Колкото повече видове риба,по-вкусна чорба!Останалото е творчество!Понеже обичам тази чорба и съм гледал много рецепти съм я правил как ли не!Картоф,домат,корен магданоз,чушка и пр.Има вариант и със зелев сок!
Веднъж през живота си съм правил рибена чорба, гостите си облизаха пръстите. Само че я правих със застройка (яйце, кисело млако)… После години наред не съм правил такава чорба, та сега се разрових, и се сорях на тази рецепта. Ако може- малко мнения- с или нез застройка е по- добре…
😂 Мерси за отговора,… Малко късничко ми дойде, вече в бях сготвил, и пак със застрийка… 😂 Следвсщия път ще е без застройка, та да видя разликата. Поздрави! 😂
Това, което сте опитали в Южна гърция, вероятно е псаросупа (ψαρόσουπα). Вярно е, че нашата рецепта е различна от гръцката, но това важи и за всички останали видове рибени супи, които се приготвят по света. Ето някои примери: - Алиота - характерна за Малта, прави се с много чесън, вероятно е адаптация на френската супа буйабес. - Балък чорбасъ - традиционна турска супа с риба. В българския език сме привзели думата чорба като еквивалент на супа. - Бергенска рибна супа - норвежка гъста, кремообразна супа, обикновено от камбала или треска и зеленчуци. - Бурайд - френска рибена супа от бяла риба със сметана, лимон и айоли - Буйабес - Френска супа, подобна на бурайд, но без сметана и лимон, сервира се с руй - Кантонска морска супа - гъста супа от района на Кантон (Китай), приготвя се от различни морски дарове кремообразна, но леко прозначна. - Шаран чорба - традиционна чешка рибна супа, както личи от името, приготвя се от шаран, слагат се лук и зеленчуци. Яде се на бъдни вечер. - Чопино - италианска супа с риби и миди - Кълън скинк - традиционна шотландска рибена супа, приготвя се от пушена риба, картофи, лук и сметана. - Пулмай - чилийска супа, обикновено приготвяна от мекотели, но сервирана с колбаси, пиле и пишени ребра. - Даши - японска рибна супа, приготвена от рибен бульон и зеленчуци. - Фанеска - традиционна еквадорска супа от риба треска. - Унгарска рибарска чорба - традиционната унгарска рибена чорба се приготвя с лют червен пипер. - Фиш-паприкаш - хърватска версия на унгарската рибарска чорба - Фуфу - традиционна нигерийска рибена супа, приготвяна от зеленчуци, риба и смляно семе от пъпеш. - Херингова супа - традиционна шведска рибена супа, приготвя се от пушена херинга и ечемичен шрот. - Икан куан кунинг - индонезийска рибна супа. - Лохикеито - финландска супа, приготвена от сьомга, картофи, сметана и копър. - Мохинга - традиционна бирманска рибена супа, приготвена от нахут, препечен ориз, чесън, лук, лимонена трева, стъбло от бананово дърво, джинджифил и сом. Сервира се с оризови нудли. - Пинданг - кисела индонезийска рибена супа. - Уха - традиционна руска рибена супа, приготвена от риба, зеленчуци, копър, магданоз и черен пипер. Има и още, но тези са най-известните.
Споделете: с каква риба правите вашата рибена чорба?
С треска.
Rock fish, salmon, скумрия и каквато имам под ръка. Давам like за дивисила/леощян :)
На кратко с това, което рибарите са уловили прясно.. аз ползвам само глави перки и опашки от дунавски риби
Сом
Просто микс .
Колкото повече видове риба,по-вкусна чорба!Останалото е творчество!Понеже обичам тази чорба и съм гледал много рецепти съм я правил как ли не!Картоф,домат,корен магданоз,чушка и пр.Има вариант и със зелев сок!
Направих я с Бяла риба и стана невероятна,чак на жена ми и хареса,ха,ха.Много лесна за приготвяне.Благодаря за рецептата.
Супер - много се радваме 😊☀️
Девесилът е абсолютно задължителен!
Уникална е! Обичам рибата и я правя без значение каква е рибата!
👍⭐️
Рецептата е много хубава
Благодарим 💖🌷
А оцета задължително ли е да се сложи?
