Brennessel-Püree mit gebratenen Tomaten und Fisch in Salbei-Butter
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- #brennnesselpüree #rezept #fisch
Brennessel-Püree mit gebratenen Tomaten und Fisch
Zutaten Püree:
1 kg Kartoffeln
ca. 200g Brennesseln
200 ml Milch
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
Zutaten Tomaten:
500 g Kirschtomaten
2-3 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
etwas grobes Meersalz
Zutaten Fisch:
4 Fischfilets
5 Blätter Salbei
1 EL Butter
1. Für das Püree die Kartoffeln waschen und in etwas Salzwasser kochen.
2. Die Brennesseln waschen und in kochenden Salzwasser blanchieren.
3. Sobald die Brenneseln gar sind, abseihen, ausdrücken und pürieren
4. Die Kartoffeln schälen und durch die Presse drücken, die Milch mit der Butter aufkochen.
5. Kartoffeln, Brennessel mit der Milch cremig verrühren.
6. Die Tomaten halbieren, Knoblauch dazu drücken und in Olivenöl anbraten.
7. Die Butter mit dem Salbei in der Pfanne schmelzen, den Fisch darin braten bis er glasig ist.
8. Das Kartoffelpüree mit den Tomaten und dem Fisch anrichten und mit Salbei-Butter begießen.
Wer keinen Fisch mag, lässt ihn weg oder nimmt einfach ein pochiertes Ei dazu.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
Auch wenn man es nicht nachkocht ... euer goldisch Gebabbel am Sonntagmorgen ist herrlich! ❤️
Das freut uns uns sehr! Und das obwohl uns der Hahn 🐓 heute in den Wahnsinn getrieben hat😀
Der war lustig... Der Hahn.... Will immer das letzte Wort sagen.... Krähen 😂
Hallo... Morgähn 😍
Vielen Dank für s tolle Rezept.
Aber mal ehrlich..... Ich dachte.... Oh klasse noch ne Spannnende Geschichte vom Neffen.... Tada.... Hach nächsten Sonntag.... 😂....
Aber ehrlich.... Da schaue ich sowieso.... 😂
Ihr Lieben.... Ich wünsche euch allen einen schönen Sonnigen Sonntag. Liebe Grüße aus dem Sauerland 😉
Guten Morgen zurück! Nächsten Sonntag noch mal Brennnessel und hoffentlich vergessen wir die Geschichte nicht... Sonnige Grüße zurück!
Einen wunderlieben Guten Morgen Daphne, einen wunderlieben Guten Morgen Frau Meyer,
ich bin echt baff, was man mit dern Brennessel alles machen kann, das hätte ich nicht gedacht.😮
Ein sehr leckeres Rezept ( Fisch esse ich sowieso SEHR gerne), das werde ich mal testen.
Apropos testen..ich habe Euer Käse Muffin Rezept ausprobiert..MANN sind die Biester klasse, die haben extrem gut geschmeckt 😊
Ein kleiner Fun Fact am Rande zum Thema Kartoffel/Raimund Harmstorff( ich hoffe der schreibt sich so) ...am Ende kam raus, das die Kartoffel nicht roh war,sondern leicht gekocht, dadurch konnte er sie gut zerdrücken und damit den Eindruck erwecken, der deutsche "Chuck Norris" zu sein😅
Was wurde eigentlich aus dem Hahn...am Anfang so stimmgewaltig , am Ende hing er da evtl. am Strick? ( da war sein Gekrähe ja sehr mickrig)😮
Ok, also das ist def. was für mich fürs Wochenende, da werde ich dieses Rezept mal antesten.
Wieder einmal DANKE dafür, ich wünsche Euch einen schönen und entspannten Sonntag.
Bis nächste Woche, bleibt gesund und sexy.
❤liche Grüße aus Wiesbaden
Euer Niclas 😊
Lieber Niclas, freue dich schon auf nächste Woche, das wird auch richtig lecker 😊
Das habe ich auch gehört. Im Film wird nur getrickst:-)
Wir haben dem Hahn massiv mit dem Grill gedroht 😂
Sind gespannt, wie es Dir geschmeckt hat und wir freuen uns sehr über die positive Rückmeldung über unsere Käse Muffins.
Herzlichste Grüße bleib gesund, sexy bist ja ☀️🐓
Super Idee, da bekomme ich Hunger 😅
So ist unser Plan! Liebe Grüße und einen sonnigen Sonntag! ☀️🐓
Es macht einfach Spass Euch zuzusehen. 😊 man bekommt jedes Mal Lust es nachzukommen.Lecker vlg uwe
Dankeschön, das ist genau unser Plan 🌸😊🐓
Schöne Idee aus „Unkraut "was leckeres gezaubert sieht lecker aus.Lg
Vor allem weil es sooo gut schmeckt und auch noch richtig gesund ist. Schönen Sonntag!
Ein sehr ansprechendes Gericht, macht sofort Appetit!
Dankeschön, das freut uns!
Super lecker ❤ein schönen Sonntag Abend
Dankeschön und bis nächsten Sonntag ☀️🐓
Jetzt bin ich auch wach! 🐓🤣🤣🤣
...und könnte glatt schon dieses leckere Gericht essen! 🤤
Das Miststück 🐓hat uns echt alles abverlangt 😂 aber das Püree ist fantastisch 😋
„Nomnomnom“ und kikerikiiiii. Einen wundervollen Sonntag euch zwei! 😊
😂 ja, jetzt sind wir wirklich alle wach! Schönen Sonntag zurück ☀️🐓
Herrlich - wird nachgekocht ❤❤
Es lohnt sich wirklich! Heute gehts wieder auf die Suche 😊
Ist auch super als Pesto
Ohhh, das ist eine super Idee, Danke! ☀️🐓
Hallo ihr zwei Lieben, sehr leckeres Gericht sieht echt gut aus, es ist immer eine Wonne euch zuzusehen und zuzuhören!! Bis nächsten Sonntag wünsche euch eine gute Zeit, LG Elke Weiß👩🍳👩🍳👏👏👏👌👌❤❤ PS, wo kann ich die tollen Küchenutensilien mit Gesicht denn bestellen???
