Яблочный Мацерат из натурального сока на Wein ReForm

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 108

  • @СамогонщикВитальсон

    Самогонный аппарат Wein ReForm wein.ru/?Apple_Mazerat
    Промо-код на скидку VITALSON
    Натуральные глюкозно-фруктозные сиропы www.5075.ru/catalog/siropy/
    По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
    savin.v1taly@yandex.ru
    а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy
    Мой Ютуб канал
    ruclips.net/user/VitaliySavin1980

  • @michaell5101
    @michaell5101 4 года назад +6

    Всем доброго здоровья, попробовал я сделать сею мацерацию и могу поделиться своими впечатлениями. Может кому пригодится: На люксталь 6 с медной царгой и чёрт меня дёрнул запихать один медный пыж! Произошёл захлёб, убавил мощность до 1 кВт, догнал до 10 градусов в струе и получился очень хороший напиток (45 градусов)! Итог: ни каких пыжей, не повторяйте мою ошибку, вода 16 литров, ректификат 40-градусов - 10 литров и два литра концентрата. Результатом все довольны! Витальке отдельная благодарность за идею и душевное видео!

    • @michaell5101
      @michaell5101 4 года назад

      Забыл написать, получилось 9 литров 45градусов.

  • @igorbazhukov8917
    @igorbazhukov8917 2 года назад +2

    Сделал на гранатовом соке из светофора, производство курган ,в трехлитровых банках, залил 3 литра помутневшего ректификата 40% , разбавил по калькулятору самогонщика до 15% соком.Получилось 3 литра ректификата и почти 5 литров сока. Перегонял прямотоком на скорости почти 3.5 кв на индукционной плите, отобрал 50мг голов, получил 2.6 литров охуительного напитка.Просто отличный результат.Правда потери около 0.5 литра но оно того стоит! Получилась крепость 42 градуса т.к. темпиратура готового продвкта была 16 градусов. Перегонял на аппарате люксталь 8М, покупал по твоему промакоду и не разу не пожалел об этом, спасибо тебе, люблю смотреть твои видосы, я той фанат, быть добру!
    Я для себя открыл охуительное хобби , с каждым разом сильнее затягивает, на работе вообще уважуха.

  • @АртемКирпичников-з2ы
    @АртемКирпичников-з2ы 4 года назад +2

    Понравилось, особенно дегустация, как в старые добрые времена. Молодец,спасибо.

  • @ЧуМа-н3ц
    @ЧуМа-н3ц Год назад

    Добрый день. Не подскажите от чего может появиться горечь в Мацерате. Концентрат на вкус не просроченный

  • @ВячеславКалинин-ш2н
    @ВячеславКалинин-ш2н 4 года назад +1

    Как обычно, приятно посмотреть!! Быть добру!!

  • @user-C.M.
    @user-C.M. 4 года назад +29

    Привет, Витальсон. Давай по "чесноку". Ты ведь на производстве этих концентратов не был, лично с ними не знаком? Откуда у тебя 100% уверенность, что в этом продукте нет ароматизатороа, красителей, усилителей и тому подобной химозы? Сказать и написать на этикеточке можно всё, что совесть позволит, а совесть и бизнес-понятия несовместимые.

    • @ВалераСтенягин
      @ВалераСтенягин 4 года назад +3

      Чё мужики - завидно? Хаить может каждый. А вы попробуйте заняться этим делом.

    • @РоманРоман-б9щ
      @РоманРоман-б9щ 4 года назад +6

      Вот мое личное мнение, или даже вывод, все полки магазинов завалены соком вином, в каждом самагонном магазине ( и не только в них) концентраты, все кричат что натуральное, но кто видел сады яблочьные виноградники у нас колхозы то все вымерли от куда они берут столько ягод неизвестно

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  4 года назад +5

      Сьездий на фуд сити и посмотри как виноград десятками тонн на помойку вывозят потому что не успевают продать! В том году по 20 рублей за кило был! Под Москвой фирма есть,туда приезжаешь и они прямо при тебе сок давят хоть цисцерну,хоть виноградом бери по 25 рублей кило! Фруктов и ягод хоть жопой жуй!

