Видео

Пожалуйста, переверните тэн на 180 градусов, одному параноику будет спать спокойнее.

Мне понравилось😊

Чудило, ты в баню ходил, у всех мужиков члены одинаковые? Турбодрожжи бывают разные)

Делал так, 16кг сахара, в емкость 60л. (Воды 45-50 л) Дрожжи пурифайтер. Сброд ло за 4 дня. Согласно указаным срокам на упаковке.

А мне вот интересно, ибо никогда не эксперементировал, как будет отличаться конечный продукт в зависимости от объёма браги? Если, н-р, забодяжить 200 литровую бочку и сравнить потом с тем дисцилятом, который получился из 20 литрового объёма при одинаковых условиях (гидромодуля и перегонов)...

В такой постановки браги, очень мало набраживается сивухи

Вот неоднократно уже блогеры делали подробные эксперименты, только проверяли результат путем сдачи образцов на анализ. По результатам ( не помню уже по каким именно показателям), осветленная брага существенно выигрывала в качестве конечного продукта. А в целом спасибо за эксперимент👍👍👍 было интересно посмотреть какой будет результат

Отписываюсь о результатах! Всё получилось даже более чем ожидалось! Дважды проводил процедуру и на второй круг даже заморочился вот как: В морозилке продержал при -20 сутки, затем набил ватой подготовленную бутылку, перелил в неё подмороженую мутную жидкость, стекать поставил в трёх литровый бутыль, обмотал пищевой плёнкой всю эту конструкцию и вынес в тень на улицу, а на улице то -7! И жидкость ыильтруясь не размораживается так, как если бы я это делал в доме! Результат шикарный! Автору благодарность огромная!

В чём сысл делать из чистого солода , для ферментации сырья достаточно 5 % , дорого , по вкусу не знаю , делаю виски .

Даа раза пробовал. Оба раза вонючая жижа.

Подскажи, у тебя брожение остановилось полностью на 16 день? У меня ещё булькает. 2-3 булька 2 раза в 1 минуту.

Очень надеюсь, что ваш способ спасёт. Фруктовый дистилят,два перегона ,голов по калькулятору 15% отобрал, я в этом плане не жадный, хвосты вроде обрубил, гнал до 45% в струе, но после разбавления до 40% случилась такая же беда как у вас в видео, пытался очистить кокосовым активированным углём, не помогло... Сегодня опробую ваш способ холодной фильтрации, заморожу до -20 и через сутки поставлю на фильтрацию. Я когоа то так для вкусовых вино замораживал и боал, только то, что не замерзало, это всё смешивал с самогоном и в бочку на полгода, получался просто сумасшедший напиток! А вот помутнение впервые блин... Обязательно отпишусь вам по результатам.

Вы серьёзно делаете на чистом солоде , по технологии 5 - 20 % к крахмалосодержащему сырью , круто и дорого .

Я делаю проще . Беру угольную колонну , без фанатизма кладу в неё обычную вату , наливаю спирт в пластиковую 5 литровую емкость из под воды . Делаю соединение через силиконовый шланг и подвешиваю емкость вверх дном ( обвязываю ее веревкой так что бы по боковой поверхности этой бутыли проходила веревка с 4 сторон и делаю на дне петлю для подвеса ) . И только меняй жидкость в бутыли и подвешивай ее вверх дно после заливки и всё . Остужать необязательно и вакуум вообще не нужен . И если нужно то в угольную колону кладу уголь но на дно кладу вату в этом случае и дальше по то муже плану . Уже лет как 10 так делаю и только меняю бутыль из за ухудшения ее от времени . Жидкость ещё может помутнеть из за разницы температур у смешивающихся жидкостей и из за того что Вы не льёте спирт в воду и ещё делаете это не меленькой струйкой . Это самый распространенный случай замутнения конечного продукта .

а что в ватке останется?

Вы батенька барыга или олкаш выход самогона больше из освлетленаи и пахоже вам побарабану ваняет или нет самагон у меня таварищ гонит а змее стариныи аапарат вонь страшная он не чуствует вом пооду тоже пофиг😂😂😂😂😂

Здравствуйте. А какой гидромодуль был. 7 килограмм сахара на 30 литровую бочку поставили? Какие дрожжи в основном используете?

Делаю поимерно так же. По моему голов много. И музыка здесь совершенно не нужна. А так все норм. Смотреть приятно. Без разных вставок. Все тихо и спокойно. Молодец !!!

Для бражной колонны надо осветлять?

Вау!!!! Это лучший канал про дистилляты. Я уже год смотрю и постоянно нахожу что то новое!

У меня сахар бродит 4 дня потом пастеризация до 55 Цельсия осветление происходит еще за 4 дня сливаем с осадка и гоним! Все быстро просто и без напряга!

Могу сказать одно, после перегонки осветленной браги оставшаяся барда воняет значительно меньше.

А чачу из жмыха с сахаром ничего не стыдно ? А промывочная вода где? И 17 % .? Вранье

Жду, пока брага осветлится, чтобы быть уверенным в окончании брожения. Сырец по любому идёт на ректификацию, поэтому интересует только выход.

