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實在太鐘意你嘅channel，教嘅都係最地到又貼地嘅美食，又唔煩覆，真係要比N個Like你👍👍👍👍👍👍👍
多謝你既支持 錫晒你😍😍
真心鍾意你嘅channel ! 每道餸都好易學好易整，第一次整就成功！我同老公都好鍾意食！😋😋你要多d upload d 食譜！我會keep 住睇！支持你！
收到你哋呢啲留言，真係好大嘅鼓舞，我會繼續努力，請繼續支持。😍
厨娘你好，我好開心呀！又可收睇到你分享美食的教學視頻，我很喜歡你教整懷舊小食，很美味的回憶，謝謝你分享🙏🙏
多謝你！
@@365d、……、
厨娘你好😘昨天跟着你做咸水角💪落亍去派亍方，个个都話好味及似酒樓做的味道，很酥脆。我已跟着你做了多款美食，我覺得你的配方啱我多D🤗
好多謝你嘅支持❤️
📋文字版食譜：heho.us/iggn咸水角（可做10至12個）Deep-fried Dumplings with Pork Filling (10-12pc)
謝謝厨娘，我用了'菜油代替豬油，非常成功謝謝你
Very good!!
太麻煩了，比個斤兩你試試，即打即做，起貨快，咸水角一一一一(羅米粉48両+滾水12両)，(汀 面15両+滾水18両)，沙糖15両 生油15両，，清水21両，
@@海英孔 誰跟你量両“糯” “澄” 學好,繁體字先啦。
請問妳用液體或固體菜油？有沒有相片？
FYI: The correct translation of Tangmeian is wheat starch. It is wheat flour that has been taking out gluten.
Thanks for your information !
多謝分享，謝謝妳的美食視頻❤️😋💝
開心share 😊
可不可以做一個素食的鹹水角? thanks thanks!
多謝你😊好鍾意你嘅視頻
Thanks 😊😊🫶🏻
睇到都流口水😋🤤
謝謝😊😊
好正😍😍敲碗求蘿蔔絲酥餅做法👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
多謝意見，希望將來有機會分享👍🏻🫶🏻
请问廚娘姐姐教做越南式咸煎餅（bánh tiêu) . 可以嗎
每次去酒樓飲茶都會點的這個小食😋😋
Me too🤪
你好，我已經整過幾次好得👍🏻想問下唔知可唔可以包好冰箱冷藏😅食先再炸，咁可以隨時有得食😆
個肉餡我會加Ｄ菜脯粒或沙葛粒就更加好食
你講得啱呀！加埋沙葛粒就更加有口感，多一種層次。菜脯亦好惹味😍😍
你好叻呀，識整咁多嘢食
有興趣就整到😺😺😺
我是人手搓皮的，謝謝你
Lard or can use other things
㕑娘，很喜歡你的影片和食物，很迎口我們在外的香港人。請問不用豬油用 vegetable shortening 可以嗎？我上網查過 shortening 叫起酥油，不過不知能否有豬油的功效。謝謝你
你可以用LARD代替真豬油,又唔使炸🤭
我未試過用你所說的油呢😄
請問鹹水角皮可唔可以包其他餡？
Halo mum,,can I use the butter,,,b,coz I'm not eat the lard
Better use lard, but you can use butter instead if you are not eating lard
謝謝厨娘，用妳提供嘅份量我做咗7大隻，我用咗雞肉代替豬再加咗小小baking powder入啲粉到。。。因為減肥當中，要偷偷在家裡面做🤫。。。偷偷食唔比老婆知道🤫。。食吓食吓唔覺意一次食咗7隻😋。。 充滿罪惡感🫣🤭
你竟然背著老婆偷食😂（誤），仲要食咁多隻🤣有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋等你老婆知道😜你曳曳heho.us/fb謝謝支持💖
@@365d 唔好意思，今次食得太快冇影相😃，不過我依家計劃近再偷做同偷食砵仔糕。。。到時再post 吧！liked咗妳FB page 先🙂
我講比你老婆知🤭
🤣🤣🤣
今次係我最最最後一次偷食鳥！🤣
Hiya 廚娘, 又係我呀, 請問什麼原因炸到咁上下,d 角會真長出角突破出來？每角40g, 油熱154℃左右, 請指教！🙏
整完食唔曬可否放在雪櫃，之後再用氣炸鍋返熱？
可以的！
如果不用豬油，可否用butter呢？
Thanks for share 😀
Welcome💕
請問可以用氣炸鍋取締油炸嗎？
健康啲是可以的！不過如果想吃到傳統鹹水角的味道，最似的口感、用油炸最正。
廚娘，我的咸水角皮加了幾次水，搓極都不柔軟的，包時皮有裂紋😅，請問是那處出現什麼問題？
請問食不完，可以點樣保存呢？😮
我建議想食幾多，炸幾多。反而如果食唔到咁多，你可以雪住份皮，第二日先拎出嚟包餡，即炸即食。萬一真的食唔晒，你可以放雪櫃，食之前拎出來翻炸或氣炸。
Hi: can I use butter to replace lard ?
