Moñitos Integrales por Tefi Russo | PASTALINDA
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- MOÑITOS DE PASTA INTEGRAL con cherrys y albahaca
Ingredientes
400 gr de harina integral (y cantidad extra para estirar)
4 huevos
Sal c/n
Agua c/n
1 taza de cherrys cortados al medio
Oliva a gusto
2 cdas de aceto balsamico
1 cda de azúcar
1 puñado generoso de albahaca fresca
PASO A PASO
- Formar una corona en la mesada con la harina
- En el centro colocar los huevos, sal a gusto y comenzar a unir de a poco
- Amasar hasta tener un bollo de masa firme y uniforme
- Cubrir y dejar reposar 30 minutos
- Dividir el bollo en 4 partes iguales
- Estirar con la mano un poco la masa. Enharinar y comenzar a usar la Pastalinda en la medida 1, pasándola 5 veces. Seguír del 2 al 7 pasando solo 1 vez
- Con las láminas ya listas y espolvoreadas con harina, cortar en rectángulos. Unir los centros mojados con agua y apretar para dar forma de moñito. Dejar secar
- Hornear los cherrys a temperatura fuerte con el aceite de oliva, aceto, sal, pimienta y azúcar hasta que exploten. Retirar y agregar a dos porciones de la pasta ya colada y previamente cocida en abundante agua hirviendo con sal/ Terminar con albahaca fresca.
www.pastalinda.com.ar
www.inutilisimas.com.ar
Buenas tardes gente de Pastalinda, estaría bueno que respondan las consultas que se les hacen por la página web. Desde principio de mayo que espero una respuesta y solo colecciono mails que dicen no responder, recibimos tu consulta.
Hola María, habrán cambiado de persona.
Yo compré el otro día una Pastalinda de 20cm y Romina me contestó muy amablemente todas las consultas que le hice previamente a decidir si compraba o no una Pastalinda.
Te diría que vuelvas a escribirles.