    • @РоманРоман-б9щ
      @РоманРоман-б9щ 4 года назад +1

      @@СамогонщикВитальсон ну я не говорю что кругом одна химоза прям но к моим примерам ты еше один добавил притом это не в одном городе в сезон твориться, нуту у нас столько садов сколько на рынке предложений так что я очень уж предвзято отнашусь к тому что в банках и канистрах,

    • @user-C.M.
      @user-C.M. 4 года назад +4

      @@СамогонщикВитальсон Да, это всё так, но зачем комерсам заморачиваться со всеми ягодными делами? Проще набодяжить химозу с водой из под крана- чем меньше затраты, тем больше прибыль!

  • @antonantoha2495
    @antonantoha2495 3 года назад +2

    Какой срок хранения у мацератов ?Спасибо !

  • @-live-hx8wm
    @-live-hx8wm 11 месяцев назад

    Виталий добрый, подскажи пожалуйста , в данной сборке , вода подводиться с низу или с вверху?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  11 месяцев назад

      Вода всегда подается в противоток пару.

    • @-live-hx8wm
      @-live-hx8wm 11 месяцев назад

      @@СамогонщикВитальсон значит с низу в данном случае, а если холод стоял бы строго вертикально?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  11 месяцев назад

      Да.

    • @СергейОрлов-э8к
      @СергейОрлов-э8к 2 месяца назад

      Добрый вечер.Тоже давно интересовал этот вопрос.Если холодильник стоит на колонне,в режиме ректификации,то как подавать в него воду??? Если в противоток пару,то воду нужно подавать сверху получается?? Пар то идёт снизу.Или как??? У меня аппарат Союз.Там на холодильнике вообще нужно строго соблюдать вход и выход пара (спрашивал у производителя).
      Как быть???

  • @novyeburegy
    @novyeburegy Год назад

    а подскажите как считать головы,тело и хвосты при 3й перегонке?

    • @Slavsan68
      @Slavsan68 10 месяцев назад

      А откуда они в 3 перегонке?😂

    • @novyeburegy
      @novyeburegy 10 месяцев назад

      @@Slavsan68 при нагреве спирта головы не образуются?

  • @Stirich100
    @Stirich100 4 года назад +4

    Витальсон красавчик, особенно когда стаканяку бахнул.Молодца.

  • @РоманТурлаев-м7ь

    Это что же получается. У Вас было 9 л. 40% спирта, и вы развели его до 18 процентов вместе с соком. А на выходе получается 7л всего. Это получается потеря 2л 40% водки. Почему так? Можете объяснить?

  • @ВиталийПроценко-г4л

    Здравствуйте.
    Нужен Ваш совет, как профи.
    Последнее время пользовался простеньким аппаратом.Хочу приобрести дистиллятор получше, на 50 л. Остановился перед выбором : люкссталь 7м или вейн 6 про. Оч много отзывов положительных об обеих и довольно сложно выбрать. По стоимости они практически одинаковы.
    На основании Вашего опыта подскажите какой именно приобрести?

  • @усеинов
    @усеинов Год назад

    Добрый день! Вопрос может показаться странный, но всеже: у Вас вкус яблок не пропал дня чрез 3 после перегона?

  • @Практикастроительства

    Витальсон , сколько лить воды ? Есть ли крепость до какой нужно разводить для мацерации ? Сок где брал ?

  • @Vas_Inco
    @Vas_Inco 4 года назад

    Какова толщина металла крышки перегонного куба и толщина дна????

  • @СерёжаЧернявский
    @СерёжаЧернявский 4 года назад

    Вопрос, как часто нужно мыть рпн, спн и медные пыжи?

  • @the-Humor-House
    @the-Humor-House 4 года назад +2

    посмотрел на одном дыхании!.. концовка с дегустацией-вообще огонь!

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  4 года назад

      От души благодарю за просмотры!

    • @Марусечка-ю7я
      @Марусечка-ю7я 2 года назад

      @@СамогонщикВитальсон здравствуйте!!!а подскажите пожалуйста, я делал ректификат и пропустил много хвостов.развёл до 40 градусов и мне очень не нравится запах сортировки.я смогу третьей перегонкой мацератом яблочным это всё исправить?

