I Migliori SALTIMBOCCA ALLA ROMANA che mangerai in vita tua! Ricetta Originale di Chef Max Mariola

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  • Опубликовано: 31 янв 2025

Комментарии • 164

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +13

    Per chi ha comprato già il libro, nun lo fate cascà! 😆 Per chi ancora non lo ha fatto, ecco il link: amzn.to/3QdRFrs 😉

    • @luanadesimone9362
      @luanadesimone9362 7 месяцев назад +1

      Max ma sei pazzo????!!!!!! Io lo tengo come una reliquia e guai chi me lo tocca 😂❤

    • @alessandrapatalocchi1176
      @alessandrapatalocchi1176 7 месяцев назад

      Io l ho messo all'ingresso ,lo vedo quando entro ed esco e ti saluto 😂 😂😂😂

    • @pietrodangelo6361
      @pietrodangelo6361 7 месяцев назад +1

      Se nn fosse caduto il libro nn stareste guardando MaX Mariola. “A A A A iscriveteveeeeeee” pazzesco!!!!!

    • @leandrozonzot4008
      @leandrozonzot4008 7 месяцев назад

      NON TI SEGUO PIÙ
      PERCHÈ SEI INIZIATO AD ANDATE DAI FUFFAGURU.
      ma come ti è venuto in mente?

  • @pieroalfano2860
    @pieroalfano2860 7 месяцев назад +8

    Max Mariola..
    Patrimonio dell'umanità.
    E da' tavola🥩🍝🍷

  • @giuliaraffaele
    @giuliaraffaele 7 месяцев назад +2

    Ciao Max! I saltimbocca sono proprio una bontà. E poi la croccantezza del crudo è fantastica! Come sempre mi fai ricordare i miei nonni laziali e mi fai scendere sempre una lacrima di commozione. Nella ricetta di mia nonna i "nervetti" della carne si toglievano, ma comunque sono sempre buonissimi. E tu sei sempre semplice, genuino e gajardo! Daje tutta de core!

  • @ros6177
    @ros6177 4 месяца назад

    Meravigliaaaaaa adoro i saltimbocca e tu chef Max sei come al solito esilarante fai tutto con passione anche quando spieghi le tue ricette si capisce che ami il tuo lavoro te lo dico sempre ma te lo ripeto per me
    Il numero 1 ti adoro chef Max 😘

  • @karjusjakanuper3347
    @karjusjakanuper3347 7 месяцев назад

    Buongiorno Max ,che piatto stupendo ,ci sta benissimo in guesto periodo.Sei un genio di cucina romana ,grazie e a presto🥳🤩😃😛

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan 7 месяцев назад +1

    Il Classico godimento della Cucina Tradizionale 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 Stelle e molte più ne meriti! Super Chef Max 💪💪💪🫶👍🏆 Grazieeeee...

  • @LindaPierangelini
    @LindaPierangelini 7 месяцев назад +1

    La tua cucina è pura magia 👏👏👏👏🤩🤩

  • @mariarossi6254
    @mariarossi6254 7 месяцев назад

    👍👍👍ME SO VENUTI DORATI ESTERNAMENTE...CON SALSETTA CREMOSA!!! Buonissimi!!!!!!!!!!!! che soddisfazione ...con le foglioline di salvia del mio terrazzo GRAZIE MACSEEEE🥰

  • @vincenzosciabica1286
    @vincenzosciabica1286 4 месяца назад

    Sei un artista ❤

  • @pastoremaremmano
    @pastoremaremmano 7 месяцев назад

    non c'è niente da fare, Max sei il numero 1, più ti conosco, ( al tuo ristorante, sono già stato più volte) e più sei vero, sei fatto così, uno de noi..........grande Max, a presto

