Рецепт блинов проверенный годами. Тонкие блины и апельсиновый соус Креп-сюзетт. Масленица 2023
HTML-код
- Опубликовано: 19 сен 2024
- Ролик про Вкуснотеево 👉 • Как делают сливочное м...
Реклама: ПАО Молочный комбинат «Воронежский» ОГРН 1023601608392
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мука - 130 г
Сахар - 30 г
Соль - 4 г
Яйца - 2 шт
Вода - 100 мл
Молоко - 300 мл
Растительное масло - для жарки
Сливочное масло - для смазывания блинов
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberrie...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
О, наконец-то Вы стали рецепты под видео писать! Для нас это очень удобно. От всей души спасибо!
Не надейтесь, это только в рецептах, где точная граммовка. У Василия принцип!
А можно количество соли,сахара писать не в граммах, а.,например,на кончике чайной ложки и.д.
@@НадеждаМоренко-х7ц ложки у всех разные, так что лучше измерьте свои и добавляйте сколько нужно
А рецепт соуса? В этом то и дело всё, а его нет (
Извените,,а где вы видите рецепт,,,я почемуто не вижу😢
Если вы хотите приготовить стопку тонких и вкусных блинов, главное подпереть изнутри дверь на кухню шваброй))
Я люблю блины с кислинкой, делаю на кефире, если брать 1% получаются очень тонкие.
И да, абсолютно верно тесту нужно постоять минут 15, есть даже рецепт где добавляют кипяток, чтобы запустить реакцию клейковины быстрей. Чтобы блины не остывали и становились еще нежней, складываю в кастрюлю, а не на тарелку, смазываю кулинарной кисточкой растопленым сливочным маслом)
Нет двери на кухню, открываю окно и вымораживаю желающих помешать блинопечению.
И я люблю с кислинкой 🤗
Спасибо за идею с кастрюлей. Можно и в силиконовую форму.
Как отец пятерых детей говорю: ДА!
@@КостяЛаки-й6ш уважение -вам! 🤝
Вчера приготовила блины по вашему рецепту и хочу сказать,что это самые вкусные блины в моей жизни, спасибо большое за то,что делить с нами своими знаниями)
Вот совершенно честно, добросовестно держала года три свои эмоции в руках. Молча,деловито сдвинув брови готовила с вами,по вашим рецептам. Получалось. Действительно быстро/просто/вкусно! Но!!!! Сегодня 🎉🎉🎉❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉 за этот рецепт!!! Василий,я знаю что Вы это знаете и всё же скажу
-" Вы гений!"
Б Л А Г О Д А Р Ю!!!
Этот рецепт отправляю в свою кулинарную книгу. Самое главное это граммовки, очень классно когда не паришься сколько всего накидывать. Спасибо Василий!!!👍👍🙏🙏🖐🖐
Точно. У меня рецепт ещё проще, даже взвешивать ничего не надо.
Я тоже ложу всё на глаз для блинов.
Василий 🙋😊здравствуйте!!!! Вы как всегда прекрасны во всём.
Приятно вас слушать слышать и смотреть.
Вы просто чудесный шеф повар. Как объясняете понятно, простым языком, встал к плите и всё приготовил по Емельяновски и не будет промаха ни в чем, любуюсь вашему умению в приготовлении. Вы наш гений. Успеха вам во всём, счастья семейного, берегите себя, ангела вам дорогой наш хранителя и всех благ.
Благодарим всей семьей , это первый рецепт блинного теста который меня , и домашних удовлетворил на все 100000000000% !!!!
Это что-то всегда полезное , готовить с вами вместе, и никогда ничего не упускать с первого раза просмотра , в отличие от остальных именитых поваров , которых слушаешь они льют красиво , но важные моменты упускаешь сразу , а потом пересматриваешь по полтора часа одно и тоже в итоге находишь ошибку 🤷♀️ важно не только подача , а человек , дикция , голос , и настрой на каждый прием пиши и магии приготовления
Как же подкупает юмор и ирония! Настроение поднимается! Знания пополняются! Спасибо!
я наливаю в ппластиковый баллон 2 стакана молока, 10 ст.л муки с горкой, 2 яйца, соль пол чайной, 3 ст.л сахара и стоько же подсолнечного масла, трясу трясу, потом из баллона на сковородку)
Ух ты,надо попробовать
Настроение с утра на пять! Василий дал фору опять!Спасибо тебе ,дорогой!За завтрак и хороший настрой!
