LA RIQUISIMA SOPA CRIOLLA PERUANA - CAP 6. LUCIANO MAZZETTI
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Para el frio, para el antojo de la noche! Hoy preparamos la riquisima sopa criolla!!
Aca van los ingredientes:
250gr DE CARNE
ACEITE
MEDIA CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
COMINO
1 CDA DE AJI AMARILLO MOLIDO
1 CDTA DE AJI PANCA
1 CDA DE PASTA DE TOMATE
4 TAZAS DE CALDO DE CARNE (O AGUA)
FIDEOS
1 HUEVO
LECHE EVAPORADA
OREGANO
SAL Y PIMIENTA
#cocinape #miverdaderocanal #comidaperuana
Buena receta! La palabra minuta viene de la cocina italiana, ‘’minuti’’, sopa al minuto, la sopa a la minuta no debería llevar ají amarillo ni ají especial, todo lo demás es similar a la sopa criolla, sólo que agregándole en el aderezo tomate picado, pasta de tomate, también papas en cubos, sin olvidar el orégano. Saludos, excelente canal!
Luciano te luces con cada una de tus recetas!
Lo que a mi me enseñaron que las 2 son la misma base en el aderezo. Pero la criolla se siempre iba con huevo frito y su pan y la minuta con su leche en hilo y el huevo batido
En casa también ponían el huevo a cocinar en la sopa. Aquí entre nos, detesto que le pongan huevo frito 😬
Frito??? ...jamás ví algo como eso.
@@Spring1509 siiii, no me gusta
Dedicado a todos los soperos jaja, GRANDE LUCIANO!!
Bien colorao paró enganchado con tus recetas!!
Prefiero picar la cebolla a lavar la licuadora 🤣🤣
Jajjjjajakajajaa jajajja yo también
Si táctica, la mano se te hace más práctica xd
Seguro la lavas prendida...jaaaaaa...saludos desde Chiclayo....
Se nota que el no lava XD
X2 no se porque me es tan complicado y jodido lavar la licuadora
Buen video Luciano, gracias a ti e empezado a cocinar con mi abuelita. Sigue así, saludos desde trujillo.
No puedo tomarte en serio con esa foto xD
@@renzzo_contreras xd
@@carljhonson927 XD
La sopa criolla sin. Leche
@Cocina Pe, @Luciano te pasaste!! Vivo fuera Peru por 22 años y despues de ver tu video con ojos humedos te puedo decir ... Eres todas las cosas bellas que recuerdo de la genre Peruana ... divertido, gracioso, astuto, apasionado, sencillo y de corazón abierto.... que combinado con esa comida deliciosa!! : Priceless!!! 😍... lots of success and keep the fabulous work! 👍🏻❤
"Como un buen plato de comida puede hacer que las cosas esten bien, al menos por un momento"
Grande Luciano.
Lo mejor es que es cierto bro
Todos los vídeos de internet dicen picar la cebolla , ERES EL UNICO QUE DICE QUE SE PUEDE LICUAR !!!!! TE AMOOOOO con tres hijas ,un marido , estudio no me va de ponerme a picar cebolla y todo lo demás , lo máximo Luciano ❤️
LO HICE, QUEDÓ RIQUÍSIMO! GRACIAS BROTHER,
TUS RECETAS SON RÁPIDAS Y CONCISAS, NO COMO OTRAS QUE DURAN COMO MEDIA HORA, ME DUERMO Y ENCIMA ME SALE HORRIBLE.
Que hermosos!!!.. la sopa y Luciano =)
La sopa a la minuta que hace mi mamá no lleva ni leche ni huevo, la receta es sencilla de preparar y es deliciosísima 🤤... Es mi sopa favorita LA AMOOOO!!! 😍
Lo máximo Luciano!!! Ese huevito dentro de la sopa es clásico!!!
Apoyo lo que dices: como un plato de comida puede hacer que todo esté bien por un momento ❤️❤️
Me encanta cuando la sopita trae su huevaso, excelente Luciano, siempre dándonos a conocer contundentes recetas, y para este frío siempre cae muy bien y sobre todo con los ingredientes mas caseros, gracias Luciano por tu arte en la cocina 😁🤗
hoy lo preparé y me quedo buenaso, al momento de añadir el tallarín también le agregue papa blanca en cubitos y en ves de caldo de carne (no tenia) use solo agua con 1 de esos cubitos de carne... quedo delicioso! gracias por la receta!!!
