АКТУАЛЬНЫЙ ДЕКОР ТОРТА БЕЗ ЯГОД
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Приглашаю на бесплатный мастер-класс "Домашний кондитер". Всех участников мастер-класса ждёт подарок 🎁 Чтобы записаться на мастер-класс, жмите - cutt.ly/1OiBdVF
На этом мастер-классе я расскажу, как за 2 месяца научиться готовить более 20 десертов и зарабатывать из дома от 35 т.р./мес. Всех жду ❤
А еще не упустите возможность посетить мой бесплатный вебинар "Современный декор"! Я расскажу тренды в декоре тортов, какие продукты "убивают" ваш стиль, как увеличить доход в 2 раза только за счет декора.
Всем зарегистрировавшимся дарю подарки, переходите по ссылке, чтобы записаться cutt.ly/OS24zc8 ❤
В этом видео я рассказываю и показываю свой топ-10 способов, как стильно и недорого украсить торт без использования свежей ягоды. Несмотря на свою красоту, ягода стоит довольно дорого и быстро портится. Смотрите и выбирайте красивые и бюджетные варианты декора тортов!
Если мы еще не знакомы, то привет, меня зовут Полина Филимонова.
Я кондитер и:
► Делюсь рецептами и полезными советами
► Показываю, как делать крутые декоры
► Обучаю готовить десерты online
Подписывайся на меня в других соц.сетях:
ВКонтакте - pauline...
Инстаграм мой - / pauline_cake
Инстаграм школы - / paulineschool
Наш сайт paulinecakeclu...
Использую живые сьедобные цветы в сезон. Со своей грядки
Мне 12 лет. Однажды я решила испечь торт, но думала, что это очень просто и у меня легко получится идеальный бисквит и крем. Когда я сделала этот торт, то поняла, что это самый ужасный и жесткий торт который я видела за всю свою жизнь. На 2 раз я решила уже узнать как всё-таки делать нормальный крем и мягкий бисквит. И я случайно наткнулась на этот классный канал.
Благодаря многим видео Полины у меня действительно получился вкусный и мягкий тортик. Как-будто это не второй торт, а 10 по опыту. Ваши видео мне очень помогли. Надеюсь, что в следующий раз у меня торт получится не только вкусным, но и красивый. Снимите пожалуйста видео как сделать такой красивый шоколад (осколки) для декора торта.
за 98⁸щдщд⁸д⁸ж⁸ж⁸дщ
Огромное спасибо за информацию
А почему старых видео-уроков на канале больше нет?
очень познавательно, поучительно и полезно!!! спасибо!!!
Большое спасибо!Очень полезная информация!
Потрясающе красивые у вас торты. Спасибо за советы, я в основном кремом украшаю. и пока только тренируюсь шоколадный декор делать. И мне все-таки очень нравятся эти советские розочки из крема. Пока никак они у меня не выходят, мало практики.
Твои видео самые полезные, понятные и интересные. Спасибо 💕
Полина, вас приятно смотреть не только за качественную информативную подачу материала, но и за грамотную речь. Иногда смотреть какие-то ролики неприятно из-за неуклюжих спотыкачей в речи. Спасибо за детальность и пояснения, это так важно тем, кто только встал на этот "сладкий" путь. Вы талантливы - это несомненно.
Pls make this video in English
Спасибо за информацию! Всегда конспектирую Ваши видео 😁
Спасибо, очень полезно!
Полина, спасибо за видео! Очень познавательно как всегда) Расскажите ещё пожалуйста чем можно украшать чизкейки
Вы такая классная
А почему вы не рекомендуете кремовые цветы на торте ( розы).
По моему "корзинка с розами" , кстати, вы показали жуткий пример с розочками... или "хризантемы в вазе", или просто "букет из разных цветов", это красиво.
Я понимаю, что в силу вашего возраста ❤️, возможно, обломки, паруса, кажутся более привлекательными.. 😃.
Спасибо за видео!!
Здравствуйте! А есть у вас видео, как правильно сделать меренгу?
благодарю
Можно ли класть шоколадный декор на крем чиз? Не растает?
пряники, леденцы, японский заварной бисквит, молекулярный мох, посыпки,
Ещё шоколадный"велюр".Тоже беспроигрышный вариант.Нежные тона, пастельные.
Чем крепить вафельные рисунки?
с помощью растопленного шоколада)
Pauline Cake на капкейки тоже можно так?
А про пряничные топперы не сказали
Полина , а на каком креме лучше рисовать?
лучше всего подходят ганаш и белково-заврной)
@@Pauline_cake Спасибо)
Обидно стало за цветы из крема, люблю такой декор ,и не обязательно из прошлого ,а очень даже современно и стильно
тож нравятся цветы из крема. не обязательно розы, умелицы такие шедевры делают..))) это классика, мне кажется.
