Когда Нет СВЕТА и ДЕНЕГ Готовлю Вертуту с Яблоками На Сковороде!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 31 окт 2023
- Проверяем, возможно ли приготовить вертуты с яблоками на сковороде. Узнаем, какие они на вкус! Многие говорят, что это Одесский рецепт, интересно...
Ингредиенты (V стак. - 250 мл):
Тесто
0,5 стак. воды (~ 135-125 мл)
0,5 стак. раф. масла (~ 125 мл)
0,5 ч.л соли
2,5 стак. муки (+/- 380-400 г) + мука для подпыла
Начинка
2 кг яблок
2-4 ст.л сахара
2 ч.л ванильного сахара
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - • ВЕРТУТИ З ЯБЛУКАМИ 🍏 Р...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить! 
Хобби
Проверяем, возможно ли приготовить вертуты с яблоками на сковороде. Узнаем, какие они на вкус! Многие говорят, что это Одесский рецепт, интересно...
Ингредиенты (V стак. - 250 мл):
Тесто
0,5 стак. воды (~ 135-125 мл)
0,5 стак. раф. масла (~ 125 мл)
0,5 ч.л соли
2,5 стак. муки (+/- 380-400 г) + мука для подпыла
Начинка
2 кг яблок
2-4 ст.л сахара
2 ч.л ванильного сахара
Какое умное у вас тесто!!! Оно, по вашим словам, "просвещается"... Может быть, "ПРОСВЕЧИВАЕТСЯ"?????
Яблоки любят корицу.
Без света у меня плита не включится,нужен костер на балконе
Дай Бог, чтобы у вас всегда был свет, деньги, яблоки и всё остальное. Мир Вашему дому!
*Яйца, хлеб, соль и чай*
@@user-cl8tw3xk5cкофе и сигареты.😉
Лучший комментарий))
Мира всей планете ❤
А я поддерживаю любую работу заботливых женщин, хоть на сковороде, хоть в печи, в духовке, да где угодно и как угодно. Спасибо Вам, уважаемый автор канала!
Яблоки для начинки нужно потушить на слив.масле , с небольшим количеством сахара . Это значительно улучшит вкус выпечки , и тесто не будет клёклым . Количество яблок советую уменьшить , тесто лучше прожарится, и вертуты будут вкусными и в горячем и холодном виде . Сразу после выпечки сложите вертуты в глубокую миску и накройте пищевой плёнкой или кухонным полотенцем , минут через 15-20 выпечка станет мягче , вкус более нежным . Я формую вертуты небольшими , размером с кофейное блюдечко, в мой семье они называются " улитки ".
А вы тесто тоже на воде делаете?
А РАЗРЫХЛИТЕЛЬ НЕ НАДО?😮
Удивительно. В комментарии -- обыкновенный рецепт выпечки.
Но и от строк даже в телефоне чувствую спокойную, уравновешенную интонацию
Вы,наверное, очень позитивная личность.
,
Это же тесто разделите на более мелкие порции,раскатайте круг и сделайте с любой начинкой (творог сладкий или соленый с зеленью,тыква, яблоки, капуста, картошка)в форме чебуреков или плацынд,также пожарьте на сковороде в масле.Теста будет мало,а начинки много.Мы их(болгары из Молдовы)называем крастачки.Такую вертуту только с овечьей брынзой и яйцом делают на юге Молдовы,если ч яблоком то трем или режем на более мелкие кусочки и тогда проще закрутить.Все эти изделия очень вкусные😋😋😋
По-моему, если положить на яблоки кусочки сливочного масла, будет вкуснее. Или предварительно потушить яблоки со сливочным маслом. Будет как крем и на сковороду налить меньше растительного масла.
Мне очень нравится, что Вы показываете в процессе все как есть: возможные ошибки, и даёте советы, как их избежать. Спасибо за это. Вы просто умничка ❤
Спасибо, Вам, Вы нам столько нервов, денег, продуктов и времени бережёте😊
В молодости была в гостях в Одессе и там научили печь вертуты из теста на кефире и маргарине. Оно очень вкусное. А для начинки - тыква (не жалея)на крупной терке с сахаром. Это на сковороде. А вторую часть теста с начинкой из яблок - в духовке. Всю жизнь пеку по этому рецепту и всем очень нравится. Причем с тыквой вкуснее.