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  2 года назад

      @@Марусечка-ю7я Ректификация исправит.

    • @Марусечка-ю7я
      @Марусечка-ю7я 2 года назад

      @@СамогонщикВитальсон спасибо!!!

  • @АлексейКропотов-щ7и
    @АлексейКропотов-щ7и 4 года назад +4

    Лайк и подписка! После того как пол стакана "жахнул" и кубы на 37 л легко перевопачиваешь, кумир 😅, продолжай буду смотреть

  • @АлександрНаумов-е2ч
    @АлександрНаумов-е2ч 4 года назад +4

    Может быть при добавлении концентрата, получается иначе (не пробовал). Но, когда я делал простую водку из ректификата 96,6 путем дистилляции, не добавляя ничего. То всё равно, после уже сорока процентов в струе, пошёл прелый запах, а при двадцати процентах это была уже вонь. Думал, что в чем то накосячил..., повторил опыт, увы то же самое. Аналогичная неприятность произошла и при добавлении виноградного сока из магазина. Поэтому перегоняю до сорока процентов в струе и разбавляю общий погон до сорока хорошей водой. Аполисценции никакой не возникает. А то что меньше сорока процентов, идёт уже на ректификацию. Затратно конечно, но это того стоит. Всем хороших напитков!

    • @СергейКрасн-ы2в
      @СергейКрасн-ы2в 4 года назад +1

      согласен ниже 40 уже кислятиной попахивает

    • @АлександрНаумов-е2ч
      @АлександрНаумов-е2ч 4 года назад

      @@СергейКрасн-ы2в Это ещё мягко сказано)

    • @michaell5101
      @michaell5101 4 года назад

      Я тоже согласен, до сорока дальше уже не то, использую в следующей перегон. Хотя с яблочным концентратом (Орловский производитель) прокатило, вкус и араматика порадовала!

  • @АлександрШорохов-й7ч

    Какая барда? Может её использовать для постановки браги.

  • @Мамонт-м7р
    @Мамонт-м7р 4 года назад

    Благодарю! Все как всегда интересно и доходчиво! Будем пробовать.. 😊💪👍

  • @апап-к5ж
    @апап-к5ж Год назад

    Виталька! теперь скажи, что лучше мацерат из сока или брага из сока для кальвадоса?

  • @dimatitov5799
    @dimatitov5799 4 года назад

    Виталь привет,купил фруктозу в пятёрке и измельчил сахар в кофемолке,разницы не ощутил?

  • @SDF_Live
    @SDF_Live 4 года назад +12

    Все замечательно Витальсон, благодарю, но смотрю ты начинаешь заплывать, худеть надо!

  • @МихаилРоманов-г7п
    @МихаилРоманов-г7п 4 года назад

    Привет Витальсон. А какая дозировка при приготовлении мацерата. Сколько водки и сколько сиропа с водой.

  • @vbadaev61
    @vbadaev61 4 года назад +1

    Витальсон соточка зашла как к себе домой! Аж слюни потекли!

  • @СергейКрасн-ы2в
    @СергейКрасн-ы2в 4 года назад

    Витальсон привет. подскажи, разбавлял свой 96% самогончик родниковой водой, он был чист как слеза , после разбавления чуть замутнел, почему раньше такого не было

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  4 года назад

      Вода

    • @СергейКрасн-ы2в
      @СергейКрасн-ы2в 4 года назад

      @@СамогонщикВитальсон да может быть постояла дольше чем обычно не очень свежая была

    • @olegswist305
      @olegswist305 4 года назад

      Такая же беда. Когда самогон 70° разбавлял, всё норм было, а вот спирт помутнел. Вода из скважины.

    • @ДениБум
      @ДениБум 4 года назад

      Голов нахватал возможно, попробуй сразу разбавить после отбора разные части

  • @АлександрРябиченко-т2й

    Жду когда придет моя посылка!повторю твой рецепт мацерата/выходит дешевле чем на свежих

  • @мазайизайцы-ш6я
    @мазайизайцы-ш6я 4 года назад

    в чем разница?Люк сталь и вейн?

