Depois que aprendi como cortar a carne contra as fibras nunca mais comi carne dura... até carnes nem tão nobres se seguir essa regra elas ficam extremamente macias! Valeu demais pela super dica... aliás dica não! Aula!!! Abraço!!
estou começando a trabalhar profissionalmente com churrasco, já sou bartender e garçom, mais trabalhar com a magia do churrasco é outro nível, parabéns pelo ótimo conteúdo
Uma questão polêmica é a questão do Sal. Tudo é sal, não importa se é grosso ou fino. Faço com sal FINO, e nunca tive problemas ou reclamações. Acho que fica espalhado mais uniforme na carne.
Grande Valtão! Picanha é aquele corte bem versátil,gosto de fazer inteira ou medalhões 3 dedos (só quando um amigo trás). Abraço e saúde para todos vcs aí 🙏
Não trabalho com churrasco mas os que faço em casa, corto a picanha no mesmo sentido que você cortou, a diferença é que começo o corte na outra ponta dela, questão somente de hábito, seria seis ou meia dúzia, rsrs
Depois que aprendi como cortar a carne contra as fibras nunca mais comi carne dura... até carnes nem tão nobres se seguir essa regra elas ficam extremamente macias! Valeu demais pela super dica... aliás dica não! Aula!!! Abraço!!
Essa dica ajuda muito as pessoas. Grande Abraço
Eitaaaa não tem jeito, existem inúmeros cortes de carne,mas a picanha é a estrela dos churrascos❤❤
estou começando a trabalhar profissionalmente com churrasco, já sou bartender e garçom, mais trabalhar com a magia do churrasco é outro nível, parabéns pelo ótimo conteúdo
Pela primeira fiz uma receita sua de picanha na airfryer que ficou excepcional, virei seu fã!
Gosto muito de seus vídeos , vc é um profissional de primeirissíma qualidade
Muito obrigado. Grande Abraço
Olha muitos anos de janela janela parabéns !
Top, demais que aula legal, longos anos de experiência faz a diferença!
Valtão, vc q é fora da média rsrs. Sempre aprendendo com vc. Parabéns.
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos sobre as carnes, muito bom, parabéns!
Parabéns nada supera o conhecimento adquirido com a a prática
FALA AEE VALTÃO, SEMPRE COM ÓTIMAS DICAS PARA UM ASSADO MELHOR, MUITO OBRIGADO 👍
Nos que agradecemos pela audiência, Grande Abraço
Boa valtão, obrigado por compartilhar conosco está dica, valeu mesmo, tudo de bom pra vc aí, fique com Deus!
Vou fazer uma assim! Ficou show. Carangola MG
Comecei a mexer com este corte lá pela década de 1980.
Ainda não achei quem não gosta.
Valeu pela dica amigo top d+ suculenta a picanha fica 😋🙌
sensacional muito bom deu água na boca essa picanha obrigado pela informação abraço
Parabens , profissional competente. ..ótimas informações
Obrigado pela dica!
Vou testar no próximo churrasco.
Faço sempre assim e sempre fica perfeito. 👏👍
Uma questão polêmica é a questão do Sal. Tudo é sal, não importa se é grosso ou fino. Faço com sal FINO, e nunca tive problemas ou reclamações. Acho que fica espalhado mais uniforme na carne.
Parabéns, deu água na boca 👏🏾👏🏾👏🏾😋😋😋
Excelente explicação, adoro churrasco.
Exelente vce manda bem parabéns sou seu fã
Juiz de mais MG
Grande Valtão!
Picanha é aquele corte bem versátil,gosto de fazer inteira ou medalhões 3 dedos (só quando um amigo trás).
Abraço e saúde para todos vcs aí 🙏
Grande Magno, Grande Abraço
Parabéns pela Aula Mestre 👍👍👍
muito bom nota 10 obrigado pela esplicaçâo
Não trabalho com churrasco mas os que faço em casa, corto a picanha no mesmo sentido que você cortou, a diferença é que começo o corte na outra ponta dela, questão somente de hábito, seria seis ou meia dúzia, rsrs
Deu água na boca.😋
Show de conteúdo, já vou me inscrever no canal.
Sem dúvida, a melhor picanha é a brasileira.
Valeu Valtão, bem didático ! 👏👏👏👏👏👏
Valtãobte acompanho a anos top demais
Ótimo video. Parabéns
acabei de fazer ficou uma delicia parabéns
Obrigado pela dia.porto Alegre rs .
Disponha! Grande Abraço
Coisa linda
Dica top
Valeu! Muita paz e luz!
Qué hambre. Gracias, saludos.
excelente
Gostei ótimo .
Parabéns
Humm muito bom..
Muito legal
Absolutamente normal.... Vou estranhar o dia que o sr fizer uma receita e não ficar boa. Todos os seus vídeos são fantásticos....m
kkkkkkk, obrigado, Grande Abraço
Parabéns pela diga
Parabéns pelo canal!
Muito obrigado, Grande Abraço
Sucesso
Depois que aprendi cortar, nunca mais comi abóbora dura, doce, doce como mel.
Parabéns 😊
Sensacional 👏👏👏
Show
Show 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
top
Picanha, a nova paixão chinesa.. kkkkk
Obrigado
6:20 Mostrar isso é uma maldade!! Boca cheia d'agua*!😮😮😮😮😮
kkkkkk, Grande Abraço
Boa coroa. Fiz uma domingo mas ainda me perco na parte de qual ladao da carne,
Ô louco meu, é de dar água na bôca.
Olá, o que usar para limpar a grelha após um churrasco?
O contra filé segue o mesmo padrão de corte?
Qualquer carne você pode usar esta dica de corte contra as fibras. Grande Abraço
@@tvchurrasco muito obrigado pelo retorno. Deus o abençoe.🙏🏾
A fraldinha também? @@tvchurrasco
Prefiro comer uma picanha no domingo do que um chuchu na segunda 🤣
👍👏👏👏
Eu coloco a picanha no alho e óleo uns 20 minutos antes de ir pra churrasqueira
😋😋😋
❤👏👏👏👍👍👍👍
♥♥♥SHOW♥♥♥
Legal, eu sempre cortei a picanha do modo errado.😧😧
Picanha acessível para todos. Aqui não sei.
A boca virou um brejo...
Parabens pela dica obg