Добрый день. Поделитесь,пожалуйста ,рецептом.
Прекрасные, легкие, доступные рецепты, очень хорошая подача материала. Спасибо, мира, здоровья
Оличка..рукодельница ты наша..спасибо тебе за идеи..мира вам и добра❤❤❤
Пусть у всех всё будет хорошо!
Снова на вкусняшку я зашёл.
Жарим это всё! Отлично вышло.
Яблочный рулет съедим на ужин😂❤
Можно делать вертуту потоньше,тогда она лучше пропечется,из этого количества можно сделать три вертуты,если не четыре и яблок тоже слишком много,такое скорее всего будет лучше печь в духовке
Мне понравились и в холодном и в горячем виде ,и жарила я на сухой сковороде ,ложила пергамент.советую .
Спасибо за рецепт. И пусть всегда у Вас будет свет. 👍
*А Деньги ?*
Я бы яблочки ещё корицей присыпала, а так - должно получиться вкусно. Непременно попробую сделать завтра.
Умничко! Показала все трудности при приготовлении.
В выходные попробую
Всё что с яблоками - это вкусно !! 😋😋❤
*А всё что не с яблоками это не вкусно ?*
Спасибо Оля за рецепт, Но голос невозможно. Лучше молча снимайте
Быстрейшего наступления мира!❤
Оля, спасибо за рецепт! Рада Вам!
Оладки з яблуками, спасуть вас від цієї недолугості. 😉 Дякую за перевірку! 👍
Большое вам спасибо за вкусненький рецепт!❤❤❤
Огромная благодарность, т.к духовка поломана, такие рецепты очень выручают!!
Ждем новых и интересных видео!
Спасибо ещё раз!😊
А может разделить на 3-4 части тогда печь?прожарится лучше и больше зажареных корочек будет
Тесто такое же , как для молдавских пирожков верзере. Их пекут в духовке , поэтому готовое тесто больше походит на песочное .
Думаю , в печёном виде это блюдо будет вкуснее . Я бы приготовила более тонкими рулетами .
Олюшка , спасибо за проверку ! 🥰🤗💐
P.S. я тоже таким же способом замешивала тесто . Оказывается это не совсем правильный способ . Нужно всю муку смешать с растительным маслом , растереть ладонями в крошку , а потом влить воду с ч.ложечкой уксуса и вымесить до гладкости .
Этот способ я ещё не опробовала. 🤷♀️
Скорее всего так вы предложили и стоит попробовать. Как бы не забыть☝️. Вам благодарю.
У вас другой рецепт.)))Это тесто делают на баницу(Мелина),вертуты.Я насыпаю муку,делаю углубление и наливаю воду с солью и маслом.Если тесто делать эластичным и вытяжным кусочки поливаю подсолнечным маслом и оставляю на 15 минут,после раскатываю и вытягиваю на пеленке ,смазываю смесью яйца и сметаны или молока,начинка и поднимаю один край, она сама закручивается.Если печь в духовке ,смазывать надо тесто маслом или сметаной,а лучше и тем и другим.Закрутив с любой начинкой,верх надо снова смазать и запекать в духовке,но вкус будет отличаться от вертут на сковороде.В данном рецепте я бы нарезала яблоки мельче и положила бы меньше, лучше прожарится,а сверху посыпала бы сахарной пудрой.
@@user-gk1fd3fx8p конечно на сковороде такой объем с начинкой не может прожариться как нужно. Или нужно долго жарить и много раз переворачивать и делать тоньше рулет. . Это я про видео Оли.
Это старый, рабочий рецепт Одессы и Одесской области.
Я, например, предпочитаю не жарить их,а выпекать. И для экономии места, не сворачиваю в улитку ( попробуйте, разница существенная).
Так же,замечу исполнителю что в первой попытке было отклонение- изделие не перекрутили по оси- из за этого сложнее удержать форму при сворачивании,избежании разрывов , так же это облегчает переворачивание( по поводу сворачивания с короткой стороны и жарки в не подходящей по диаметру посуды сама сказала), тесто раскатано идеально.