Guten Morgen zurück und Dankeschön 😊. Die Küchenutensilien sind von der Firma Koziol und schon einige Jahre im Programm. Ich glaube den "Utensilo" mit allen Teilen gibt es noch im Programm. Kochlöffel = Oliver, Pfannenwender = Turner, Schaumlöffel = Donna... und auf der Verpackung ist ein Bild von Frau Meyer und Schatzi:-) Schönen Sonntag ☀️🐓
@@DaphneundFrauMeyer Hallo liebe Fr. Meyer, hab mir den Koziol Shop angesehen, aber muss sagen das ist mir für Kunststoffware zu teuer, ich habe auch meine Bedenken gegenüber der Nutzung der Kunststoffe, denn sie geben Hormonähnliche Wirkstoffe ab, bei längerer Lagerung von Lebensmitteln darin. Nix für ungut, alles liebe für die Zukunft. LG EW
Nein, das ist schon o.k. Schönen Sonntag!
@@DaphneundFrauMeyer Merci....
Guten Morgen,
Ok, wenn es junge Brennessel gibt, gehe ich los und sammle. Brennessel-Püree würde ich gerne mal probieren und den Fisch in Salbei Butter mit gebratenen Tomaten (gebr. Tomaten gibt es bei mir öfters, die mag ich sehr gerne) gibt es heute.
Tja Frau Meyer, Raimund Harmstorf und Henning Baum, zwei rechte Kerle - gell 😅
Habt‘s euch fein ihr Zwei und eine gute Woche 🎉
Jaaaa, da läuft einem nicht nur das Wasser wegen den Brennnesseln im Mund zusammen 😂 Liebe Grüße und ebenfalls eine schöne Woche 🌸 Bis Sonntag ☀️🐓
Salbei habe ich auch im Garten 🎉
Na dann los😊 liebe Grüße ☀️
Gesehen, zugehört und Kochlöffel bestellt, damit zieht Lächeln in die Küche. Schönen Sonntag noch für Euch beide.
Super! Einen wunderbaren entspannten Sonntag zurück!
@@DaphneundFrauMeyer Danke schön
eine tolle idee , das werde ich mal ausprobieren - nun wünsche den beiden damen einen schönen sonnigen sonntag ☀🍀
Den wünschen wir natürlich auch 😊☀️🐓
Ha, ich wusste gestern im Garten doch gleich, heute wird mit Brennesel gekocht. Danke für die idee👍👍👍
Vielen Dank, immer wieder gerne! Nächste Woche kommt noch ein Rezept für das sich das Sammeln lohnt 😊 Schönen Sonntag ☀️🐓
Mega ich liebe brennessel 🎉
Und nächste Woche gibt es noch ein Rezept 😊 schönen Sonntag ☀️
Ihr seid so eine geile Kombination🎉
PS an Daphne :
Vielen Dank für den schönen Abend gestern in Frankfurt Höchst❤
wir hoffen, dass dir die Pralinen aus Gau Bischofsheim schmecken ❤
Dankeschön 😊 Lieber Sebastian, heute habe ich mal eine Frage: waren das nur Pralinen für Daphne oder war da für mich auch was dabei? Will nur sichergehen..... 😂 Habe eben mit Daphne telefoniert, sie fand den Abend gestern auch extrem toll und mit einem super Publikum. Sie ist auf dem Weg nach Hause, hat sich über die Pralienen sehr gefreut und wird diese heute Nachmittag zu Hause zum Kaffee schnabulieren. Liebe Grüße ☀️🐓
@@DaphneundFrauMeyer ihr dürft die Pralinen euch gerne teilen❤️😊
Nein, das war doch nur Spaß. Ich habe sie doch nur etwas "aufgezwickt" wie man im Fränkischen so schön sagt 😊
😳🙈hätte ich gewusst, dass Frau Meyer+Schatzi Kochlöffel designen, hätte ich Euch natürlich nicht nen Kochlöffel mitgebracht (wie peinlich). Habe mir eben Oliver, Turner, Donna und den Halter neu bestellt. In meiner Küche tummelt sich bereits der Turner, den ich irgendwann mal gekauft habe, weil er mich so smart angelächelt hat. Bin gespannt ... wie Frau Meyer aussieht ;o) (okay, das weiß ich allerdings von der Pet-Site). Tolles Rezept, ich werde auf Brennnessel jagd gehen. Viele Grüße aus Berlin, bleibt gesund und sexy LG Christina
Auf keinen Fall! Die Kochlöffel sind der Hit und wie immer hat der Schuster die schlechtesten Leisten:-) Ich hatte echt nur zwei Stück, den Prototypen und einen aus der Serie. Erst jetzt bin ich perfekt ausgestattet 🌸🐓
Kein Wunder, du wohnst ja auch in der Nähe von Hahnnover 🐔
☀️🐓❤️
Hat Frau Meyer nicht ein schönes Rezept für Hahn?😅
Doch hat sie! Aber Frau Daphne hat sich dann doch gesperrt 😂
manch einer hätte jetzt von eben das dekoltee gezeigt aber hier schweift der blick auf die schürze mit frau meyer aufdruck.das hat doch mal was
Danke! ☀️🐓 Schönen Sonntag!