Никто не говорил что нельзя можно сделать это стильно
Не обращайте внимания. Это возрастное. Это пройдёт... 😃
Она говорит что именно ей не нравится декор из кремовых цветов
Здравствуйте, очень полезное видео! Заметила, что российские кондитеры зачастую делают торты в пастельных, спокойных тонах. Чего нельзя сказать об американских мастерах. Посмотрела на их работы, всё очень яркое, декор совершенно другой. Расскажите пожалуйста о каких-то таких секретах, как делать такие насыщенные цвета, работали ли сами с такими, ну и в целом почему у нас не так популярны яркие торты. Заранее спасибо!
Видео супер! ✨ Можно сделать вазу не из изомальта, а из глюкозного сиропа?
Спасибо) Не сталкивалась с такой техникой)
English?
Полина💋💋💋👍😍
😊 Ура! Новое видео💛
Может я прослушала ,считаю что можно украсить мармеладом ,зефиром.Спасибо за ценную информацию ,приятно было послушать
Пряники, альтернатива мастичным фигуркам)) @alla_ispekla
безе - то, конечно, супер, дёшево и сердито. но проблема в том, что безешки начинают со временем таять на торте, снизу появляется не самая красивая микро лужица. Может у меня у одной так? При чем происходит это за час, полчаса +/-, пока везешь торт, украшаю перед тем, как торт отвести или подать.
Безешки можно изолировать растопленым шоколадом от торта.
Чтобы безе не таяло, место соприкосновения с тортом промазывют растопленным белым шоколадом)
До сих пор пытаюсь представить как смотрятся обои на кривой стене.
пряники
Извините, делаю поправку, я не смогла выйти на Ваш сайт, не получилось, какие мои действия сейчас. Спасибо.
Здравствуйте, напишите пожалуйста по ссылке, я вам все подробно расскажу cutt.ly/etd9qGf
Создай канал в телеграм пожалуйста)❤️
🤩🤩🤩🤩
Поліна, мені 14 років і мені не дають кишенькових. Будь ласка! Дайте мені рекомендації як можна прикрасити торт до весілля батьків - 15 років.
Хто ще знає як це зробити - будь ласка поможіть! 🙏 🙏 🙏 🙏 І що таке ізомальт?
Изомальт - это такие белые гранулы , которые при нагревании растапливаются в прозрачную карамель )
@@zhasminagaribyan7521 а чим він такий небезпечний?
🤗
А куда делся рецепт павловой? Верните его пожалуйста, это самый лучший рецепт !
7:25
Непонятен тогда смысл декора.если его снимать с торта.....не разрезая вместе .а сгрузить на тарелку отдельно.....чтобы просто его сфотать или удивить гостей? ....
Да надоели уже всем этим ваши современные декоры. Просят красивые цветочные торты. Цветы, а не эти ленивые подобия.
Клубника- супер полезная штука: ruclips.net/video/vWqMoyvIhvc/видео.html
Максимально близко укладывать ...а резать неудобно.....мне кажется .когда кондитер готовит.он должен об этом помнить....
Обычно декор снимается .К примеру если на торте будут цветы и тд,вы в любом случае их уберёте с торта .Так же и остальной декор
эти капкейки с ганажами, чизами и витьеватыми спиральками- розами уже достали.
дайте настоящие розочки как на советском.
хватит силиконщины.
Как наклеить сахарную бумагу на торт если торт из крем чиза?
Для кого это видео кто сможет повторить
!спасибо
Супееер
Please speak English
Можете сделать видео про все типы красителей и какой для чего используется, подробно пожалуйста.
Тоже бы хотелось видео подробное про красители
С красителями,по моему, всё максимально просто. Жирорастворимыми красите шоколад и масляный крем, всё остальное водорастворимыми красителями. 👌🏻👌🏻
Есть такое видео
I see your every video
Много болтаешь
Спасибо огромное за новое видео, можешь подробно рассказать о кремах для выравнивания?
Дааа, со сравнением в работе))
Очень жаль что убрали старые видео с тем как разрезать бисквит, приготовлением ванильного бисквита и как собирать сам торт, очень классные рекомендации для новичков были((
Очень полезно,а главное - приятно тебя слушать,ты умничка,можешь рассказать про лучшие сочетания бисквитов и кремов, пожалуйста♥️
Я начинающий кондитер ,и хотелось бы узнать ,можно ли использовать для создания шоколадного декора (цветы ,спиральки) -шоколадную цветную глазурь? Для меня шоколад очень дорого.ответьте пожалуйста.
Полезное видео... вот не нравится мне декор со свежими ягодами. На мой взляд. это не сочетаемые вещи, а просто дань моде
Полина ПОЖАЛУЙСТА сними видео как собрать двухяросный торт ПОЖАЛУЙСТА ПОЖАЛУЙСТА
Очень быстро фотографии меняются, хотелось бы больше времени что бы посмотреть на работы.
А так спасибо большое!
Можно уменьшить скорость и даже успеть сделать скрин, чтобы пересматривать😉
Да, я сделала паузу, скрин и посмотрела
@@Ирина-о6о1и та можно и на паузу ставить и перематывать и что хочешь, но будет удобнее, если будет больше времени что бы рассмотреть
До чего же красивая девушка 😍
Полина, обожаю твои видео❤️ Такие информативные и полезные👍🏻 Ничего лишнего, всё по делу. Умничка💋
Весьма познавательно, но хотелось бы по подробнее, что и как делается, и т.п.
