Кисло - сладкий соус из красной смородины . Идеально подходит к мясу , птице и фрикаделькам !!!
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Дорогие друзья , сегодня готовлю соус из красной смородины . Делается он очень просто и получается очень вкусным . Если сейчас нет времени можно заморозить сок или саму ягоду . Обязательно попробуйте !!!
Рецепт
Сок смородины 1 литр
Сахар 500 грамм
Корица 0,5 ч. л .
Черный перец 0,5 ч . л .
Перец чили по вкусу
Соль 0,5 ч . л .
Гвоздика 5 шт .
Чеснок 2 зубчика
Яблочный уксус 100 мл .
Приятного аппетита !!!
#кисло-сладкийсоус#соускмясу#соус#соускптице#соус
Все замечательно! Но - зачем уксус,если смородина сама кислоту имее хорошую????
А сахара не много?
Пробуйте на вкус ! Можно добавить и меньше !
Соус замечательный, но я на 100 г уменьшила количество сахара. Подходит к мясу и особенно к сыру камембер на барбекю, просто супер! Спасибо за рецепт ❤️
🙏🙏🙏💋
просто у вас не было нормальной соковыжималки - купите шнековую, откроете для себя новый мир!!! И забудите про сито как страшный сон!!!
И вы такой длительной варкой убили в смородине все витамины и полезные вещества!!!
🙏🙏🙏
Соус все равно варится , это не сок !
@@Vkusno-so-Svetlanoy и что? Поэтому витамины в нем не нужны?
@@Чита1996 когда нечего сказать по существу...
@@Чита1996 а теперь сложи словарь и думки, умник...
Добрый день Светлана! Как раз красная смородина есть, нужно попробовать такой соус!)
Красивое вкусное видео!
1:00 сито и соковыжималка.
Может у вас не та соковыдималка?
Только что из 2800гр красной смородины получил 2350гр сока (с пеной и гущей). От пены и гущи можно избавиться поставив штатное ситечкое, которое прилагается к моковыжималке или процедить через мелкое сито. Но смысла нет, поскольку пена осядет при варке, а гущу вы сами хотите.
Так что у вас из 1,5гк получилось 1 литр и 0,5кг жмыха.
У меня из 2,8кг, получилось 2,35кг сока и 0,45кг жмыха. Без варки и хлопот с перетиранием.
Так что ваше "уж поверьте"... "Не верю!!!" (Станиславский).
Соковыжималка шнековая kenwood jmp 60. Пользуюсь года 3.
Какую же вы все несете иногда чушь, повторяя друг за другом! То что надо протирать, а не пользоваться соковыжималкой слышал уже раз 5 у разных блогеров. Вы как попугаи повторяете друг за другом одно и то же. Иногда правильные вещи, но иногда и вот такую чушь про соковыжималку.
Делаю соус из красной смородины, очень люблю его. Делаю разные виды, иногда килосладкий, но очень жгучий, так что глаза на стол выпадают. А иногда легкий, кислосладкий, лишь немного пряный.
вот вот!!! у меня тоже шнековая, это просто бомба а не соковыжималка!!!
@@AReWaRi
Для красной смородины отлично подходит. Жмых реально сухой.
А вот с крыжовником справляется хуже. Жмых более влажный. Я его даже повторно пропустил.
@@prohor_morozov крыжовник ещё не созрел, а вот помидоры в прошлом году надавил кетчупа/соуса на всю зиму!!! И да с помидор сыроват был (на про сравнению с отвариванием и ситом возится небо и земля), а вот смородина красная жмых прямо сухой вообще.
@@AReWaRi
Помидоры?
Не пробовал. Надо попробовать.
@@prohor_morozov да, да, основное из-за чего ее и купили. Каждый год очень много помидор выращиваем, и нужно как-то сохранять на зиму...
Пол кило сахара!
А попка не слипнется?
Привет, Светочка!Соус замечательный.Такой цвет красивый и представляю какой аромат.Конечно ягоды если прогреть,то сок легче выдавить.
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт соуса) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Огромное спасибо
Здравствуйте! Интересный рецепт
А как его хранить? Сколько будет стоять если на зиму заготавливать?
Если хранить в прохладном месте долго , 2 года точно ! 🙏🙏👍
Может храниться пока не съедите
Светланка, сердечный лайк из Волгограда 👍🏼 благодарю за рецепт 💞 всех благ 🌻 получилось очень аппетитно, обнимашки 😁
Огромное Спасибочки.
Светочка, привет! Очень аппетитный соус у тебя получился! Я в этом году делала вишневый и просто в восторге! Хочу и твой попробовать сделать! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо
Не видела и не слышала, надо попробовать)
Людочка, попробуй. Я очень люблю кисло сладкие, мой муж терпеть не может .