  • @carlofortini8591
    @carlofortini8591 7 месяцев назад +1

    Questa ricetta la ritengo un gran regalo!!! Dajeeee

  • @cathyb5955
    @cathyb5955 7 месяцев назад

    Ricetta favolosa Bravissimo a farci capire che in cucina non ci possiamo ridurre a esserci solo noi e le povere vaschette del supermercato …… Intorno alla cucina c’è un mondo : siamo legati ai coltivatori, ai pescatori e agli elevatori Scegliamo quelli che fanno il loro mestiere per passione Vivremo tutti meglio Grazie Chef !!!!!! ❤

  • @curciocurcio7635
    @curciocurcio7635 4 месяца назад

    Maestro especial espectacular exelente muy rico...gracias

  • @Marco-fy2vo
    @Marco-fy2vo 7 месяцев назад

    Che spettacolo....mo esco a comprare il tutto😊....come sempre Max grazie sei er mejoooo....e poi....ci sarà il secondo giro con la Rubia....fatta come dici tu.....( con vino Varvaglione..)Grazie Max❤❤❤

  • @luigifloridi510
    @luigifloridi510 7 месяцев назад +1

    Bella ricetta molto gustosa viene l'acquolina vederti assaggiare ciò che cucini grazie chef Max sei unico 🍀😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +1

      É il mio momento preferito Luigi 😜😉

  • @AlessioBrivio
    @AlessioBrivio 7 месяцев назад

    Sei pazzesco Chef complimenti ti adoro 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @michelecatozzi6856
    @michelecatozzi6856 6 месяцев назад

    Tanta roba!!🖤🖤

  • @valerialauria78
    @valerialauria78 7 месяцев назад +1

    Adoroooooo😍😍😍!! Grande Max 🔝

  • @raimondozaccone1489
    @raimondozaccone1489 7 месяцев назад

    Grande come sempre, grazie!!!

  • @sandycola596
    @sandycola596 7 месяцев назад

    Sei sempre bravo!!❤❤

  • @johnisk3140
    @johnisk3140 7 месяцев назад +1

    Max li ho fatti ieri. Pazzeschi persino mia figlia che va avanti ad insalate se li è finiti. sei fantastico. grazieeee

  • @angesan605
    @angesan605 7 месяцев назад

    Chef ..spettacolare come sempre .....

  • @giuseppecolombo4701
    @giuseppecolombo4701 7 месяцев назад

    Max per te gli aggettivi si sprecano. Complimenti.

  • @summerbeeme
    @summerbeeme 7 месяцев назад

    bravo Max!!!!

  • @danielemagi9595
    @danielemagi9595 7 месяцев назад

    Maestrooooo.... è sempre un piacere.

  • @thelmaokere3293
    @thelmaokere3293 7 месяцев назад

    Favoloso....che buoni!!!!

  • @luigiancona1674
    @luigiancona1674 7 месяцев назад

    Buonasera chef buona serata e buon giovedì 🎉🎉🎉

  • @antonellapernarella5207
    @antonellapernarella5207 4 месяца назад

    Che te lo dico affa sei sempre superlativo ti adoro chef Max

  • @emiliomariaminetti9398
    @emiliomariaminetti9398 7 месяцев назад

    Fantastico😍😍😍😍

  • @simonescognamiglio8820
    @simonescognamiglio8820 7 месяцев назад

    Grazie Max per l’ennesima bontà ❤

  • @alessandrapatalocchi1176
    @alessandrapatalocchi1176 7 месяцев назад +1

    Boni i saltimbocca adesso mi hai fatto venire voglia😂😂❤❤❤

  • @cephalonia71
    @cephalonia71 4 месяца назад

    Love it!🎉❤

  • @Peter123BA
    @Peter123BA 7 месяцев назад

    Milujem Taliansku kuchynu.😍🇮🇹Jednoduchosť,čerstve kvalitné ingrediencie a preto je najlepšia na svete🙏.Super recept Max👏👌

  • @GabriellaBonfe-cu1jv
    @GabriellaBonfe-cu1jv 5 месяцев назад

    Sei bravissimo

  • @tizianalazzaroni1214
    @tizianalazzaroni1214 7 месяцев назад

    Bella ricetta grazie ciao

  • @MrGilRoland
    @MrGilRoland 3 месяца назад

    Max manco l’avevo visto ma fra poco RUclips ha da spedí un pulsante d’oro a Roma. Ho detto tutto.