Здорово! Здоровья всем больным . Берегите себя и своих родных.
Приготовила сразу тройную порцию. Это шедевр. Василий, спасибо от души
Добрре утро,Василий.Вас смотреть одно удрвольствие.Спасибо,будем готовить.Удачи здоровья,хорошего настроения.
Сделала точно по рецепту, тонюсенькие, вкуснючие. Спасибо огромное! Внесла в свой реестрик, буду так готовить блины. Для семьи надо в двойном размере делать.
Василий прав. Ребёнок сказал, что блины вкуснее, чем у свекрови, а это дорогого стоит. Обскакала бабушку на финише 😄
Анастасия ессс✔️Молодец👍🌟✨🤝Рада,пусть свекровь знает наших😋😼
Мда. Пздц у вас комплексы. Глубинный народ.
безжалостные..люди..Последнне..у..бабулек..забирают
@@kondrahtiz7370 ))))
Только что наготовила с апельсиновым соусом 😃 Это бомба!!! Очень-очень вкусно! Готовить всем! Василий, благодарю! 😘
Люди хватит писать бомба, вам мало бомб! Пишите прекрасными русскими словами обозначающими восторг.
Какие комментарии замечательные, под каждым хочется поставить лайк. Всем удачи.
Подлизывают знатно
@@СергейКотов-о7м ты чего, зависть заела, смотри она и тебя съест.
@@СергейКотов-о7м видео про блины, что тут можно чистить?
Уже второй год готовлю блины по вашему рецепту.... Блины тонкие, эластичные , идеальная пропорции сахара и соли.... Получаются всегда.... 👌
Спасибо за рецепт❤
Василий, добрый день!
Это первые блины, которые у меня получились!!!
Огромное Вам спасибо! 🤝🤟🔥
"Это не стол хрустнул, это масло"😂 Василий,вы-чудо!)
Так и есть) просто оно из морозилки
Сковородки "юзаные"!!! Класс!!!
Урааа, есть рецепт в описании, спасибо Василий))
Там не указано, что растопленное сливочное масло добавляется в само тесто, а не только для смазки блинов.
Василий, бомбически!!!
Спасибо. Вы самый лучший.
Василий, блины Супер, я сразу 3 ую порцию,это что-то, здоровье вам,я ещё таких не ела блинов в жизни,девочки только так готовьте
Только что испекла блины по вашему,это восторг!!!самые вкусные в моей жизни!!! А заряд позитива на весь день!
Вы как Впстлий выпартвали с апельсином и коньяком или только блинчики напекли и так вкусно?
Я готовил по другому вашему рецепту блины, где побольше муки и воды, остальное такое же. Блины получались просто шикардосные! Теперь попробую этот рецепт) Спасибо Василий! Полюбил готовить блины благодаря вашим рецептам
Василий, обожаю вас! При просмотре ваших роликов так настроение поднимается! Спасибо за интересную пропитку для блинчиков!
Это лучшие блины, которые я только готовила. Получаются тонкие и эластичные. Даже муж похвалил, а он очень ценит именно тонкие блины. В общем, Василий, огромное человеческое спасибо за такой прекрасный рецепт 😋😋😋❤❤❤
Василий, вы кудесник! У меня сын попробовав Ваши блины , бефстроганов и мясо ,которое тает во рту - начал кричать:»Мама, открывай кафе!!!» ! А я ведь на самом деле готовить не умею! Мне всегда хотелось вкус блюда услышать, но никто не научил! И вот благодаря Вам у меня что то получилось!!! Огромное вам спасибо за разграммовку и за простоту рецептов! Кафе конечно я открывать не буду - это я оставлю Вам профессионалам, мне достаточно , что моим родным нравится и мне! Ещё раз спасибо Вам !
А что за мясо которое тает во рту? Подскажите, пожалуйста
@@l_m3701 а вы введите в ютуб васлий емельяненко как сделать самое жёсткое мясо за пять минут.
