Дилдора благодарю Вас за рецепт!! Теперь будет свой, домашний катик. Вы очень, внимательны, к просьбам подписчиков!! Огромный привет, Вашей красивой и дружной семье!! Келин мехмонга в Казахстан! Худо холаса албатта керишамиз!!
Делала на магазином молоке 3,5 жирности и заквасила сметаной 20 жирности сделала точно по вашему рецепту и всё получилось на УРА! Теперь у меня есть такой прекрасный рецепт как раз к лету , правда лето в Питере прохладное
@@dantebiev3650 берете несколько литров молока,самого жирного, и даете му прокиснуть и свернуться до состояния простокваши естественным путем. Когда превратиться в простоквашу аккуратно собираете верхний слой ( сливки). Вот эти самые простоквашные сливки и есть закваска для катыка. Я делаю из 10 литров молока, получаю один литр закваски . Затем кипятите 3 литра молока,остужаете до 45° и добавляете 1л закваски. В итоге, через день у вас будет 4 литра катыка.
Такой катык мы покупали у бабушки-узбечки. Ели его прямо из банки. Интересная реакция после еды - пробирает кожу до мурашек. Только у неё еще были очень вкусные как топленые пенки.
Сюзьму легко готовить, возьмите магазинный кефир густой 2пачки перелейте в марлю в три слоя и повесьте стикать пока вся сыворотка не вытечет, вот и сюзьма, можно кефир посолить
Я тоже делаю из катика получается очень вкусно 😋🌹🌹🌹, спасибо вам за ваши рецепты я недавно подписалась на вас дай Аллах вам и вашей семье здоровья и блогополучие! По больше показываете пожалуйста вашу природу мы далеко живем от нашей родини после их присмотра на душе становится радостно 😊.
Дильдора...спасибо за оригинальный подачу приготовления различного катыка...мы дома часто покупаем молоко у фермеров так же готовим катык... с большим удовольствием его потребляем в силу того что это полезно...всегда ждём новых Ваших рецептов ...и ждём 50 тысячного подписчика....удачи Вам и Вашему каналу...кстати жена то же подписана на Ваш канал и с большим удовольствием смотрит как Вы готовите...она у меня родилась в Коканде и очень хорошо готовит узбекские блюда...
СПАСИБО БОЛЬШОЕ РАШИД АКА...ВЫ ВСЕГДА ПОДДЕРЖИВАЕТЕ МЕНЯ СВОИМИ ДОБРЫМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ ...ПЕРЕДАВАЙТЕ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ВАШЕЙ ЖЕНЕ ... Я ОЧЕНЬ СЧАСТЛИВА ЧТО ОНА ТОЖЕ С НАМИ !!!
Здравствуйте. Смотрим Ваше видео и как же хочется опять все эти наивкуснейшие Узбекские блюда покушать. Спасибо за рецепты. Я из Ташкента специально привозила катык и только тогда получалось ну очень вкусно, а сметана и кефир для закваски уже не тот вкус.
Я хоть и переехала в Россию с Ташкента, без катыка одного дня не могу жить. Сразу по 10 литров заквашиваю. Хранится в холодильнике долго, удобно и сузьму делаю с него, по русски это мягкий сыр..... Спасибо вам!!!!!!
@@ВикаГорбунова-ы8л очень просто! Можно заморозить кислое молоко и подвесить потом в хб. ткани, или просто подвесить в мешочке из ткани, чтобы стекла сыворотка..... С замороженного молока быстрее стекает.....
Дильдора, зайдите в одноклассники, группа «Все мы из Ташкента», в раздел Видео загружайте свои рецепты или просто в ленту ставьте ссылки на видео. И подписчиков у вас будет больше.👍😉
Ссылка группы m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupForum&st.groupId=56168447344696&_prevCmd=altGroupCreateMediaTopic&tkn=1997#topic-69783162066232 Катык я уже выставила в группе.