  • @ИльяЛ-ш5щ
    @ИльяЛ-ш5щ 4 года назад

    Привет витальсон я приобрел виноградный фруктовый сироп литр хочу сделать мацерат все сделать как ты делал или что то еще посоветуешь

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  4 года назад

      Привет! Я на винограде не делал,не могу сказать,как он по ароматике,сделай по меньше навеску,если аромат будет очень сильным сможешь разбавить белым!

    • @ИльяЛ-ш5щ
      @ИльяЛ-ш5щ 4 года назад

      @@СамогонщикВитальсон что значит навеску по меньше?

    • @michaell5101
      @michaell5101 4 года назад

      Я делал по рецепту Виталика виноградную на шестой люкстальке, ароматики практически нет, по вкусу, хорошо пошло, больше сока добавляйте! Это конкретно виноград и слива, яблоко- норм.

  • @Всемнет
    @Всемнет 4 года назад

    Вопрос тебе Виталя, сколько по времени ты вымачивал брусочки в портвейне и какай нужен портвейн?

  • @vitalikwiskarik937
    @vitalikwiskarik937 2 года назад

    Возможно, там осталось 2 литра ароматной воды?

  • @dimatitov5799
    @dimatitov5799 4 года назад

    Привет Виталь ,купил фруктозу в пятёрке потом размолол в кофемолке сахар.РАЗРИЦИЫ НЕТ?

  • @dimatitov5799
    @dimatitov5799 4 года назад +1

    ВИТАЛЬ ИЗВИНИ ЧТО НЕ ПО ТЕМЕ,Я СЛУЖИЛ НА СЕВЕРНОМ ФЛОТЕ ТРИ ГОДА ,И КАК-ТО НА ПОСТРОЕНИИ ПЕРЕД ВСЕМ ЛИЧНОМ СОСТАВОМ ВЫЛИЛИ БИДОН БРАГИ КОТОРУЮ МЫ ПОСТАВИЛИ НА ДЕНЬ ФЛОТА,А КАК МЫ СТОЙКО СТОЯЛИ И СМОТРЕЛИ КАК С КОРМЫ ЭТО ЛИЛОСЬ,ВИТАЛЬ,А ПОЧЕМУ ТЫ В МАЕЧКЕ?

  • @zhizn_v_kaif
    @zhizn_v_kaif 4 года назад +1

    Как всегда ЛАЙК

  • @SDF_Live
    @SDF_Live 4 года назад +1

    Витальсон подскажи в каких пропорциях разбавил, к примеру сколько сиропа залил и сколько спирта или ректификата разбавленного? Сними видео еще раз про манго например и сделай знаешь как, сделай перегонку "дистилляция ректификата и этого концентрированного сока" до 42гр. как ты любишь, но только поподробнее.

  • @ДанилаТабунков-ю5я
    @ДанилаТабунков-ю5я 4 года назад +1

    СПАСИБО!!! КРАСАВА

  • @СергейЕсенин-е3е
    @СергейЕсенин-е3е 4 года назад

    Напиши соотношение водка,вода,концентрат, заранее спасибо

  • @РустемХакимов-в2в
    @РустемХакимов-в2в 4 года назад +1

    Витальсон, ну ты и "зараза", смачно гонишь и смачно пьешь, у меня яблок будет осенью, завались, и мне нужен твой рецепт хорошего кальвадоса и яблочного вина, уж больно жене оно понравилось. Удачи во всем парняга.

  • @ЕвгенийБор-ф7с
    @ЕвгенийБор-ф7с 4 года назад

    Я что-то пропустил или ты не отбирал головы и хвосты? И до скольки гнал тоже чёт не понял 🤦🤔😔

  • @ДмитрийКонстантинов-ы4е

    Ниче себе дозы 😅🤪👍

  • @СергейШишкин-б6к
    @СергейШишкин-б6к 4 года назад +1

    Друг, береги себя и свое здоровье

  • @sidizmund
    @sidizmund Год назад

    во всех паетах основа яблочный сок

  • @ЕвгенийГершаненко
    @ЕвгенийГершаненко 4 года назад

    Привет Витальсон а углём будешь углевать.

