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海鮮醬3湯匙、柱侯醬1湯匙、花生醬及芝麻醬共1茶匙蠔油、生油各1湯匙、米洒一湯匙玖瑰露酒二湯匙加入乾蔥蒜頭元茜衝加入
見到都流口水，多謝師傅，❤❤師傅個刀好靚，夠重，好似係鋼刀⋯⋯
多謝星星師父一直的專業分享! 好認同你的專業及對職業的專重, 互相交流是互補不足, 旅行會專重別人的飲食文化, 更可把自己的知識擴大取得啟發. 本集簡直是我的童年回憶, 謝謝指導!
👍🙏
😋😋😋多謝星星教授义燒及醬汁做法!睇見都流晒口水……要立即去買酒、醬去做!
前天睇完即買一斤梅頭用光波爐制作，好味過好多燒味舖賣既！😀謝星星師傅！🙏
星星師父，感恩你清楚教授👍👍👍，增我做菜信心🙏🙏🙏
好開心呀，跟咗呢個食譜整叉燒好好食。多謝你星星。😊
😋😋
這個飯是我全家人的至愛，謝謝星師父詳細的解說！👍
🙏😋
星師傅，今日我跟你的方法第一次整叉燒。成功。贊！
👍😋
師父級叉燒, 無話可說!玫瑰露糖醃肥豬肉, 可以用來做冰肉
真係好鐘意叉燒煎蛋飯👍👍🏾👍👍🏾👍👍🏾👍👍🏾
😂成功跟你做法多謝師傅😊😊😊
真係睇到流晒口水
睇星星師父教煮餸就‘最正啦’👍
多謝星星師傅分享。我最近一個月試做咗兩次呢個叉燒，都係用氣炸鍋做嘅。算成功。但係我呢度買唔到玫瑰露和麥芽糖，我用做醬油同叉燒醬做咗最後面上色個汁。
呢個recipe 正到不得了!🤤
多謝星星師父，我今晚做的叉燒非常成功，好好食呀🙏
天寒地凍食黯然銷魂飯仲正呀
用微波爐慢火, 稍稍烘熱五香粉加塩, 成五香塩醃义燒肉好香!
黯然銷魂 又出現龍女阿姨 若睇見肯定口水 流滿面食完都讚 真係堅多謝星星師傅好介紹！！
衷心感謝
😄👍 仲有"龍"女呢？
@@34pochufriend97 師兄早晨，周日愉快！黯然銷魂之後，仲唔係成功做咗小龍女出嚟？
@@黃群仔 早呀~我仲以為你將靚字寫咗龍字😅
@@34pochufriend97師兄有無執到茶錢，黯然銷魂唔係楊過？楊過配龍女！
星星師傅，义燒是一個十分誘人的廣東食譜。但在國外要食到有水準的，的確十分困難，尤其玫瑰露(並不是綠色瓶裝的)是找不到的。感謝你的示範和分享，所以，未看已經點讚。👍👍👍
玫瑰花瓣浸白酒! 出了玫瑰味! 似自制玫瑰露!
@@wli8712 感謝分享🙏👍⚘
@@wli8712 好方法，請問浸多久呢？
@@wli8712 ..
這個叉燒實在太精彩，多謝！如果有機會，師傅可否分享京都骨做法？
多謝星星師父分享！小弟成日睇你影片然後自己試煮！
星星感謝您 剛做好叉燒 👍🏽
跟你的recipe 做了, 雖然沒有麻醬和玫瑰露,家人說很好👍😋 Thanks for sharing 🙏
多謝星星教導要索乾水份，令我得益良多。
自從睇左星星師傅影片之後，學識煮好多餸，亦肥左幾圈😂😂😂
靚叉燒加太陽旦真一流
黯然銷魂飯😋
師父終於教整叉燒. 等左好耐啦.
感謝星星師傅分享!