Спасибо, Дилдора! Привет из Казахстана! Приготовлю в ближайшее время катык по Вашему рецепту. У нас в магазинах продают катык местного производства но мы его пьем как кефир. Прочитала сейчас в Википедии чем катык отличается от кефира: "От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает более высокую жирность. Перед сквашиванием молоко при кипячении зачастую выпаривается на треть. Сквашивается в течение 6-10 часов в тепле (20-40 градусов) избегая тряски и перемешивания. Нередко подкрашивается свёклой или вишней." Упоминается напиток чалоп. У Вас есть рецепт? Какие специи в него добавляют?
Чалоп это то же, что и окрошка, только более диетическая. В чалоп добавляют огурцы, редиску, зелень( много укропа, чуть базилика и несколько листиков мяты ) кто-то добавляет помидоры, зелёный лук ( я не добавляю), затем берут сузьму( это сцеженный катык,можно просто катык )добавляют соль и всё перемешивают. Если с сзьмой готовится , то её нужно разбавить с холодной минералкой либо просто с холодной водой
таким образом можно делать только если у вас исходный продукт содержит живые кисло-молочные культуры, иначе нихего не получится. так что покупая исходник - проверяйте на упаковке "содержит живые бактерии" кстати так ще можно делать йогурт :))
Катык тюркское блюдо..у всех есть у казахов, у турков итд..вкусно..дома делаю домашний айран, Катык..одно и тоже.. главное вкуснее и натуральнее, полезнее магазинного
Большое спасибо! Очень соблазнительный рецепт. Я люблю всё молочное и творожное. Жалко, что у меня нет 2 ложки катык для закваски, у нас пока не продается. Но я сделаю из молока со сметаной, сметана у нас тоже очень густая. Ещё есть крем фрэш, похож на сметану. Можно и с ним попробовать. Вот только не знаю, подойдет ли наше молоко из супермаркета, 3% жирности.
Добрый день.Скажите,а сметану какой жирности лучше добавлять?И чтобы сделать из домашнего Катыка закваску,мне сначала нужно сделать из сметаны,или кефира?Я правильно вас поняла?Спасибо за ответ:)
👍👍👍 я также квашу , но иногда катык у меня как бы слизистый и тянется за ложкой; у нас в Техасе нет натурального молока молока, может потому что молоко порошковое...........
Это очень вкусно, а самый лучший катык из закваски из катыка) но почему то у меня получается много сыворотки и приходится подвешивать в мешочке,чтобы все хорошо стекло 🤷🏻♀️
Катык . Помню в детстве в Ташкенту ходил на местный базарчик с пустой банкой чтоб отдать ее продавцу катыка а он в обмен давал банку катыка ну не бесплатно конечно ) . Щас живу в Лондоне и готовлю свой катык .
Очень интересный рецепт. Я такого не пробывала. Это заправка для чего то или можно пить. Если не трудно на пишите. Я очень рада ,что подписалась на вас. Учусь и на своих эксперименты делаю. Огромное спасибо.
Говорят что правильно делать с катыком. А сметанной это первый раз сделать. Дальше катык. А я вот люблю со сметаной. В суп его положить. И не перемешать. А ложкой брать суп рядом. Как бы чуть чуть прихватывая катыка. Горячий суп, холодный катык. Контрастность создаёт. У нас национальной делают с топлёного молока. На русском ряженка, а на родном муйгее.
Спасибо большое.Наверное я поняла свою ошибку,я сколько раз пробовала также делать Катык,,,и из сметаны,и из кефира,и смешивала их друг с другом.Сыновья пробуют,говорят это не Катык,это простокваша....Катык кисленький приятный,а это сладкий... Наверное когда в холодильнике сутки стоит эта кислинка и приходит...Не знаю даже,не получается у меня.А закваску катыка здесь взять негде.Спасибо Вам, попробую по Вашему
Дилдора благодарю Вас за рецепт!! Теперь будет свой, домашний катик. Вы очень, внимательны, к просьбам подписчиков!! Огромный привет, Вашей красивой и дружной семье!! Келин мехмонга в Казахстан! Худо холаса албатта керишамиз!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГАЯ ... ДА НЕ ЗА ЧТО .... РАДА ЕСЛИ КАК ТО ВАМ ПОМОГЛА ...СПАСИБО ЗА ПРИГЛАШЕНИЕ ДАСТ БОГ ИНШААЛЛАХ ВСТРЕТИМСЯ !