В ОСВЕТЛЕНИЕ БРАГИ СМЫСЛА НЕТ ,ОТБРОДИЛА ГОНИ ,ЕСЛИ 2 ПЕРЕГОН ТО ВСЁ ГУД ,КТО ЛЮБИТ ДИСТИЛЯТ 3 ПЕРЕГОН И ПЕЙТЕ,С 7 КГ САХАРА,БЕЗ ОСВЕТЛЕНИЯ Я СТОЛЬКО ЖЕ БЕРУ ГОТОВОГО ПРОДУКТА И НАПИТОК СОРТИРОВКА ДОЛЖНА ОТДОХНУТЬ,ЧТОБЫ ВСЁ ПОЖЕНИЛОСЬ ПОСЛЕ РАЗБАВЛЕНИЯ ))))))

Кстати спасибо Вам за Ваши рецепты, мне очень нравятся напитки по Вашим рецептам.

Рецепт понятный, но есть вопрос. Почему используется фруктоза, а не декстрозы или обычный сахар?

При двойной перегонке смысла ни какого нет, главное правильно перегнать. Если есть хорошие дрожжи, чистая посуда, правильная перегонка сделает продукт питейным и правильным

Смысл в осветлении будет только при однократной перегонке на простеньком оборудовании. Так называемый "деревенский самогон" намного вкуснее у тех, кто не торопится и хорошо осветляет брагу.

Здравствуйте скажите сколько киловатт подаётся при такой сборки и какая скорость отбора

Выход сс у браги разный или одинаковый?

Приветствую. Не чистый эксперимент, в корне неверный. Одна брага стояла полтора месяца, другая 4 дня. Разные условия, разные температуры, и прочие факторы в этом случае наверняка повлияли. Самый простой способ, чтобы более-менее правильно оценить результат - это сбродить, дать осветлиться неделю, а потом перегнать отдельно верхнюю светлую часть, половину браги, а вторую переболтать и тоже отдельно. Затем перегнать прямотоком дробно, с одинаковым отбором головохвостов. И вот эти дистилляты сравнивать. От себя скажу, что если цель сахарный дистиллят, то осветление даёт лучший продукт по ароматике. И нужно осветляться с помощью бентонита, гораздо быстрее, буквально сутки-двое, и прозрачная брага.

Спасибо,буду знать

Метод работает! НО! Перегнал я кукурузный сырец дробно. Прямотоком. Отобрал бошки. Отбор тела вел до 40% в струе. Скажите, что надобыло отбор прекращать раньше? Согласен. Сильно не ругайте я с зерновыми только начинаю, по этому пока только экспериментирую. Отбор тела изначально планировал вести до 50% в струе. Но запах после того как в струе стало меньше 50% оставался приятный и я решил отбирать пока меня все устраивает. В итоге получил 2 литра тела до 50% в струе и 1 л от 50 до 40%. После долгих проверок получившегося дистиллята на вкус и запах, решено было все это смешать. В итоге аромат получился приятный, зерновой как сказали мои домочадцы еще и с нотками чего то фруктового. Но в результате, после разведения до 40% водой в дистиляте появилась легкая мутнеца, ни как у вас в ролике, а совсем немного. Решил я попробовать метод холодного фильтрования и он сработал. Продукт получился прозрачным как слеза, но и в тоже время пустым. От запаха не осталось и следа. Фильтровал я 0,5л не стал фильтровать весь объем сразу. В итоге решил, что лучше немного тумана в продукте, чем пустой и бездушный напиток. Вот как то так. Автору видео большое спасибо за наглядное пособие 🤝.

Скажи, а ты специально 2 дня выдерживал? Я выдержал в морозилке 7-8 часов джин. Фильтрация не помогла. Закинул обратно в морозилку.

Первый перегон на тжне был или на плите?

Вообще то это явление флокуляция.Это жирные кислоты.Которые растворятся если поднять до 46об.Муть не уйдет Фильтровать холодным способом через угольную колонну.Или через бумагу,что гемморойнее.

А зачем это делать для бочки?

ответь на мой вопрос ниже...

Лучше наверное в месте с дробиной заливать на брожение?

Взял себе люксталь 7 м , брага готова , смотрю матчасть. Завтра мой первый раз . спасибо вам за подробное видео.

Затирайте, сбраживайте и перегоняйте в мешке. Австралийский метод вам в помощь.

отвратительная ягода

и сколько оно может храниться?

Зачем головы с хвостами мешать? в головах ацетонов и метанолов много их выливать к чертям. С хвостами каждый сам решает, на рект нормально идут. А так да, все ясно и просто. Сам делаю по красной но у меня на неделю две дольше, солод сам делаю

Всё круто конечно, но одно не совсем! Это химия в конце - не нужна она, братан, не нужна, вино должно жить! Я делал без диоксида серы или сульфита натрия, ничего всё стояло, единственное более прохладные и тёмные условия надо вину! Поймите, эти торгаши - бизнесманы то понятно почему используют химию, чтобы не портилось их зелье на полках магазинов в 30 градусную жару! Но мы то, можем и обеспечить условия! Этиловый спирт в вине, образовавшийся естественным образом и есть сильный консервант! И диоксид серы там есть природный и т.д. Бог всё давно уже придумал за нас! Так что подумайте! Удачи!

Привет , спасибо за рецепт. Если не сложно пиши свои пропорции в описании , был бы очень признателен 🙏

Дружище !) Спасибо за рецепт... Материал тобой предоставлен очень грамотно и доходчиво.... Огромное спасибо за твой труд !

Скажите пожалуйста чем пахнет у вас меласса, у меня каким-то пережаренным сиропом шиповника, и на вкус конечно не очень, а самое главное что на вкус не сладкая.

Так сколько в общей сложности получилось воды? В бражной емкости.