Гурийская капуста (Маринованная капуста)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 янв 2025

Комментарии • 97

  • @ЕленаВлентиновна
    @ЕленаВлентиновна Год назад +10

    Свёклу,и добавляю морковь реду крупно фигурным ножом. Чеснок закладываю целый. Потом все хрустящее и все сьедаеться. Заливаю кипящим рвссолом. И добавляю сразу масло немного.

  • @TanchohaSLAV
    @TanchohaSLAV 3 года назад +4

    Капуста- праздник!🤩💥👌🔥

  • @АнатолийЛазаревский-ж7ш

    Очень вкусно получается, только жена сразу в банках маринует и хранится всю зиму

  • @ГалинаУфимцева-г1х
    @ГалинаУфимцева-г1х 2 года назад +7

    Вкусно, ну ОЧЕНЬ вкусно! Я ещё морковь добавляю, особенно крупную режу на кружочки и смотрится красиво и вкусная... Спасибо вам за рецепт. УДАЧИ.

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  2 года назад +2

      Галина, здравствуйте! Спасибо большое за отзыв!!! Обязательно попробую с морковью, представляю какая она вкусная!! Я очень люблю, добавлять в огурцы морковь и болгарский перец!!!

    • @Lena64728
      @Lena64728 Год назад

      С новым годом!!! Разве на 2кг капусты не очень много соли если не 1 литр 6ст.л а 12? Ну если на 2литра получается чтобы как у меня в 5 литровой банке накрылось маринадом

  • @LidiaTaganova
    @LidiaTaganova 3 года назад +6

    Приветствую Вас, Елена! Мне нравится такая маринованная капуста. Спасибо за рецепт, возьму на заметку.

  • @ЛарисаМалышева-ч5к
    @ЛарисаМалышева-ч5к 3 года назад +2

    Добрый день! Такая капуста мне очень нравится. Надо будет обязательно сделать! Вот вернусь в Москву и приступлю !
    Спасибо, что напомнили.

  • @ВсеВКУСНОипросто-щ1э
    @ВсеВКУСНОипросто-щ1э 3 года назад +3

    Обожаю маринованую капусту. Хрустяшая такая ммм

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  3 года назад +2

      Гюлфира, спасибо! Я тоже очень люблю, всё что хрустит!))

  • @ВоваМенжулин-м5г
    @ВоваМенжулин-м5г 3 года назад +3

    Добрый день, Леночка!
    Интересный рецепт.не знал о таком.
    Всего доброго, Дмитрию большой привет ✌ удачи❤🍁🌺

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  3 года назад +2

      Володенька, добрый день! Спасибо за отзыв, капуста очень вкусная!!! Будьте здоровы, и всех благ Вам!!! От Димы, огромный привет!!!!

  • @Sasha-TV
    @Sasha-TV 3 года назад +4

    Привет Леночка ! Классная получилась маринованная капусточка ! Однозначно Огромный Лайк в твою замечательную кулинарную копилочку Леночка !

  • @ОльгаХлопова-я4щ
    @ОльгаХлопова-я4щ 11 месяцев назад +3

    А сколько соли и сахара ложить?

  • @Розофея
    @Розофея 10 месяцев назад

    Спасибо ❤❤❤❤

  • @irinafedotova3334
    @irinafedotova3334 3 года назад +2

    Елена,добрый вечер!Думаю,что мне такая капусточка понравится!Спасибо большое,буду готовить!

  • @машенька-и6р
    @машенька-и6р Год назад

    МОЛОДЕЦ, УЖЕ ГОТОВЫЕ ПОРЕЗАННЫЕ ОВОЩИ

  • @АнтонинаЧаплига
    @АнтонинаЧаплига Год назад +6

    Лена!А поче вы не говорите о маринаде.Сколько воды, соли сахара.

  • @ANETANET-q4r
    @ANETANET-q4r 2 года назад +4

    Скажите пожалуйста рассол залили горячим?

  • @KisaLisa75
    @KisaLisa75 3 года назад +4

    Леночка, у нас ее называют пелюстка, и готовят ее с хреном❤️❤️❤️

  • @maiakvachadze6070
    @maiakvachadze6070 Год назад

    Супер ❤

  • @ЕкатеринаПискун-ф6п

    Понравился рецепт, но сколько соли, сахара, уксуса и сколько воды?

