Viva Napoli con la sua Pastiera,il suo Babà,la sua Sfogliatella Riccia o Morbida.Tutto questo anche grazie all'acqua du SIRENO.Viva "A Tazzulilla e cafe'"per non parlare delle bellissime canzoni tutta la bellezza e cultura della Campania. BUONA PASQUA AL MONDO INTERO SPECIALMENTE IN QUESTO PERIODO,IL MONDO HA BISOGNO DI"BENEVOLENZA".BRAVO...
EGR. Maestro, cortesemente, mi può spiegare perché si mette il bicarbonato di ammonio o il lievito per dolci nella pasta frolla? Grazie
Год назад
Buonasera! Lei ha scritto al canale RUclips di Viggichannel che trasmette le rubriche di cui è spesso ospite il maestro Sirica. Per cui, non avendo le competenze per risponderle, La invitiamo a rivolgersi direttamente a Sabatino Sirica che potrà agevolmente contattare tramite internet. Grazie per averci seguito
In realtà non cambiava nulla! Ma deve sapere che in pasticceria le proporzioni sono molto maggiori di quelle per una pastiera fatta in casa e dunque dividendo le loro quantità per ottenere la giusta dose per una pastiera casalinga, viene fuori questo numero strano! Grazie per averci seguito e continui a farlo!
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Che tenero ed umile quest’uomo. Lo adoro! ♥️🌹🌹🌹
Bravo pasticcere
Viva Napoli con la sua Pastiera,il suo Babà,la sua Sfogliatella Riccia o Morbida.Tutto questo anche grazie all'acqua du SIRENO.Viva "A Tazzulilla e cafe'"per non parlare delle bellissime canzoni tutta la bellezza e cultura della Campania. BUONA PASQUA AL MONDO INTERO SPECIALMENTE IN QUESTO PERIODO,IL MONDO HA BISOGNO DI"BENEVOLENZA".BRAVO...
Bravissimo
Grande maestro 😊😊..
Grazie x la storia che non tutti conoscono le sette losanghe della pastiera ,del significato preciso
Viva Sabatino...Sei stato molto simpatico nella presentazione.E' la prima volta che ti vedo.
Grazie 🙏
Bravo Sabatino la seguo da sempre
Grande Maestro 😊
È la prima volta che ti vedo e mi sei piaciuto subito bravo
Grazie per la parte storica che ha spiegato lo scrittore.
grande pastiera, complimenti
❤😊
EGR. Maestro, cortesemente, mi può spiegare perché si mette il bicarbonato di ammonio o il lievito per dolci nella pasta frolla? Grazie
Buonasera! Lei ha scritto al canale RUclips di Viggichannel che trasmette le rubriche di cui è spesso ospite il maestro Sirica. Per cui, non avendo le competenze per risponderle, La invitiamo a rivolgersi direttamente a Sabatino Sirica che potrà agevolmente contattare tramite internet. Grazie per averci seguito
Un bravo anche ad Amadeo Colella con la sua simpatia e semplicità.La Vera Cultura è ricca di Semplicità.
Uova intere o solo tuorli nel grano e ricotta ecc
Uova intere sbattute
Bravo Sabatino👍
500 gr tra grano e ricotta per tortiera dal diametro?
24/26 cm
Le 7 strisce che rappresentano i cardini decumani della citta è una diceria(2016) molto piu recente della pastiera quindi non vera
Ehhh si! Sono molte le leggende legate alle "strisce" ...
Professore auguri buona Pasqua è una continua guerra per il modo di preparazione
Cuanto di pasta ha tagliato no sia visto
8l lievito non si mette
Non è quello il motivo delle 7 strisce
Allora dicci tu quale è il motivo! Non tenerlo per te
@@Paola-ic7jo non lo dico io ma proprio voi napoletani, cioè la planimetria di Napoli così dite tutti
Non si può fare con planetaria
La pasta frolla è in piccola quantità. L'impasto no
112 gr e se erano 115 cosa cambiava
In realtà non cambiava nulla! Ma deve sapere che in pasticceria le proporzioni sono molto maggiori di quelle per una pastiera fatta in casa e dunque dividendo le loro quantità per ottenere la giusta dose per una pastiera casalinga, viene fuori questo numero strano! Grazie per averci seguito e continui a farlo!
@ grazie comunque