Что то я не понял.с 40 кг солода 2 литра тела 2.???. Делаю так же,но у меня такое количество тела 2 получается с 12.5 кг солода и плюс я развожу тело 1 до 15-- 20 % крепости и еще раз перегоняю по габриэлю.остальное с дефлегматором по пару и смешиваю тела 2 получается больше в итоге.
Можно. Только потом тяжело будет отжимать, нужно или подвешивать и использовать пресс. Большие объемы солода плохо отжимаются, поэтому я использую маленький мешок и ведро.
94 градуса переход на Т2 Юра описал для своей достаточно крепкой браги. А если брага низкоспиртуозная, капать может начать при 93 градусах. Как, по вашему, дробить на тела такой погон?
Даже и не знаю что Вам ответить. Если настолько низкоспиртуозная брага, то, быть может, и нет смысла дробить. Я бы первый перегон на СС сделал по классике, а потом, либо второй перегон уже сделал с отбором Т1 и Т2, либо продолжал работать по классике дистилляции.
Метод Габриэля это историческая скрепа русской исторической винокуренный традиции! Как винокур с седой бородой поясню суть-парень заходит к красивой даме в негляже и готовый к любви,дама явно его возжелает.Однако парень говорит не сечас я часть гордости отрежу покашу антисептиком в синий цвет и познакомлю с ним позже!😅
@xsx83 При Габриэле сама важная часть погона,ядро будущего вкуса,изымается до дальнейшего обдирания.Так на бурбонах и виски не поступают,нравится чистота делай водку из реф спирта.
Приветсвую , а как и сколько же попало эфиров в итоговый состав напитка? Ведь именно они дают вкус ХВ? Все Эфиры находятся в первом теле , и мы его на колонне в головы . На сколько ароматно получается в итоге ......?
Хочется попробывать, пробуйте. Я пробывал. Гемора много результат один. В конечном итоге получал тело 84-85° На пятиэтажке получаю 92°.Гемора намного меньше, а качество лучше.
Отбор тела 1 ведут до температуры 94- это так, но не в кубе а на верху. Туда идет не только изоамил, а все головы. Возникает вопрос, зачем отбирать так много голов при перегоне тела 2. Где логика?
Ну для себя я вывел оптимальный, на мой вкус, размер количества голов. Если Вам кажется это много - отбирайте меньше. Плюс учитывая низкую спиртуозность в кубе количество голов в размере 3, 5 или 10% не сильно и отличается, во всяком случае для меня. Кто-то и хвосты при ректификации отбирает. Я нет. А насчёт температуры, Вам следует перечитать оригинальный пост автора метода на хоумдистиллер.
Много голов потому что при делении на Т1 и Т2 не должно быть никакого укрепления. А так даже слабая дефлегмация на меди резко снижает вылет промежуточных фракций. Должно быть куб - поворот - коротышь- поворот- холодильник.
Ну слушайте, крепость в кубе была низкая и разница в количестве процентов от АС совсем мизерная. Я делают так. При таких перегонах 10%, при обычной дистилляции 20%
@@moondist Я не знаю, может вы дрожжами пользуетесь типа "Турбо" всякие что у вас столько голов набраживает, лично я на солоде максимум брал 7% от АБСОЛЮТНОГО спирта и то только потому что слишком быстро отбирал головы и смотрел чисто по органолептике.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Ещё есть маленькая подсказка---тело 1 разбавляете до 12-14 % и так же делите его на Т1 и Т2
Да, можно и, честно говоря, даже хотел так сделать. Но не было времени.
Здравствуйте при перегонки т2 на какой градусности в струе прекратили отбор? спасибо
Добрый день. На 60 прекратил.
Какой общий выход получился?
Что то я не понял.с 40 кг солода 2 литра тела 2.???. Делаю так же,но у меня такое количество тела 2 получается с 12.5 кг солода и плюс я развожу тело 1 до 15-- 20 % крепости и еще раз перегоняю по габриэлю.остальное с дефлегматором по пару и смешиваю тела 2 получается больше в итоге.
День добрый. Можно солод в лавсановом мешке закладывать для брожения?
Можно. Только потом тяжело будет отжимать, нужно или подвешивать и использовать пресс. Большие объемы солода плохо отжимаются, поэтому я использую маленький мешок и ведро.
Зачем я в Мишке перегоняю
@@lesorub222 бедный Мишка
94 градуса переход на Т2 Юра описал для своей достаточно крепкой браги. А если брага низкоспиртуозная, капать может начать при 93 градусах. Как, по вашему, дробить на тела такой погон?
Даже и не знаю что Вам ответить. Если настолько низкоспиртуозная брага, то, быть может, и нет смысла дробить. Я бы первый перегон на СС сделал по классике, а потом, либо второй перегон уже сделал с отбором Т1 и Т2, либо продолжал работать по классике дистилляции.
ещё он писАл, что применять метод на чисто солодовой браге нет смысла, там итак изиков мало.
Добрый день, а какой солод использовали?