广式叉烧很好吃，感谢星星师傅教的正宗的做法
嚟咗台灣之後，經常整嘅就係叉燒同燒肉，老婆都好鍾意食叉蛋飯，下次跟你條form做一次，加油師傅！
😋😋👍👍 流口水中！😂😂
谢谢。非常好👍👍🙏😋
相當吸引
🙏
叉燒煎蛋飯，食落真係盞😋
真係好正!! 謝謝分享!! 不過我唔識幫襯肉檔，好難買到靚梅頭。
流口水🤤
星星大師傅，看到你教煮的义燒，真的很吸引，很想試做，可惜家裡没有氣炸煲，.請問用電飯煲做可行嗎？謝謝🙏
我做嗰條影片用煎pan去煎
@@singsingkitchenThanK you🙏
星星师傅，如果吾用白米酒，是否可用花雕酒。多谢!。😃
最好用玫瑰露其他 紹興酒都可以
@@singsingkitchen 星星师傅，多谢嗮你。😊
我会落红腐乳去腌，甘就会有咸味仲有红色！
星星師父， 求教光波爐整脆皮燒肉🙏
掂！原來咁多材料。多謝師傅無私分享🙏。我可以掉咗支李x記 义燒醬
柱候海鮮醬唔係李叉記？
真係好正
正到癲🤤🤤🤤
如果切之前用刀拍拍D叉燒再切是否內裏更容易入汁D？
星星師傅 我一直一直都好想做呢個叉燒 但係一直都唔成功 我想問點解燒味鋪啲叉燒吊一日都係咁淋同唔乾？ 我整果啲凍左好似柴皮咁 ？ 可能太耐你未必會睇到🥺 但係如果你答嘅話 我先多謝你x1000 😊
跟我今次做法就可以
煮咗呢個甜豉油嚟打邊爐，小朋友讚不絕口,而家佢地出街打邊爐，仲人話D豉油好普通😂
若果煑多些豉油,可儲存多久?
師傅好！請問那隻牌子的柱侯醬好呢？
請問星星師傅， 麥芽糖变硬了有沒有方法可以令其变軟以方便取用呢 ? 🙇
擺放熱水中十分鐘 就可以
謝謝星星師傅的指導！祝福你平安！健康！如今HK疫情嚴峻！对全欧洲航班禁飛至三月底！真係有排都返唔到HK了！看着師傅的視频流吓口水都係一种享受！感謝師傅的無私分享！🙇
非常靚
定師傅後期配音定換左枝咪❓感覺清左，可能用氣炸鍋，無左爐火聲。
只係唔記得開咪🤣🤣後期配音
very good, delicious !!
delicious 😋👍
師傅，點解切開之後咁白色，好似同街買嘅叉燒顏色唔同嘅？
海外的的流晒口水
請問酒樓的北菇雞飯如何做得好味？
星師傅，請問如果用焗爐整溫度同時間應該係幾多
頭段200度焗五分鐘將軍澳降低至160度十至十五分鐘分鐘似乎叉燒厚度最後上麥芽糖200度焗多幾分鐘就可以
師傅，國外超市D芫西摞出來賣果時全部都無頭，請問有無其它嘢可以代替？蜜糖可以代替麥芽糖嗎？
用多少少芫茜 就可以 蜜糖係可以代替麥芽糖
小食店芥辣醬和超市芥醬兩者味道都有所不同，星星師傅可以示範街頭芥辣做法嗎?
星星师傅，10:15用的是什么酒 谢谢！
紹興酒
@@singsingkitchen 好的谢谢！师傅早晨，最近疫情在香港肆虐，保重身体🥰
Good choice piece of pork meat , then , so beautiful well done cha sui my family waiting to have 😋Thanks Mr.Sing Sing your generosity sharing this marvelous lesson means a lots to us ..👍💪👏🙏🙏🙏🎖🎖
大師傅
星星師傅，請問可以用蕃荽代替芫荽嗎？因為在英國買不到中式芫荽？另外，可以用紹興酒代替米酒嗎？謝謝你！
冇芫茜可以唔用 普通紹興酒都可以
英國所有local 超市都有芫荽喎！coriander
蕃荽 parsley 芫荽 coriander
2:58 缺一不可!
請問义燒可以放雪櫃醃過夜（即多過4小時）嗎？
都可以
剛早上整完叉燒再用叉燒炒飯😆
師父點解你唔使落花紅粉， 舊叉燒都咁紅咁靚
家中小朋友最愛吃旺角帝京軒出品，但取價貴，稍後買塊上肉試做，😋👍
星星C傅,请問那裏可買麥芽糖？可否放雪柜？会否令佢太硬？謝謝你！
超市、雜貨舖實有。正常放陰涼處ok 或跟返包裝上指示
@@34pochufriend97 多謝你🙏
真係靚
星星師傅：甚麽時候做燒肉？
星星師傅⋯⋯你好👋冇氣炸鍋⋯⋯可以用什麼方式煮？
焗爐
@@wingyanng3495 焗爐都冇
@@winniewong7553 平底鑊茶油，鋪牛油紙，放叉燒，轉細火蓋實。
@@wingyanng3495 ok ! Thx!
嘩好複雜。但好味😋
想問吓北京填鴨醬可以代替海鮮醬?