Пусть в вашем доме всегда будут свет и любовь, а в кошельке денег в достатке. За рецепт спасибо😚
Умница,благоразумница .
!!!
Попробуйте присыпать в начинку сверху капелькой(1чл.л) кукурузного крахмала,чтоб не вытекал сок,перемешанного с сахаром(1ст.л),чтоб удобнее было рассыпать крахмал
Спасибо вам за видео и приготовление вертуты в вашем варианте.Пусть у вас все будет хорошо и крепкого вам здоровья.
Удачи вам и берегите себя🙏🙏🙏💞💞💞
Ждём мира. ☮️💛💙
Лучше сделать пирожки с яблоками.
В разогретое масло что у вас на сковороде выложить пирожки, добавить 100-120 мл. водички и закрыть крышку. Как закипит, готовить 10мин. на сильном огне, затем 10 мин на слабом огне. Снизу они будут жареные, а сверху белые как на пару. Пока готовятся крышку открывать нельзя. Тесто я делала дрожжевое.
Таким же образом мы готовили штрудли на сковороде.
Оля, спасибо большое за проверку! Этот рецепт хорош тем, что идёт много яблок! Когда большой урожай и не знаешь куда их девать! А в остальном, на любителя!
Ну да, у кого уурожай😢. В этом году у всех моих родственников нЕурожай. А ценники немалые. Потому от яблочных рецептов воздерживаюсь😅
Да уж лучше просто сварить варенье из яблок ,чем портить их таким рулетом. Не пропечется никогда в сковороде этот рулет.
Очень жирно.
Когда у нас урожай на яблоки, я морожу их, нарезаю, чуть присыпаю сахаром и в морозилку
Спасибо Оля ,уберегла меня от нервов,я такое делать не буду.Может этот рецепт надо доработать?В детстве я ела такие вертуты,но это было шедевр!А тут что-то не то...,
Такую вертуту ,я запекала в духовке,но корж чуть толще+смазала сливочным маслом и потом разложила яблоки,очень вкусно
Я тесто делаю заварным, кладу намного меньше масла, тесто для одной вертуты разделяю на 2-3 раскатывают до 1 см а дальше растягиваю руками как папиросную бумагу. Смазываю маслом, на него сверху еще такой же круг или даже в 3 слоя. Яблоки на тёрку, хорошо отжимаю, кладу много, но на один край. Дальше как в видео. Такая вертута не протекает и тесто как слоёное вкусно и в холодном виде.
Оля добрый день. Спасибо за проверку рецепта, но я точно такую вертуту делать не буду. Что то мне не очень.😊
Не признаю выпечку на сковороде( то что нужно печь в духовке), торты, пироги и др. Спасибо за труд .
У меня в саду нет духовки, а шарлотку хочется. Прекрасно на сковороде получается! Не отличить!
Тоже так думала..Ну, что же это.. В конце концов попробовала дрожжевой хлеб. И он получился, пропёкся, поднялся, был очень вкусным.На очень медленном нагреве электроплиты с двух сторон...
Здравствуйте! Благодарю, что оставили ссылку на первоисточник. Это делают не многие блогеры. Мира и процветания каналу!❤
Большое спасибо Вам за труд.Люблю очень яблоки,потому попробую приготовить вертуту.🌸🌸🌸
Отличный рецепт! Пробовали и с творогом. Очень вкусно!!!
Благодарю за рецепт, честно проверенный!
Спасибо за рецепт, удачи, мирного неба ❤
Это так вкуснооооо, мои мама и бабушка делали такую вертуту.Как же это вкусно. Спасибо что напомнили...
Спасибо!Как всегда помогли сделать выбор.❤
Отличная вертута. Обязательно испеку😊
Когда даже тесто просвещается, а ты - нет 😂 Образованное тесто, это что-то новенькое
Огромное спасибо!❤
За проверку спасибо,но печь не буду точно😂
Спасибо,какая Умница !попробую !👋👋♥️💝
Моя мамочка готовила такую вертуту .Мне в детстве очень нравилось больше,чем печёная .И сейчас помню этот вкус 😊
Чтобы тесто не промокало,надо смазать его сливочным маслом😊 и каждый раз,когда поворачиваете на один оборот,тоже надо мазать сливочным маслом мягким и лучше такое тесто запекать,а начинки многовато,это было сразу ясно...спасибо Вам за труды,вы хозяюшка!Лучше конечно же мясная. начинка в таком тесте или творожная)
Из этого количества теста я готовлю шесть вертут, тогда их легче закручивать и жарить, а яблоки либо на терку, либо мелко порезать. Такие вертуты как у вас нужно печь в духовке.