@@uzbechka10 здравствуйте! Спасибо большое за рецепт,вот только вопрос,молоко из магазина подойдёт?
@@uzbechka10 теперь вопрос: откуда брать домашний Катык?))) Сметана есть,кефир есть а катыкы то нету)
супер! чтобы сделать катык, надо взять катык..)))
Делала на магазином молоке 3,5 жирности и заквасила сметаной 20 жирности сделала точно по вашему рецепту и всё получилось на УРА! Теперь у меня есть такой прекрасный рецепт как раз к лету , правда лето в Питере прохладное
ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ ...ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько минут молоко кипятили?
Коротко и ясно, без лишней болтовни... Рахмят...
СПАСИБО
"без ЛИШНЕЙ болтовни'?))))) А Вы не заметили, что в ролике ВООБЩЕ не говорят!😆
А из этого можно сделать курут ?
Спасибо большое за ролик, всё просто и доступно, как и должно быть. Удачи вам!
СПАСИБО ДОРОГАЯ
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт я его ждала!!! Пусть АЛЛАХ ДАРУЕТ ВАМ СЧАСТЬЕ.
Спасибо🌹
Спасибо большое за рецепт,вы готовили с любовью , супер 👍👍👍❤️
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ! ВСЕГО ХОРОШЕГО ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!
Да воздаст тебе Аллагь благом сестра , баракаЛлагь
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Как сделать катык если у нас не продаётся катык
@@dantebiev3650 берете несколько литров молока,самого жирного, и даете му прокиснуть и свернуться до состояния простокваши естественным путем. Когда превратиться в простоквашу аккуратно собираете верхний слой ( сливки). Вот эти самые простоквашные сливки и есть закваска для катыка. Я делаю из 10 литров молока, получаю один литр закваски . Затем кипятите 3 литра молока,остужаете до 45° и добавляете 1л закваски. В итоге, через день у вас будет 4 литра катыка.
Большое спасибо, хозяюшка. Очень полезное видео.
НЕ ЗА ЧТО ...ГОТОВЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Кв
А у меня сегодня мама такое молоко заквасила лучше всякого покупного. Вы просто замечательная хозяюшка. Молодец
Спасибо дорогая🙏
Такой катык мы покупали у бабушки-узбечки. Ели его прямо из банки. Интересная реакция после еды - пробирает кожу до мурашек. Только у неё еще были очень вкусные как топленые пенки.
Катык как and a днейк приготовитьу
Спасибо большое за Ваши рецепты. Наше меню стало богаче. Мы готовим плов, манты, суп с рисом и машем, салаты. Вот только самсу никак не рискнем печь.
ПОЧЕМУ, ПОПРОБУЙТЕ УВЕРЕНА ОСТАНЕТИСЬ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ
ДЛЯ НАЧАЛО ПОПРОБУЙТЕ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ruclips.net/video/7yQnkBjixCQ/видео.html
Огромное спасибо, за ваш рецепт!!!❤
Глаза боятся руки делают тойсть руки чудеса творят
Подписалась ! Всегда покупала катык из домашнего молока теперь буду сама готовить . Спасибо
СПАСИБО! ждём теперь сюзму, а там и курт (на среднюю полосу районированный, где нет жаркого солнышка)
СУЗЬМУ ТОЖЕ ПРИГОТОВИЛА ... ХОТЕЛА СОВМЕСТИТЬ ДВА РЕЦЕПТА В ОДНОМ , НО ВИДЕО ПОЛУЧИЛОСЬ СЛИШКОМ ДЛИННОЕ ВОТ И РЕШИЛА СДЕЛАТЬ ОТДЕЛЬНЫЙ РОЛИК .