  • @mpa103
    @mpa103 7 месяцев назад +2

    Grazie Max!!!

  • @neborkia
    @neborkia 7 месяцев назад

    In settimana li provo 😋

  • @gianluigigiaconi7468
    @gianluigigiaconi7468 7 месяцев назад +1

    Salve chef, complimenti, spiegazioni veramente semplici ma efficaci, le capisco pure io! 😂 Ma cortesemente ho una curiosità, il saltimbocca si fa o era in origine fatto ad involtino? Ancora grazie per i video.❤

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +1

      L'involtino é una variante più moderna. L'originale è quello di oggi 😉

    • @gianluigigiaconi7468
      @gianluigigiaconi7468 7 месяцев назад

      @@ChefMaxMariola grazie

  • @CarlaMori-fu6kj
    @CarlaMori-fu6kj 3 месяца назад

    Max, che fame!😂

  • @soluzione1
    @soluzione1 7 месяцев назад +6

    Di la verità chef, hai avuto un po' di nostalgia di Roma ? Sempre con prodotti di ottima qualità...

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +3

      Roma è sempre casa mia 🤗🧡

  • @paolinopaolino9498
    @paolinopaolino9498 7 месяцев назад

    Max sei un grande 😂

  • @giulianasanapo6050
    @giulianasanapo6050 7 месяцев назад

    Ah Chef Max Nun me fa più sta paura de nun potette risponne ai tuoi video....Lo so sarò pure na "rompi co...." Ma ti voglio davvero bene a te e alla tua famiglia... Che Dio vi Benedica ora e sempre e GRAZIE...e Sei un Grande e me metti Allegria!!! Spero che qui a Tricase (Lecce)ce tornerai... Scusami pe lo sfogo de emme...(Merda!)se po' scrive... Che Dio Benedica te e la tua famiglia Davvero... Buon lavoro e una Buona notte... Ciaoooo...❤

  • @GraziellaFanucchi
    @GraziellaFanucchi 4 месяца назад

    Sei fantastico

  • @alessandrorigobello7551
    @alessandrorigobello7551 7 месяцев назад

    ho appena pranzato e me hai fatto tornà la fame...😂😂😂MALEDETTO!!!😂😂😂

  • @giampieroparma166
    @giampieroparma166 7 месяцев назад +1

    A MAX E CE VOLEVA MANACCIA ER PIATTO RICCO E SE MAGNA E PO SE FISCHIA UN SALUTONE A TUTTI NOI

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 7 месяцев назад

    Grande Max

  • @robertaengst8040
    @robertaengst8040 7 месяцев назад

    Roma è Roma... Una bontà 👏👏👏😋😋🥰

  • @carolwillson7695
    @carolwillson7695 4 месяца назад

    Delicious 😂😂😂❤❤❤

  • @fabio3470
    @fabio3470 7 месяцев назад

    Il tessuto connettivo anzi er tessuto connettivo se chiama "pellancica" dajeeee Max sei er mejo👍👍👍

  • @giorgiorossi2104
    @giorgiorossi2104 7 месяцев назад

    Me fai morì 🎉❤

  • @silviaraniolo8984
    @silviaraniolo8984 7 месяцев назад +1

    io so iscrittaaaaa xxxx

  • @silvia94332
    @silvia94332 7 месяцев назад

    Ciao Max fatti oggi che è domenica, strepitosaaaaa questa ricetta....a proposito se te le sei perse guarda le parodie che ti ha dedicato Gennaro Calabrese sul suo canale, divertente e ironico....
    In questi giorni andrò al Mercato Trionfale vicino da te perchè lì trovo il pollo biologico della SanBartolomeo e anche le loro uova almeno cerchiamo di mangiare bene e sano, un abbraccio da Roma🤗