  • @ВиталийИшков-щ7е
    @ВиталийИшков-щ7е 4 года назад +7

    Как всегда интересно, ждём продолжение с манго

  • @ВладимирПутин-щ5й6й
    @ВладимирПутин-щ5й6й 2 года назад

    Мне объяснит кто почему не хрена не получилось, взял 5л концентрат сока груши от джемка, залил 3,2л сортировки 41°и 8л воды и 1,2л концентрату ,не какого аромата не чего ,гнал на народный нев 30л с сухопарником , дефлегматор не подключал пыжы не ставил ,,,ток холодильник ,как пахла сахарной брагой так и стала пахнуть ,

  • @Berkut229CNClaser
    @Berkut229CNClaser 4 года назад +1

    Пол стакана это не дигустация , а бухалово))) И на такой куб 1.5" аппарат маловато, на 2" самое то

  • @ЕкатеринаЖданова-е6ч

    Красавчик, пьёт чисто по русски))) 👍

  • @wertak-pc7uf
    @wertak-pc7uf 2 года назад

    оболдеть.чем ты только не занимаешься, ну если даёт возможность не работать а жить за счёт рекламы , то другое дело.....кстати попробовал спн 2х2 из 0,2...запах у спирта ещё более резкий так что вдохнуть сложно...ну а как ты там говоришь ...изики....,изоамил он через любую насадку пролазит , ну большая его часть если до конца выгоняешь остаётся на насадке , насадка , особенно ближе к низу очень сильно воняет лако-красочной темой....попробую с рпн, это даст возможность увеличить нагрев, но скорость оставлю небольшую отбора...ну какой резкий запах у голов может быть то ...так что ,что там мажется это вопрос...

  • @ИлюхаМуромец-ы5ж
    @ИлюхаМуромец-ы5ж 4 года назад

    Это сок или сироп

  • @ВиталийДворников-г3ш

    Виталь, у тебя же меди дохрена, чего меди не поставил? И запаха бы не было. А если дать постоять дней 10 то и запах тряпок уйдёт.

  • @ЕвгенийБор-ф7с
    @ЕвгенийБор-ф7с 4 года назад

    Эт что просто Сироп?

  • @SergBespalov
    @SergBespalov 2 года назад

    Как то всё в куче. Цель - это Конечный продукт с ярко выраженным ароматом яблока, при чём здесь дубовая щепа🤔

  • @ВячеславПеструхин-ч3ш

    Видимо с компании кто делает сиропы для рекламы присылают или....другуие по качеству.....С Озона не берите....

  • @dimatitov5799
    @dimatitov5799 4 года назад +1

    А ВАМ СЛАБО ПО ДВА ВИДОСА В СУТКИ?

  • @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
    @KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 4 года назад

    Витальсон, ты где 2 недели то был - энергии то столько набрался. А то приехал и по несколько видос в день хреначишь?

  • @АлександрВолков-м3с4з

    👍🥃

  • @haaron666
    @haaron666 Месяц назад

    Манга

  • @РоманРоман-б9щ
    @РоманРоман-б9щ 4 года назад

    А зачем выливать это все, попробуй добавить это все в брагу там же бяки ни какой нету если ты залил туда спирт

  • @ВладимирКарасев-х6ы
    @ВладимирКарасев-х6ы 10 месяцев назад

    У всех одно и тоже

  • @olegswist305
    @olegswist305 4 года назад +1

    Было девять литров водочки, стало семь литров мацерата😪

    • @СамогонщикВитальсон
      @СамогонщикВитальсон  4 года назад +5

      Я не гонюсь за колличеством,мне важно качество!

    • @S.Saransky
      @S.Saransky 4 года назад

      @@СамогонщикВитальсон а если не литр сока а 2 например, будет более насыщенный вкус?) как рассчитать идеальную пропорцию? Заказал три канистры по 5 л. (манго, виноград и вишня)

    • @michaell5101
      @michaell5101 4 года назад +1

      @@S.Saransky да, я пробовал, удвоил концентрат, результат лучше!