Da buon rovatese mi dispiace vedere che uno chef addirittura gran Maestro della confraternita preparare un manzo all'olio con pangrattato e Grana. All'inizio ha addirittura mostrato ma soprattutto parlato di donna Veronica Porcellaga senza mostrare la ricetta e dico la vera ricetta. Posso capire il discorso delle ricette famigliari ma quello che consiglio è provate la ricetta di donna Veronica Porcellaga, come dice la presentatrice provate e sbagliate ma quando raggiungerete la perfezione questa ricetta è sublime l'importante è avere della carne di altissima qualità. La vera ricetta prevede il cappello del prete, 2 bicchieri di vino bianco, un trito di rosmarino, aglio e prezzemolo e il bicchiere di olio. Fiamma bassissima e tanta pazienza e avrete un risultato incredibile senza pangrattato e Grana e avrete il manzo all'olio non il manzo in salsa. Chef scusi se mi permetto ma brasato non è perché c'è sedano carota e cipolla (che anche nello stufato ci sono) ma perché la carne viene brasata😉
Bravissimo la tua ricetta (quella di Veronica Porcellana)è quella che preparo anch'io. Spessissimo si trovano ricette assurde con questa denominazione ed è un vero peccato.
Peccato che Carola abbia interrotto per ben due volte, così che il cuoco non abbia potuto fornire altri dati e informazioni sulle quantità come aveva anticipato.
Bel video grazie … ma che brutto l’abuso del verbo di moto a luogo ANDARE. … anche perché non andate da nessuna parte ma rimanete sempre lì. 😅😅😅😅 ANDRÒ a preparare la ricetta e se un giorno avrò tempo ANDRÒ a contare quante volte avete abusato del verbo andare.
Ottimo provata e approvata da tutta la famiglia ,SARA il nostro piatto per questa Pasqua
Da buon rovatese mi dispiace vedere che uno chef addirittura gran Maestro della confraternita preparare un manzo all'olio con pangrattato e Grana.
All'inizio ha addirittura mostrato ma soprattutto parlato di donna Veronica Porcellaga senza mostrare la ricetta e dico la vera ricetta.
Posso capire il discorso delle ricette famigliari ma quello che consiglio è provate la ricetta di donna Veronica Porcellaga, come dice la presentatrice provate e sbagliate ma quando raggiungerete la perfezione questa ricetta è sublime l'importante è avere della carne di altissima qualità.
La vera ricetta prevede il cappello del prete, 2 bicchieri di vino bianco, un trito di rosmarino, aglio e prezzemolo e il bicchiere di olio. Fiamma bassissima e tanta pazienza e avrete un risultato incredibile senza pangrattato e Grana e avrete il manzo all'olio non il manzo in salsa.
Chef scusi se mi permetto ma brasato non è perché c'è sedano carota e cipolla (che anche nello stufato ci sono) ma perché la carne viene brasata😉
Bravissimo la tua ricetta (quella di Veronica Porcellana)è quella che preparo anch'io. Spessissimo si trovano ricette assurde con questa denominazione ed è un vero peccato.
Esattamente così
Grandi!
BRAVI!!!
Peccato che Carola abbia interrotto per ben due volte, così che il cuoco non abbia potuto fornire altri dati e informazioni sulle quantità come aveva anticipato.
E già le dosi quali sono per questa sublime pietanza? Grazie mille!!! Se le commentate! Aspetto tutti gli ingredienti compreso i pesi... grazie!
Bel video grazie … ma che brutto l’abuso del verbo di moto a luogo ANDARE. … anche perché non andate da nessuna parte ma rimanete sempre lì. 😅😅😅😅 ANDRÒ a preparare la ricetta e se un giorno avrò tempo ANDRÒ a contare quante volte avete abusato del verbo andare.
Credevo fosse il l video ( per altro esaustivo, chiaro e interessante) e non una lezion di analisi logica....