Muchas felicidades por esta gran familia que han hecho una gran tradición y como dice el señor nada más rico que comer un rico quesos naturales y un gran trabajo para lograr un buen quedó y gracias por las personas que hicieron posible este reportaje 😊😊😊👌👌👌🙏
Les felicito, su reportaje fue excelente, digan subiendo vídeos culturales, que nos hacen falta sobre todo de productos alimenticios para que muchos aprendemos a tener auto abasto alimentario
Me recuerda mi pasado lo mismo Asia es lo más bonito andar buscando el ganado y cuando te agarra la lluvia empleando ordeño y o en el caballo con las cantatas de leche y un pajarete cai muy bien con el frio
Aquí en nuevo morelos mpio de Jesús carranza edo de veracruz se elaboran miles de kilos de ese queso y lo enredan con una reata y así le llaman de reata
Hola ...soy del estado de Hidalgo y conocí el queso cincho en Pachuca hgo...y ahí lo encuentro....entre más se seca es más sabroso ....a mi así me gusta más .... pero como sea es muy rico y con un vino bien frio hummmmm. 😋😋
Que Bonita familia muy trabajadora como mi mamá I mamá ordenaba pinilla leche en baldes enseguida le ponía el cuajo la ponía en un costal de manta después se muele en el petate con sal se moldea y se pone en un sarao a escurrir y de todas las medidas y enchiladas y sin enchilar
Que bendición!! Pero lejos soy de Nuevo León y vi su vídeo y pareció muy bonito, la señora comenta que al principio se le partía el queso, quise hacer uno prensado y me pasó eso, salió muy rico pero se partió como en tres pedazos, me podría compartir, que hacer para evitar que se para? Muchas gracias y felicidades para todos, es muy interesante su trabajo.
Yo lo dejo reposar y luego con un colador o cedazo grande meto y voy quitando el suero y así no estoy tanto tiempo allí luego el suero vuelve juntar lis restantes de queso
Se ve muy rico, hay diferentes formas aquí se corta la cuajada con una tabla de acero inoxidable en lugar de meter las manos,felicidades a todos y en especial al señor mayor se ve muy fuerte para 87 años, tal vez es porque ha trabajado mucho la gente w no trabaja no dura tanto.
Se enchiliancha el queso para que no se agusane acá en no modelos ver se le agrega una sal de araro se compra en el estado de Michoacan para que no se agusane
Cuando se descrema la leche los quedos se ponen como piedra ya he comprado y pasados unos meses se pone como piedra realmente son una piedra no se pude cortar
Hola y felicidades por tu trabajo q es extraordinario sigue comsterna. Conservando tus costumbres soiguy. sigy.
Con tu extraordinario trabajo yo quiero probar tus productos 😊
Soy de Huitzuco guerrero y me siento muy orgullosa de mis raíces los quesos están muy ricos
Me encantan las enchiladas y chilaquiles con queso sincho.
Felicidades a los guerrerenses que hacen ese tipo de alimentos y espero que enseñen a otras personas .
Me gusta mucho este queso cincho, mis abuelas hacían queso con el cuajo. Se molia la cuajada en el metate. saludos desde Monte Escobedo, Zac.
Q Rico🤤🤤🤤q ganas d estar ahi, FELICIDADES por Ese trabajo tan extraordinario.
Muchas felicidades por esta gran familia que han hecho una gran tradición y como dice el señor nada más rico que comer un rico quesos naturales y un gran trabajo para lograr un buen quedó y gracias por las personas que hicieron posible este reportaje 😊😊😊👌👌👌🙏
Extraordinario trabajo. Felicidades ! Se antojó.
Esto si vale la pena ver
Excelente reportaje
Les felicito, su reportaje fue excelente, digan subiendo vídeos culturales, que nos hacen falta sobre todo de productos alimenticios para que muchos aprendemos a tener auto abasto alimentario
Me recuerda mi pasado lo mismo Asia es lo más bonito andar buscando el ganado y cuando te agarra la lluvia empleando ordeño y o en el caballo con las cantatas de leche y un pajarete cai muy bien con el frio
Por aquí es muy popular una marca de queso, que casi no sabe a queso. Bendiciones a esas personas que todavía lo hacen así.
Mí Papá mí orgullo!
Aquí en nuevo morelos mpio de Jesús carranza edo de veracruz se elaboran miles de kilos de ese queso y lo enredan con una reata y así le llaman de reata
☀️ Que bien Muchas felicidades ☀️🌻🌞
Orgullosa de mis raíces huizuquenses, rico todos los derivados de la leche .
❤️❤️❤️
Hola ...soy del estado de Hidalgo y conocí el queso cincho en Pachuca hgo...y ahí lo encuentro....entre más se seca es más sabroso ....a mi así me gusta más .... pero como sea es muy rico y con un vino bien frio hummmmm. 😋😋
Que ricos quesos de Guerrero que hacen mi sobrina y mi hermana!
Que Bonita familia muy trabajadora como mi mamá
I mamá ordenaba pinilla leche en baldes enseguida le ponía el cuajo la ponía en un costal de manta después se muele en el petate con sal se moldea y se pone en un sarao a escurrir y de todas las medidas y enchiladas y sin enchilar
Como puedo comprar uno de unos 4 kilos me intereza
Para probarlos
Saludos cordiales para toda la gente linda de mi estado de Guerrero
Que bendición!! Pero lejos soy de Nuevo León y vi su vídeo y pareció muy bonito, la señora comenta que al principio se le partía el queso, quise hacer uno prensado y me pasó eso, salió muy rico pero se partió como en tres pedazos, me podría compartir, que hacer para evitar que se para? Muchas gracias y felicidades para todos, es muy interesante su trabajo.
Nosotros hemos comprado con don yoyito de Tlapehuala de cincho y es delicioso
por Cuajar con Cuajo al natural cuajo de ternero o Becerro o de Toro o de
Vaca que bien 🌞🌻☀️
Yo lo dejo reposar y luego con un colador o cedazo grande meto y voy quitando el suero y así no estoy tanto tiempo allí luego el suero vuelve juntar lis restantes de queso
Yo hago el queso igual pero y lo muelo en mérate y li torneo en moldes
Se ve muy rico, hay diferentes formas aquí se corta la cuajada con una tabla de acero inoxidable en lugar de meter las manos,felicidades a todos y en especial al señor mayor se ve muy fuerte para 87 años, tal vez es porque ha trabajado mucho la gente w no trabaja no dura tanto.
Se enchiliancha el queso para que no se agusane acá en no modelos ver se le agrega una sal de araro se compra en el estado de Michoacan para que no se agusane
☀️ Muchas Felicidades por Cuajar la Leche Para Elaborar el Queso de My País México Saludos Para Ustedes 🌞
En que pueblo de que estado están haciendo ese queso
En Huitzuco guerrero México.
Y cuanto vale el kilo
Huitzuco si es sonar ganadera o fue.
29:57
Cuando se descrema la leche los quedos se ponen como piedra ya he comprado y pasados unos meses se pone como piedra realmente son una piedra no se pude cortar
El cuajo fue traido por los españoles...
quiero comprar 3 de a kilo soy de zacatecas como le hago