可以
師傅 偶爾可以整其它 國家的菜式嗎？
師傅，又唔得開咪😂🤣🤣
好多時都唔記得開咪 🤣感謝無限量支持
Yummy 😊
靚仔一個 唔該 😋😋😋😋😋
星星，麥芽糖是自己做的嗎
👍👍👍
可能情意結，香港叉燒比較好食，唔明日本拉麵果D點解又叫叉燒，明明係一片圓形豬肉
大家飲食文化唔同 都希望大家互相包容和欣賞👍😋粵菜叉燒no1
日式叉燒都唔錯呀！各有各風味😋
@@kwanms8071 我覺得叫豚肉好D
@@kwanms8071 日本燒肉同我哋香港粵式燒肉完全唔同,日本擺嚿肉去燒烤香港就係平時燒味店買嗰種,兩者比較一定係粵式燒肉正過日本
@@ivanho1031 豚肉👍
Eng Sub Please.
星星請問沒有海鮮醬，有叉燒醬可以嗎？
👍
星星，呢期興玩配音啊😂😂😂
肉好乾。
我以爲星星師傅教大家聖誕節整叉燒火鷄。。。。
😍😍😍👍👍👍👏👏👏
師傅你舊豬肉咁靚仔既
火雞叉燒係咩意思呀？😉
燶邊叉燒
👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
👏😊👍
火雞在哪裏了
👍👍👍👍👏👏👏
某某整叉燒, 只識用 "叉燒醬" 整叉燒 ！😭😭😭色水似, 但味道與真叉燒就差一大截🙈🙈🙈😵😵😵
鮑汁土匪仲要大隻字標榜無色素，…佢用嘅李諗記叉燒醬無色素？🤭極其量只係電飯煲叉燒醬炆豬肉🤭🖕
@@AS-kt1er 封面又係大隻字標榜 唔使搓麵粉😆睇佢而家咁折墮 堅係爽 希望佢唔好咁快摺台住啦
又+1k🤩 589k
可惜有好多懵丙仍然追捧他（可能係佢自己扮網友自吹自擂）
@@小新新我係跟尾好 齋煮煲仔飯 "豉油" 都要拍一套片😁😁😁 不如簡簡單單 "買" 樽 "煲仔飯豉油" , 拍套開箱片好過 😘😘😘
柴灣新桂香係幾好食，但好貴
柴灣街坊絕對唔會食哩間
太遠未去過，幾＄一斤呀？
@@awtdb5991 幾個月前買170蚊斤
@@kairilau1 thx for info
Mama MIa!! 😋❤️😋 Must. Make… and EAT ❤️👍🏻👍🏻👏👏💯💯LOOK insaneeee🔥🔥🔥❤️🤩
海鮮醬3湯匙、柱侯醬1湯匙、花生醬及芝麻醬共1茶匙蠔油、生油各1湯匙、米洒一湯匙玖瑰露酒二湯匙加入乾蔥蒜頭元茜衝加入
見到都流口水，多謝師傅，❤❤師傅個刀好靚，夠重，好似係鋼刀⋯⋯
多謝星星師父一直的專業分享! 好認同你的專業及對職業的專重, 互相交流是互補不足, 旅行會專重別人的飲食文化, 更可把自己的知識擴大取得啟發. 本集簡直是我的童年回憶, 謝謝指導!
👍🙏
😋😋😋多謝星星教授义燒及醬汁做法!
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要立即去買酒、醬去做!
前天睇完即買一斤梅頭用光波爐制作，好味過好多燒味舖賣既！😀謝星星師傅！🙏
星星師父，感恩你清楚教授👍👍👍，增我做菜信心🙏🙏🙏
好開心呀，跟咗呢個食譜整叉燒好好食。多謝你星星。😊
😋😋
這個飯是我全家人的至愛，謝謝星師父詳細的解說！👍
🙏😋
星師傅，今日我跟你的方法第一次整叉燒。成功。贊！
👍😋
師父級叉燒, 無話可說!
玫瑰露糖醃肥豬肉, 可以用來做冰肉
真係好鐘意叉燒煎蛋飯👍👍🏾👍👍🏾👍👍🏾👍👍🏾
😂成功跟你做法
多謝師傅😊😊😊
真係睇到流晒口水
睇星星師父教煮餸就‘最正啦’👍
多謝星星師傅分享。我最近一個月試做咗兩次呢個叉燒，都係用氣炸鍋做嘅。算成功。但係我呢度買唔到玫瑰露和麥芽糖，我用做醬油同叉燒醬做咗最後面上色個汁。
👍😋
呢個recipe 正到不得了!🤤
多謝星星師父，我今晚做的叉燒非常成功，好好食呀🙏
👍😋
天寒地凍食黯然銷魂飯仲正呀
用微波爐慢火, 稍稍烘熱五香粉加塩, 成五香塩醃义燒肉好香!
