Бистра рибена чорба - лесна и вкусна гозба за всеки, който обича риба

Здравейте приключенци в кухнята,
днес искам да ви предложа една идея за бистра рибена чорба. Идеята всъщност е на моята свекърва, която ми каза как да я направя, за което много й благодаря.
Във видеото съм използвала сом, но вие може да използвате всякаква риба, каквато имате. Преди няколко дни направих такава чорба и със сьомгова пъстърва.
Чорбата е много лесна за приготвяне, като освен това ни дава възможност да използваме всички части от рибата.
Ето и начинът на приготвяне:
В тенджера слагаме останките от рибата, която имаме - глава, опашка, перки... всичко, което сме изрязали и не ни е трябвало и е останало. Вместо да го хвърляме го използваме за направата на чорбата. Заливаме рибните останки с вода и слагаме на котлона да се сварят. След като се сварят рибните останки ги изваждаме с решетъчна лъжица и отделяме всичкото рибно месо, което може да използваме. Другото го изхвърляме. Преди да започнем с готвенето прецеждаме бульона поне два пъти.
В подходяща тенджера слагаме прецедения бульон и включваме котлона. Добавяме 1-2 глави нарязан лук, 1-2 нарязани моркова, 4-5 нарязани картофа, 1-2 нарязани домата (или около 100-120 гр. от консерва). Като подправки слагаме сол, пипер, девисил.
Когато почти всичко се е сварило, добавяме и рибата, която сме отделили от остатъците.
Оставяме всичко да поври още малко, докато стане готова чорбата.
Моята свекърва препоръча да се хапва с оцет и ракийка.
Е, така и направихме, като освен това и леко я подлютихме с лют пипер.
Чувствайте се свободни да импровизирате според вашия вкус и предпочитания.
***************
Ако рецептата ви е харесала ще се радвам да коментирате, да харесвате, споделяте, да се абонирате и да ме следвате.
Още рецепти може да видите и в моя блог: krasi-shehova....
Благодаря от сърце,
Краси
************
Наши канали са:
На български език:
👉 👩🏻‍🍳🍽️ Готви с Краси: / @gotvi-s-krasi
👉 🌍🗺️ Пътувай с Краси: / @patuvai-s-krasi
На немски език:
👉 👩🏻‍🍳🍽️ Koche mit Krasi: / @koche-mit-krasi
👉 🌍🗺️ Reise mit Krasi: / @reise-mit-krasi
Личен блог:
👉🖋️📜 На български език: krasi-shehova....
👉🖋️📜 На немски език: krasi-shehova....
Страница във фейсбук:
👉 На български език: Приключенията на Краси
👉 На немски език: Krasi's Abenteuer
Инстаграм: krasi_shehova