#米紙

地區街坊大戰，繼續真實食評。今集我們食盡佐敦的燒肉大戰，更邀請到退休中廚星星師傅和我們一同試燒肉，星星師傅在2016年開設以烹飪為主題嘅RUclips頻道「職人吹水」，現在已經有超過84萬名訂閱，之前Fiona在米問你答都訪問過他的故事，歡迎大家重溫。佐敦可能是全港燒味檔最密集的地方，今集參考網上關注組及街坊推介，總結四間燒味檔，包括人氣店新合成和新強記，還有老字號新和棧和富記，想知誰是最強燒肉。今集地區街坊大戰之燒肉篇，晚上八時準備大戰！
插畫、採訪、主持：fiona
IG：fionaholovefood
攝影：Henry
IG: henryychannn
剪接：Pang
IG：pangpangpang_37
監制：Ash
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《米紙》只是還想說故事
RUclips : bit.ly/3rjGikU
Facebook : bit.ly/3kuGH2T
Instagram : bit.ly/36Gb6TC
（a）新合成
佐敦廣東道589號B1-B2號舖
（b）新和棧燒臘家
油麻地上海街292號
（c）新強記
佐敦上海街113號地舖
（d）富記
油麻地廟街36-40號地下D號舖
#香港美食 #米紙 #米紙fiona #米紙henry #美食 #地區街坊大戰 #地區街坊大戰 #ricezi2 #佐敦美食 #退休 #中廚 #星星師傅 #老字號 #燒腩仔 #燒骨腩#燒豬 #不見天 #新合成 #脆皮燒肉 #新強記 #乳豬皮 #富記 #新和棧燒臘家

[@-Avengers.]

出佐敦如果食燒味飯一定幫襯新合成威哥，除咗啲燒味正常發揮保持到之外，最buy佢嘅係平時會派飯比附近啲街坊公公婆婆婆👍🏻

[@CryptoGhostFace]

以為係食燒肉, 原來係燒肉

[@goldentree2000]

我都以為係😂

[@KintCheng-kq9dc]

😂x 2

[@小民子-z5y]

x3

[@agneslau1488]

X4

[@yuanweiwong1727]

X5

[@VictorNgai510]

今集長知識 多謝星星師傅同米紙

[@patricklee6376]

[@河口湖-b4c]

生啤配烧肉

[@hkcommonground]

新強記師傅叫你要邊舊，你揀另一舊就至啱😂
新合成皮脆，肉就比較淡口

[@香港小市民-s1h]

新強記差左好多,最近買一斤燒肉竟然是隔夜的😡

[@fayefaye901]

千奇千奇唔好去新強記唔好畀拍嘢呃到，正黑店小心偷龍轉鳳，本人試過被呃到，你要一條骨會換豬頭骨畀你，已經唔少人被呃過已入黑名單，店舖臭就執再開呃人，之前喺屋村開過名臭晒

[@香港小市民-s1h]

是的。專騙生面口,普通人買好易比隔夜燒肉你

[@chilai9301]

今次撞你唔到添😂！佐敦區多就係多，但無嘜邊間做得特別出色，不如做下燒鵝，油麻地砵蘭街同一條街打對面已經有兩間，一間榕記，一間榕哥,撘一間超人同陳記，噤又一集喇，最緊要係近果欄，拍完可以去買生果，如果真係拍通知聲邊日，等我可以再一見戰狼風采😂

[@kingstanfung]

燒腩骨一定要有少少溫度先正，肥，瘦，脆，腌料，芥辣混合一齊嘅咸香口感，欲罷不能，不過食多兩件就會好漏。

[@macmac9999]

4間地址錯2間，點搞？
無double check ?

[@patricklee6376]

呢條麻甩做過大厨?......比個名比大家知喇.......唔好發九嗡呀

[@patricklee6376]

有綱友問過呢條好多次, 他在那大酒樓及酒店做過大厨, 答唔出, 有朋友話, 佢大話精 ,作大自吹自雷, 佢只係茶餐廳佬及厨房什工

[@jackwahhk]

嘩~~~~~~

[@stefok62]

又夢幻crossover❤! 期待將來有茶餐廳主題再搵星星師傅...話晒茶餐廳先係佢專業💪

[@patricklee6376]

[@DIO.Passenger]

12:50 係鴻興嘅標哥，叫我嚟食燒肉嘅。

[@0611anthonysun]

一個人睇緊片，我一聽到都係忍唔住講呢句🤣

[@DIO.Passenger]

@@0611anthonysun 🤣🤣🤣

[@7L懵懵食甜筒]

鮑汁大師不喜歡這條影片👎

[@patricklee6376]

[@CS-ns4jw]

呢條友識咩食？最叻就係買佳寶屍肉話上等貨，飲呢個例水又話正，佢無改錯名，正一吹水怪(以前個個同事都叫佢吹王)，外人就唔知，我地做左幾年同事太了解佢，做過下茶餐廳又吹到做過大㕑....不過，香港人無咩人識食，又鍾意比人呃，唔係點會咁質素都可以有幾十萬訂閱，行內人睇過佢整野就知咩料，得啖笑。

[@Joe-eb3we]

你係咪搞錯第個呀😂鍾意用佳寶嗰個唔係佢呀😂😅

[@CS-ns4jw]