Да, защото оцетът променя структурата на протеините - в случая с рибата я прави по-стегната и премахва лошата миризма.
@@svejinka благодаря ви!
Riibna
👍⭐️
Защо се слага галета?
За да не стане прекалено бистра.
Праз, скумрия, зелев сок,червен пипер, ориз, малко джоджен.
Става и за гонене на махмурлук.
Ще я пробваме.
Как праз бе, човек? Дай по- подробни указания- вариш го с рибата ли?
Питам, защото прозвуча “вкусно”…
Веднъж през живота си съм правил рибена чорба, гостите си облизаха пръстите.
Само че я правих със застройка (яйце, кисело млако)…
После години наред не съм правил такава чорба, та сега се разрових, и се сорях на тази рецепта.
Ако може- малко мнения- с или нез застройка е по- добре…
Без застройка е по-наситен вкуса 😀
😂 Мерси за отговора,…
Малко късничко ми дойде, вече в бях сготвил, и пак със застрийка… 😂
Следвсщия път ще е без застройка, та да видя разликата.
Поздрави! 😂
Кога бабати е виждала пъстърва а ????😂🎉
Когато дядо ми ѝ е носил прясно уловена мряна и пъстърва от р. Юговска 😉
Sigatbyre(u
.
Sigatojetbyrekumekugull
.
Рибената чорба се прави в Южна Гърция и няма нещо общо с тази чорба тук, освен рибеното месо и гръцката е свръхвкусотия.
Това, което сте опитали в Южна гърция, вероятно е псаросупа (ψαρόσουπα). Вярно е, че нашата рецепта е различна от гръцката, но това важи и за всички останали видове рибени супи, които се приготвят по света. Ето някои примери:
- Алиота - характерна за Малта, прави се с много чесън, вероятно е адаптация на френската супа буйабес.
- Балък чорбасъ - традиционна турска супа с риба. В българския език сме привзели думата чорба като еквивалент на супа.
- Бергенска рибна супа - норвежка гъста, кремообразна супа, обикновено от камбала или треска и зеленчуци.
- Бурайд - френска рибена супа от бяла риба със сметана, лимон и айоли
- Буйабес - Френска супа, подобна на бурайд, но без сметана и лимон, сервира се с руй
- Кантонска морска супа - гъста супа от района на Кантон (Китай), приготвя се от различни морски дарове кремообразна, но леко прозначна.
- Шаран чорба - традиционна чешка рибна супа, както личи от името, приготвя се от шаран, слагат се лук и зеленчуци. Яде се на бъдни вечер.
- Чопино - италианска супа с риби и миди
- Кълън скинк - традиционна шотландска рибена супа, приготвя се от пушена риба, картофи, лук и сметана.
- Пулмай - чилийска супа, обикновено приготвяна от мекотели, но сервирана с колбаси, пиле и пишени ребра.
- Даши - японска рибна супа, приготвена от рибен бульон и зеленчуци.
- Фанеска - традиционна еквадорска супа от риба треска.
- Унгарска рибарска чорба - традиционната унгарска рибена чорба се приготвя с лют червен пипер.
- Фиш-паприкаш - хърватска версия на унгарската рибарска чорба
- Фуфу - традиционна нигерийска рибена супа, приготвяна от зеленчуци, риба и смляно семе от пъпеш.
- Херингова супа - традиционна шведска рибена супа, приготвя се от пушена херинга и ечемичен шрот.
- Икан куан кунинг - индонезийска рибна супа.
- Лохикеито - финландска супа, приготвена от сьомга, картофи, сметана и копър.
- Мохинга - традиционна бирманска рибена супа, приготвена от нахут, препечен ориз, чесън, лук, лимонена трева, стъбло от бананово дърво, джинджифил и сом. Сервира се с оризови нудли.
- Пинданг - кисела индонезийска рибена супа.
- Уха - традиционна руска рибена супа, приготвена от риба, зеленчуци, копър, магданоз и черен пипер.
Има и още, но тези са най-известните.
Kakvo McClure gristle skumria
🤨 не се разбира
Rivera hoorah ne se hair taaka
🤨 и това не се разбира