Вот как раз если дать постоять тесту, то и жидкое не будет комковаться. Люди просто торопятся - сковороду мало нагрели, тесто рано побеспокоили. Тут терпение нужно :)
Если молоко подогреть, то даже погуще тесто не комкуется, не говоря уже о жидком
и молоко, и вода, и яйца должны быть теплыми. Я обязательно даю минут 10-15 постоять тесту, могу и дольше, но главное чтоб не запузырилось. Вот когда постоит - там как-то идеально получается, никаких комков, консистенция отличная
@@lazyFiona з эхвсе
Странно, у меня с холодным из холодильника никогда комков не было.
Да и тесто никогда не настаивала.
Просто сковороду заранее разогревала.
А вы блендером не пытались пользоваться?! 🤔
Говорят помогает. 🤣🤣🤣
Василий впервые за всю жизнь у меня получились блины! И все благодаря вашему рецепту ❤
Спасибо за рецепт, Василий! Можно попробовать, но я готовлю уже много лет тоненькие блинчики, но рецепт другой, там без воды, только молоко, яйца и половина муки, половина картофельного крахмала. В тесто добавляю растительное масло, как-то сделала со сливочным, не понравилось, так как при остывании на блинах появляется масляная корочка! Блинчики на крахмале получаются очень тоненькие и по краям ажурные! Блины у Вас получились очень аппетитные! Весёлой всем Масленицы!
Здравствуйте, пропорции не могли бы вы написать? Мне интересно стало как с крахмалом
@@katline466 тоже самое,только муку заменить на 50% ,крахмалом
@@user-cb4ti9li4k спасибо большое
По виду, такие блинчики получались только у моей прабабушки! А соус так вообще просто находка😋
Отлично ❤как раз ищу достойный рецепт ❤
Василий!!!!! Это не блины это чистая любовь, спасибо большое. Много лет пекла заварные, но ваш рецепт победил. И сахар и соль, лучший баланс. Поделилась с подругой, у неё семья вся тоже в восторге.
Супер! Приятного аппетита! 👍😋
Блины получились отменные. Невероятно вкусно, главное, что дети были довольны
Спасибо за рецепты от души Вы классный!!!
Ура!!! Только подумала про блины и тут уведомление с канала Емельяненко:)))
Странно.... 🤔 я тоже. А тут много таких оказывается.
Зачесалось, вспомнила
Василий, спасибо за проверенный рецепт! Традиционно буду делать!
Василий , я так ждала от вас блины , наконец то увидела , сегодня поздний вечер , завтра буду печь , спасибо Василий , с Масленицей вас 🥞🥞🥞
Интересный рецепт и креативное приготовление. Вы очень позитивный человек, мне всегда интересно смотреть ваши рецепты, спасибо за настроение.
Афигеть, вот это крутяк! Василий, вы продолжаете радовать рецептами)
Василий, спасибо за классный рецепт, пеку блины уже четвёртый день и радуюсь. С праздником!
Я не доживу до Масленицы. Сейчас хочу любимые блины.. молодец, отличная подача приготовления
Ой бедолага, блинов не едала, увидела по телику блинчики
Масленичная неделя с 20 по 26 февраля. Ешьте блины хоть каждый день!
Ура! Спасибо за текст рецепта!
Все понятно без лишних изложений. Рецепт Супер! Спасибо!
Василий,спасибо,спасибо! Крутейшие блины получились,чем они тоньше,тем вкуснее! Все делала как в рецепте. Это лучшие блины!
Спасибо! Отличные блинчики получились!
Одно удовольствие смотреть. Браво! Артист!
Правда фокус не удался, факир был пьян
Спасибо Василий.Всегда добавляла растительное масло.Попробую сливочное.И сковороду каждый раз не смазывала.Спасибо Васичка.
Сковороду каждый раз и не надо смазывать,если в тесте достаточно масла!Это для чего делается?Правильно,чтобы не прилипали блины к сковороде и легче снимались!У меня сковорода старая,прожаренная и не мытая(специально для блинов!).Храню ее после жарки в пакете,предварительно вытерев сухой бумажной салфеткой и очистив от остатков теста).В начале работы нагреваю сковороду,смазываю один раз(!!!)раст.маслом и все!Прекрасно отстают от сковороды!Но в тесто добавляю обязательно раст.масло!А вот сливочное масло добавляют в тесто чисто для ВКУСА!😋
@@leylam17 нет, если сковородка не чугун без покрытия, то масло используется совсем не для этого. А для чугуна гораздо лучше кусок сала на вилке. Для антипригарного покрытия масло на сковороду добавляется для красоты самого блина.
