Грушевый шнапс из концентрированного сока на Bragman Fruity Turbo
HTML-код
- Опубликовано: 15 май 2023
- (18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Дубовые блоки средний обжиг- www.mirbeer.ru/catalog/samogo...
Фруктовые дрожжи - bragman.ru/product/fruity/
Сок Домашняя мануфактура - dommanufactura.ru/#rec418109280 
Игры
Как всегда благодарность за ваши видео - очень полезно и с душевной подачей!
Вижу, что ушли от конфигурации с дэфом и спн, головы берете на прямотоке, а хвосты не дожимаете. Подскажите: все это для лучшей органолептики итогового тела , а также сокращения времени?
Не вернетесь на старую конфигурацию с ароматными брагами?
Приветствую коллега, спасибо! Да, к комбинированному дефлегматорному отбору вернусь. Так как этот вариант меня устраивает, потерь меньше и ароматика не страдает. Единственное головы в этом методе я всё-таки решил отбирать тоже прямотоком. Многих очень сильно волнует тема переходных фракций. Хотя как я и говорил что изаамилола там так мало что его не почувствуешь. Ну бог с ним. Народ очень зациклен на нем. Просто как вариант в этом видео показал и другой метод перегонки☝️
Ёмкость промываю головами, всёравно на растопку идут, а тут даже кодзям нравится😁
Мне голов последнее время жалко. Все на растопку идут и хорошо идут ☝️.
Сок реально хороший!
Почему то все разбавляют спирт - дистиллят с водой неправильно! Все наверно замечали при смешивании спирта с водой, жидкость нагревается и появляется затхлый запах, делайте так, 1) берёте воду желательно дистиллированную, ставите её в холодильник. 2) Спирт-дистиллят в морозилку. Через 8 часов достаёте и смешиваете в общей ёмкости, ждёте пока жидкость достигнет комнатной температуры, нюхаете запах свежести. Удачи всем!
Спасибо за то что делитесь опытом 🤝
Скажи пожалуйста добрый человек,если перегонять на аппарате с сухопарником по такой же схеме,получится ли такой самогон с грушевым вкусом и запахом?
Думаю да коллега, это же по сути всё прямоток ☝️. Единственное в вашем случае он будет на выходе скорее всего менее крепкий и более духовитый, в результате попадания в отбор большего количества сивушных масел.
Добрый день. СС разбавляли для второй перегони?
Приветствую, конечно, я даже объяснил в ролике для чего его разбавлял!
Время брожения на мой взгляд очень зависит от температуры окружающего воздуха
Совершенно верно коллега ☝️
Здравствуйте . Я не ошибся ,вы продукт с деревяшками дубовыми под вакуум поставили ? Поделитесь опытом , сколько дней надо держать и можно ли также под вакуум ставить продукт из концентратов "Виски" , "Бурбон" ? А то 2-4 месяца естественного настаивания - ждать долго , но и "буратиновку" при вакууме получить боюсь ...)
Приветствую! Примерно на месяц под вакуум. Но пробовать всё равно надо после второй недели, на всякий пожарный! Можно еще быстрее - термореформинг, это около 70°С на сутки☝️
@@DobriyGradus Спасибо за ответ/совет ! Буду пробовать под вакуумом бурбон настоять 🤝
@@DobriyGradus Блин, забыл спросить ... А перебалтываете продукт , когда под вакуумом настаиваете ? Часто ?
@@user-un4hf6vi5h раньше делал, сейчас перестал. Обленился 😁
Приветствую. Стало очень интересно что же произошло после настаивания? Поделитесь плз
Приветствую! А произошло то что все мои выпили уже всё. Мне, к сожалению удалось только одну бутылку на дубе продегустировать. Вкус раскрылся сильнее. Жалоб от друзей тоже не поступало 😁 Пробовал делать мацерацию из этого сока, как по мне этот вариант лучше ☝️
Приветствую.Не нашёл в описании, ссылку на этикетку.
Доброе, ссылка на телегу мою в основном меню канала или во вкладке "о канале". Там всегда они, чтоб каждый раз не писать под видосами☝️
Нашёл спасибо
Думаете, если гнать второй раз с дефлегматором, то менее ароматная получится?
Совершенно верно. Но оба варианта имеют место быть☝️
👋👍👍👍
😁
У меня запустились сразу в первые часы.. А потом перестали.. Помешал.. Буду ждать пару суток.. Там будем смотреть
🤔
На первом перегоне обязательно головы отбирать?
Нет.
Когда выводим содержание углеводов в сиропе, как можно определить, это углеводы сбраживаемые или не сбраживаемые?! Точнее, какое количество несбраживаемых! Нигде же не пишет производитель! Ну на фруктовых концентратах ещё ладно, здесь отсутствует несбраживаемый крахмал или декстрин (а это углевод), а вот на зерновых концентратах, там как определить?! Ферментировать для подстраховки?!🤗
Крахмала здесь нет априори, по опыту соки сбраживаются обычными дрожжами в ноль!☝Про зерновые уже другая тема
@@DobriyGradus при сбраживание тростниковой мелассы (при лёгком гидромодуле) в ноль не получается. Вроде не зерновой продукт и крахмала там тоже не должно быть, но тем не менее.
@@user-dd3bt8gu7t вопрос не по теме ролика. Но отвечу. Мелассу я сбраживал в ноль, на брагманах. Крахмала там точно нет! И в принципе проблем не было.
Где такой электронный термометр приобрел
ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.htmlsi=cx6HLtzLz6xOxBoX
Почему без укрепления отбираете? Насадки в этом случае бесполезны, они нужны для формирования теоретических тарелок для переиспарения, а так смысл теряется...
Показал как один из вариантов отбора дистиллята. Укрепление в этом случае есть, хоть и слабое☝️. Естественную дефлегмацию ни кто не отменял.
Скажите ему, что говорить надо правильно кальвадОс, ударение на последний слог, а не кальвАдос.
👍
Самого бесит..., и тобиш - тоже 😂
@@user-hy9fq4ii9s я сам в шоке как много развелось иностранцев в России. Свой родной Русский язык не знают.
😀@@user-hy9fq4ii9s
Автор говорит что масса 7 кг, а на упаковке 5 кг, так что не может 5 кг сока соответствовать 6,6 кг сахара. Ещё с часами эпизод напомнил видео блогера сереги гансалиса.
Не так поняли коллега, я перевел массу в сахара. Об этом в ролике говорил!