  • @deannacorrieri2543
    @deannacorrieri2543 7 месяцев назад +1

    Ma che ganzata! Li rifaccio perché mi è venuta l'acquolina in bocca anche se ho già mangiato 😊😊😊

  • @marcolenzi9724
    @marcolenzi9724 7 месяцев назад

    HAI RAGIONE IN CUCINA TE DEVI DIVERTIIII BRAVOOOOOO BOIA DE 😊

  • @elguapo_84
    @elguapo_84 7 месяцев назад

    Max quando nella prova assaggio chiudi gli occhi e descrivi il gusto ci fai sognare 🤤

  • @marcoproietti7017
    @marcoproietti7017 7 месяцев назад

    Cin Max.
    Alla tua e alla nostra

  • @luciacarolina2306
    @luciacarolina2306 7 месяцев назад

    Li facciooo😂

  • @Mirella116.
    @Mirella116. 7 месяцев назад

    Squisiti! Sono a pena arrivata a casa stavo pensando cosa farmi per cena e sei arrivato tu😅
    Il mio gatto ti ha fatto una carezza sul tel gli ho deto che tu fai cose buone da mangiare😂😋😋
    Anche lui si chiama Max😻

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад

      Tra Max se capimo 😁😊

    • @Mirella116.
      @Mirella116. 7 месяцев назад

      😉💞​@@ChefMaxMariola

  • @jukeboxhero7070
    @jukeboxhero7070 7 месяцев назад +1

    Madonna mia, pura poesia questo piatto 😮, sono pugliese ma la cucina romana per me è il top.

  • @Steve-Duh-Rino
    @Steve-Duh-Rino 7 месяцев назад

    That meal looks so delicious as I sit here eating my boring American lunch 🤪

  • @gabrieledistefano4985
    @gabrieledistefano4985 7 месяцев назад

    Aspetto già the sound of love vol.2

  • @giovannimicheleofficial6959
    @giovannimicheleofficial6959 7 месяцев назад +71

    Maaaaxxx…il video sulla padella di ferro e i coltelli, è anni che lo prometti…oh guarda che mi disiscrivo 😂😉

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +21

      Tranquillo, lo famo 😉

    • @sinenomine7355
      @sinenomine7355 7 месяцев назад +10

      E pure quello sull’olio... ormai ho perso le speranze 😢

    • @cosimofasulo-ft8dm
      @cosimofasulo-ft8dm 7 месяцев назад

      Ciao grande Max, non vedo l'ora di vedere il video sulla padella di ferro. Aspetto fiducioso

    • @Regale366
      @Regale366 7 месяцев назад +1

      Oh! Io la mia padella di ferro l'ho buttata! Che dovemo fa???

    • @dominiquecolosimo2730
      @dominiquecolosimo2730 7 месяцев назад

      👍👏😋Buoni 🙋‍♀️

  • @kar-k
    @kar-k 7 месяцев назад

    MAESTRO.

  • @maurar6485
    @maurar6485 7 месяцев назад

    Bravissimi consigli di buonsenso di uno " Chef core de Roma " !
    Torniamo/ate dal macellaio e riduciamo tutto sto' gira e rigira de polistirolo e de plastica...

  • @mariapiccioni7332
    @mariapiccioni7332 7 месяцев назад

    Sei troppo forte

  • @aureliopazienti5506
    @aureliopazienti5506 7 месяцев назад

    Evviva.......vedo con piacere che te sei convertito.......mo va bene........abbasso le zucchine......GRANDEEEEEEE MAX😂😂😂😂

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад

      Aurelio, lo short di ieri era per te 😜

    • @aureliopazienti5506
      @aureliopazienti5506 7 месяцев назад

      @@ChefMaxMariola ma daiiiiii....prima o poi te invito a mangia la pizza.....nel mio locale......mio figlio è come te c'ha sempre voia de ride

  • @totemgabriotattooitaly90ga77
    @totemgabriotattooitaly90ga77 5 месяцев назад

    grazie m i t i c o

  • @rosacialona4794
    @rosacialona4794 4 месяца назад

    Ho il libro da mesi! Me manca la FIRMA de Max nostro!!!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 месяца назад

      Vieni a trovarmi a Milano e se abbracciamo 🤗

  • @marioparlato1736
    @marioparlato1736 7 месяцев назад

    Max ci fai la ricetta del frico tipico piatto friulano?