Да он же сказал масло подсолнечного под рукой не было поэтому он бухнул другого
Получились восхитительные на вкус блины! Рецепт в копилку. Брависсимо, шеф-повару Василию!
Чудо Вы наше! Восхищаюсь непосредственностью и артистизмом!
Наивкуснейшие блины. Спасибо Вам огромное.
Вот только собралась сесть на диету, и тут бац... новый рецепт блинов!!! Будем печь!!!
Лайфлак для любителей блинов: пеку сразу на двух сковородках, на одной начинаю печь, переворачивая, перекидываю на другую сковороду. Как конвейер, печется быстро большое количество блинов!
Урра! Делаю так же! Вторая сковорода чуть больше - вообще просто, не надо блин поправлять! Всегда думал - неужели только я пеку на двух сковородах... Теперь есть еще соратник!
@@sergan68 У меня тоже вторая сковорода больше по диаметру, правда, это удобно.
Ну что, начинаем печь блины! С понедельника масленичная неделя!
Не лопни, деточка
А я даже на трёх успеваю, хорошо печка большая, место есть. так это вообще скорость!😉😁 я только не с одной в другую перекидываю, а в каждой нормально пеку.
@@Olika888 На трех я ещё не пробовала)))
Уважаемый Василий, дорогой Шеф! Вы - такой классный, такой позитивный! И рецепты Ваши всегда замечательные, вкусные, аппетитные! Спасибо Вам БОЛЬШОЕ! ❤️🍩🍧🍘🍱🥧🌮🧀🍳🧄🥕🍅🧅🍎🍓♥️
Василий, выражаю вам огромную благодарность за супер-рецепт!❤🙏🏻Реально всё получилось с первого блина👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Василий, БЛАГОДАРЮ! Блины получились очень вкусные.
Правильное видео снятое как-раз перед обедом. Спасибо!
Рецепт- бомба , как и все на вашем канале . Спасибо!
Здравствуй Василий! Приготовил точно по рецепту. Просто огонь!!! Спасибо тебе, теперь буду готовить только так!
Приготовила блинчики по этому рецепту и получилось супер! Причем готовила одновременно на сковороде и на блиннице (для скорости). И там и там получились идеальные. Рецепт в закладки. Спасибо Вам, Василий!
Доброе утро всемй,Василий как всегда классное обьяснение и наверное рецепт хороший,прямо охота сразу попробовать,спасибо😋😍
Как же вкусно получилось! Пожалуй, вкуснее я не ела блинов. Вот это я порадую мужа!!! Спасибо!
Шедевр, однозначно. Осталось найти апельсиновый ликёр. Василий- Вы волшебник! ❤❤❤
Огромное спасибо за чудесный рецепт! У меня всегда не то что первый, а 10 блин был комом, кучу рецептов перепробовала и все не подходили. То блины сыроватые и плотные, то тесто выходит дорогим, а с вашим рецептом у меня такие нежные и тонкие блинчики получились, что сквозь друг друга их видно! Еще раз огромное спасибо, что делитесь с нами вашими драгоценными знаниями и рецептами. Вчера, кстати, готовила сырники именно по вашему рецепту. Уже не первый раз и как всегда осталась довольна! Успехов вам и вашему бизнесу ❤
Привет Василий с Сибири(Томск) !!! Не загорелось не беда! главное блинчики огонь 🔥🔥🔥 Продолжай в том же духе удачи
Канал классный, подан аппетитно, конкретно , сжато и без лишней воды. Впрочем как всегда. Спасибо. От себя: Пеку блины давно и много. Добавляю постное масло в ёмкость с раствором , хорошо перемешиваю, накаливаю 2 сковородки, наливаю постного масла так, чтобы поверхность сковороды была полностью под маслом. Можно смесь жидкую со сливочным, и опять хорошо накаливаю. Начинаю печь и сковородки больше маслом не смазываю. Того, что есть в растворе хватает. Спасибо за полезные рецепты. Удачи!
Точно! Я также пеку! На двух сковородках! Блинчики дырчатые, вкуснатища! Внуков не оторва
Спасибо за рецепт. А на счёт фламбе прямо просится фраза из анекдота:ну не шмогла я, не шмогла 🤣
Василий, доброго времени суток. С Маслиницей!!! Едим блины по Вашему рецепту и млеем-ШЕДЕВР,браво!!!