Hola Luciano para mi esta receta es sopa a la minuta, es una de mis favoritas y yo soy sopera ... jajaja.... te cuento que hoy te encontré y me haces reír de la manera como hablas y esas palabras que haze 30 años no lo escuchó ya que yo salí de nuestro querido Peru muy joven, me encanta con la sencillez que preparas tus platos, tienes a una seguidora desde hoy. Saludos desde Florida.
Frasesota la del final, " cómo un plato de comida puede hacer que todo esté bien, por un ratito". Más si se cocina con el corazón csmr
me estas salvando que cocinar en esta cuarentena, saludos desde buenos aires.
Dicen que la diferencia es la leche... pero sigo pensando que nadie la tiene clara.... 10 punto con huevo escalfado!!!! Amo tus recetas!
Buena Luciano, eres muy transparente y real cuando haces tus vídeos eso es lo q lo hacen interesantes.A mi me gusta cocinar y cuando te quemas la mano me hace recordar cuando a veces me pasa a mi jajaja dicho sea de paso brother buena receta. Muchas gracias 😊
Automáticamente uno empieza a reconocer el olor de un aderezo ya hecho !! Es correcto ... buenaza lo sopa!!
Contigo la cocina es mucho mas practico👏👏👏👏
Hola Barrabas....que bueno ver tu cosine video de nuevo.....
Ya le di "Me gusta" sin terminar de verlo.
Grande Luciano!
Pocas cosas más ricas para el frío, que una buena sopa!!
(Te veo y me súper antojas)😍
Lo máximo tu comida.... En mi casa ya me adoran... Gracias cuarentena
Lucianoo, eres mi ídolo, gracias a ti es que se cocinar:')
Se ve deliciosa, ya me hizo antojar. Según lo que aprendí de mi abuela, la sopa criolla se prepara con fideo entrefino y no lleva leche. La sopa a la minuta lleva fideo cabello de angel y, además, lleva leche. Pero cada uno puede variarla a su gusto.
Que buena luciano, lo.maximo, esa es la manera de cocinar espontáneo y cague de risa
Luciano yo aprendí a cocinar al ojo solo observando a la chica que trabajaba en casa. Ahora cocino según lo que recuerdo y voy tanteando, pero con tus videos ya sé los tips perfectos. Lo máaaaximo!!
Ay ya me antojé y con este frío más aún. En casa siempre crecimos con la sopa a la minuta. Creo que la sopa a la criolla es más power con un aderezo más fuerte por la pasta de tomate y ají amarillo, mientras que la minuta es con tomate picadito como un aderezo más común y la leche va dentro de la olla. Así comemos en casa pero probaremos esta versión de sopa criolla !!!! 👌🏻👏🏻👏🏻
Gracias miles!!!! a mi papá le gusta cuando cocino gracias a ti!!!!! :)
Me encanta la pasión que le inyectas a la cocina, veo tus videos y me provoca hacerlo, eres espectacular muy buenos tips y no te complicas... Gracias por tus sabios consejos 🤗🤗🤗
Hola Luciano excellente tu sopita preparada muy a TU ESTILO . Me encanta tu explicacion tu simplicidad tu carisma y la sencillez con que disfrutas de cosas variadas k te sacan del apuro y sobre Todo k las disfrutas a plenitude.
"un plato de comida puede hacer que todo este bien"....amén
No sé cuál es la diferencia pero cuando se hace las cosas con voluntad y buen ánimo todo es bienvenido
Hola Luciano , justo entró a youtube para buscar esta receta y apareciste como arte de magia , será el destino 😜. Y vi tu video , tu estilo me encantó y mi suscribe al toque. Para mi la diferencia es que la sopa minuta lleva cabello de ángel , leche , carne molida y regular orégano ,; es mi humilde opinión.
Porfis, ojalá, si pudieras tener recetas de postres ó souflee en microondas subelas al youtube . Perdón por mi pedido.
Y gracias. 🙏👏
Creo q no debí ver este video a la media noche, me provoco una sopita con pan francés mmh mmh 🤤
Ps.. Exacto ! Nada más rico que una sopita hecha en casa ❣️
Creo q es una sopa maravillosa llena de amor y sabor a Perú me encanta la preparó de noche para la gente que amo. Me ecanta tú estilo Luciano súper auténtico
😋👏Que rico. Se ve me encanta lo practicó que eres en la cocina eso de licuar la cebolla 👌
Lo máximo compare. Gracias brother por tanto.. Saludos desde Costa Rica 💪🏼👨🏼🍳
Sube videos de todas las comidas que cocinas en la semana, porfi. Es lo que me salva de la depresión :(
Buenaaa Lucianooo, 10/10 saludos desde Cajamarca🤙🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤤
La minuta esbasica ...la criolla lo es todo con su respectivo huevito y leche
Con Luciano da ganas de preparar todo con esa personalidad crj! Bien ahi la criollada
Bien ahí mi bro esa sopita está bien contundente, un fuerte abrazo a la distancia...
