LA SOPA CRIOLLA DE LA COCINA DE VICTORIANO
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- La sopa Criolla es una de esas recetas que es muy fácil de preparar. En Perú, nos encanta comerlo para el almuerzo, pero es especialmente bueno y reconfortante, satisfactorio y sabroso. Lo que le da tanto sabor a la sopa es el ají panca. Si elige no usarlo porque no tiene el ingrediente a mano o simplemente quiere probar algo diferente, no se preocupe puedes preparar con solo tomate. La sopa quedará igual de deliciosa; lo único que faltará será su particular sabor peruano por el ají. Bueno aquí la Cocina de Victoriano comparte con ustedes una receta a mi manera.
La sopa criolla is one of those recipes that is easy to make. In Peru, we love to eat it for lunch, but it is especially good and comforting, satisfying and tasty. What gives the soup so much flavor is the ají panca. If you choose not to use it because you don't have the ingredient on hand or you just want to try something different, don't worry you can make it with just tomato. The soup will be just as delicious; the only thing missing is its particular Peruvian flavor for the chili. Well here the Victoriano Kitchen shares with you a recipe in my own way.
Nuestro video de la semana pasada/last week’s video: • POLLITO AL HORNO DE LA...
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Ingredientes (ingredients)
-250 gramos de bistec picado (7 oz chopped beef)
-½ taza de cebolla picado bien fino (½ cup of chopped onion)
-1cucharada de ajo molido (1 tablespoon of chopped garlic)
-2 tomates picado (2 of chopped tomatoes)
-120 g. de cabello angel (4 oz of angel hair)
-1 taza de leche evaporada (1 cup of evaporated milk)
-1 cucharada de aji panca molido (1 tablespoon of aji panca)
-1 cucharadita de orégano seco molido (1 teaspoon of dry oregano leaf)
-Sal (salt)
-Pimienta molida al gusto (ground black pepper to taste)
-Aceite vegetal (canola oil to taste)
-4 rebanadas de pan campesino frito (4 pieces of toasted bread)
-4 huevos (4 eggs)
-Hoja de orégano fresco (fresh oregano leaf)
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Querido profesor Victoriano, no es justo!!!! Yo estoy a dieta y usted preparando una sopa riquísima!!! Ese es el sabor que todos queremos , el sabor que nos recuerde a nuestra mamá o abuelita cocinando ( sabor de hogar). Muchas gracias por compartir sus recetas
a mi me enseñaron para que la carne note el sabor mas fuerte, debes saltearlo al estilo lomo saltado, para que se sienta ese saborcito a humo... por si a alguien le interesa :3
Delicioso, te felicito Victoria o, me enchants Todo lo que preparas.
Don Victoriano cuando hace un sudado de pescado, saludos y me gusta mucho sus recetas
Me encanto!! Siga adelante es lo máximo…..
Victoriano eres un máquina estoy hoy haciendo esta sopa!!! ya q aquí por Madrid estamos empezando con el frio así q caliente entra bien un saludo👍👍👍
Gracias me encantó, un saludo de Talcahuano Chile
Muy rica la receta
Que crack que genio que figura! Paso toda la semana esperando los videos nuevos
Victoriano eres lo máximo!!! Tus recetas son deliciosas y lo mejor es disfrutar tu explicación, tu alegría es totalmente contagiosa y haces que cocinar sea algo fácil y agradable! Gracias a ti y a la pandemia he aprendido a cocinar rico, antes no sabía (literalmente) nada de cocina, y hoy soy la cocinera de mi casa.
Mis más sinceras felicitaciones y qué sigan los éxitos en tu vida!!!
Sé porque vi el video de tu despedida que ya no harás más videos, pero estoy segura que no sólo yo, si no todos los que te hemos seguido hemos aprendido muchísimo de ti!
En nombre de toda esas personas y especialmente yo, te agradecemos muchísimo por tus videos y tu alegría!
Eres un orgullo para nuestro país! 👏🏻👏🏻👏🏻
Hoy nuevamente haré tu deliciosa sopa criolla! 😋😋😋
Me gusta como usted disfruta lo qye ase se sabe muy rico muy delicioso su comida todo con. Amor está comida sin mi delicia rico y sabroso lo saludo deste Cancún México hermana Teresa Cancún México
Nos cae bien en este friecito
Gracias por esta receta tan rica y fácil de hacer. Estoy aprendiendo mucho con tus recetas. Saludos a tu familia y a ti.
