Depois que aprendi como cortar a carne contra as fibras nunca mais comi carne dura... até carnes nem tão nobres se seguir essa regra elas ficam extremamente macias! Valeu demais pela super dica... aliás dica não! Aula!!! Abraço!!
estou começando a trabalhar profissionalmente com churrasco, já sou bartender e garçom, mais trabalhar com a magia do churrasco é outro nível, parabéns pelo ótimo conteúdo
Grande Valtão! Picanha é aquele corte bem versátil,gosto de fazer inteira ou medalhões 3 dedos (só quando um amigo trás). Abraço e saúde para todos vcs aí 🙏
Não trabalho com churrasco mas os que faço em casa, corto a picanha no mesmo sentido que você cortou, a diferença é que começo o corte na outra ponta dela, questão somente de hábito, seria seis ou meia dúzia, rsrs
Uma questão polêmica é a questão do Sal. Tudo é sal, não importa se é grosso ou fino. Faço com sal FINO, e nunca tive problemas ou reclamações. Acho que fica espalhado mais uniforme na carne.
Depois que aprendi como cortar a carne contra as fibras nunca mais comi carne dura... até carnes nem tão nobres se seguir essa regra elas ficam extremamente macias! Valeu demais pela super dica... aliás dica não! Aula!!! Abraço!!
Essa dica ajuda muito as pessoas. Grande Abraço
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos sobre as carnes, muito bom, parabéns!
Eitaaaa não tem jeito, existem inúmeros cortes de carne,mas a picanha é a estrela dos churrascos❤❤
Gosto muito de seus vídeos , vc é um profissional de primeirissíma qualidade
Muito obrigado. Grande Abraço
Top, demais que aula legal, longos anos de experiência faz a diferença!
Parabéns nada supera o conhecimento adquirido com a a prática
estou começando a trabalhar profissionalmente com churrasco, já sou bartender e garçom, mais trabalhar com a magia do churrasco é outro nível, parabéns pelo ótimo conteúdo
Valeu pela dica amigo top d+ suculenta a picanha fica 😋🙌
Boa valtão, obrigado por compartilhar conosco está dica, valeu mesmo, tudo de bom pra vc aí, fique com Deus!
Exelente vce manda bem parabéns sou seu fã
Juiz de mais MG
sensacional muito bom deu água na boca essa picanha obrigado pela informação abraço
FALA AEE VALTÃO, SEMPRE COM ÓTIMAS DICAS PARA UM ASSADO MELHOR, MUITO OBRIGADO 👍
Nos que agradecemos pela audiência, Grande Abraço
Pela primeira fiz uma receita sua de picanha na airfryer que ficou excepcional, virei seu fã!
Parabens , profissional competente. ..ótimas informações
Vou fazer uma assim! Ficou show. Carangola MG
Parabéns pela Aula Mestre 👍👍👍
muito bom nota 10 obrigado pela esplicaçâo
Obrigado pela dica!
Vou testar no próximo churrasco.
Parabéns, deu água na boca 👏🏾👏🏾👏🏾😋😋😋
Grande Valtão!
Picanha é aquele corte bem versátil,gosto de fazer inteira ou medalhões 3 dedos (só quando um amigo trás).
Abraço e saúde para todos vcs aí 🙏
Grande Magno, Grande Abraço
Faço sempre assim e sempre fica perfeito. 👏👍
Deu água na boca.😋
Valeu Valtão, bem didático ! 👏👏👏👏👏👏
Valtão, vc q é fora da média rsrs. Sempre aprendendo com vc. Parabéns.
Ótimo video. Parabéns
Excelente explicação, adoro churrasco.
Show de conteúdo, já vou me inscrever no canal.
acabei de fazer ficou uma delicia parabéns
Comecei a mexer com este corte lá pela década de 1980.
Ainda não achei quem não gosta.
Não trabalho com churrasco mas os que faço em casa, corto a picanha no mesmo sentido que você cortou, a diferença é que começo o corte na outra ponta dela, questão somente de hábito, seria seis ou meia dúzia, rsrs
Valeu! Muita paz e luz!
Obrigado pela dia.porto Alegre rs .
Disponha! Grande Abraço
Parabéns pela diga
Sensacional 👏👏👏
Sem dúvida, a melhor picanha é a brasileira.
Parabéns 😊
Valtãobte acompanho a anos top demais
Dica top
Parabéns pelo canal!
Muito obrigado, Grande Abraço
Absolutamente normal.... Vou estranhar o dia que o sr fizer uma receita e não ficar boa. Todos os seus vídeos são fantásticos....m
kkkkkkk, obrigado, Grande Abraço
Qué hambre. Gracias, saludos.
Uma questão polêmica é a questão do Sal. Tudo é sal, não importa se é grosso ou fino. Faço com sal FINO, e nunca tive problemas ou reclamações. Acho que fica espalhado mais uniforme na carne.
Muito legal
Humm muito bom..
Gostei ótimo .
excelente
Show
Parabéns
Coisa linda
Depois que aprendi cortar, nunca mais comi abóbora dura, doce, doce como mel.
Sucesso
Boa coroa. Fiz uma domingo mas ainda me perco na parte de qual ladao da carne,
Show 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Olá, o que usar para limpar a grelha após um churrasco?
Ô louco meu, é de dar água na bôca.
top
O contra filé segue o mesmo padrão de corte?
Qualquer carne você pode usar esta dica de corte contra as fibras. Grande Abraço
@@tvchurrasco muito obrigado pelo retorno. Deus o abençoe.🙏🏾
A fraldinha também? @@tvchurrasco
Obrigado
6:20 Mostrar isso é uma maldade!! Boca cheia d'agua*!😮😮😮😮😮
kkkkkk, Grande Abraço
Picanha, a nova paixão chinesa.. kkkkk
👍👏👏👏
Prefiro comer uma picanha no domingo do que um chuchu na segunda 🤣
Eu coloco a picanha no alho e óleo uns 20 minutos antes de ir pra churrasqueira
😋😋😋
❤👏👏👏👍👍👍👍
♥♥♥SHOW♥♥♥
Legal, eu sempre cortei a picanha do modo errado.😧😧
Picanha acessível para todos. Aqui não sei.
A boca virou um brejo...
Parabens pela dica obg