Не, такое я точно готовить не буду!!! А вам огромное спасибо за видео!❤❤❤
*Это потому что у вас есть свет и деньги*
А зря. Это так вкусно.
@@user-dn7cy5wv1x верю! Но спасибо!😆
@@user-cl8tw3xk5cвсе есть и даже интернет без света как и у нее!
Спасибо! Огромное! Вы молодец!
Вы большая умница, что даёте нам право выбора. Задача современной кухни дать возможность людям жить дольше, при всей вредности продуктов. Чебурек например может быть только жаренным. Это вредно, но вкусно! Зачем жарить вертуту? Дают вам советы какие яблоки класть сырые или жаренные.... Если можно из этих продуктов приготовить полезную вкусняшку именно так надо поступить, если вы любите своих детей, внуков. Они и без вас вредную пищу найдут. Пусть хоть дома будет здоровая пища.
Мне кажется было бы лучше яблоки натереть на крупной терке и на сито. А тесто тоненьким и должно быты(просвечивать), и начинку до одного края не докладывать на 1-1.5 см.
Спасибо большое здоровье вам
Вертута получилась замечательная! Незнаю, у кого-то не пропеклось, клеклое тесто получилось. Все пропекается, яблоки мягкие, как пюре. Я добавила еще в яблоки мак. Вообщим, не сомневайтесь, очень вкусно!
Оля,Спасибо!
Интересно 🧐 я подумала, что тесто в середине рулета не прожарится .... 😊
... может надо было делать НЕ ЕДИНЫЙ РУЛЕТ, а порционными ☺️🙃
.... или как вариант, чтобы тесто в середине было не сырое использовать ТОНКИЙ ЛАВАШ 🫓 ( у меня возникло желание сделает на тонком лаваше с корицей ) ☺️
Вот мне тоже показалось, что тесто сыровато....и если не успеешь съесть горячим, то потом точно не захочешь...🤭
@@Milashka1702 , наверно, Вы правы. Лучше было бы сделать порционно 🙃, а в голове у меня осталась моя задумка с лавашом
Это вкусное блюдо но слишком много яблок из-за этого тесто мокрое и сырое, даже в духовке оно будет сыроватым.Рекомендую раскатать в небольшой круг выложит начинку мелко нарезанную на одну половину и накрыть, защипнуть как чебуреки и пожарить на сковороде.Или сделать небольшие улитки смазать сверху запечь в духовке,но яблок тоже меньше и мельче.С таким тестом очень вкусно вертуты плацынды с тыквой,с творогом(солёным или сладким)с капустой жареной,с пюре из картофеля,с яблоком и др.начинками.😋я часто жарю с творогом и зеленью,с творогом и изюмом,в осенью с тыквой.😋😋😋
Смешно было, услышать о тесте, что "оно прям просвеЩается" 😊(2:39); да и в середине, думаю, оно сырое. Но, за труд - спасибо!
Very nice and tasty yummy ❤❤
Олечка, спасибо за Ваши рецепты🙏 Смотрю Ваши видео с большим удовольствием💕
Вертуту на сковороде готовлю давно, только тесто делаю немного другое(мука, сметана, яйца, вода, щепотка соли), тесто раскатываю, смазываю сливочным маслом, яблоки посыпаю сахаром и корицей(по желанию), рулет делаю чуть потоньше и посыпаю сахаром, в процессе жарки он карамелезуется. Дальше жарю на раст. масле. Получается ооочень вкусно))
Большое спасибо за отзыв❤️
Ох, какой чудный способ😍 захотелось попробовать 😅
Оля, спасибо за прекрасные рецепты!