Светлана отличный соус 🌹🌹🌹
Спасибо большое
Какой сочный смородиновый рецепт! Ягоды очень полезные и вкусные. 😍😍😍
Спасибочки
Что же здесь полезного, если все витамины сварились???
Из свежего крыжовника и все витамины и плюс чеснок- антибиотик !!!! В сезон болезней, это просто находка...
Здравствуйте, Светлана! Отличный рецепт! Спасибо!
Светочка, очень интересный соус, я приготовлю, спасибо))))
Спасибо большое, Леночка !
Спасибо за рецепт 👍 возьму на заметку.
А где состав? Сколько специй на данное количество смородины? Рецепт очень понравился, но состава нет. Напишите, пожалуйста
Состав в описании под видео !
А зачем уксус ,ягода же очень кислая?
Ягода и правда кислая ! Добавляю сахар ! И не мало ! Уксуса немного , для консервациии ! И яблочный ! Хорошего вам вечера!
Спасибо за обалденный СОЕС! Лайк!
Прекрасный соус Светочка,спасибо огромное!!
Б
Классный соус. Люблю кисло - сладкие соусы.
Спасибочки
Светлана, спасибо за рецепт! Случайно наткнулась на ваше видио и сделала по нему соус…. Объеденье просто👍👍👍🔥🔥🔥👏👏👏
🙏🙏🙏
соус просто потрясающий!! спасибо за рецепт!! хороших выходных!!
Надо со всеми веточками и листочками (если попали при сборе) сварить и потом протирать - проще протереть, а к концу прямо выкрутить руками, как мокрое бельё
Здравствуйте. В прошлом году делала соус по вашему рецепту из свежей ягоды,очень вкусно,подскажите, а из замороженной ягоды можно его делать?
Готовила по этому рецепту, восхищались всю зиму, спасибо большое Светлана
Очень рада ! 🙏🙏🙏
Спасибо большое за рецепт. Но у меня вопрос,можно ли заменить уксус на сок лимона?
Попробуйте ! Думаю будет не плохо ! Хорошего вам дня!
Можно из черной смородины и крыжовника!
Редко пишу комментарии. Только что приготовила соус. Попробовала-безумно вкусно, прям напоминает "типаж" брусники к мясу. Очень вкусно. Наверное настояться будет ещё вкуснее. Правда я щепотку мускатного ореха добавила
Спасибо дорогяя за шикарный рецепт, соус просто чудо,
Привет, буду знать, как с ягодами обращаться!
Подписка 🙏🏼за рецепт
🙏🙏🙏
отличный рецепт
Как давно я не ела красную смородину) аж слюноотделение повысилось)) соус отличный 👌🏼👌🏼👌🏼
Катенька у вас есть ягодки повкуснее . Арбузики . Я из просто обожаю 😄😄😄
А соли, не маловато на литр сока?
Попробуйте по вкусу ! Для меня нормально !
Приготовила соус по вашему рецепту. Вкусно получилось,спасибо !
Интересный рецепт, спасибо!
Светочка здравствуйте, у меня тоже дача в Подмосковье и очень много красной смородины Но помимо компотов и желе мне хотелось сделать что-то ещё , наткнулась на ваш сайт сделала ,очень вкусно ,спасибо.
какая оригинальная вкуснятинка
Рецеп суперский, как раз привезли с дачи много ягод, буду готовить. Спасибо большое, Светлана 👍🌹
Привет! Замечательный соус!👍👌😀
Отличный соус,Света! Много смородинки у вас! Хороший урожай!
обожаю всякие соуса. Особенно под шашлык! супер. лайк от меня!
🥰🥰🥰
Как во время,спасибо
Вот надо попробовать соус такой сделать. Спасибо.
Здравствуйте. Вчера собрала смородину и искала, что из нее приготовить. Очень удачно попалось Ваше видео👌 Спасибо. Гвоздику не добавляла. Положила пол-ложки хмели сунели. Завтра попробую то, что в баночки не вошло.
Очень вкусный соус! Но на наш с мужем вкус надо меньше сахара. У меня получилось 1,15л сока, сахара положила 575г. Грамм 400 хватило бы вполне, а то и 350.
Еще раз огромное спасибо за рецепт.
А как он хранится? Спасибо
Хранить можно и в квартире
Это супер!
Спасибо большое
у вас замечательный соус получился
Огромное спасибо
Попробуйте его с пельменями. Удивительно, но это очень вкусно! Можно добавить уксуса кто хочет пельмени в кисленькое помакать. Должно зайти и к клецкам, мантам, хинкали, пянсе, котлетам, фрикаделькам, шашлыку.
Почему сАмородины??
Это варенье, а не соус!
100 мл. уксуса, комарики!
Это ж что за нипаток такой атомный?!