黯然銷魂 又出現
龍女阿姨 若睇見
肯定口水 流滿面
食完都讚 真係堅
多謝星星師傅好介紹！！
衷心感謝
😄👍 仲有"龍"女呢？
@@34pochufriend97 師兄早晨，周日愉快！
黯然銷魂之後，仲唔係成功做咗小龍女出嚟？
@@黃群仔 早呀~我仲以為你將靚字寫咗龍字😅
@@34pochufriend97師兄有無執到茶錢，黯然銷魂唔係楊過？楊過配龍女！
星星師傅，义燒是一個十分誘人的廣東食譜。但在國外要食到有水準的，的確十分困難，尤其玫瑰露(並不是綠色瓶裝的)是找不到的。
感謝你的示範和分享，所以，未看已經點讚。👍👍👍
👍😋
玫瑰花瓣浸白酒! 出了玫瑰味! 似自制玫瑰露!
@@wli8712 感謝分享🙏👍⚘
@@wli8712 好方法，請問浸多久呢？
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這個叉燒實在太精彩，多謝！如果有機會，師傅可否分享京都骨做法？
多謝星星師父分享！小弟成日睇你影片然後自己試煮！
星星感謝您 剛做好叉燒 👍🏽
跟你的recipe 做了, 雖然沒有麻醬和玫瑰露,家人說很好👍😋 Thanks for sharing 🙏
😋😋
多謝星星教導要索乾水份，令我得益良多。
自從睇左星星師傅影片之後，學識煮好多餸，亦肥左幾圈😂😂😂
靚叉燒加太陽旦真一流
黯然銷魂飯😋
師父終於教整叉燒. 等左好耐啦.
感謝星星師傅分享!
广式叉烧很好吃，感谢星星师傅教的正宗的做法
嚟咗台灣之後，經常整嘅就係叉燒同燒肉，老婆都好鍾意食叉蛋飯，下次跟你條form做一次，加油師傅！
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🙏
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流口水🤤
星星大師傅，看到你教煮的义燒，真的很吸引，很想試做，可惜家裡没有氣炸煲，.請問用電飯煲做可行嗎？謝謝🙏
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星星师傅，如果吾用白米酒，是否可用花雕酒。多谢!。😃
最好用玫瑰露其他 紹興酒都可以
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星星師父， 求教光波爐整脆皮燒肉🙏
掂！原來咁多材料。多謝師傅無私分享🙏。我可以掉咗支李x記 义燒醬
柱候海鮮醬唔係李叉記？
真係好正
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星星師傅 我一直一直都好想做呢個叉燒 但係一直都唔成功 我想問點解燒味鋪啲叉燒吊一日都係咁淋同唔乾？ 我整果啲凍左好似柴皮咁 ？ 可能太耐你未必會睇到🥺 但係如果你答嘅話 我先多謝你x1000 😊
跟我今次做法就可以
煮咗呢個甜豉油嚟打邊爐，小朋友讚不絕口,而家佢地出街打邊爐，仲人話D豉油好普通😂
若果煑多些豉油,可儲存多久?
師傅好！請問那隻牌子的柱侯醬好呢？
請問星星師傅， 麥芽糖变硬了有沒有方法可以令其变軟以方便取用呢 ? 🙇
擺放熱水中十分鐘 就可以
謝謝星星師傅的指導！祝福你平安！健康！如今HK疫情嚴峻！对全欧洲航班禁飛至三月底！真係有排都返唔到HK了！看着師傅的視频流吓口水都係一种享受！感謝師傅的無私分享！🙇
非常靚
定師傅後期配音定換左枝咪❓
感覺清左，可能用氣炸鍋，無左爐火聲。
只係唔記得開咪🤣🤣
後期配音
very good, delicious !!
delicious 😋👍
師傅，點解切開之後咁白色，好似同街買嘅叉燒顏色唔同嘅？
海外的的流晒口水
請問酒樓的北菇雞飯如何做得好味？
星師傅，請問如果用焗爐整溫度同時間應該係幾多
頭段200度焗五分鐘
將軍澳降低至160度十至十五分鐘分鐘似乎叉燒厚度最後上麥芽糖200度焗多幾分鐘就可以
師傅，國外超市D芫西摞出來賣果時全部都無頭，請問有無其它嘢可以代替？蜜糖可以代替麥芽糖嗎？
用多少少芫茜 就可以 蜜糖係可以代替麥芽糖
小食店芥辣醬和超市芥醬兩者味道都有所不同，星星師傅可以示範街頭芥辣做法嗎?