Much better if you can use lard. If you cannot find a lard, yes it can be replace by butter
今天已第三次做,一樣澄粉不夠水要逐點加,也未到軟軟像你的？份量跟足,隨了太干加水外🥺
不同品牌，吸水量也可能不同
@@365d 那可以繼續加水至像你的牙膏狀嗎？
點解我炸時會爆開
廚娘，你好，曾經試過炸咸水角途中發生爆破，吓死我了，以後都不敢再炸，請問知道原因嗎？可以怎麼防止爆炸性的爆破？
爆炸的原因很多，可以是油溫太高，餡料太多，麵皮太薄等🥲🥲小心啊，不要炸親自己
你好!想请教可否用氣炸锅吗？
廚娘考慮買個氣炸鍋，分享氣炸鍋食譜，唔知大家興趣有幾大？
@@365d super !好期望!
謝謝你🙏明白晒😅
❤️❤️
我已經去模印嗰度買咗墨魚汁 但上次見到你煮墨魚汁意粉 在哪裏買到墨魚汁意粉？
可以覆我嗎
www.muji.com.hk/zh/product/4550182143850在香港的無印良品 muji 買的$25元，其實我影片內有介紹清楚於6：20秒時有提及，敬請留意😘
我已經在無印良品買了墨汁 但沒有黑色意粉 不知道在那裏買
廚娘請問唔落豬油可否用其他油呢?因为有D人食素怎辦?
如果是素食，就改用固體菜油
可以用lard呀
如果將餡料換成荳沙 就係荳沙角
係！😄
多謝同志
多謝同志🤣
厨娘沒有豬油用菜油得嗎
最好用豬油呢😊我突然醒起，如果真的唔用豬油，可以改用「固體菜油」
請問豬油邊度買到？
@@bcsy970 你可以喺烘培店買到， 10幾蚊一盒，一盒可以整好幾次
明白，唔該哂
@@365d 固體菜油英文名, please
請問糯米糰可否隔晚整定放雪櫃？是用普通糯米粉或水磨糯米粉？
糯米團可以隔晚雪定，第二日才取出使用；我用水磨糯米粉比較靚
@@365d many thanks 🙏❤️
師傅第一次做咸水角,但開澄麵時6O克已經唔夠水,加水到搞上來似牙膏。第二次110暖水更加干,後來逐小加,至軟d,但不像你拉得開這軟熟,🥺現在放雪櫃等候3小時,不知效果如何？如要像你的拉C,是否一路加水搓呢？
份量有跟足嗎？
@@365d跟足
👍👍👍
多謝支持💖
👍🏻
謝謝🙏🏻
50澄面+60滚水，和不出你的效果，尝试着．．．
為何要用豬油 ? 加入其他油可以嗎 ？
實在太鐘意你嘅channel，教嘅都係最地到又貼地嘅美食，又唔煩覆，真係要比N個Like你👍👍👍👍👍👍👍
多謝你既支持 錫晒你😍😍
真心鍾意你嘅channel ! 每道餸都好易學好易整，第一次整就成功！我同老公都好鍾意食！😋😋你要多d upload d 食譜！我會keep 住睇！支持你！
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厨娘你好，我好開心呀！又可收睇到你分享美食的教學視頻，我很喜歡你教整懷舊小食，很美味的回憶，謝謝你分享🙏🙏
多謝你！
@@365d、……、
厨娘你好😘昨天跟着你做咸水角💪
落亍去派亍方，个个都話好味及似酒樓做的味道，很酥脆。我已跟着你做了多款美食，我覺得你的配方啱我多D🤗
好多謝你嘅支持❤️
📋文字版食譜：heho.us/iggn
咸水角（可做10至12個）Deep-fried Dumplings with Pork Filling (10-12pc)
謝謝厨娘，我用了'菜油代替豬油，非常成功謝謝你
Very good!!
