은 몇분 데치는지요 어묵3봉은 몇그람정도 되는지요?
냉면대접 하나 용량 국대접 하나 용량 정확히 알고싶어요 어떤 댓글을 보니 제게 답변해 주신거랑 달라서요
국대접 600ml, 냉면기 900ml입니다
설탕과 식초는 얼마나 넣는지요ㆍ소금양도 궁금해요
냉면대접 하나면 몇미리 되는지요? 한국자의 용량도 알고싶어요
냉면기는 900ml입니다 오늘도 홧팅입니다
국대접 하나면 몇밀리정도 되는지요? 냉면그릇 밀리수 알고싶어요
답글이 늦어 죄송합니다 국대접은 600nl입니다
하나도 안맛있어 보이네요 ㅠ 맛보다 중요한건 위생인걸 아실텐데 올리신거보니 위생개념은 아예 생각 자체가 없으신듯해요... 냄비도 꼭 바꾸시고 플라스틱 채며 도마도 좀 아니지 않나요?? 식당들의 안보이는 주방이 저럴텐데...
찜기 사이즈가 지름 42짜리인가요 53짜리인가요?? 알려 주시면 감사하겠습니다
😳😳😳
감사합니다 ^^ 오늘도 홧팅입니다
찜기이름이먼가여
찜기 이름은 모르겠는데 구멍이 뚫리지 않은 찜기입니다
식초를 왜 넣나요?
식초를 넣으면 잡내가 1도나지 않고 맛있습니다
물이끓기전에고기를 넣으신것같은데 이유가 있는지요?
네~ 끓기전에 넣었습니다
찬물서부터 넣는이유를 여쭤봤는데요 좀알려주시면 안될까요?
@@Blue-df3gr 따로 이유는 없어요. 어차피 핏물뺀 고기는 수육을 삶을때 끓는물이나 찬물이나 별차이 없더라고요
혹시 고기는 원산지 부위가 어떻게 되나요?
식용유는 왜 들어가나요??
단순하지만 고급스러움이 묻어나요!
감사합니다 ^^
대량 도토리묵 무침의 정석을 보여주네요! 소스에 도토리묵따로 야채따로 버무려서 썩어주는것! 항상응원합니다.
감사합니다. 늘 건강하시고 행복하세요^^
불고기 양념도 계량으로 알려주시면 감사하겠습니다!!
국대접 사이즈랑 간마늘양도 알려주세요! 좋은 영상 감사합니다~
혹시 국대접 한개가 몇 그람쯤 되는지 알 수 있을까요? 고추가루는 얼마나 넣으신건지, 그리고 사용하신 스푼이 테이블스푼이랑 같은 용량인지, 마늘은 몇그람 들어갔는지도 알려주실 수 있나요?
국대접은 600ml 고요 고추가루는 테이블스푼이 아니라 조리용 큰스푼 입니다 마늘은 그램은 재지 않고 조리용 큰스푼1개정도 넣으면 될거예요~
많은 도움 받고 있습니다 감사합니다
정혜님 ~ 오늘도 수고 많으셨습니다
고추장은 안넣으시는거죠? 고추장을 넣으면 어떻게될까요