Грушевый шнапс из концентрированного сока на Bragman Fruity Turbo
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- (18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
Дубовые блоки средний обжиг- www.mirbeer.ru...
Фруктовые дрожжи - bragman.ru/pro...
Сок Домашняя мануфактура - dommanufactura...
Ёмкость промываю головами, всёравно на растопку идут, а тут даже кодзям нравится😁
Мне голов последнее время жалко. Все на растопку идут и хорошо идут ☝️.
Как всегда благодарность за ваши видео - очень полезно и с душевной подачей!
Вижу, что ушли от конфигурации с дэфом и спн, головы берете на прямотоке, а хвосты не дожимаете. Подскажите: все это для лучшей органолептики итогового тела , а также сокращения времени?
Не вернетесь на старую конфигурацию с ароматными брагами?
Приветствую коллега, спасибо! Да, к комбинированному дефлегматорному отбору вернусь. Так как этот вариант меня устраивает, потерь меньше и ароматика не страдает. Единственное головы в этом методе я всё-таки решил отбирать тоже прямотоком. Многих очень сильно волнует тема переходных фракций. Хотя как я и говорил что изаамилола там так мало что его не почувствуешь. Ну бог с ним. Народ очень зациклен на нем. Просто как вариант в этом видео показал и другой метод перегонки☝️
@@DobriyGradusпривет, я не понял. Ты медь использовал при дробном перегоне или на пустых гнал?
А если медью затолкать туда всю царгу, что будет?
Да и ещё вопрос, я по такой схеме как и ты вчера гнал с царгой забитой пыжами меди, прочитал что она типо очень вредна и развивает цероз печени, что думаешь по этому поводу, бред или не бред?
@@beekeeper2856 цирроз печени развивается от ежедневного и большого количества выпитого алкоголя, при чем в большей степени палёного. Медь то при чём тут!
@@beekeeper2856 здорово, я же в видео про пыжы сказал☝️
Добрый день! Скажите пожалуйста, после настаивания на дубовых, все таки что получилось? Как на вкус?
@@vladimirjohnson2410 Добрый вечер, после настаивания намного интереснее по вкусу. Оно того стоит, главное чтоб щепа была хорошая.
А если сразу перегонять до питейной спириуозности, например до 40%, не лучше будет?
@@КонстантинКузьмин-л8ц до 40% в таре много сивухи пройдёт.
Нельзя пробовать напиток сразу после разбавления, он будет жгучим т.к. спирт с водой смешивается примерно двое суток, плюс через два месяца выдержки в стекле вкус сильно меняется в лучшую сторону.
@@Benbou969 есть такое дело коллега, но изначально уже понятно что получается☝️
Скажи пожалуйста добрый человек,если перегонять на аппарате с сухопарником по такой же схеме,получится ли такой самогон с грушевым вкусом и запахом?
Думаю да коллега, это же по сути всё прямоток ☝️. Единственное в вашем случае он будет на выходе скорее всего менее крепкий и более духовитый, в результате попадания в отбор большего количества сивушных масел.
Подписка, давно гоню, так не делал, попробую🤝
@@antonbarsykov734 🤝
Думаете, если гнать второй раз с дефлегматором, то менее ароматная получится?
Совершенно верно. Но оба варианта имеют место быть☝️
Приветствую. Стало очень интересно что же произошло после настаивания? Поделитесь плз
Приветствую! А произошло то что все мои выпили уже всё. Мне, к сожалению удалось только одну бутылку на дубе продегустировать. Вкус раскрылся сильнее. Жалоб от друзей тоже не поступало 😁 Пробовал делать мацерацию из этого сока, как по мне этот вариант лучше ☝️
Здравствуйте . Я не ошибся ,вы продукт с деревяшками дубовыми под вакуум поставили ? Поделитесь опытом , сколько дней надо держать и можно ли также под вакуум ставить продукт из концентратов "Виски" , "Бурбон" ? А то 2-4 месяца естественного настаивания - ждать долго , но и "буратиновку" при вакууме получить боюсь ...)