太麻煩了，比個斤兩你試試，即打即做，起貨快，咸水角一一一一(羅米粉48両+滾水12両)，(汀 面15両+滾水18両)，沙糖15両 生油15両，，清水21両，
@@海英孔 誰跟你量両
“糯” “澄” 學好,繁體字先啦。
請問妳用液體或固體菜油？有沒有相片？
FYI: The correct translation of Tangmeian is wheat starch. It is wheat flour that has been taking out gluten.
Thanks for your information !
多謝分享，謝謝妳的美食視頻❤️😋💝
開心share 😊
可不可以做一個素食的鹹水角? thanks thanks!
多謝你😊好鍾意你嘅視頻
Thanks 😊😊🫶🏻
睇到都流口水😋🤤
謝謝😊😊
好正😍😍
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多謝意見，希望將來有機會分享👍🏻🫶🏻
请问廚娘姐姐教做越南式咸煎餅（bánh tiêu) . 可以嗎
每次去酒樓飲茶都會點的這個小食😋😋
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你講得啱呀！加埋沙葛粒就更加有口感，多一種層次。菜脯亦好惹味😍😍
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我是人手搓皮的，謝謝你
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你竟然背著老婆偷食😂（誤），仲要食咁多隻🤣有時間可到廚娘面書分享成果！💓😋等你老婆知道😜你曳曳
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廚娘，我的咸水角皮加了幾次水，搓極都不柔軟的，包時皮有裂紋😅，請問是那處出現什麼問題？
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萬一真的食唔晒，你可以放雪櫃，食之前拎出來翻炸或氣炸。
Hi: can I use butter to replace lard ?
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❤️❤️
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可以覆我嗎
www.muji.com.hk/zh/product/4550182143850
在香港的無印良品 muji 買的$25元，其實我影片內有介紹清楚於6：20秒時有提及，敬請留意😘
我已經在無印良品買了墨汁 但沒有黑色意粉 不知道在那裏買
廚娘請問唔落豬油可否用其他油呢?因为有D人食素怎辦?
如果是素食，就改用固體菜油
可以用lard呀
如果將餡料換成荳沙 就係荳沙角
係！😄
多謝同志
多謝同志🤣
厨娘沒有豬油用菜油得嗎
最好用豬油呢😊我突然醒起，如果真的唔用豬油，可以改用「固體菜油」
請問豬油邊度買到？
@@bcsy970 你可以喺烘培店買到， 10幾蚊一盒，一盒可以整好幾次
明白，唔該哂
@@365d 固體菜油英文名, please
請問糯米糰可否隔晚整定放雪櫃？
是用普通糯米粉或水磨糯米粉？
糯米團可以隔晚雪定，第二日才取出使用；我用水磨糯米粉比較靚
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師傅第一次做咸水角,但開澄麵時6O克已經唔夠水,加水到搞上來似牙膏。第二次110暖水更加干,後來逐小加,至軟d,但不像你拉得開這軟熟,🥺現在放雪櫃等候3小時,不知效果如何？如要像你的拉C,是否一路加水搓呢？
份量有跟足嗎？
@@365d跟足
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謝謝🙏🏻
50澄面+60滚水，和不出你的效果，尝试着．．．
為何要用豬油 ? 加入其他油可以嗎 ？