Homemade Cendol 自制煎蕊/煎哆

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Ingredients 材料 ：
13 pcs pandan leaves (cut into short strips) (香兰叶/斑兰叶 (剪小段))
1000ml Water (清水)
1/4 tsp alkaline water (小匙 碱水)
1 tsp salt (小匙 盐)
120 g green pea flour / hoen kwe flour (绿豆淀粉)
80 g tapioca flour (木薯粉)
500g thick coconut milk mixed with 1 tsp salt，2 pieces pandan leaves (knotted) (浓椰浆 + 1小匙 盐 拌匀+2 片香兰叶，打结
200g gula melaka(chopped) cooked with 100ml water (椰糖 (切碎) + 100ml 清水 [一起煮至糖溶])

[@neonhuke]

Tried and test, by far the best recipe on youtube

[@ennhana3165]

truly, ok i will try later...

[@sarahhese2889]

How smart

[@weixianchan6965]

老師，你好，碱水的功用是什麼？放與不放會差在哪裡？

[@medicmannotthemaggiman1820]

上色

[@treasurehuntshops]

老师，请问为什么会不容易成糊？谢谢

[@belinda4475]

Why no English subtille?

[@nuradilanorjunaidi3621]

Can I substitute alkaline water for kapur kueh?

[@yokeleong6417]

请问老师没有碱水可以不放吗?

[@KathrineKwa]

Yoke Leong 可以不放

[@yokeleong6417]

谢谢老师的回复

[@bettychin6556]

老师 这食谱可以做几人份的？谢谢🙏

[@carrie5113]

请问老师煮好了的糊要待冷了才筛进冰水吗？

[@weichingliou3483]

老师请问做好的煎蕊可以耐几天呢

[@freefirecombietonikhsmr4272]

不放碱水可以成功吗

[@medicmannotthemaggiman1820]

可以

[@teock7005]

什么是咸水？

[@KathrineKwa]

Teo Ck 碱水是alkaline water

[@teock7005]

Kathrine Kwa 谢谢:-)

[@jeannea9428]

請問什么是緑豆粉,如果设有绿豆粉,可以用什粉,請回復,謝謝

[@chanchan3066]

如果你在香港去荃灣印尼商店有綠豆粉買的。

[@berylslim]

Emm... 去买一包3块, 其它时间可以睡觉😏😪😴

[@kellytan3902]

请问什么是绿豆淀粉？？？

[@KathrineKwa]

陈嘉瑜 green peas flour

[@taotaotao8825]

Kathrine Kwa 請問綠豆汀粉和綠豆粉是兩种不同的粉对吧？

[@KathrineKwa]

taotao tao 是两种不一样的粉

[@taotaotao8825]

Kathrine Kwa 如果買不到绿豆汀粉可用什么粉代替

[@KathrineKwa]

taotao tao 可以用印尼绿豆粉