  • @strategiadinamicaperroulette
    @strategiadinamicaperroulette 7 месяцев назад

    Max come si fa il burro chiarificato in casa?

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад

      Guarda la ricetta della cotoletta alla milanese che ho fatto recentemente, te lo mostro lì. 😉

    • @strategiadinamicaperroulette
      @strategiadinamicaperroulette 7 месяцев назад

      @@ChefMaxMariola grazie

  • @luciariva1065
    @luciariva1065 4 месяца назад

    Max ....tu non ci metti lo stecchino per tenere il prosciutto e la salvia attaccati alla bistecca. Praticamente li appiccichi schiacciandoli con le mani, giusto? 🙏

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 месяца назад +1

      Esatto Lucía 😉

    • @luciariva1065
      @luciariva1065 4 месяца назад

      @@ChefMaxMariola mi è arrivato oggi il tuo libro! Ordinato ieri 👍🙏 e non devo farlo cadere!! 😂😂😂

  • @innocenzoiannilli5536
    @innocenzoiannilli5536 7 месяцев назад

    Rega: qui vale pena impegnasse. Bboni da morire. Vaiiii Max!

  • @guss8958
    @guss8958 7 месяцев назад +1

    Good, but please start adding titles to your videos for us English speakers here. Saves us trawling through your videos and shorts for clues

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад

      There are my friend 😊 Go to the subtitles button and switch to English 😉

    • @guss8958
      @guss8958 7 месяцев назад

      @@ChefMaxMariola I am talking about the titles, not the subtitles

    • @guss8958
      @guss8958 7 месяцев назад

      The subtitles are fine, but take time if we don't get it

  • @deborahdieugenio4895
    @deborahdieugenio4895 7 месяцев назад

    Arregeteme 😂😂😂😂😂

  • @rickyhard2010
    @rickyhard2010 7 месяцев назад

    🤤🤤🤤

  • @1vkady
    @1vkady 7 месяцев назад

    Quando parlo di.una mia ricetta se qualcuno me la chiede imito te e rido...è bbbbono....assaggia....l'oglio dev'esse quello bbbono....a noi ce piace tanto😂😂😂😂😂

  • @AlessandroFrecceri
    @AlessandroFrecceri 7 месяцев назад

    Domanda, non mi linciate: scaldando in modo diretto il prosciutto crudo, non aumenta la sapidità?

  • @stefanogialdi172
    @stefanogialdi172 7 месяцев назад

    ❣️

  • @giorgio5689
    @giorgio5689 7 месяцев назад +1

    Ma quasi quasi... Sai che te dico... Ce metto la mortazza e ce faccio il purè 🤤 che il sughetto nun se butta...anzi aiuta a pulire il piatto 🤣🤣🤣🤣🤣

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +1

      Tu sí che hai capito tutto della vita 🤣💪😉

  • @alessandromassimo5717
    @alessandromassimo5717 7 месяцев назад +1

    Questo commento sarà il primo in alto senza motivo.
    Boni i saltimbocca

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +1

      Intanto te metto un cuore 😜❤️

  • @marcomariani5398
    @marcomariani5398 7 месяцев назад

    Tutti gli Chef cuochi hanno uno o più ingredienti cui sono legati l'ingrediente principe 🤴🏻 di Max Mariola è l'aglio che fa anche molto bene
    Correggetemi se sbaglio 🙌🏻

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +1

      Agio e cipolla, fondamentali 😉

  • @robertodagostino8433
    @robertodagostino8433 7 месяцев назад

    Ed io che mi aspettavo i saltimbocca napoletani, con Impasto Farina e acqua

  • @Vostok341
    @Vostok341 7 месяцев назад

    Super scarpetta col pane direttamente in padella!