Побольше информации о трендах, и некоторых коммерческих секретах тортов на заказ в Москве. Интересно как продвигаются твои дела со студией?
Лайк поставил.😉😉😉
Слушать вас одно удовольствие,насколько вы приятный человек
Тортами не занимаюсь, но интересно слушать
Мне вот интересно как стильно оформить классические торты - эстерхази, наполеон, медовик, киевский...сколько не пробую, все равно к "истокам" возвращаюсь)
мне кажется, что они на то и классические, что не нуждаются в улучшениях)
Медовик можно хорошо выровнять плотным кремом таким как крем чиз или ганаш
Например я видела двух этажный торт и нижний ярус был медовик
Я выравниваю кремом чиз, делаю шоколадные подтёки и штрихую венком из клубники и голубики
@@РыстыМуратова спасибо за ответ. Но мне бы хотелось прийти к чему-то стильному , но чтобы при этом было понятно, что торт - медовик. То есть чтобы суть его внешняя не поменялась и отражала содержимое.
Полина, всегда рада вашим видео, радуйте нас чаще!!)))
Нудно, долго и без личных примеров, только критика
Очень интересно слушать и информация по сути без воды, выкладывайте видел по чаще
Мне 11 но я пеку торты очень люблю твои видео
И мне !!!!
Очень полезное видео! Полина как всегда молодец) жаль, что раньше не вышло, сегодня утром уже успела обжечься изомальтом😐работала с ним первый раз😁
Дякую за круте відео, після нього навіть не хочеться дивитись в сторону свіжих ягід😃
Ничего не использую. И вообще у меня хобби вязание. Уже третье видео смотрю. Зачем?
Подругу-флориста😁офигенно просто
Я делала декор из безе.Просто белые, без красителя.Самый лучший вариант.И неважно,для кого он сделан.
моей первой фигуркой из мастики стала девушка в реалистичном виде (не карикатура и не аниме). хотя я не проходила никаких курсов и даже не лепила из пластилина последние лет 20. но я хорошо рисую, да и папа у меня художник
Мне тоже нравятся "розочки" из кремя на торте кругом. Причём, действительно, такие как на капкейках выглядят красиво, а розы как в столовых или на магазинных тортах - колхозно.
Мне 14 лет и незнаю кем стать но готовить вкусняшки люблю
- Как всегда полезно
- Большое спасибо за обзорное видео, ставлю лайк ❤
Как круто, спасибо что открыла новый мир кондитерского искусства:)))
С ягодами вкуснее😋
С ягодами можно очень красиво урасить
Я вообще не люблю украшения на тортах. Пусть он лучше будет пустой или что-то очень маленькое в уголке. Все остальное для меня - просто цыганщина.
Снимите видео как вы украшаете торт рисовыми парусами
Спасибо за информацию. Но то что вы сказали, что лучше положить живые цветы, я категорический против. Это торт, пищевой продукт, вот живые цветы наоборот нельзя ложит, а если аллергия у кого. А вафельные, они съедобные и очень хорошо смотрятся на торте. И вообще живые цветы ложит на торт, это не для кондитера, а для домохозяек, кто не умеет делать декора на торты, они могут этим воспользоваться.
Так аллергия может быть и на составляющие торта
Взахлеб слушаю каждое видео, хотя хочу попробовать заниматься кондитерством просто для себя)
Здраствуйте?! Мне 13 лет. У моей мамы 19 июня день рождение. И я хотела приготовить торт для неё по вашему рецепту. Хочу с вами по общятся лично на счет торта. Надеюсь вы согласитесь,,юи поможете мне! 😊
А как приклейть сахарную бумагу на торт без мастики или на что?
Спасибо!
Именно это проблема у меня очень часто возникает...
Привет, очень полезный ролик.Спасибо😘 поделитесь с секретами хорошей меренги🙏
Мне как начинающе у кондитеру это видео было максимально полезное, спасибо за него💕
А де можна знайти рецепт зефіру
на моем курсе)
Или видео о декоре блинных тортиков, как красиво края спрятать, какой крем
Ты лучшая, такие полезные идеи! Спасибо большое! 😍😍🤩😍
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько у вас стоит обучение
Добрый день) а можно узнать как делать такие звездочки из безе, тут как пример идет торт с ангелочком шариками и звездочки от kasadelika , эта специальная техника? Или формочки есть специальные?))
Спасибо большое, вся информация нужная, важная. Жду Ваших видео с нетерпением ❤️ Все взяла на заметку. На данный момент научилась работать с мастикой, безе. Теперь в планах шоколадный декор освоить.
*Почему именно в сезон ягод видео без ягод ?* 6 месяцев назад надо было выложить это видео ❄️❄️❄️
MAFV уже достаточно ягод , надо выходить новый уровень
А еще что "надо было"?)
Ayauly Khuat на уровень искусственной еды 👍🏻
Ulyana Goroshkina еще много чего
Это видео показывает как можно украсить торт более бюджетно,т.к. ягоды недёшево стоят, идея в этом
Имбирными пряниками тоже красиво получается)