Torta a pois con crema al limone e mandorle.

Frolla
420gr circa di farina 00 setacciata
100ml di olio di girasole
140gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova
1 limone bio grattugiato
cacao q.b
Crema
3 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
succo di mezzo limone grande filtrato
150gr di mandorle tritate
140gr di zucchero semolato
40gr di fecola di patate
500ml di latte
Stampo svasato da 16cm
Forno statico ripiano centrale per 35 minuti.