Luciano un rico chupe de habas, aguadito y un super menestron esperamos tu receta😁
Mas bien colorao, mandate videos cortos de tips, como esa pasta de aji amarillo que se ve buenaza... saludos
Me encantas Luciano 🤣 Eres muy gracioso
Yo no se la diferencia por eso te sigo🤣
Increíble, me hiciste acordar muchísimo a mi abuelita que nos cocinaba esta sopita en casa, ponía su orégano a tostar en la tapa de la olla y obviamente con su pancita tbn tostado!¡!! Bravazo ver tus videos me dan ganas de aprender a cocinar😍❤
Chévere!!! Luciano...Se ve riquichichisimo, tengo que prepararla de ley. Saludos.
Haré mi sopa de hecho !!! En la sartén !!!! 🤣🤣🤣🤣
Wuuuuuu 🙌🏻💪🏻 siempre presente con todos tus videos Luciano, espero pronto hagas un postre, porque sin salado no hay dulce 👌🏻♥️
Yo soy astuta, lo rallo la cebolla en el rallador en lado del agujero mas grande y el ajo en el agujero chiquito tipo uña cuando me gana la pereza 😎
Riquichichimo....!!! Justo para este frioooo.... infernal....ok...🇵🇪👍🍲
Buenaza Luciano ...!!! Mándame Saludos en el Próximo vídeo... lo esperare con ansias
Creo que la sopa a la minuta es más ligerita casi como una sopa de dieta (al menos es lo que me daban cuando me ponía mal), simplemente era: carne picada muy pequeñita, fideo cabello de ángel y le sentía los trozos de tomatito y cebolla picados recontra finamente ah! y algunas veces le añadían huevo pero solo un poco, casi que le sientes hilitos de clara y huevo nomás.
Y la sopa criolla si súper contundente como la receta que hiciste que de hecho la probé en Lima. Saludos desde Arequipa Luciano!
Cuando visité Perú, me enamoré 😘de esa sopa. Mmmmm!! Simplemente deliciosa. Saludos desde México 🇲🇽
justo estaba viendo todos los videos y apareció uno nuevo :D
Ya vamos haciendo 3 recetas tuyas con mi hermana y todas buenazas. Ahora me falta esta sopita 😋😋😄
jajajaja qué buen video!!!! la diferencia la leche? por lo menos en mi casa siempre fue así !
algo mas rico que una sopita criolla
😹
La sopa a la minuta lleva carne molida, más leche, cabello de Ángel y papa amarilla además que el aderezo sólo es con tomate y cebolla (bueno yo lo hago así) no le pongo aji amarillo ni ahí panca. Tu sopa criolla se ve buenaza, la haré el fin de semana.
Esta deliciosicimo, 🍲🍳👌😋 sopa a la minuta lleva leche y la criolla no!! 😆
Ando poniendo en práctica todas tus recetas! Buenas vibras!
Que buen canal, Que buen servicio.
Felicitaciones Luciano!!! Te sigo en este espacio y tambien en el 100pre recormendado VIAJA Y PRUEBA. éxitos y muy buenas vibras.
Luciano lo máximo!!!que rica sopa. La diferencia según mi mami es la leche y el huevo. La minuta no los lleva. Exitos!!!!
Exelente receta,ya se volvió un clásico en familia 👍🏻👍🏻
Cada uno tiene su forma de Cosinar.Lo importante es comer . cuando uno tiene hambre hora con este frió .Buen provecho.
Soy apasionada de las sopas, me gustó mucho la receta.
felcitaciones..!!! Muy buenos tips, yo hago siempre la criolla, lleva leche, pan, y huevo ......la minuta no. (eso creo jajaj).
Mi Luciano 🔝🔝 Esperando con ansias cada vídeo.
Estimado amigo Luciano le pido que por favor pueda hacer un vídeo de como preparar una caldito de pollo como dieta blanda o para los resfrío que hoy en día pasamos por la temporada del invierno. Se agradece de ante mano su gentil atención y apoyo. Saludos y exitos.😁👍
El mejor chef del perú, vivo en Miami y aprendo a cocinar viendo tus videos jajajaja, eres un crack!!