РЕЦЕПТЫ ОТ УЗБЕЧКИ , а закваска из чего ?!
Сюзьму легко готовить, возьмите магазинный кефир густой 2пачки перелейте в марлю в три слоя и повесьте стикать пока вся сыворотка не вытечет, вот и сюзьма, можно кефир посолить
Вай зур курсатиб бердингиз,рахмат❤
О спасибо огромное!!!!не знала,но то что искала!!!
Я тоже делаю из катика получается очень вкусно 😋🌹🌹🌹, спасибо вам за ваши рецепты я недавно подписалась на вас дай Аллах вам и вашей семье здоровья и блогополучие! По больше показываете пожалуйста вашу природу мы далеко живем от нашей родини после их присмотра на душе становится радостно 😊.
спасибо дорогая
Дильдора...спасибо за оригинальный подачу приготовления различного катыка...мы дома часто покупаем молоко у фермеров так же готовим катык... с большим удовольствием его потребляем в силу того что это полезно...всегда ждём новых Ваших рецептов ...и ждём 50 тысячного подписчика....удачи Вам и Вашему каналу...кстати жена то же подписана на Ваш канал и с большим удовольствием смотрит как Вы готовите...она у меня родилась в Коканде и очень хорошо готовит узбекские блюда...
СПАСИБО БОЛЬШОЕ РАШИД АКА...ВЫ ВСЕГДА ПОДДЕРЖИВАЕТЕ МЕНЯ СВОИМИ ДОБРЫМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ ...ПЕРЕДАВАЙТЕ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ВАШЕЙ ЖЕНЕ ... Я ОЧЕНЬ СЧАСТЛИВА ЧТО ОНА ТОЖЕ С НАМИ !!!
Какая умничка.Зур рахмат.
Здравствуйте. Смотрим Ваше видео и как же хочется опять все эти наивкуснейшие Узбекские блюда покушать. Спасибо за рецепты. Я из Ташкента специально привозила катык и только тогда получалось ну очень вкусно, а сметана и кефир для закваски уже не тот вкус.
Да Вы правы
Спасибо огромное ,знакомые угощали из сметаны мне очень понравилось ,буду теперь сама пробовать ,
Спасибо огромное! Все чётко, ясно, понятно! Для себя выбрала нужный рецепт, буду готовить 👍👍👍👏👏👏🌺🌺🌺
Больше всего меня удивило, что у Вас в магазине продаётся ТАКОЙ густой кефир!!))) Я такой видела только в советское время!))
ДА У НАС В СУПЕРМАРКЕТАХ МАГАЗИНАХ ПРОДАЮТ КАТЫК НА ЛЮБОЙ ВКУС... ГУСТОЙ, ДИЕТИЧЕСКИЙ, ЖИРНЫЙ И ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ТОЧНО КАК ДОМАШНИЙ
@@uzbechka10 жалко что разные продукты называют одним словом. Бактерии которые "делают" катык домашний это не те бактерии которые "делают" кефир.
И я
И у нас продают домашний густой, казахский иогурт КАТЫК!
Кефир порошковый
Я хоть и переехала в Россию с Ташкента, без катыка одного дня не могу жить. Сразу по 10 литров заквашиваю. Хранится в холодильнике долго, удобно и сузьму делаю с него, по русски это мягкий сыр..... Спасибо вам!!!!!!
И ВАМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !!!
А подскажите пожалуйста как делается мягкий сыр из катыка?
@@ВикаГорбунова-ы8л очень просто! Можно заморозить кислое молоко и подвесить потом в хб. ткани, или просто подвесить в мешочке из ткани, чтобы стекла сыворотка..... С замороженного молока быстрее стекает.....
Спасибо за рецепт попробую сегодня сделать
Приготовила вчера, получилось оооочень вкусно!!! Спасибо вам за рецепт😉👍
ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ
Все три способа сделали?
