Gnocchi mit Salbei-Butter
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- #salbei #sage #gnocchi
Gnocchi mit Salbei-Butter
Zutaten:
1 kg mehlige Kartoffeln
160 g Mehl
160 g Hartweizen-Grieß
2 Eier
Salz
Salbei
2-3 Knoblauch Zehen
75 g Butter
Parmesan
1. Kartoffel waschen und in Salzwasser mit der Schale kochen.
2. Kartoffel ausdampfen lassen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.
3. Mehl, Grieß, Eier und das Salz mit den Kartoffeln zu einem festen Teig kneten.
4. Den Teig mit einem feuchten Tuch zudecken und etwas ruhen lassen.
5. Die Butter in der Pfanne zerlassen, die Salbei-Blätter und den Knoblauch dazu geben und alles zusammen bei geringer Temperatur aromatisieren.
6. Aus dem Kartoffelteig kleine Klößchen formen und in siedenden Salzwasser garen.
7. Die Gnocchi sind fertig, wenn Sie an der Oberfläche schwimmen.
8. Anschließend die Klößchen aus dem Wasser nehmen und in der Salbei Butter schwenken.
9. Wer will, gibt noch frischen Salbei und Parmesan dazu.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
Ich kenne zwar nicht den ganzen Garten von Daphne, aber das was ich schon in den Videos gesehen habe, gefällt mir sehr. Einen schönen Sonntag allen. 😊❤
Es ist natürlich der schönste Garten 😂. Vielen Dank und einen zauberhaften Sonntag zurück! 😊☀️
Selbstverständlich der Schönste! 😂 Wie konnte ich das denn übersehen??😁
Schönen verregneten guten Morgen. Da kann man doch das Gericht schön nachkochen. Essen für die Seele ❤liebe Grüße gehen raus 😊
Super! Liebe Grüße zurück und einen schönen Sonntag auf der Couch 🌸😊
Hallo ihr beiden, was habt ihr mir wieder den Sonntagmorgen versüßt, eure geschpräche einfach eure Sexy Art ,das lecker Rezept wir auf alle Fälle nachgemacht.Lg
Ohh das freut uns sehr! Also liebe Grüße und einen zauberhaften Sonntag zurück! 🌸😊☀️
Einen wunderlieben Guten Morgen Daphne
Einen wunderlieben Guten Morgen Frau Meyer,
Ich bin immer wieder geflasht von Deinem tollen Garten und Deinem grünen Daumen.
MEGA, was bei Dir alles wächst und gedeiht, und was Du aus den ganzen Pflanzen so zubereiten kannst. Echt stark.
Wieder einmal ein tolles Rezept, ich LIEBE Nudeln...hatte ich , glaub ich, auch letzte Woche schon erwähnt 😊
Muss ich mal ausprobieren, das liest sich sehr lecker.
Schade, das es kein Geruchsfernsehen gibt, da würden meine Geschmacksknospen ja geradezu Quickstepp tanzen.
Mein erstes Date habe ich 1997 zum Essen in ein vermeintliches gutes Restaurant in Kiel eingeladen..
Das Essen war am Ende eher so lala, und dem Typen war ich damals mit 28Jahren "zu alt".
Hendrik Schlüter war sein Name, werd ich nie vergessen...sah echt gut aus, groß,blond, knackiger Po...aber der Charakter war dann am Ende nix.
Man sagt ja " dumm f.... gut" , das wollte ich dann aber doch nicht ausprobieren.
Was aus dem wohl geworden ist....Man weiß es nicht 😊
So viel zu meinem ersten Date.
Das nächste gabs dann erst 2005, aber das ist ne andere Geschichte😂
Ich wünsche Euch einen entspannten Sonntag.
Bleibt gesund und sexy, und dann lesen wir uns nächste Woche wieder.
Ganz ❤liche Grüße
Euer Niclas 😊
Moin Niclas, wie immer eine tolle Geschichte! Aber es heißt ja nicht umsonst, man muss viele Frösche küssen, bis ein Prinz daraus wird. 😊 Und man muss den Prinzen ja erkennen lernen. Aber jetzt hast Du ihn ja auf Deiner Seite. Liebste Grüße und bis nächste Woche. Zauberhaften Sonntag! 🌸😊☀️
Ein tolles Rezept, danke für den Hinweis mit der Vermehrung. Das Daten habe ich mir abgewöhnt, ich geh dann mal meinen Salbei vermehren. 😅
Dann mal los! Selbst ist die Frau und vermehrt ihren Salbei selber und gekonnt! 🌸😊☀️
Mmmmhhhhhhh lecker
Jaaaa..... die einfachen Sachen sind doch oft die Besten 😊☀️
Liebe Daphne , ich wäre auch eine Hummel und steche auch so selten und liebe das Kleine und Feine .Habe es ganz schwer damit .
Guten Morgen, aber es ist der bessere Weg, da bin ich fest davon überzeugt. Liebe Grüße und einen zauberhaften Sonntag!
