Самые простые и вкусные тонкие блины на Масленицу
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Простые тонкие пшеничные бездрожжевые блины (рецепт к Масленнице)
Раскладка на 20 блинов, сковорода диаметром 18 см.
мука пшеничная в. с. (можно и ц. з.) - 250 г, молоко - от 500 до 600 мл, яйца куриные - 3 шт, сахар - 20 г, соль - 5 г, сода - 1/2 ч. л., уксус - 1/2 ч. л., масло растительное - 30 мл
Для жарки: масло растительное, репчатый лук или картошка - 1 шт, масло сливочное для смазывания блинов
Муку просеять. Подготовить жидкую часть: смешать яйца, молоко, соль и сахар, тщательно перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать, добавить растительное масло, перемешать. Загасить соду уксусом, добавить в тесто, перемешать. Дать постоять тесту 10-15 минут. Для смазывания сковороды использовать половинку очищенной луковицы или картошки, наколотой на вилку и опущенной в растительное масло. Также можно использовать кусочек сала на вилке.
Жарить блины на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности. Готовые блины смазывать сливочным маслом.
#блины #масленица #русскаякухня
Простые тонкие пшеничные бездрожжевые блины (рецепт к Масленнице)
Раскладка на 20 блинов, сковорода диаметром 18 см.
мука пшеничная в. с. (можно и ц. з.) - 250 г, молоко - от 500 до 600 мл, яйца куриные - 3 шт, сахар - 20 г, соль - 5 г, сода - 1/2 ч. л., уксус - 1/2 ч. л., масло растительное - 30 мл
Для жарки: масло растительное, репчатый лук или картошка - 1 шт, масло сливочное для смазывания блинов
Муку просеять. Подготовить жидкую часть: смешать яйца, молоко, соль и сахар, тщательно перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать, добавить растительное масло, перемешать. Загасить соду уксусом, добавить в тесто, перемешать. Дать постоять тесту 10-15 минут. Для смазывания сковороды использовать половинку очищенной луковицы или картошки, наколотой на вилку и опущенной в растительное масло. Также можно использовать кусочек сала на вилке.
Жарить блины на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности. Готовые блины смазывать сливочным маслом.
#блины #масленица #русскаякухня
Люблю блины и пеку всегда на Масленицу много, но маленько по-другому, по вашему рецепту обязательно испеку, в детстве пекли также перед каждым блином смазывали сковороду потом смазывали маслом сливочным или макали в масло и ели, и по бороде текло масло, ну мы так любили есть потом умылись и все❤❤❤❤❤
Очень вкусно вы рассказали! Напишите нам ваш рецепт блинов!
А почти такой же только в тесто лью растительное масло сковороду немажу, сахару мало одну или две ложки а соду совсем маленько но негашу сейчас буду гасить, и ещё пеку дрожжевые блины тоже вкусные
@@ЛюбовьКучкина-м4ч правда, почти одинаково.
Как аппетитно🥰🔥
🫶🫶🫶
Я 40 лет проработала в студенческой столовой и не помню вилки обмотанной тряпкой, чаще всего кусок свиного сала наколотый на вилку..,а пекли по 200 порций
Я работал в столовой Министерства электротехнической промышленности и приборостроения СССР, и там так было. Жарил по 200-300 блинов.
Я помню, что моя бабушка 1914 года рождения (Владивосток) смазывала ватой, обмотанной марлей и связанной ниткой у основания, на вилке. Я была маленькая и кулинарией тогда не интересовалась. Точно не знаю, может быть, это и не марля, но так запомнила: маленькая вилка на тарелке и очень промасленный кусочек намотан. Вроде бы, не кусок полотенца. А что она этой вилкой обмазывала, не смотрела, не знаю: сковороду, или готовые блины, или всё сразу. Мне надо было пройти большой путь в 40-45 лет, изучать то, что я была обязана изучать в школе и университете, чтобы сейчас на работе просто ставить номера на баночках и параллельно читать книгу "Домоводство" с большим удивлением. Или книги о русской кухне. Зайти в кухню и понять, что не знаю, что в ней делать. А людей, кто наматывал на вилку, нет уже в живых
@@ИринаТрунова-л5ч спасибо за интересное свидетельство! Живая история.