Хотела спросить , а если все это завернуть в лаваш, получится ли как вы думаете, яблоки пропекутся ли? Спасибо
Благодарю ❤
Это Оличка БОМБА ❤❤❤❤❤
Благодарю вас! Особенно в странах где часто отключают свет.Душа болит за своих земляков живущих в Узбекистане.😢
УМНИЧКА. СПАСИБО
Olya, spasibo!
Можно добавить корицу или орехи.... СПАСИБО За рецепт!?!!!
Благодарю ❤❤❤❤❤❤
Спасибо. ❤
Я бы ещё немножечко корички добавила😊
*На коричку, это когда есть деньги*
Лучше из этого теста сделать 4 вертуты изящнее и удобнее в приготовлении,
Начинку из яблок можно присылать сухарями, чтобы они при жарке впитали в себя яблочный сок. Тесто не будет клеклым.
Добрый вечер ❤! Скажите пожалуйста, а есле в духовке петь то при какой температуре? Благодарю 👍🏻
Когда нет света, ни печка, ни плита не работает.
Подскажите а в духовке можно приготовить вертуту?
Лучше блинчиков с яблочной начинкой напечь. Спасибо за опыт, но такая верткта грубовата и тесто в остывшей вы говорите клёклое.
Оля, так можно не именно из яблок начинку, можно ваоенк сгущёнку, творог, а как без соды и разрыхлителя, будет твердым как застынет, немного не поняла
Я думаю, что вкусно. Самое главное , что быстро.
Это точно,Одесский. Моя бабушка и мама так пекли на сковороде вертуту с яблоками и с тыквой.
Подошва с яблоками. Жаль Ваше время и продукты. Спасибо, за честные видео!
Вы прямо так точно написали ,я в восхищении!!! Точно ПОДОШВА !!!! И даже если печь в духовке тоже останется ПОДОШВОЙ..
Моя бабушка всегда так делает верьуты
Благодарю
Добра тебе, красавица...
НУЖНО ПОД КРЫШКУ КЛАСТЬ БУМАГУ ИЛИ
САЛФЕТКУ, ЧТОБЫ ВЛАГА С КРЫШКИ НЕ
ПОПАДАЛО НА ТЕСТО.И КРЫШКУ ПРОТИРАТЬ ТОЖЕ ОТ ПАРА
👍Я в восторге! нашла такую замечательную работу сижу дома и получаю 4000 каждый день, я думала это будет очень сложно а на деле оказалось очень даже просто взяла в руки телефончик легла на диван пару часов и всё выполнила эмоции просто переполняют огромное спасибо выражаю команде Ютеркод и куратору Анне, что приняли меня к себе.
И что это реально правда?
И как попасть туда?
Анечке спасибо! Вывожу каждый день уже месяц, без проблем.
Я Ютеркод набрал в интернете, там и отзывы и инструкция как попасть.
Оля,а яблок не слишком много?
Добрый день. Замечательный рецепт 🥰
Хотела поискать ваш канал еще и в тик-токе. Нашла, что очень многие каналы нарезают ваши видео и выставляют к себе в аккаунты. Я уверена, они за это еще и монетизацию получают. Возможно стоит на них жалобы подать за то, что нарушают авторское право
Мирного неба над головой нам❤
Я так же луковые лепешки жарю
Что то мне кажется что тесто немного резиновое
Оно вообще никакое ,не то что резиновое ,ещё хуже.
Тесто ПРОСВЕЩАЕТСЯ! 😜🤣
Значит очень умное тесто😊😅
Оля, вам цены нет! Как же вы нас выпучаете!
Тесто в один слой,а внутри начинка или один слой теста сверху начинка и слой теста,т.е пирогом! Много теста у вас,тоньше и длиннее,чтобы закрутить и качалкой прокатит,чтобы было не толще 2 см! Выбор ваш!
Лучше не рисковать!
Не слайсы,а ломтики.
Толи вареный, толи сырой.
Тушёный
Как то не очень выглядит, будто сырой.
Подольше пожарьте)
Света нет, но интернет работает! 👍
Буду готовить из кукурузной муки
Сомневаюсь в хорошем результате.Лучше сварить мамалыгу.😉
@@user-gk1fd3fx8p Варите, Вам никто не запрещает)