Gratinierter Spargel mit Schinken & Käse | Weißen Spargel im Ofen überbacken!
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- Diesen gratinierte Spargel mit Parmaschinken & Bergkäse aus dem Ofen MUSST Du probieren! Fertig in rund 30 Minuten - ganz ohne Vorkochen!
Der geschälte weiße Spargel wird zuerst mit Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer & Olivenöl verfeinert und dann mit Parmaschinken sowie würzigem Gruyère im Ofen überbacken. Das ist richtig lecker und bedeutet ziemlich wenig Aufwand.
🧄 Du brauchst folgende Zutaten:
▢ 1 Bund weißen Spargel
▢ 1-2 EL Olivenöl
▢ 1 Knoblauchzehe
▢ etwas frischen Thymian
▢ 1 gute Prise Zucker
▢ Salz und Pfeffer
▢ 80 g Parmaschinken
▢ 100 g Bergkäse (bspw. Gruyère)
👨🍳 Und so geht die Zubereitung:
1. Den unteren holzigen Teil vom Spargel abschneiden und die Spargelstangen schälen.
2. Dann den Spargel in einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, gehacktem Knoblauch und etwas Thymian marinieren.
3. Jetzt den Parmaschinken aus den Spargel geben und alles mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen.
4. Bei 180 Grad Umluft im Backofen 20-25 Minuten überbacken - solange, bis der Spargel weich, aber noch etwas bissfest und der Käse goldbraun geworden ist.
🥗 Mein Tipp: Dazu passt ein leckerer Salat oder gekochte neue Kartoffeln. Aus den Schalen kannst Du eine tolle Spargelcremesuppe kochen. Wie das geht, erfährst Du hier: • Schnelle SPARGEL-CREME...
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen!
Dein Jannik
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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
0:00 Intro
0:29 So bleibt Spargel länger frisch
1:04 Spargel putzen & schälen
2:05 Spargel marinieren
3:33 Parmaschinken auf den Spargel geben
4:05 Bergkäse darüber hobeln
5:08 Spargel im Ofen überbacken
5:56 Der letzte Schliff
7:05 Guten Appetit!
#Spargel #Überbacken #tastybits 
Хобби
Saulecker schon beim Zusehen,wird nachgelockt und Abo dagelassen.
Grüße aus dem Fränkischen Oberland
Dank Dir! 😊 Berichte auf jeden Fall mal, wie es Dir geschmeckt hat. Ich finde die Kombi super! Grüße zurück aus dem Norden! 🌊
@@jannikkocht sehr gerne
Hört sich gut an. Werde ich heute nachkochen. Kommst auch super sympathisch rüber und hast tolle Rezepte. Lasse auch ein Abo da. Liebe Grüße.
Vielen lieben Dank - das freut mich sehr! 😊 Ich hoffe, es hat Dir geschmeckt?! 😋
Tolles Rezept 😍🔥
Dank dir! 😋😋
Habe noch so viel Spargel eingefroren. Ist vielleicht echt mal eine Idee diesen so endlich zu „entsorgen“. Danke für den Tip.
Aber gerne. 😊 Spargel einfrieren geht auf jeden Fall super. Meistens mache ich das aber nur mit den Resten und den Schalen, um daraus eine Spargelsuppe zu kochen. Denn frisch vom Hof schmeckt der Spargel doch immer noch am besten! 😋 LG & ein schönes Wochenende, Jannik
@@jannikkocht mache ich eigentlich auch so. Meine Frau hatte da nur etliches an Bruchspargel und „minderwertige“ Sortierung vom Bauern geschenkt bekommen. Das konnte ich unmöglich essen. 😉
Dann bin ich lange Zeit krank geworden und nun liegt er schon länger tk. Geschmacklich natürlich nicht zu vergleichen aber wegschmeißen möchte ich den auch nicht.
Der untere Teil ist nicht holzig, man braucht wirklich nur minimal ein paar Millimeter das angetrocknete abzuschneiden. Probiers mal aus, ich weiß, wovon ich spreche. 😊