Коротко и ясно👍👍👍лайк однозначно
Spasibo ochen vajniy informatsiya 👍
Спасибо за рецепт
Катта Рахмат за рецепты!!!
Молодец. У нас в Казахстане все так делают. Айран называется. Я сама кефир со сметаной смешиваю
Опаньки,проще простого,а я на базаре в три дорого покупаю,спасибо большое ,буду ждать рецепт айрана и сузьму
СПАСИБО .
МООЛООДЕЕЦ!!!! Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ ДОМ.КЕФИР!!
☺👍
Если точно повторить также, но пол столовой ложки катика для закваски, то получится вообще,,,, Суперский Катик,,,!!!!!
Здравствуйте
Одна загвоздка- где взять домашний катык для закваски?
Süper sağlıklı doğal afiyet olsun👍👌👌
спасибо
Отлично получаются.точно так же готовлю и я.полный просмотр.
Спасибо
У меня получился, я сделала из кефира, спасибо за рецепт 👍
Спасибо за рецепт, сегодня буду готовить впервые. Если получится катык, то из половины сделаю сюзьму.
Люблю Катык. Из магазинного молока в картонной коробке , можно приготовить? Спасибо за совет 😊 👌 👏 👍 😋 🌹 🌷 😍 🙆 💞
Конечно, можно!
Оно стерилизованное и его необходимо только подогреть до теплого и добавить закваску. Накрыть. Оно заквасится.
@@Всемдоброговремени Спасибо за ответ и совет 😊 Сделаю.
У нас так заквашивают кислое молоко.модно добавлять немного сахара..
Have a wonderful day to you my new friend, nice video, sending my full support..💙🔔👍
Спасибо вам ,скажите пожалуйста а айран делать из какого именно способа где сметана или кефир или катык?
Дильдора хон, спасибо большое за рецепт! Все вкусно!!!👍💖🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Дильдора, зайдите в одноклассники, группа «Все мы из Ташкента», в раздел Видео загружайте свои рецепты или просто в ленту ставьте ссылки на видео. И подписчиков у вас будет больше.👍😉
Ссылка группы
m.ok.ru/dk?st.cmd=altGroupForum&st.groupId=56168447344696&_prevCmd=altGroupCreateMediaTopic&tkn=1997#topic-69783162066232
Катык я уже выставила в группе.
СПАСИБО ДОРОГАЯ !!!
ХОРОШО СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ
ЭТО ВАША ГРУППА ?
Вот спасибо!!!очень хотелось попробовать окрошку с чем то новым
🙏🌹
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а по вкусу который более сливочный ,который менее кислый?
Спасибо, Дилдора! Привет из Казахстана! Приготовлю в ближайшее время катык по Вашему рецепту. У нас в магазинах продают катык местного производства но мы его пьем как кефир. Прочитала сейчас в Википедии чем катык отличается от кефира: "От всех других видов простокваши катык отличается приготовлением его из кипячёного молока, что обеспечивает более высокую жирность. Перед сквашиванием молоко при кипячении зачастую выпаривается на треть. Сквашивается в течение 6-10 часов в тепле (20-40 градусов) избегая тряски и перемешивания. Нередко подкрашивается свёклой или вишней." Упоминается напиток чалоп. У Вас есть рецепт? Какие специи в него добавляют?
СПАСИБО ДОРОГАЯ ЗА ВНИМАНИЕ МОЕМУ КАНАЛУ ... И ВАМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ИЗ СОЛЕНЧНОГО УЗБЕКИСТАНА..