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +4

      Здравствуйте! Рецепт под видео!!!
      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л

    • @irademamedova235
      @irademamedova235 11 месяцев назад

      Не много ли 6 стол.ложек соли на 3 литра воды,с расчета что капусты 2 кг

  • @машенька-и6р
    @машенька-и6р Год назад +1

    Я люблю еще подсолнечное масло..

  • @nugzardvalishvili1033
    @nugzardvalishvili1033 Год назад +2

    Saldirei gde?

  • @ЛарисаЕнькова-н1ц
    @ЛарисаЕнькова-н1ц Год назад +4

    Сколько соли, сахара и уксуса? Не нашла в коментах

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л
      Рецепт под видео!!!

  • @ЖаннаСкворцова-м5ч

    Всё хорошо, только не поняла сколько соли м песка на литр воды?

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Рецепт под видео!

  • @lolitaovsepian3748
    @lolitaovsepian3748 Год назад +1

    А сельдерей с петрушкой, крупно нарубленные?

  • @ЕленаКлемантович-т9м

    Добрый день.А маринадом заливать горячим или холодным? Спасибо.

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +2

      Здравствуйте!!! Заливать нужно, горячим маринадом!

    • @Juquia-jr5qs
      @Juquia-jr5qs 10 месяцев назад +2

      Если зальете холодным, то настаивать надо 3-5 дней, но будет крепкая и хрустящая. Если горячим, то наст. Сутки и будет помягче.

  • @ИринаКонстантинова-ь4н

    Я на 3л банку кладу 10ложек сах и 3 столовые с горкой соли,в холодную воду из под крана и пд пресс.Свеклу соломкой,или морковь! Отпад как вк!усно

    • @светланавиноградова-ы3щ
      @светланавиноградова-ы3щ Год назад

      Всё под видео!😮нажмите "ЕЩЁ".... И РЕЦЕПТ!

    • @irademamedova235
      @irademamedova235 11 месяцев назад

      Ну да все верно,1 ст.ложка соли на литр воды,6 ст.ложек как бы очень много

  • @ГалинаРоманова-к5ш

    Нажмите на слово "ещё" под картинкой. Откроется рецептура. Удачи!

  • @ЛюдмилаЛюдмила-к9п
    @ЛюдмилаЛюдмила-к9п 2 года назад +8

    Можно сразу в банку мариновать. И никаких заморочек Я так делаю

    • @Крым.Джамиля
      @Крым.Джамиля Год назад

      Капуста по грузински искала рецепт но не одна грузинка не вышла одни русские.

    • @ВиталийНиколаевич-р9э
      @ВиталийНиколаевич-р9э 10 месяцев назад

      ​@@Крым.ДжамиляПлохо искали. У меня первый же ролик , был от грузина.))) Этот лучше потому как там только музыка и нет комментариев.)

  • @Нурик.Герой
    @Нурик.Герой Год назад +1

    Без масла?

  • @irinaturchenko1585
    @irinaturchenko1585 Год назад

    Спасибо большое!!!💋👏👏👏

  • @мир-м6й
    @мир-м6й Год назад +1

    Сколько соли и сахара? Почему бы сразу не укладывать в банку?

    • @Олег-г6д2ъ
      @Олег-г6д2ъ 9 месяцев назад

      Я тоже хотел это спросить, пока все горячее закотать в банку

  • @Leo-x4k8b
    @Leo-x4k8b Год назад +1

    Каким росолом заливаем горячим? Или холодным?

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Здравствуйте! Горячим!

    • @Leo-x4k8b
      @Leo-x4k8b Год назад

      Спасибо! Уже под грузом ,ждём когда созреет😁!

    • @Leo-x4k8b
      @Leo-x4k8b Год назад

      Я все зделал только в 2раза меньше добавил.

    • @Leo-x4k8b
      @Leo-x4k8b Год назад

      На глаз делал.

  • @АлексейЛитвиненко-н4ц

    Здравствуйте. Напишите пожалуйста рецепт

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  2 года назад +2

      Здравствуйте! Рецепт под видео!!!
      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л

  • @ТатьянаБойкова-с7ш

    Где бывает 9% яблочный уксус?

  • @ВикторияВиКи-в7у
    @ВикторияВиКи-в7у 3 года назад +3

    Здравствуйте! А обычный 9 процентный уксус нельзя?