@@Joe-eb3we 我知你講邊個，但佢都係，唔信/唔接受我講佢既野可以當無睇

[@galan668]

星星😅

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@manyou4131]

原来係呢條鍾意稱呼叫人茂利既星星茂利

[@macmac9999]

新和棧燒臘家 係上海街 191號

[@bno333chan8]

以前在永星里上海街交界。。吾知搬佐末。。

[@ThomasW0026]

原來話咁快上次星星師傅個訪問已經是半年前的事，星星師傅好謙卑同Fiona請教如何食極唔肥😂。今次對燒肉的認識有上一層樓，宜家以後去買燒肉會變得講究啲。

[@user-Thomasyim]

燒臘飯店例湯全係味精水！！😱😱😱😱😱

[@7bfat737]

米紙請的嘉賓有份量又資深 學咗好多野🎉

[@nooB-di5so]

燒肉芥辣perfect match 😋

[@ifcwlme]

師傅飛釘 😂

[@viviancc1484]

冇用，D人依家要北上食95無緣花生油😅，夠平

[@enginebno]

係英國腩肉唔貴，不過要自己氣炸鍋DIY

[@adidasChow]

超鹹燒肉。 🥴🥴🥴

[@kaotsa2611]

香港可以整燒肉應該得1間地方,應該大部份都係同佢拎貨

[@stevefox4218]

DIU 呢d燒肉

[@chinmanchung8740]

跟星星煮梅子排骨好難食😅🫠

[@superlogistics1]

呢啲舖頭又係買少見少值得支持，絕對係香港特產

[@hardysyiucheong]

最尾成枱燒肉好似拜完神分猪肉咁

[@CcN-l3g]

主持人：暫時最好應是新合成，號稱4-6小時燒肉仲趣！

[@hhhh997]

總之，通常都係叫切一条骨、斬開~不會叫斬斤燒肉

[@mandypang9514]

燒味檔的食品，好難揾到好食的燒肉😊

[@philiplo1581]

燒肉，麻甩佬的浪漫

[@macmac9999]

富記燒臘 係寧波街7號號地下

[@godwin601g]

十八區最唔好食就係佐敦道嘅燒臘，新強記最污糟嘅，呢個所謂專家RUclipsr叻極有限，茶餐廳廚師味精多個落鹽整嘢食🤣

[@香港小市民-s1h]

新強記多RUclipsr拍之後差左好多,味道差還隔夜又唔平

[@pacodeluica2]

印象中新強記真係好污糟

[@danielchoi1886]

睇哩集真係流哂口水..

[@kawaiwong8732]

佐敦廣發燒味無份上榜？

[@popeyetse7110]

👏👍💪🤩🙍‍♀️❤️😋😋

[@fattydoraemon852]

F姐，唔記得要加埋肥叉燒呀

[@CC-bh1nd]

Ruby好似今屆香港小姐冠軍

[@朕也]

哈哈哈，中菜大廚。

[@kiraaaaaaaaa2077]

而家都唔夠深圳咁多😂燒肉

[@fionfion5906]

💛

[@chichiwong3328]

👍💪

[@singioo7641]

有⭐️⭐️師傅對食物嘅講評真係受益良多❤

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

同呢條一齊做節目,會 比佢害死, 無收視.....佢係流野之王

[@graceho5384]

揾你個什麼煮意channel 拍好5好,收視一定爆燈🤭

[@dc241284]

最憎食燒腩仔

[@joehung9532]

識食梗係食一條骨啦， 每次地盤拜神我都會走埋去叫師傅，斬一條骨畀我食😊

[@henman5167]

剛剛食完飯，但係見到燒肉就流晒口水😂

[@patricklee6376]

[@apriltsang7029]

多謝星師傅分享❤❤

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@mee6182]

有職人吹水正呀！分析清楚❤❤❤❤❤❤❤

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@brightlee8860]

勁!!搵左星星師傅!!😁

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@chaneddie9904]

我係因為星星師傅而來😂

[@patricklee6376]

[@yunhongstevenslee6891]

Master sing sing讚左先

[@patricklee6376]

[@bleach666]

星星師傅👍👍👍

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@jenlam4466]

有星星師傅❤

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

呢條友自稱做過大厨? 咪笑死人咩

[@BrianNgan1]

你唔好笑死人啦😂

[@waimao402]

❤😊

[@patricklee6376]

[@kingleungto2103]

即比like

[@patricklee6376]

[@FaFa-wg1qy]

有星星師傅🎉正呀😊

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@Say-Chun-Jo]

星級外緩？🤣

[@patricklee6376]

[@pacodeluica2]

新強記以前(好似)試過堂食,印像係地方幾邋遢又有小强,之後就再無食過.

[@ryansonic28]

有星星師父做嘉賓 唔係唔支持呀😊

[@patricklee6376]

[@marktsang8088]

星星師傅派福利，1:14突住點講燒肉😂

[@patricklee6376]

[@cheukcp2003]

聽到把聲原來係職人吹水嗰位😂

[@patricklee6376]

[@mhmt0105]

星星師傅正呀❤❤❤

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@shandichau4376]

開心見到星星C傅，分享秘笈！！！😊😊😊

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@ChiwagYip]

😮q多謝米紙同星星師傅嘅好介紹

[@patricklee6376]

[@patricklee6376]

[@阿布-e7i]

點解唔TAG返 @職人吹水