НА СКОЛЬКО Я ЗНАЮ ЧАЛОП ЭТО ЛЕТНИЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ СУП , ПОХОЖИЙ НА ОКРОШКУ
Чалоп это то же, что и окрошка, только более диетическая. В чалоп добавляют огурцы, редиску, зелень( много укропа, чуть базилика и несколько листиков мяты ) кто-то добавляет помидоры, зелёный лук ( я не добавляю), затем берут сузьму( это сцеженный катык,можно просто катык )добавляют соль и всё перемешивают. Если с сзьмой готовится , то её нужно разбавить с холодной минералкой либо просто с холодной водой
Рецепт чикибдию 👍👍👍
ЯХШИМИСИЗ СИНГЛИМ ...ХА ЧИКДИ
@@uzbechka10 рахмат 😘
отличное видео, спасибо ! и музыка приятная, ненавязчивая. буду готовить )
Где взять катык чтобы сделать закваску из катыка?????
На Наурыз ела коже на катыке, это объеденье👍👍
Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ))
Спасибо)))просто и понятно))) утащила к себе😊
Здравствуйте ,а если нет супермаркета а нужна сюзьма для курутоба, как сделать катык если нет закваски из катыка? А
Наши бабушки делали все из домашнего молока катык а магазиное это уже совсем другое
Если в городе нет домашнего молока, то можно и совсем другое из магазинного сделать, и это другое тоже вкусно.
Вот почему у меня жидкий получается, все дело в кефире. Надо на сметане попробовать. Спасибо.
Дело в молоке.
Делайте из домашнего.
Зур гап йук 😊😊😊😊😊
РАХМАТ
А если домашнее коровье молоко "прокисло", перебродило и получилась простокваша - это катык?
таким образом можно делать только если у вас исходный продукт содержит живые кисло-молочные культуры, иначе нихего не получится.
так что покупая исходник - проверяйте на упаковке "содержит живые бактерии"
кстати так ще можно делать йогурт :))
👍👍👍
Такие бактерии можно и отдельно купить, как для йогурта так и для кефира.
Спасибо!💐💐💐
Научите правильно готовить лагман)))
У МЕНЯ НА КАНАЛЕ ЕСТЬ РЕЦЕПТ ЛАГМАНА ... МНОГИЕ КТО ПРИГОТОВИЛ ОСТАЛИСЬ ДОВОЛЬНЫ ruclips.net/video/UNwmiMRTQVY/видео.html
Класс!!! 👍👍👍
Можно ли использовать зузьму вместе катыка
Катык тюркское блюдо..у всех есть у казахов, у турков итд..вкусно..дома делаю домашний айран, Катык..одно и тоже.. главное вкуснее и натуральнее, полезнее магазинного
Какой самый кислый получился?
классно,спасибо за рецепт.
спасибо
Супер 👏🏻 росса зур чикибди👍🏻
Добрый день ☺! Скажите пожалуйста, какую закваску вы используете для вашего домашнего катыка? ☺
Все густые и вкусные спасибо приготовим
и вам спасибо за внимание
Сколько минут кипятить молоко?
Очень красиво подачи инфо, молодцы!
Спасибо, отлично
Диля от души
Спасибо большое.
и вам спасибо за внимание
Hallo уважаемая, покажите пожалуйста как сделать айран ( 3 способа ) Спасибо за ваш труд ❤😇
Большое спасибо! Очень соблазнительный рецепт. Я люблю всё молочное и творожное.
Жалко, что у меня нет 2 ложки катык для закваски, у нас пока не продается.
Но я сделаю из молока со сметаной, сметана у нас тоже очень густая.
Ещё есть крем фрэш, похож на сметану. Можно и с ним попробовать.
Вот только не знаю, подойдет ли наше молоко из супермаркета, 3% жирности.
А ВЫ ПОПРОБУЙТЕ...ГОВОРЯТ ЧТО ГЛАВНОЕ МОЛОКО ДОЛЖНО БЫТЬ НАТУРАЛЬНЫМ А НЕ ПОРОШКОВЫМ
Дело не катыке а в бактериях. Ищите в инете бактерии для закваски.
Каттакон рахмат тошкентдан.уй катигидан еки сузмадан гужа тайерлаб курсатинг.олдиндан рахмат.
Бизадака қатиқ чет элда йўде, муаммо ивитиш.