Василий, огромное спасибо за рецепт! Действительно, блины получаются просто идеальные!
Василий большое спасибо за блины и не только, Ваши рецепты всегда на моей кухне. Блины бомба таких тонких в жизни не готовил👍👍👍
Любовь к блинчикам с детства);)!
Василий ,блины просто чудо!Спасибо за рецепт!
Надо попробовать с таким соусом сделать блинчики. Блинчики любим, частенько пеку, масло" вкуснотеево", покупаю только его. Спасибо за рецепт!
Василий! Благодарю😇🥰
Василий, спасибо! Я, мужчина в самом соку, второй раз в жизни делал блины. И сделал тесто по вашему рецепту, только размешал в блендере (кстати, отдельное спасибо за идею!). Получилось вкусно, блины не рвались и не сохли по краям. Идеально!
Василий, спасибо за рецепт. Блины бомбические!!!!!!❤
Реально лучшее соотношение, супер Вася!!!!
Отличные блины получились!😋
Вижу Васю-ставлю лайк!
Очень большое спасибо за вкусные блинчики! Василий вам всех Благ!!
Блинчики креп-сюзетт с апельсиновым соусом это потрясающе🎉 браво маэстро ❤
Василий, ваши сырники просто шедевр❤, муж постоянно их просит приготовить. И блинчики по вашему рецепту, обязательно сделаю, только уж извините , без поджога)
Нам реклама Вкуснотеева не нужно, пеки блины хватит нам мозги пудрить 😂
Никогда так не делала. Спасибо за рецепт! Буду пробовать. Я вообще люблю смотреть ваши видео. Ещё раз спасибо!!!!!!!😘
Спасибо за позитив, и не важно, что блины без огонька, зато с апельсиновым сиропчиком!
Спасибо,Василий за Ваши рецепты,советы и за поварские секреты!Вы - лучший!Всего Вам доброго!Обожаю Ваше чувство юмора!С Вами легко.
Василий, один кайф Вас смотреть, так знание доносите с юмором, просто, и очень доступно, СПАСИБО от души
У меня получилось 12 блинчиков :) очень вкусные, спасибо, Василий :)))
Не считала, но съела все😖 и сразу
Масленица будет удачной 😂 спасибо, Василий
Василий только что приготовил по вашему рецепту. Жму крепко руку, просто пушка....., семья счастлива)
И даже зажёгся сироп?👍
Я прям не могу сама себе поверить.
У таки получились блин.
Хороший рецепт теста, спасибо!!!!!
Кайфуем с Масленицей 🎉✌️💃!!!!!
Это самые вкусные блины, которые я только делала! Спасибо!
Здравствуйте Василий! Вот уважаю вас ей богу . Все люди пекут блины обожаю блины а вы вот взяли и подожгли с апельсинчиками вот прелесть. Не загорелось потому что не горелкой. Слюна потекла хочу блины. Жаль что сейчас на работе
Блинов не едала ? Бедолага
Чудный комментарий. А главное свидетельствует о количестве интеллекта
Уровень интеллекта,а количество- это для блинов, как-то так!
@@ЕленаЧепельникова-в8ж слюни подотри)
Василий.. больше спасибо за граммовки !!! Умножил на три, получились идеальные , тонкие и жластичныекак бумага блины!!! Самое то заворачивать!!!
В любом случае, блины всегда вкусные, Приятного аппетита ...
Спасибо, Василий! Рецепт самый лучший! Баланс во всём, и сладости хватает и блинчики получаются нежными. Инструкция отличная! Подача её, как всегда, на высоте, живой и изящный юмор и Ваш профессионализм заряжают позитивом и стремлением к самосовершенствованию. Благодарю, что делитесь такими прекрасными рецептами и Вашей искромётной энергетикой!
Вкуснотища🔥
спасибо за рецепт 👏👏👏
Сегодня по нему приготовила блинчики
Насчёт тонкого теста открытие
Василий, благодарю Вас за замечательный рецепт блинов! Приготовила, очень вкусные, тонкие. И первый блин не комом, перевернулся отлично. Я всегда в тесто добавляла растительное масло, но со сливочным - просто объедение. Спасибо!😊
Блины как искусство!!! Василий, Вы художник кулинарного творчества! Следовала граммовке сторго по рецепту, тоненькие, не рвутся, соль и сахар в меру!!!❤❤❤