MANZO all' olio di ROVATO (ricetta bresciana)/Heidi Factotum
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- Опубликовано: 30 сен 2024
- Ciao amici,oggi vi propongo questa ricetta bresciana del sapore invernale,molto gustosa,spero vi possa servire.
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Brava bella ricetta, la proverò senz'altro. Un consiglio: se eliminasse l'abuso del verbo "andare" il video sarebbe ancor più gradevole (detto per inciso e con simpatia). *Vado" a chiudere il commento. ;-)
Grazie mille per il consiglio!!
Mi scusi, ma la ricetta non richiede anche l'utilizzo di alcune acciughe 🤔🤔🤔🤔
E senape quella cremina sul piatto?
Certo, è senape.
Oggi una ricettina molto lunga, ma sembra proprio ne valga la pena! E' bellissima!!
Esatto, ne vale la pena!!
Ciao carissima Heidi!! Ma che bontà col suo sughetto sopra 😍😍
Grazie mille tesoro!!
Per quante persone ?
Per 4 persone .
Grazie mille
Ciao 😍 piatto veramente strepitoso
Grazie mille cara!!
Con la polenta mamma mia! Deve essere buonissimo!
Infatti!!😍
Tenerissimo! Brava!
Esatto!!. Grazie mille cara!!
La receta se ve muy rica!
Ma che verdure hai messo alla fine
Alla fine ho messo prezzemolo, acciughe, capperi e un po' di senape.
Penso che è buonissima
Grazie mille!!. Lo è!!. Fammi sapere se lo fai!!
Oye de esta me babeo!! jajaja
Bravissima 👍👍👍👍👍
Grazie mille!! 🤗
mi sembra simpatica l'idea del pan grattato al posto della solita farina alla francese anche se io preferisco tagliare le verdure in pezzi molto piccoli cosi alla fine non frullo nulla e mi piace vedere la trasparenza nel sughetto che altrimenti frullato con farina sembra una pozzanghera di roba zozza , la cui visione mi fa passare di colpo l'appetito
Il manzo all'olio è nato qui a Rovato e la ricetta si fa così, ed è buonissimo. Poi, se certi passaggi ti danno fastidio li puoi fare le modifiche che vuoi. Un esempio: il pesto alla genovese, c'è chi mette l aglio e chi no, e così tante altre ricette.
@@HeidiFactotum le ricette si adattano anche il base al proprio gusto , la signora Maria di rovato non fara un manzo all'olio identico a quello della signora Clara sempre di rovato , e il signor Carlo lo fara diversamene dal signor Ernesto , il quale avra un gusto completamente differente dal signor Paolo , il mondo e' bello perche il manzo puo variare da casa in casa e da famiglia in famiglia , personalmente lo aprezzo con le verdurine tagliate piccole piccole e senza frullare nulla perche mi piace sentire la loro consistenza sotto i denti , io lo cucino non meno di tre ore e mezza fiamma bassa e coperchio perche mi piace bello morbido , vedi ognuno ha le sue :) chi usa il vino rosso chi il bianco chi non lo usa affatto , il pomodoro e' una altra variante anche se piu in uso per i classici brasati molto affini al manzo all'olio il pezzo di carne e' lo stesso , il famoso cappello del prete , gli abbino una polentina morbida di segala e mando giu il boccone aiutandomi con del vino siciliano vigoroso e forte
@@olivieroconte5514 Infatti è quello che ho risposto, se ci sono delle cose che non piacciono li può cambiare senza problemi.