Здравствуйте. Венский (Курский солод)
@@moondist спасибо
А чтобы за пену не переживать и на первый отбор гнать на все килловаты, не пробовал добавить короткую царгу и одну сетку панченкова?
Так там и так стоит царга на первом перегоне. А зачем сетка? Там 2 пыжа в царге. Да и пена идёт первые минут 15-25. Потом уже на максимуме.
Приветствую! Вы в квартире живёте? если да то как вы с дробиной справляетесь?
Здравствуйте. И в квартире в том числе. А какие проблемы с дробиной? Если утилизировать - то в пакеты и на мусорку/курам/карасям
@@moondist в микрорайоне живу вот и ношусь с дробиной до бака мусорного!
@@Альберт-з5х я вообще дробину вожу за город курицам и карасям)
Привет, всё супер. А какими дрожжами сбраживал?
Брагман виски и дабл дистилл виски
@@moondist спасибо
Скажите пожалуйста, а говяжим языком это можно закусывать?
Вообще нет. Считаю язык не съедобным блюдом
Странно, все его любят!
И ещё вопрос, если по географии 2 стоит, как определить культуру, которая ляжет в основу моего напитка? Вы можете мне помочь с выбором?
@@СергейШевченко-ж3к выбирайте злаковые культуры, не прогадаете)
Ягель, это злаковые?
Метод Габриэля это историческая скрепа русской исторической винокуренный традиции! Как винокур с седой бородой поясню суть-парень заходит к красивой даме в негляже и готовый к любви,дама явно его возжелает.Однако парень говорит не сечас я часть гордости отрежу покашу антисептиком в синий цвет и познакомлю с ним позже!😅
Здравствуйте, чуть непонятно. Разъясните пожалуйста.
@xsx83 При Габриэле сама важная часть погона,ядро будущего вкуса,изымается до дальнейшего обдирания.Так на бурбонах и виски не поступают,нравится чистота делай водку из реф спирта.
У меня вопрос, откуда в Т2 головы?
Чтобы ответить на этот вопрос понюхайте жидкость, которая идёт первой.
Из браги, амиго. Не знаю, сильно ли удивлю, если скажу, что головы из браги идут весь погон.
При любом повторном кипячении вновь образуются головы .их немного,но первые капли в канализацию
Приветсвую , а как и сколько же попало эфиров в итоговый состав напитка? Ведь именно они дают вкус ХВ? Все Эфиры находятся в первом теле , и мы его на колонне в головы . На сколько ароматно получается в итоге ......?
Скажу так, для белого питья именно золотая середина, но в бочку бы не стал лить потому что деревяшка перебьет вкусоароматику исходного.
Я обычно гоню на колпачках зерновые, но вот думаю попробывать и сравнить с "габриелем". Интересно понять разницу во вкусе.
Хочется попробывать, пробуйте. Я пробывал. Гемора много результат один. В конечном итоге получал тело 84-85° На пятиэтажке получаю 92°.Гемора намного меньше, а качество лучше.
@@igorffffffкаким способом ведёте отбор на пятижтажке?
@@СергейВладимирович-х2и По жидкости
Чтобы быстрее остывало, надо горячее выносить на балкон, а доостужать холодной водой.
Градусник можно опустить развернув царгу😊
@@АлексейГорбачев-щ5е можно, но с той стороны нет перегородки, которая держит пыж, не был уверен что пыж без крепления не выпадет.
Отбор тела 1 ведут до температуры 94- это так, но не в кубе а на верху. Туда идет не только изоамил, а все головы. Возникает вопрос, зачем отбирать так много голов при перегоне тела 2. Где логика?
Ну для себя я вывел оптимальный, на мой вкус, размер количества голов. Если Вам кажется это много - отбирайте меньше. Плюс учитывая низкую спиртуозность в кубе количество голов в размере 3, 5 или 10% не сильно и отличается, во всяком случае для меня. Кто-то и хвосты при ректификации отбирает. Я нет. А насчёт температуры, Вам следует перечитать оригинальный пост автора метода на хоумдистиллер.
Много голов потому что при делении на Т1 и Т2 не должно быть никакого укрепления. А так даже слабая дефлегмация на меди резко снижает вылет промежуточных фракций. Должно быть куб - поворот - коротышь- поворот- холодильник.
Немного мутноват, как мне кажется 🤔
Так почему-то кажется на видео.
@@moondist всё равно вкусно должно быть! 😉👍
@@safariy6165 да, особенно вечером возле реки и костра.
Слишком много забрал голов, тем более это солод. Сам себя обокрал.
Ну слушайте, крепость в кубе была низкая и разница в количестве процентов от АС совсем мизерная. Я делают так. При таких перегонах 10%, при обычной дистилляции 20%
На зерновых головы 5℅.
@@moondist Я не знаю, может вы дрожжами пользуетесь типа "Турбо" всякие что у вас столько голов набраживает, лично я на солоде максимум брал 7% от АБСОЛЮТНОГО спирта и то только потому что слишком быстро отбирал головы и смотрел чисто по органолептике.
не аутентично)