Tolles Rezept! Und eines meiner Lieblingsgerichte! 🤤
Außerdem hilft Salbei auch noch gegen Hitzewallungen! Also genau das Richtige für uns Damen jenseits der Jugend! 😉😄
Das stimmt! Aber außer die Hitzewallungen zeigt doch nichts darauf hin, dass wir jenseits unserer Jugend sind 🌸😊
Yummi…
Danke 😋
Euch beiden einen sehr schönen Sonntag und guten Appetit 🎉 danke für das Rezept ❤
Liebe Grüße zurück und sehr gerne doch 🌸😊☀️
mhh das sieht sehr lecker 😋, wünsche euch zwei damen einen schönen sonntag nachmittag 🌻☕
dankeschön, den wünschen wir Dir auch 🌸😊☀️
@@DaphneundFrauMeyer dankeschön 🌻 ☀
Guten Morgen,was habe ich wieder gelacht,Ihr seit einfach herzig.Werde ich nachkochen.Schönen Sonntag und viele Grüsse aus Seligenstadt am Main😊
Das ist genau unser Plan! Lecker Essen, gute Unterhaltung und ab und zu mal richtig lachen. Liebe Grüße zurück 🌸😊☀️
Gnocchi gehören noch über ne Gabel gerollert, damit in den Rillen der Geschmack noch besser reinzieht...😊
Ja, das stimmt. Oder über so einen Stab gezogen... aber Frau Meyer ist doch etwas ungeduldig...😊
Genau wie ich ich wäre auch eine Hummel....die sind aber auch toll Hummeln aber toll dein Salbei aber auch sieht gut aus......
Hummeln sind super. Die können eigentlich nach physikalischen Gesetzen gar nicht fliegen. Das wissen sie aber nicht und deshalb fliegen sie doch! Wenn das keine Vorbilder sind...😊☀️ Liebe Grüße und zauberhaften Sonntag 🌸
@@DaphneundFrauMeyer Ja das stimmt ich frage mich das auch immer wieder die das können...bei uns wohnt eine in einer Ritze von unserem Haus der schau ich immer gerne zu wenn sie Unterwegs ist die war eben draußen zwischen zwei Schneeschauern....naja wenn man nichts zum Futtern daheim hat muss man eben nochmal los Gell....weit muss Sie ja nicht wir haben schon ein paar Frühlingsblumen Eingepflanzt da kann sie hin....Dir auch einen schönen Sonntag und bis wieder mal....LG.aus Hessen....
Ihr seid echt die Besten. 😂 Das sieht echt wieder lecker aus. Ich esse sehr gerne Knotschis, und danach trinke ich einen Latte Matschiato 😬 Liebe Grüße 😊
Dankeschön 😊. Wir trinken unseren Expresso auch gerne erst nach den Sbakeddi 😂.
@@DaphneundFrauMeyer Stimmt, den Expresso hatte ich ganz vergessen! Na, der geht halt besonders schnell! 🤣🤣🤣
Gnötschiiiis 😂❤
In Oberfranken "Knocki" 😂
Auch nicht schlecht. 😂
Ihr Lieben, ich traue es mich kaum zu sagen: mein Mann hat da Frühstücksfleisch zugepackt....
Das muss ich alleine nochmal kochen - gnocchi haben wir mehr als genug 😂😂😂
Ich traue es mich auch kaum zu sagen, ich musste jetzt echt lachen 😂. Es rentiert sich aber, es noch mal ohne Frühstücksfleisch zu kochen.😊 Schönen Sonntag Abend!
Ihr beiden seid einfach zauberhaft 🥰. Ich habe für meinen Mann bei unserem ersten Date einen riesen Pot Ossobuco gekocht, aber wir waren beide zu nervös um zu essen...😂
Verschneite Grüße von der schönen Alb🌺
Ohh, welch tolle Geschichte, danke! Wenn Beide zu nervös zum Essen sind, ist das doch ein sehr gutes Zeichen wie man sieht. Liebe Grüße zurück und wir schicken den blauen Himmel und die Sonne gen Alb. 🌺
Wenn uch Halsschmerzen spüre, hol ich mir 2 Salbeiblätter aus dem Garten, auch im Winter, kaue sie an un behalte sie in der Mundhöhle so lange wie möglich. Die Schmerzen verschwinden immer. Bitter, aber auszuhalten.
Toller Tipp! Ich hoffe ich denke bei meinen nächsten Halsschmerzen auch dran!
😄 "viel gesprochen haben wir nicht" kann doch auch heißen, dass viele Bussis ausgetauscht wurden 💕
das stimmt! Aber es war leider nicht so.... 😊 Liebe Grüße und schönen Sonntag ☀️
Vielen Dank für das tolle Rezept ihr beiden. Als ich (Fränkin) zum ersten Mal für meinen Mann (Allgäuer) gekocht hab', wollte ich ihn mit Kässpatzen überraschen. Und weil Spätzle ja so kleine Nudel Dinger sind, meinte ich, dass Spatzen wohl eher die Größe von euren Gnocchi haben müssten (tatsächlich waren sie noch ein gutes Stück größer) . Meine ersten Kässpatzen waren dann zwar wirklich eine Überraschung für meinen auserwählten Allgäuer, aber leider hat er das Gericht nicht wirklich als Gruß aus der Heimat erkannt. 😅 Das nächste Mal gab's Bratwörscht - da kann man nix falschmachen🌭
Danke für die goldige Geschichte. Spätzle, Spatzen, Gnocchi sind doch immer super gut.
Aber Brodwöschd könnten wir auch mal machen... Liebe Grüße und eine gute Nacht!
Super Rezept wie immer. Gerade gestern habe ich gesehen, dass der Teig zur Rolle geformt und dann die Gnocchi mit dem Teigabstecher abgeteilt wurden. 😂
Ha ha, streut nur weiter Salz in die Wunde 😂
ganz was feines.nur den knofi würd ich beim ersten date weglassen.allerdings ists mittlerweie eh mau mit ersten dates.lach
Das war doch nicht viel, der wurde doch nur kurz durch die Butter gezogen. 😂 Liebe Grüße und schönen Sonntag ☀️