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  3 года назад +1

      Виктория, здравствуйте! Да, можно обычным уксусом 9%.. Она получается тоже, очень вкусной! С яблочным уксусом, вкус более мягкий.., а с обычным более ярче!

    • @ВикторияВиКи-в7у
      @ВикторияВиКи-в7у 3 года назад +1

      @@ИЗЮМИНКА-ь2э Ага, спасибо🌹

  • @insafgilmanov6977
    @insafgilmanov6977 Год назад +5

    А какие прорции на угад штоли

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад

      Здравствуйте! Рецепт под видео!
      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л

  • @Владимир-с777
    @Владимир-с777 Год назад +2

    Сколько соли и сахара

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +2

      Здравствуйте! Рецепт под видео!
      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л

    • @Владимир-с777
      @Владимир-с777 Год назад

      @@ИЗЮМИНКА-ь2э спасибо большое!

  • @ЛюдмилаДемченко-ы5в

    Хорошая капуста , только надо сразу мариновать в посуду , чтобы не перекладывать, это не очень хорошо.

  • @Rizvan0216
    @Rizvan0216 Год назад +2

    спасибо за рецепт. я делаю без сахара. напишите зачем сахар вы туда добавите?

    • @user-iqpeers
      @user-iqpeers 6 месяцев назад

      Сахар всегда добавляют во все маринад,для баланса вкуса. И не обязательно класть в кастрюлю,сразу по банкам.

  • @e8783
    @e8783 2 года назад +1

    А рассол горячии заливается?

    • @e8783
      @e8783 2 года назад

      Здравствуйте

  • @hamnamalik6388
    @hamnamalik6388 3 года назад +1

    Interesting Recipes

  • @MilanaArsamerzueva-or2nx
    @MilanaArsamerzueva-or2nx Год назад +1

    А пропорции для маринада не сказали вы

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Здравствуйте! Под видео, есть полный рецепт!!!

  • @Вера-л6с3я
    @Вера-л6с3я Год назад +2

    Сколько ложек соли и сахара

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Здравствуйте! Рецепт под видео!
      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л

    • @антонантонов-с5т
      @антонантонов-с5т 10 месяцев назад

      @@ИЗЮМИНКА-ь2э сколько соли и сахара?

  • @ШабляЕвгений
    @ШабляЕвгений Год назад +1

    У вас что повылазило?там всё написано

  • @ОлегЗасименко-о6э
    @ОлегЗасименко-о6э Год назад +1

    А я ещё морковь кладу!

  • @NataLie-js5yk
    @NataLie-js5yk Год назад +1

    Многовато гвоздики!

  • @Leo-x4k8b
    @Leo-x4k8b Год назад +1

    Пропорцыя соль сахар не известны!

  • @ЛанаСветлая-з2л
    @ЛанаСветлая-з2л Год назад +2

    Яблочного уксуса 9%нет😂😂😂😂😂

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Здравствуйте! Яблочный уксус 9 процентный есть, продаётся во Вкус Вилл..

  • @Алена-д4л6у
    @Алена-д4л6у 3 года назад +1

    Только не в пластиковую посуду..

  • @ОльгаКузнецова-у9ф7ч

    А где нормы

  • @МихаилПахомов-и9ц

    Почему расположены становиться сапливым

  • @dnsdnsdns86rus99
    @dnsdnsdns86rus99 10 месяцев назад

    Это Капуста со свёклой Армянский не Грузинский. Ми армяни готовим три тысячи лет.

  • @ЕленаБараева-т1п
    @ЕленаБараева-т1п Год назад +1

    Свёкла правильно,а не свекла

  • @ЕленаВетровская
    @ЕленаВетровская Год назад +3

    Где количество сахара соли и воды?

  • @ИринаБазарова-э5х
    @ИринаБазарова-э5х Год назад +3

    Где количество соли и сахара?

    • @ИЗЮМИНКА-ь2э
      @ИЗЮМИНКА-ь2э  Год назад +1

      Здравствуйте!! Рецепт под видео!!!
      Капуста 2 кг
      Свекла 3 шт
      Чеснок 1 головка
      Перец душистый чёрный 1 ч. л
      Перец чёрный горошком 1 ч. л
      Гвоздика 10 шт
      Лавровый лист 2 шт
      Перец острый стручковый 1/2 шт
      Маринад
      Вода 3 литра
      Уксус яблочный (9%) - 100 мл
      Сахар 7 ст. л
      Соль 6 ст. л