星星师傅，10:15用的是什么酒 谢谢！
紹興酒
@@singsingkitchen 好的谢谢！师傅早晨，最近疫情在香港肆虐，保重身体🥰
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Thanks Mr.Sing Sing your generosity sharing this marvelous lesson means a lots to us ..
👍💪👏🙏🙏🙏🎖🎖
🙏
大師傅
星星師傅，請問可以用蕃荽代替芫荽嗎？因為在英國買不到中式芫荽？另外，可以用紹興酒代替米酒嗎？
謝謝你！
冇芫茜可以唔用
普通紹興酒都可以
英國所有local 超市都有芫荽喎！coriander
蕃荽 parsley 芫荽 coriander
2:58 缺一不可!
請問义燒可以放雪櫃醃過夜（即多過4小時）嗎？
都可以
剛早上整完叉燒再用叉燒炒飯😆
師父點解你唔使落花紅粉， 舊叉燒都咁紅咁靚
家中小朋友最愛吃旺角帝京軒出品，但取價貴，稍後買塊上肉試做，😋👍
星星C傅,请問那裏可買麥芽糖？可否放雪柜？会否令佢太硬？謝謝你！
超市、雜貨舖實有。
正常放陰涼處ok 或跟返包裝上指示
@@34pochufriend97 多謝你🙏
真係靚
星星師傅：甚麽時候做燒肉？
星星師傅⋯⋯你好👋冇氣炸鍋⋯⋯可以用什麼方式煮？
焗爐
@@wingyanng3495 焗爐都冇
@@winniewong7553 平底鑊茶油，鋪牛油紙，放叉燒，轉細火蓋實。
@@wingyanng3495 ok ! Thx!
嘩好複雜。但好味😋
想問吓北京填鴨醬可以代替海鮮醬?
可以
師傅 偶爾可以整其它 國家的菜式嗎？
師傅，又唔得開咪😂🤣🤣
好多時都唔記得開咪 🤣感謝無限量支持
Yummy 😊
靚仔一個 唔該 😋😋😋😋😋
星星，麥芽糖是自己做的嗎
👍👍👍
可能情意結，香港叉燒比較好食，唔明日本拉麵果D點解又叫叉燒，明明係一片圓形豬肉
大家飲食文化唔同
都希望大家互相包容和欣賞👍😋
粵菜叉燒no1
日式叉燒都唔錯呀！各有各風味😋
@@kwanms8071 我覺得叫豚肉好D
@@kwanms8071 日本燒肉同我哋香港粵式燒肉完全唔同,日本擺嚿肉去燒烤香港就係平時燒味店買嗰種,兩者比較一定係粵式燒肉正過日本
@@ivanho1031 豚肉👍
Eng Sub Please.
星星請問沒有海鮮醬，有叉燒醬可以嗎？
👍
星星，呢期興玩配音啊😂😂😂
肉好乾。
我以爲星星師傅教大家聖誕節整叉燒火鷄。。。。
😍😍😍👍👍👍👏👏👏
師傅你舊豬肉咁靚仔既
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火雞叉燒係咩意思呀？😉
燶邊叉燒
👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
👏😊👍
火雞在哪裏了
👍👍👍👍👏👏👏
某某整叉燒, 只識用 "叉燒醬" 整叉燒 ！😭😭😭
色水似, 但味道與真叉燒就差一大截🙈🙈🙈😵😵😵
鮑汁土匪仲要大隻字標榜無色素，…佢用嘅李諗記叉燒醬無色素？🤭
極其量只係電飯煲叉燒醬炆豬肉🤭🖕
@@AS-kt1er 封面又係大隻字標榜 唔使搓麵粉😆
睇佢而家咁折墮 堅係爽 希望佢唔好咁快摺台住啦
又+1k🤩 589k
可惜有好多懵丙仍然追捧他（可能係佢自己扮網友自吹自擂）
@@小新新我係跟尾好 齋煮煲仔飯 "豉油" 都要拍一套片😁😁😁
不如簡簡單單 "買" 樽 "煲仔飯豉油" , 拍套開箱片好過 😘😘😘
柴灣新桂香係幾好食，但好貴
柴灣街坊絕對唔會食哩間
太遠未去過，幾＄一斤呀？
@@awtdb5991 幾個月前買170蚊斤
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