Пакетли сути, очилгач бир икки кун қоса, ивип сую қатуга айланаркан лекин.
Почему на дне образуется вода прозрачная?
Супер Катык👏👏👏
СПАСИБО ДОРОГАЯ
Музыка супер!👍
СПАСИБО
Спасибо большое у меня мама такой делала
Опа хорменг Энди илтимос шу узимизни табакини кандай пиширишни хам олиб чикинг эфирга илтимос
А если все закваски перемешать катык может получится другим или лучше не пробовать откланятся от рецепта
У меня молоко заквашивается за 1,5-2 часа и закваску кладу 1ст.л. на поллитровую банку. Затем в холодильник и через часа два- три готово.
Спасибо!!!
Прошу ответить ...почему у меня Катык получается тягучий ???
Добрый день.Скажите,а сметану какой жирности лучше добавлять?И чтобы сделать из домашнего Катыка закваску,мне сначала нужно сделать из сметаны,или кефира?Я правильно вас поняла?Спасибо за ответ:)
Купите баночку йогурта натурального без добавок
Здравствуйте подскажите пожалуйста можно ли использовать пастерилизованное молоко из магазина ? Спасибо !
Здравствуйте, скажите получится сделать из магазинного молока в тетрапаке которое ?
Габ йук опа👍👍👍💪💪
👍👍👍 я также квашу , но иногда катык у меня как бы слизистый и тянется за ложкой; у нас в Техасе нет натурального молока молока, может потому что молоко порошковое...........
ДА НАВЕРНОЕ
А в Берлине попробовала молоко закрасить, так оно вообще горькое стало.
@@zeiser4309 в Беларуси оно ещё и вонять начинает, не скисает а протухает.
@@Алексейгризли-т1м ну наверное смотря где берёшь молоко, мы бываем в Беларуси, но в деревне, так что молоко домашнее скисает очень хорошо. 😉
@@zeiser4309 у меня тоже когда-то была деревня, я там вырос, теперь у меня там никого и ничего нет.
Это очень вкусно, а самый лучший катык из закваски из катыка) но почему то у меня получается много сыворотки и приходится подвешивать в мешочке,чтобы все хорошо стекло 🤷🏻♀️
Катык . Помню в детстве в Ташкенту ходил на местный базарчик с пустой банкой чтоб отдать ее продавцу катыка а он в обмен давал банку катыка ну не бесплатно конечно ) . Щас живу в Лондоне и готовлю свой катык .
Очень интересный рецепт. Я такого не пробывала. Это заправка для чего то или можно пить. Если не трудно на пишите. Я очень рада ,что подписалась на вас. Учусь и на своих эксперименты делаю. Огромное спасибо.
это кефир , кислое молоко ... готовится в домашних условиях... он намного вкуснее и очень полезный молочный продукт
Говорят что правильно делать с катыком. А сметанной это первый раз сделать. Дальше катык. А я вот люблю со сметаной. В суп его положить. И не перемешать. А ложкой брать суп рядом. Как бы чуть чуть прихватывая катыка. Горячий суп, холодный катык. Контрастность создаёт. У нас национальной делают с топлёного молока. На русском ряженка, а на родном муйгее.
👍👍👍
Как все понятно)спасибо
СПАСИБО
Спасибо большое.Наверное я поняла свою ошибку,я сколько раз пробовала также делать Катык,,,и из сметаны,и из кефира,и смешивала их друг с другом.Сыновья пробуют,говорят это не Катык,это простокваша....Катык кисленький приятный,а это сладкий... Наверное когда в холодильнике сутки стоит эта кислинка и приходит...Не знаю даже,не получается у меня.А закваску катыка здесь взять негде.Спасибо Вам, попробую по Вашему
@@СейдаметоваДиана СПАСИБО ДОРОГАЯ
Баракалла
🌹🙏
Огромное спасибо за рецепт, но какой-то замкнутый круг без закваски нет получится. А где закваску брать? 😊
А как зузьму и айран?