Que rico se mira
Me encantan sus videos se ve que cocina muy rico y lo bueno de todo que te vas al grano sin tanta pérdida de tiempo gracias por compartir tus recetas saludos desde los Ángeles CA
Buena Victoriano, que rico
Super deli….yo Le agrégé queso fresco en trocitos y culantro picado antes de servir mmmmmmm
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉😊😊😊😊bravo que rico
Wow!! Que tal plato!!! Tendremos que hacerla!! Increible Victoriano!
Gracias ,por recordarme bien ,como se cosina esta sopita delicios. Y eso mejor uno corta su carne.
Gracias
Ana Contreras A.
Lima Perú
Jesus Maria.
Excelente receta Victoriano, gracias por compartir!!!
Gracias me salio super deli deli
Me gusta como cocinas Victoriano , tu familia debe ser muy feliz comiendo rico todos los días.
Muchos saludos y felicitaciones.
🇵🇪👏
Que lindo señor Victoriano un orgullo peruano me encanta ver sus vídeos
Con huevo escalfado, es muy bueno también!
Con leche minuta, sin sopa criolla estoy bien ? O me corrigen ,,,,victoriano un crack de la cocina
Mi sopa favorita, una deliciaaaa
Riquísimo
Me encantó gracias, desde Perú 🇵🇪♥️‼️
Uf,uf qué sopa y suculenta,un crack(desde Argentina)
Que lindo Victoriano..eres lo máximo...bendiciones
Se ve riquísimo esa sopa gracias x compartir
Madre mía que bueno se ve, no conocía la existencia de esta sopa pero segurísimo que la prepararé pronto. Mil gracias por sus recetas.
@Jorge Jenaro Aguilar Aldana por eso me extrañó no conocerlo.
Si es un plato tradicional, peruano sobre todo en invierno, lo cocinamos para calentarnos.
Es mi sopa faborita se ve buenazo de Lima Perú 😋😋😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Don Victoriano me encanta ver todas sus recetas son riquísimos.
delicioso
gracias
ahora mismo voy a intentar hacerla, Victorino eres bárbaro..
RIQUÍSIMA, Y SU PREPARACION ES MUY SENCILLA
Quê ricoooo
Rica la sopa y....qué buen corte de cabello!!!
Don Victoriano, lo veo un poco apurado en este vídeo. Gracias por la receta 😊
Victoriano q práctica y rico 👍🇵🇪
Buen día sr victoriano que delicia la sopa criolla gracias por su receta.....
Brutal!!!! Pedazo de receta me flipa el toque q le das 🔝 🔝 🔝 👏 👏 👏
Muchas gracias por sus recetas! Dios le bendiga!
Excelente Victoriano,me encantan tus recetas !!! Me encanta como eres súper didáctico.👌
Buenas tardes sr Victoriano que rica sopa rápida
Mañana lo hago si o sii
El que sea familiar o amistad de usted por buena gastronomia nunca lo pasara mal maestro jaja
Gracias a tus riquísimas recetas, mi familia disfruta de mi comida.
Excelente
Que rico se ve. Mi próximo plata será esto. Gracias Don Victoriano ❤
Claro que prepararé Don Victoriano, genial tus recetas saludos desde Ica Perú.
Genial victoriano, tiene muy buena pinta, gracias x compartir y felicidades por tu canal.
Se ve buenaza esa sopita criolla😋😋😋 muchas gracias por la receta Sr. 🤗
excelente forma de enseñar la comida Peruana amigo una felicitación
Riquísimo, gracias Don Victoriano!!
Gracias por sus recetas...la preparare ya mismo... BENDICIONES
muy rico, excelente receta ,
gracias
Don Victoriano, es la sopita que aman en mi casa, por eso siempre ma piden que se las haga, manos a la obra😘, un abrazo.
Que rico, y se ve que es bueno en su cocina😊
Que rico Victoriano
Completa tu sopa criolla.
La diferencia de la sopa a la minuta a la criolla.es que la minuta no lleva leche mi huevo es todo rapido.