Recuerdo q el primer programa de cocina q vi y me encanto y me hizo enamorarme de la cocina fue el de el español Karlos Arguiñano que lo daban en el 7 o el 13 no recuerdo bien, pero tenía una pasión por la cocina bueno o tiene aun una forma bien practica didactica de enseñarte las cosas consejos trucos uff, tu programa tiene eso y ese barrio esos consejos esa practicidad y es amena, eres suelto en tu cocina y eres tu mismo eso encanta, mis felicitaciones y que sigan los exitos y las recetas Lucciano
Arguiñano y sus chistes malos.. Jajaja, también lo veía, y era en el 7, no recuerdo si antes o después de Nopo 😅
Excelente video Luciano, más recetas con pollo porfaa 🙏
Buena Luciano, un toque yuca tener caldo de carne; para el arroz con pollo tenia a la mano el caldo de pollo, porque ese mismo día había hecho sopa de pollo.
Pero no dudes que haré esta receta bien power para el frío.
Luciano... enséñame hacer sopa de MENESTRÓN en la “sartén” diré en la olla por favor 😌😀
Lo maximo Luciano, aprendí el lomo saltado, el ceviche y la sopa criolla o a la minuta, con tus vídeos, lo haces ver tan facil que hasta da ganas de cocinar.
Excelente Luciano gracias por danos alcances y trucos de la cocina, haber si te preparas una rica sopa patasca.
Tengo una pequeña observación que tenemos que corregir, al momento de hacer la degustación de la preparación es preferible usar la técnica cuchara a cuchara, no es higiénico ni recomendable probar del mismo cucharón con el que se trabaja y luego meterla a la preparacion sin lavarla, ahi estamos generando un tipo de contaminacion. Ayudemos a corregir eso muchos cocineros hacen lo mismo.
Salu2 Bigotes.
Ta en su jato pes
Esta cocinando para el no para un restaurantee payasoooo 🤦♀️
Hola Luciano... la diferencia entre sopa a la minuta y criolla es que la sopita criolla lleva leche y la carne es molida y la minuta no lleva leche y la carne es en cuadraditos... Bueno así me enseñó mi abuelita ;) Pero ambas son riquísimas :)
Q rica sopita ami me gusta con rocotito y su limon
ya no ya.
Bendiciones hermano
Aparte de cocinar super sencillo y rico , tienes los mejores juguetes!!!
RIQUÍSIMO. Gracias por la receta.
Faltó su toque de Ají molido bro.....Y campeonabas.....saludos
🥳 que ricoooo mañana es!!! 🤟🏻
Bien compare, excelente receta. Yo tambien licuo la cebolla, dicen que no es lo conveniente pero es mas rapido y facil...
¿Mas bien, cuantas cusqueñas te tomaste colorao..?, jejeje estas super electrico, casi sacando chispas... Pero no te negare que cocinar con sus chelitas es lo maximo, termina tanto la comida como yo, ambos sasonados y bien sabrosos.. jajaja ..
Saludos y exitos..
Grande colorado , eres el número uno a la firme
Hayyyyy colorado
Una sopa a la minuta simplecita, y de fondo una papita rellena... ambas recetas de Mazzetti!!! Maravilloso!!!
No sé la diferencia entre sopa a la minuta y sopa criolla... y la prefiero sin leche. 🥰
Gracias Luciano por tus recetas, ya conocía la mayoría, pero aveces una se olvida (eso de andar con el alemán a cuestas cuando cumples cierta edad 😅)... además la manera en que preparas tus comidas se me hace súper fácil y rápido... eres práctico y con una personalidad super agradable y dinámica... disfruto muchísimo de tu canal!!! Gracias, gracias, gracias!!!!💖
Me encanta tu forma de hablar mientras cocinas eres apasionado de la comida, esa sopa la haré si o si muy buena receta yo la conozco como sopa a la minuta... Pero obvio sin el huevito, oye cuando haces sopa de Leche también está buenaza haber si tu tienes una forma diferente....
Quedo achorada esa sopa🥘 buena colorao 👍
Buena Luchano. Me inspiras a cocinar, firme y a viajar. Buenas a tus dos canales. Pa delante carajo.
Ala minuta le ponen papita picada en cubitos y a la criolla no !
Pero se ve buenasa tu receta y fácil de hacer ya me antoje a preparar sopita criolla 😋😋😋😋
Buenisimooooo hoy toca sopa criolla!!!!! Un besoooo y gracias por enseñarnos!!!
Me encantan tus videos y sobretodo las recetas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
La sopa criolla lleva leche y se le mete su huevete jajajajaja, a la minuta nooo, corrígeme si estoy mal, saludos desde Ica Perú.
Deli 🤤. Me encanta ver los vídeos y lo entretenido q son. Me divierto y aprendo