Грушевый шнапс из концентрированного сока на Bragman Fruity Turbo
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- (18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Дубовые блоки средний обжиг- www.mirbeer.ru...
Фруктовые дрожжи - bragman.ru/pro...
Сок Домашняя мануфактура - dommanufactura...
Как всегда благодарность за ваши видео - очень полезно и с душевной подачей!
Вижу, что ушли от конфигурации с дэфом и спн, головы берете на прямотоке, а хвосты не дожимаете. Подскажите: все это для лучшей органолептики итогового тела , а также сокращения времени?
Не вернетесь на старую конфигурацию с ароматными брагами?
Приветствую коллега, спасибо! Да, к комбинированному дефлегматорному отбору вернусь. Так как этот вариант меня устраивает, потерь меньше и ароматика не страдает. Единственное головы в этом методе я всё-таки решил отбирать тоже прямотоком. Многих очень сильно волнует тема переходных фракций. Хотя как я и говорил что изаамилола там так мало что его не почувствуешь. Ну бог с ним. Народ очень зациклен на нем. Просто как вариант в этом видео показал и другой метод перегонки☝️
Ёмкость промываю головами, всёравно на растопку идут, а тут даже кодзям нравится😁
Мне голов последнее время жалко. Все на растопку идут и хорошо идут ☝️.
Нельзя пробовать напиток сразу после разбавления, он будет жгучим т.к. спирт с водой смешивается примерно двое суток, плюс через два месяца выдержки в стекле вкус сильно меняется в лучшую сторону.
@@Benbou969 есть такое дело коллега, но изначально уже понятно что получается☝️
Почему то все разбавляют спирт - дистиллят с водой неправильно! Все наверно замечали при смешивании спирта с водой, жидкость нагревается и появляется затхлый запах, делайте так, 1) берёте воду желательно дистиллированную, ставите её в холодильник. 2) Спирт-дистиллят в морозилку. Через 8 часов достаёте и смешиваете в общей ёмкости, ждёте пока жидкость достигнет комнатной температуры, нюхаете запах свежести. Удачи всем!
Спасибо за то что делитесь опытом 🤝
Сок реально хороший!
Подписка, давно гоню, так не делал, попробую🤝
@@antonbarsykov734 🤝
Здравствуйте . Я не ошибся ,вы продукт с деревяшками дубовыми под вакуум поставили ? Поделитесь опытом , сколько дней надо держать и можно ли также под вакуум ставить продукт из концентратов "Виски" , "Бурбон" ? А то 2-4 месяца естественного настаивания - ждать долго , но и "буратиновку" при вакууме получить боюсь ...)
Приветствую! Примерно на месяц под вакуум. Но пробовать всё равно надо после второй недели, на всякий пожарный! Можно еще быстрее - термореформинг, это около 70°С на сутки☝️
@@DobriyGradus Спасибо за ответ/совет ! Буду пробовать под вакуумом бурбон настоять 🤝
@@DobriyGradus Блин, забыл спросить ... А перебалтываете продукт , когда под вакуумом настаиваете ? Часто ?
@@МаксимЧе-ш1н раньше делал, сейчас перестал. Обленился 😁
Скажи пожалуйста добрый человек,если перегонять на аппарате с сухопарником по такой же схеме,получится ли такой самогон с грушевым вкусом и запахом?
Думаю да коллега, это же по сути всё прямоток ☝️. Единственное в вашем случае он будет на выходе скорее всего менее крепкий и более духовитый, в результате попадания в отбор большего количества сивушных масел.
👋👍👍👍
😁
Приветствую. Стало очень интересно что же произошло после настаивания? Поделитесь плз
Приветствую! А произошло то что все мои выпили уже всё. Мне, к сожалению удалось только одну бутылку на дубе продегустировать. Вкус раскрылся сильнее. Жалоб от друзей тоже не поступало 😁 Пробовал делать мацерацию из этого сока, как по мне этот вариант лучше ☝️
Почему без укрепления отбираете? Насадки в этом случае бесполезны, они нужны для формирования теоретических тарелок для переиспарения, а так смысл теряется...
Показал как один из вариантов отбора дистиллята. Укрепление в этом случае есть, хоть и слабое☝️. Естественную дефлегмацию ни кто не отменял.
Когда выводим содержание углеводов в сиропе, как можно определить, это углеводы сбраживаемые или не сбраживаемые?! Точнее, какое количество несбраживаемых! Нигде же не пишет производитель! Ну на фруктовых концентратах ещё ладно, здесь отсутствует несбраживаемый крахмал или декстрин (а это углевод), а вот на зерновых концентратах, там как определить?! Ферментировать для подстраховки?!🤗
Крахмала здесь нет априори, по опыту соки сбраживаются обычными дрожжами в ноль!☝Про зерновые уже другая тема
@@DobriyGradus при сбраживание тростниковой мелассы (при лёгком гидромодуле) в ноль не получается. Вроде не зерновой продукт и крахмала там тоже не должно быть, но тем не менее.
@@БертиВустер-д6л вопрос не по теме ролика. Но отвечу. Мелассу я сбраживал в ноль, на брагманах. Крахмала там точно нет! И в принципе проблем не было.
У меня запустились сразу в первые часы.. А потом перестали.. Помешал.. Буду ждать пару суток.. Там будем смотреть
🤔
Добрый день. СС разбавляли для второй перегони?
Приветствую, конечно, я даже объяснил в ролике для чего его разбавлял!
На первом перегоне обязательно головы отбирать?
Нет.
Думаете, если гнать второй раз с дефлегматором, то менее ароматная получится?
Совершенно верно. Но оба варианта имеют место быть☝️
Где такой электронный термометр приобрел
ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.htmlsi=cx6HLtzLz6xOxBoX
Приветствую.Не нашёл в описании, ссылку на этикетку.
Доброе, ссылка на телегу мою в основном меню канала или во вкладке "о канале". Там всегда они, чтоб каждый раз не писать под видосами☝️
Нашёл спасибо
Скажите ему, что говорить надо правильно кальвадОс, ударение на последний слог, а не кальвАдос.
👍
Самого бесит..., и тобиш - тоже 😂
@@ВалерийИв-и6л я сам в шоке как много развелось иностранцев в России. Свой родной Русский язык не знают.
😀@@ВалерийИв-и6л
Автор говорит что масса 7 кг, а на упаковке 5 кг, так что не может 5 кг сока соответствовать 6,6 кг сахара. Ещё с часами эпизод напомнил видео блогера сереги гансалиса.
Не так поняли коллега, я перевел массу в сахара. Об этом в ролике говорил!
Время брожения на мой взгляд очень зависит от температуры окружающего воздуха
Совершенно верно коллега ☝️
Не ведитесь на эту рекламу. И не покупайте никакие концентраты. Например, когда я брал фруктовый концентрат? После отдыха отдавала химозы. Когда брал солодовый концентрат с названием виски? Отдавала концентратом. Точнее говоря, химозой. После отбора голов даже прекратил отбор и вылил всё в унитаз. Так что не испытывайте судьбу лучше немножко, но вкусно.
Вам не повезло коллега, берите у проверенных производителей. Которые не пришли сорвать бабла на волне спроса☝️. Какая же это реклама если денег я ни х... не имею с этого🤔