No se usa aji panca.
Una opinion sin molestar.⭐
Hola victoriano muy buena tu sopa es deste año 2021
Muy rica sopa Victoriano, un saludo desde España. Me suscribo ❤
Buena maestro Victoriano muy rica sopa saludos
Me inspiras mucho Victoriano¡¡ me gustaría llegar al nivel como tu en la gastronomia¡
Excelente. Gracias mil
el mejor plato
Se ve delicioso!
Se ve genial!!!😍😍😍
Felicidades, su video es muy didáctico.
Buenísima receta Victoriano! Un plato bien taipa! 👏🏻👏🏻
Muy buena receta,gracias
Tus locuras de cocina son buenazas 🤩
Eres lo maximoooo
Excelente don Victoriano
Enséñanos por favor hacer el chupe de pescado
q sabrosa sopa. gracias
Una delicia con dificultad de hacerlo 1 buena mi tio
La voy a hacer. Saludos desde Santiago de Chile.
Gracias 🎉
Ese mi tío Victoriano.!!👏
Que buena sopa Tio
desde chile, saludos se ve ricooooo
Grandes recetas maestro. 👏
La voy a hacer! Hice el ozobuco con picante de quinoa me quedó espectacular a mi familia le gustó!!! El sorprendido fue el carnicero cuando le pedí el ozobuco entero Jajajajajajaja. Lo que no consigo es ají panca. Muchas gracias y un saludo desde Uruguay 🇺🇾
Bravo!!
En europa le han cambiado el nombre a la quinua le dicen quinoa,pero los latinos debemos llamarla porsu nombre original QUINUA
Sopa favorita de mi hija 🥰
Qué rico! Momento de prepararlo 😃
un consejo amigo, viendo videos de cocina una persona aconsejo de jamas hechas un huevo directo a cualquier cosa, pues el huevo puede estar arruinados, es mejor hecharlo en un recipiente antes>
Es que el vive en EE.UU,en este país como en Europa el control de calidad de los productos alimenticios es muy exigente .Es muy seguro que esos huevos están súper revisados,por eso la gente que vive allá no tiene temor de usar las cosas tal cual las compra .Imagínate si el huevo está malogrado Don Victoriano le haría tremendo juicio a la empresa que lo vende.
Acá en Alemania se toma el agua del grifo, no hay Helicobacter Pillori,las verduras y frutas a lo mucho una enjuagada no usan aguas dudosas para el cultivo y los insecticidas o son prohibidos o superreglamentados hay mucha fiscalizacion respecto a los productos alimenticios.
Por eso la gente tiene mucha confianza
@@fraublumen6951 de acuerdo, yo a cada rato cojo el helicobacter pillori, luego viene la odiosa endoscopia y una sopa de pastillas
acá en Perú si echamos el huevo tal cual la receta...
Que ricoooooo,esoooooooo
Buena receta
Don Victoriano, para cuándo publica una receta de Arroz con Mariscos? Por fas...
Eso está de locos
Bueno
Qué pasa Victoriano porque vas a parar videos podrías hacer una sopita verde típica serrana la única vez que la tomé fue en cajamarca y me gustó mucho desde Lima con muchos cariños y no pares pues Victoriano ya
Hola amigo! Gracias por tus recetas y ser como eres!
Inspiras muy bien a la gente a cocinar, Gracias!!
Tengo un canal de cocina, si gustas pasate y le echas un vistazo 🤗
👌👌👌
Es grazioso con su modo de cocinar es espectacular
Ohhhh que recuerdo de mi abuela Consuelo de Barrios Altos perooo maestro me estas meciendo con pollo broaster y sopa de nuestra sierra pero igual un fuerte abrazo
Saludos me encanta como preparas el lomo 🙏🤗
Dios quiera algún día pueda conocerlo en persona tengo mí negocito y me encantaría aprender a cocinar como usted 🙏🤗
Don Victoriano las recetas que he hecho de usted salen muy buenas , pero una petición si podría enseñarnos hacer la salsa tártara que se acostumbra ponerle en las salchipapas , saludos de uña causita del Callao.
Mi sopa favoritaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Haciendo un update a mi menú muy buenazo Victorino