Приветствую! Примерно на месяц под вакуум. Но пробовать всё равно надо после второй недели, на всякий пожарный! Можно еще быстрее - термореформинг, это около 70°С на сутки☝️
@@DobriyGradus Спасибо за ответ/совет ! Буду пробовать под вакуумом бурбон настоять 🤝
@@DobriyGradus Блин, забыл спросить ... А перебалтываете продукт , когда под вакуумом настаиваете ? Часто ?
@@МаксимЧе-ш1н раньше делал, сейчас перестал. Обленился 😁
На первом перегоне обязательно головы отбирать?
Нет.
Где такой электронный термометр приобрел
ruclips.net/video/cIFx6i1c_Ig/видео.htmlsi=cx6HLtzLz6xOxBoX
Приветствую. А где такую бочку брали?
@@vigory73 Приветствую, на авито. Но у продавца уже нет
Кислотность браги изначально какая была? Это важно.
@@ПРАВДОРУБ-к9ж ph не было под рукой
Приветствую.Не нашёл в описании, ссылку на этикетку.
Доброе, ссылка на телегу мою в основном меню канала или во вкладке "о канале". Там всегда они, чтоб каждый раз не писать под видосами☝️
Нашёл спасибо
Время брожения на мой взгляд очень зависит от температуры окружающего воздуха
Совершенно верно коллега ☝️
Когда выводим содержание углеводов в сиропе, как можно определить, это углеводы сбраживаемые или не сбраживаемые?! Точнее, какое количество несбраживаемых! Нигде же не пишет производитель! Ну на фруктовых концентратах ещё ладно, здесь отсутствует несбраживаемый крахмал или декстрин (а это углевод), а вот на зерновых концентратах, там как определить?! Ферментировать для подстраховки?!🤗
Крахмала здесь нет априори, по опыту соки сбраживаются обычными дрожжами в ноль!☝Про зерновые уже другая тема
@@DobriyGradus при сбраживание тростниковой мелассы (при лёгком гидромодуле) в ноль не получается. Вроде не зерновой продукт и крахмала там тоже не должно быть, но тем не менее.
@@БертиВустер-д6л вопрос не по теме ролика. Но отвечу. Мелассу я сбраживал в ноль, на брагманах. Крахмала там точно нет! И в принципе проблем не было.
👋👍👍👍
😁
Почему без укрепления отбираете? Насадки в этом случае бесполезны, они нужны для формирования теоретических тарелок для переиспарения, а так смысл теряется...
Показал как один из вариантов отбора дистиллята. Укрепление в этом случае есть, хоть и слабое☝️. Естественную дефлегмацию ни кто не отменял.
У меня запустились сразу в первые часы.. А потом перестали.. Помешал.. Буду ждать пару суток.. Там будем смотреть
🤔
Сок реально хороший!
Скажите ему, что говорить надо правильно кальвадОс, ударение на последний слог, а не кальвАдос.
👍
Самого бесит..., и тобиш - тоже 😂
@@ВалерийИв-и6л я сам в шоке как много развелось иностранцев в России. Свой родной Русский язык не знают.
😀@@ВалерийИв-и6л
Не ведитесь на эту рекламу. И не покупайте никакие концентраты. Например, когда я брал фруктовый концентрат? После отдыха отдавала химозы. Когда брал солодовый концентрат с названием виски? Отдавала концентратом. Точнее говоря, химозой. После отбора голов даже прекратил отбор и вылил всё в унитаз. Так что не испытывайте судьбу лучше немножко, но вкусно.
Вам не повезло коллега, берите у проверенных производителей. Которые не пришли сорвать бабла на волне спроса☝️. Какая же это реклама если денег я ни х... не имею с этого🤔
Автор говорит что масса 7 кг, а на упаковке 5 кг, так что не может 5 кг сока соответствовать 6,6 кг сахара. Ещё с часами эпизод напомнил видео блогера сереги гансалиса.
Не так поняли коллега, я перевел массу в сахара. Об этом в ролике говорил!
Углеводы в сахара перевести получается 2650г сахара в одной 5кг канистре@@DobriyGradus