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  7 месяцев назад +1

      Assolutamente sì 😋😋

    • @Vostok341
      @Vostok341 7 месяцев назад

      @@ChefMaxMariolaio sono una buona forchetta 🍴

  • @giuseppemalasomma8687
    @giuseppemalasomma8687 7 месяцев назад

    Ma non andrebbero infarinati solo da una parte, ovvero da quella opposta al prosciutto?

  • @FrancoVignato
    @FrancoVignato 7 месяцев назад

    Bel piatto come sempre.
    Il problema è che qui i macellai non esistono più sono stati travolti dagli ipermercati, nella mia zona ci sono 4 ipermercati in 1400 metri di raggio da casa mia, come non esistono i mercati rionali come li conoscete a Roma o Milano, farsi tagliare il pezzo di carne adatto non esiste più biisogna arrangiarsi con quello che c'è ...

  • @albertosgubin1109
    @albertosgubin1109 7 месяцев назад

    A..... Max sono 40....anni che sto a fa el rapporto.... Con la ciccia... Comunque boni li preparo pure io da una vita.. In macelleria ciao caro

  • @elisabettaSalvatore-q5l
    @elisabettaSalvatore-q5l 7 месяцев назад

    😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

  • @stefanominisini9157
    @stefanominisini9157 7 месяцев назад

    Max hai preparato lo scamoncino di vitello come i veri macellai... Con quello puoi farti anche una tagliatina con un giro di funghi o rucola da you porn ❤️💞

  • @alessandrocolangeli5812
    @alessandrocolangeli5812 7 месяцев назад

    Saltinbocca? se quelli so' saltinbocca io sono metalmeccanico....

  • @maurosolimini3532
    @maurosolimini3532 7 месяцев назад

    Max ti rispetto e ti ammiro.Però mangiare un bovino od altro animale da latte non condivido.Non sono vegetariano,però determinati " canoni " di animale(animali da latte) non dovrebbero macellare.

  • @naki1957
    @naki1957 7 месяцев назад

    Ti bacio a nord-est dell orecchio sinistro. Abbraccio.

  • @dariodecolibus2655
    @dariodecolibus2655 6 месяцев назад

    Caro Max io apprezzo molto i tuoi video, ma non mi iscriverò fino a quando non farai ammenda. Infatti nel presentare anni fa, una ricetta della tradizione napoletana hai detto una grossa inesattezza che denota una tua poca conoscenza della tradizione napoletana, mi sembra molto strano che un cuoco di alta scuola non conosce a fondo Ippolito Cavalcanti duca di Bonvicino ed il suo libro Cucina tecnico-pratica, ed ancora Jeanne Carola Francesconi e la sua bibbia della cucina napoletana "La Cucina napoletana". Se studi queste opere capirai che la puttanesca è napoletana ed è fatta con l' acciuga, a Napoli e non a Roma

  • @stefanoconte8220
    @stefanoconte8220 7 месяцев назад

    Che pesantezza di uomo

  • @killerfedez5999
    @killerfedez5999 7 месяцев назад

    Che goduriaaaa

  • @xiaomiredmi-my5qb
    @xiaomiredmi-my5qb 7 месяцев назад

    La prima cosa è iscrivermi tranquillo Max ,sei troppo poco bravo😮😅

  • @danielborgoni2917
    @danielborgoni2917 7 месяцев назад

    Ma ora ripetiamo da capo le stesse ricette?😅

    • @carlo8164
      @carlo8164 7 месяцев назад

      Perché no?....

  • @manuelegarzelli647
    @manuelegarzelli647 7 месяцев назад

    Quando vedo il burro ,mi dispiace ma giro canale

  • @ChiccoMusic12
    @ChiccoMusic12 7 месяцев назад

    Daje Chef!!🎉

  • @mariolucino296
    @mariolucino296 7 месяцев назад

    Sei simpaticissimo un giorno ti vengo a trovare nel tuo ristorante a Milano 👋 ciao